海甸岛,最值得一吃的海口市井美味

楼主:soulon 时间:2019-07-30 16:31:52 点击:7547 回复:16
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  海甸岛,在海口算是个不错的生活区。这里有海南最好的学府——海南大学,也是个比较适合宜居的地方。岛上住宅楼,办公楼如雨后春笋,拔地而起。正是这样的环境,早就了海甸岛,也成为了一个吃货眼中的美食岛。无论是吃海鲜,还是吃小吃,还是风味美食,在这岛上总有你喜欢的。

  海鲜
  ①滨江边美食园
  地址:海甸一东路与海达路交叉口东南50米
  
  这是双创后,很少看到这样的户外大排档。一到晚上,这里就聚集各路吃货。主要以海鲜加工为主,海鲜可以到附近的市场购买。
  
  环境就是很有海南市井味,海鲜的做法也是海南人喜欢的吃法:蒜蓉蒸,葱爆,辣椒爆炒等。喜欢吃辣,重口味的,要跟加工的师傅说。味道呢,还算可以了。
  
  
  除了,海鲜加工。这里还可以吃上海南特色美食:西瓜煲。新鲜的海贝与西瓜仔一起熬的,汤汁清甜爽口。

  ②海之汇海鲜广场
  地址:海甸岛二东路水岸星城小区B座6-38室
  
  二东路的海之汇海鲜广场,这里聚集都是人民桥下的海鲜摊贩,双创后,海口好多市民都以为他们消失了,原来他们都集中搬迁到这卖海鲜了。每天海鲜足够新鲜,品种繁多。
  
  这里集聚了海南各种时令海鲜,包括鱼类、虾类、蟹类、螺贝类等一应俱全。价格亲民,住在附近的居民,都喜欢来这购买海鲜。可直接到旁边的海鲜加工店加工,不用自己麻烦做。这里的海鲜加工也是很有“老海口味道”。如清蒸龙虾、清蒸石斑鱼、白灼虾,看似清淡,但香味浓郁。
  
  海胆蒸蛋
  海胆蒸蛋,美味的家常做法,看着就很有食欲。
  
  辣椒炒花蟹
  辣椒爆炒花蟹,色香味十足。

  海南粉
  ①罗家杏传统特色海南粉
  地址:海口美兰区人民西里176号铺面。
  罗家杏海南粉,在海口是比较有名气的。也算是海口的老字号了,好多吃货都慕名而来吃。这家老店号称“海南粉传人”。
  
  海南粉的精髓在于卤汁,罗杏家的卤汁不像宋记的那样偏甜,因此不喜欢甜口的食客,自然就会选择这一家。他家的海南粉只卖早上,从早上6点到中午1点,想吃这碗粉,还得早上去了。
  
  他家的海南粉料很多,粉好吃又有嚼头,还加了脆片、花生和酸菜等佐料,粉细细的有点酸味儿吃起来很爽快。
  
  酱的用量也刚好,浓稠的卤汁覆盖得很均匀,搅拌好之后卤汁的酱香与配料的酸爽,融合得恰到好处,而且粉还好多。
  
  软糯的粉,伴着粘稠的卤汁,夹着脆脆的果子,外加劲道的肉丝,卤汁偏甜,蒜味浓郁,吃起来口感很爽。
  
  每张桌子上,都配备有黄灯笼辣椒酱,这是海南人吃海南粉,少不了的调料。在粘稠偏甜的粉条上,拌上一点海南本地辣椒酱,酸甜辣味随即上来。
  
  海白汤,海南人吃海南粉的标配。他家的海白汤喝起来很鲜,很浓郁的感觉,又不会很腥,也没有酱味重,既喝到了鲜味,又有清爽解腻的作用。

  ②宋记海南粉传承老店
  地址:海甸岛人民西里140号
  
  宋记海南粉传承老店,这家店已经有25年了,真的是名副其实的老店。被当地吃货称之为最正宗海南粉的传承者,入选非物质文化遗产的老店。最近,很多吃货都是奔着这个“非遗传承老店”的招牌而去。
  
  店内悬挂“非遗传承老店”的证书,就是标榜着海南粉业界的标准。也证明其这25年来坚持的这碗海南粉,都是正宗的做法,同时也是这碗正宗的海南粉是得到业界认可的。
  
  进店去,这里就是小小的“苍蝇馆子”,却是家“其貌不扬”的“非遗传承老店”,也是海口做海南粉比较火的店,早上会看到好多上班族排队吃粉,会看到“非遗传承人”宋亚琼一直在配菜间里忙活着。
  
