电饭煲做的柠檬虾,虾肉吃完,汁水还能下三碗饭!

楼主:花落满庭 时间:2019-09-05 10:01:43 点击:1596 回复:3
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  初秋,几乎所有的食物都到达了最好吃的周期。虾蟹肥美,这时候吃虾正合适~

  这次的菜谱,在柠檬虾的基础上加了黄油。黄油蒜香的威力大家都是明白的,简直香到蛮横无理。柠檬汁的清香浸透了虾,更凸显虾肉的鲜甜。特别要一提的是汁水,拌饭十分危险,可以多吃一大碗。

  

  做法也很简单,唯一考验技术的,大概是去虾线吧?

  我喜欢虾壳剥掉,把肉堆在米饭上,再淋上酸酸甜甜的柠檬黄油蒜汁,呼噜一大口。

  一天里烦心的事,在这一刻都忘记了吧?

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楼主花落满庭 时间:2019-09-05 10:03:26
  电饭煲黄油柠檬虾

  1、4个柠檬洗净,1个柠檬切片去籽,其他三个柠檬挤成汁备用。

  

  2、20只基围虾轻折头部和身体的连接处,挤出虾脑后拉出虾线。

  

  3、处理好的基围虾洗净,加入2勺料酒、2勺柠檬汁、半勺盐和半勺白胡椒粉,腌制15分钟。

  
楼主花落满庭 时间:2019-09-05 10:06:39
  4、电饭煲按下煮饭键,然后放入40g黄油待黄油融化。

  

  5、加入一头大蒜切成的蒜末和15g冰糖,加盖焖3分钟至蒜末煸出香味,冰糖融化。

  

  6、放入虾和柠檬片搅拌均匀,再倒入柠檬汁,加盖焖20分钟。

  

  7、出锅前加入半勺盐调味。

  

  电饭煲黄油柠檬虾完成!

  
作者:davidhuangfu 时间:2019-09-06 12:26:06
  貌似盐多了。。。。。
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