有一种早餐,叫做“家楼下的早餐”!

楼主:rainyhan 时间:2019-08-26 14:47:40 点击:10435 回复:9
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  如果说夜宵是一座城市的灵魂,那么早餐便展现着一座城市的气质。早餐于我们而言,是清晨舌尖最先触碰而出的味道,也是开启美好一天的“钥匙”。
  
  而提起最好吃的早餐店,“家楼下”的那家必须榜上有名。它们或许没有花哨的做法,也没有丰富的种类,但都有着一日比一日熟悉的烟火味道。
  
  接下来,就给大家share一下粉丝强推的几家“家楼下的早餐店”,看看是否能戳中你们的味蕾~

  大英村-赵记砂锅米线
  ??人均:9元
  ??地址:大英路35号
  
  这家砂锅米线是多少大英村人的最爱?就开在大英路和大英街的交叉口不远。店内主打砂锅米线,同时还兼做清补凉等。
  
  
  刚出锅的米线上桌时还在“咕嘟”冒泡,汤底沾染上肉末的酱色,看着就让人食指大动。趁热搅拌一下,让所有的配料和汤底来一次“亲密接触”。
  
  先suì一口汤,浓郁的汤汁里融入了肉末的咸香和鸡蛋的蛋香,仔细砸吧,还能尝到酸豆角的酸香。不过由于肉末分量太足,个人觉得汤底稍稍咸了些。
  
  
  里面的米线粗细适中,吸饱了汤汁之后味道倒是正好,滑溜入味。偶尔嚼到混杂其中的咸香肉末,感觉全身的毛孔都张开了。

  灵山-卢梅燕粉店
  ??人均:8元
  ??地址:农贸一街与琼文大道交汇处附近
  
  提起农贸市场附近的这家粉店,住在灵山镇上的人几乎都是耳熟能详。每天早上的8、9点左右,来吃粉买粉的人络绎不绝。
  
  它家只有腌粉,可选猪肉或牛肉。配料不算多,只有猪肉、炸虾米、花生、酸菜、香菜这些,但好在阿vo很舍得给料,就分量来说还是很扎实的。
  
  搅拌后开吃,卤汁咸香微甜,里头的粉不似海南粉那般顺滑,反而口感偏细腻,稍微用力些就断了,吸足了卤汁之后倒是蛮入味的。
  
  
  里面的炸虾米尤其戳人,小小一只带壳炸熟,嚼着又香又脆又鲜,跟着滑溜的粉吸进嘴里,柔软中酥脆分明。

  大同路-星岛餐厅
  ??人均:25元
  ??地址:大同路17号华侨大厦院内
  
  星岛是海口老式茶餐厅界的鼻祖,低调的守在大同路一隅,卖的早餐套餐贯穿了许多老海口人的吃早小日子。
  
  牛角包是星岛的招牌,刚出炉的时候那叫一个香!层叠的酥皮烤成了焦糖色,入口湿润柔软,没有花哨内馅,吃的就是最原本的面香,古早味十足!
  
  火腿煎双蛋强推!会流心的煎蛋,口感滑嫩中带点粘稠,咀嚼时没有丝毫蛋腥。而火腿更是咸香入味,油而不腻,吃完满嘴都是火腿香。
  
  炸鸡翅也不错,表面焦香酥脆,内里鲜嫩多汁,细嚼下还有些许蒜香味。至于炒粉,虽然缺少了几分镬气的灵魂,但也算是中规中矩的好吃。
  
  来源/海南吃货团

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楼主rainyhan 时间:2019-08-26 14:49:24
  十三小-炸油条
  ??人均:2元
  ??地址:文明中路十三小斜对面
  
  位于十三小正对面、连个招牌都没有的油条摊,名气却是大得很。不少附近上学上班的人,路过时都会买上几根。
  
  
  它家油条走精致路线、细而小,酥脆无比。虽然是油炸的,但不会一咬就渍油,趁热蘸白糖吃超棒。

  海甸岛-高爹猪脚饭店
  ??人均:10元
  ??地址:海彤路广益新村4号楼
  
  海甸岛不起眼的一家小店,但这里却暗藏着海甸岛蛟龙(即我本人)从小吃到大的猪脚腌面。
  
  每次踏入店内,看着那一锅沸腾ing的猪脚,还有阿姐一勺一勺地往烫好的面里舀猪脚,真真是香得人鸡皮疙瘩都起来了。
  
  经过搅拌的腌面,沾染上油亮酱汁,酱的咸鲜和肉香渗进面里,入味至极。猪脚皮sào而有嚼劲,瘦肉入味而不塞牙,咀嚼中除了肉香还有油脂香。
  
  除了招牌的腌面,它家的腌粉也不错。肥瘦相间的猪脚还是一如既往的好吃,而吸足了猪脚酱汁的粉,则是滑溜细腻,每一口都带着浓郁的肉香。
  
楼主rainyhan 时间:2019-08-26 14:50:31
  下贤村-新香美食店
  ??人均:15元
  ??地址:海府一横路下贤二村216号
  
  这家店是国兴小伙伴的力荐,据说是一家开了几十年的老店了。
  
  主打的粉条汤刚上桌时只有粉条、酸菜、葱花,还有几乎铺满碗面的猪杂和瘦肉。稍等一会儿,才会有小哥提着汤壶过来加汤。
  
  趁热拌开,粉条白嫩晶莹软硬适中,“嗦”的一下就滑进胃里了。虽然是后面才加的汤,但丝毫不影响它的入味程度。ps.一定要加胡椒粉!
  
  另外,它家还有牛腩腌面和牛腩饭等。腌面里的粉肠给得超足,牛腩饭里的牛腩也炖煮得十分入味。
  
  家楼下的早餐店,比不上酒店茶楼的精致,但却有着浓郁的市井情怀。
  一碗粉、一个面包或是一份套餐,这样的早晨缓慢、地道而有滋有味。
  
  你家楼下最好吃的早餐店是哪家?一起来推荐一下
作者:davidhuangfu 时间:2019-08-26 17:22:24
  浓郁的市井情怀,好
作者:662204242 时间:2019-08-27 10:52:23
  感谢楼主分享啊
作者:梦舞醉倾城 时间:2019-08-27 12:17:22
  谢谢分享!可惜都太远了。。。
作者:llzz87 时间:2019-08-27 21:28:03
  好
作者:疯狂的歌 时间:2019-08-28 10:05:04
  看了 顶顶~~~好饿
作者:虎贲大将军2013 时间:2019-08-28 11:18:09
  不错不错
作者:甜玉米粒 时间:2019-09-04 09:24:36
  告诉你们个秘密,你们来合肥高新区做生意吧,就卖这些粉,馋死人啦。。。合肥是个没有美食的地方,早上除了包子就是锅贴,你们谁会做这些粉来卖,肯定火啊
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