  他家的海南粉配料还是挺丰富的,有十几种配料,牛肉干、猪肉丝、豆芽、花生米、芝麻、脆角、油条、香菜、酸笋、酸菜、老抽、蒜泥、花生油……
  
  不说什么,就看到这个公鸡碗,就让人怀念这碗粘稠的正宗海南粉。
  
  他家海南粉如此受欢迎,最主要的是它家的卤汁浓郁,味道香。宋记家的卤汁口看略微偏甜,但恰到好处。吃前,将浇在面上的卤汁连同油炸花生米、芝麻、豆芽、薄饼、葱花、酸菜等配料一起搅拌,拌匀。
  
  吃到最后剩下几口时,可以再浇上免费搭配的海螺汤,既好喝,又可以润滑肠胃。
  它家的米粉,不软不硬,里面的花生脆脆的。吃起来,顺滑爽脆,比一般的粉店笋香味和酱油味略重,口感更加的醇厚。

  老爸茶
  一品味美食园
  地址:海甸岛四西路内进约50米左侧
  海口海甸岛上了年代的传统老爸茶店
  
  海口上了年代的传统老爸茶店,就在四西路里边,海甸岛的本土居民,下午茶聚集地。他们家场子真的很大,从人行道上看,一眼望不到头的长。
  
  菜品很齐全,凤爪,虾饺,酥皮菠萝包,叉烧包,竹筒酥,葱香咸炸包,甜面饼,炸饺,该有的都有。
  
  落座上茶,要知道老爸茶最经典的喝法就是红茶加白糖,白糖沉底,一定要慢慢搅,喝起来才会有微微的甜,味道刚刚好!
  
  下午的蚵仔煎、菠萝包和萝卜猪杂更好吃,来晚一点根本抢不到。
  
  文/舌尖上的海南

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楼主soulon 时间:2019-07-30 16:36:41
  糖水
  杨杨小站
  地址:海口市美兰区广益东里169号(海甸岛二东路一品味老爸茶旁)
  
  一家延续了三代人的糖水铺,之前是在一庙庙口摆摊,后来双创后找了一个小店面才搬到二东路一品味老爸茶旁的这个小小的店铺。虽然不是很高大上,但她家的糖水甜品,却是远近闻名。
  
  品类不是很多,但款款都受欢迎。红豆绿豆糖水、黑芝麻糊、咸甜薯奶、芋头西米露、糖水汤圆,据说都是阿婆亲手熬制的,且是传承妈妈的手艺,已有二十多年了。
  
  除了这些,还有些特色小吃,海南粉,猪肠粉。
  
  猪肠粉也是吃货点得比较多的一小吃。一段段小小的肠粉,泡在酸醋的汤汁里,吃起来香味浓郁。夏天没胃口的你,一触碰到这味儿,胃口就打开了。
  
  糖水汤圆
  软糯的汤圆,味道香甜、吃起来很有弹性,暖乎乎又甜滋滋的,真的好吃。
  
  汤圆个头挺饱满的。
  
  糖水汤圆
  
  咸薯奶
  薯奶分甜咸味。不喜欢吃甜的,可以吃吃咸的,也是不错的,口感不错,挺有嚼劲的。
  
  椰汁香芋西米露
  椰汁香芋西米露,这是很海南的甜品,天然椰汁,加上大家最爱的香芋+西米,简直是爽翻了整个夏天。
楼主soulon 时间:2019-07-30 16:39:34
  清补凉
  海甸岛·海南第一家清补凉
  地址:海甸岛海大南门小吃街(海南大学南门临街铺面益禾堂旁)
  
  这家店就在海甸岛,在海口是比较有名气的。位置很好找,就在海南南门的临街铺面。据说有20年了。店面不大,就两间小房打通的,桌椅很紧凑,很多吃货都是来打包吃的。
  
  他家的招牌是冰沙清补凉,椰奶清补凉,椰水清补凉。每一种口味,都很受欢迎。
  
  他家的料比较多:西瓜、鹌鹑蛋、红豆、银耳、葡萄干、豇豆、芋头、龟苓膏、玉米、大枣等。即可解暑,又能填饱肚子了。
  
  冰沙清补凉
  冰沙清补凉,丰富的底料,除了清补凉常见的配料外,还有布丁和鹌鹑蛋,面上还配有两个大冰球,够化解你夏天心中的那股火气了~
  
  冰沙的面上也是采用了传统的做法,撒上香脆的花生碎,吃起来香甜可口。冰淇淋入口清爽细腻,味道香浓不甜腻。有吃货也说了,这就是冰淇淋清补凉,但没邓记好吃。
  
  椰子水清补凉
  椰子水清补凉,底料也是丰富,看着五颜六色,很有食欲。一口下去原汁原味的椰子水,冰爽怡人。
  
  椰奶清补凉,里面的料,可以自己选择添加,满满是夏天消暑的配料。但这椰奶,不是椰肉鲜榨的椰奶。
  
  糖水清补凉
  糖水清补凉,他家的糖水清补凉,跟别家的有点不一样,一碗糖水,加了好多料,不像传统的糖水清补凉做法。看起来,反而像水果捞。
楼主soulon 时间:2019-07-30 16:42:04
  猪脚饭
  高爹猪脚饭店
  地址:海甸岛海彤路广益新村4号楼
  
  高爹猪脚饭,据说89年就已经开业到现在了,海甸岛比较老的猪脚饭店了。在猪脚饭圈里,比较有名气的。虽然简陋,但是还有空调吹的,夏天到这吃猪脚饭,还真凉爽的。除了猪脚饭好吃,还有闹肉饭,牛腩腌面也是好吃的。
  
  他家猪脚,瘦肉多,带有皮筋的部分,吃起来很Q的口感,满满胶原蛋白。
  
  他家的猪脚煮得软烂,肥而不腻,肉纤维嚼起来很香,配上芋头梗,更好下饭。这是海南传统的吃法,吃出地道的美味。
  
  闹肉,就是我们常说的五花肉。肥瘦相间,色泽鲜艳,满满的诱惑感。
  
  他家除了猪脚饭,他的牛腩腌面也是很受欢迎。牛腩肉是提前腌制的,很入味。面条是烫过的,一更更很有嚼劲,吃起来不是软烂的那种。
楼主soulon 时间:2019-07-30 16:52:02
  斋菜煲
  林记斋菜煲
  地址:海甸一东路关康庙对面。
  
  林记斋菜煲店,据说有20多年了。这是个露天的大排档,特别有市井味,一到晚上六七点,就人声鼎沸,有时候连戏台都坐满了。
  
  底料丰富:云耳、发菜、腐竹,粉丝、黄花菜、冬菇,黑豆芽、甜菜、水芹、鲜荞头、黄豆腐和花生米等十多种素食材,再根据各自的喜好上些牛腩、牛杂和五香羊肉等荤菜下火锅,荤素搭配,味道好且有特色。
  
  这里的斋菜煲,保持着传统做法,每一锅都按照老海口的传统,做到足料足量~小锅40元,大概是3、4个人的量,大锅50元,够一家人,一帮好友吃的了。
  
  她家的五香羊肉不错,配有香菜和特制的佐料,煮起来味道很香,也很有嚼劲,冬天下锅不错的美食,很滋补。
  
  吃这火锅,煮熟的牛肉,牛腩,猪肚,要配上她家的什锦酱,吃得才爽口。
  
  她家吃的东西还是比较多,还有炸排骨,炸大肠,炸河虾,炸罗非鱼,炒面等风味美食。
  
  炸大肠
  
  炸罗非鱼
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作者:啊周2013 时间:2019-07-30 22:06:51
作者:davidhuangfu 时间:2019-07-31 09:46:47
  看的我准备立刻动身去扫荡。。。。。。。。。。
作者:20186886 时间:2019-07-31 09:56:25
作者:彤彤12345ABC 时间:2019-07-31 10:19:09
  楼主肯定是个名副其实的吃货吧
作者:662204242 时间:2019-07-31 10:53:35
  好吃的啊
作者:kitold 时间:2019-07-31 16:34:35
  想去海南了
作者:youngerbb 时间:2019-07-31 21:07:50
  为了表示对你帖子的支持,我准备下去烤一打生蚝来吃。
作者:芳草悠悠NN 时间:2019-08-01 09:54:29
  美味
作者:北岸晨风 时间:2019-08-01 16:22:16
  从哪儿开吃好呢?
作者:醉恋天涯 时间:2019-08-02 08:54:46
  请问发这样的帖子可以得多少钱
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