生滚鱼腥粥、自带流量的海南粉…开了8年的早餐店,我每天从海甸岛跑来吃

楼主:qqbh 时间:2020-04-08 15:33:34 点击:91202 回复:34
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  吃过这家店的人,是这么说的:

  “用鲨鱼做的鱼腥粥,你一定没吃过”

  “吃遍龙华区,海南粉就数这家”

  “6点半开门,10点就要卖完了吼”

  ......


  
  这家传说中的鱼腥粥店,从年前就一直躺在我们的安利清单中!直到最近,我们才空出时间来,一大早就冲向了骑楼老街。

  
  (水巷口“鳗鱼水产批发”边的路口往里走)

  小巷往里走了10分钟才找到,这样城中村的自家小店,如果不是拿着照片找,很容易就错过了。

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楼主qqbh 时间:2020-04-08 15:35:55

  
  (记住这个小招牌,不然很容易就错过哦)

  自家的小店,塘边路8年!

  经营粥铺的是一家二老,楼上生活,楼下做生意。一碗鱼腥粥,一份海南粉,记录了塘边路8年的早餐时光。

  
楼主qqbh 时间:2020-04-08 15:36:58
  店里的招牌,加了鲨鱼肉的鱼腥粥,从最早的5块升到了9块。但是老饕挡不住食欲,每天一大早还是从老远跑来吃。

  
  

  鲨鱼肉鱼腥粥,只卖到10点半!

  晃晃悠悠9点才到店,老板娘说,你们再晚点粥就卖完了!

  吓得我们赶紧点了2份堂食,加2份打包。老板娘心急手快,加鲨鱼肉、鱿鱼、虾米,热乎乎的米粥盖上,再添酱料、香菜、油条,不到2分钟就能上桌!
楼主qqbh 时间:2020-04-08 15:39:04

  
  
  盼了大半年的鱼腥粥终于看到了,反而有点疑惑…这粥,乍一看就是稀饭上剪了根油条啊,卖相我只能打7分!
楼主qqbh 时间:2020-04-08 15:44:16

  

  --“先把粥拌起来,把底下的酱料鱼肉都拌匀咯才有味!”

  --“油条要蘸着粥吃,不要泡得太软。”

  --“快快趁热吃了,凉了就不好吃了!”

  经过老板娘的点拨后,我们才明白了,鱼腥粥的魅力,得拌起来才知道!

  

  均匀翻滚后,才能闻到,特制的酱料咸香,融合热米粥的醇和,让饿着肚子的我们精神一振。

  鲨鱼肉配上鱿鱼虾米,没有想象中的腥味,嚼起来细腻嫩滑,配合油条口味更加丰富好吃!
楼主qqbh 时间:2020-04-08 15:55:00

  
  
  --“我们调味,秘诀就是客人的舌头!”

  --“觉得咸了,便调淡些,淡了,就调味重些,8年下来,才有这不多不少的味道。”

  迷糊困顿的早上,一碗9块的鱼腥粥,料多,扎实,恰到好处的鲜咸,可以说非常满足了!

  --“我们调味,秘诀就是客人的舌头!”

  --“觉得咸了,便调淡些,淡了,就调味重些,8年下来,才有这不多不少的味道。”

  迷糊困顿的早上,一碗9块的鱼腥粥,料多,扎实,恰到好处的鲜咸,可以说非常满足了!


楼主qqbh 时间:2020-04-08 15:57:47
  这碗海南粉,名气比粥大!

  吃完鱼腥粥还不算,老板娘说,我们家的海南粉,才是最有名的!

  坐在隔壁桌的小哥也突然安利起来,“海口的海南粉我就吃这家,每天从海甸岛过来吃。”

  


  
楼主qqbh 时间:2020-04-08 15:59:24
  盛情实在难却(其实是馋了),我们又点了2份海南粉,一份加卤,看着满满的花生瘦肉牛肉干酸菜笋丝,卖相给满分不过分吧!

  
  不得不说,不愧是靠近东门市场的老店,用料都够新鲜,一口下去,有咸有鲜有香有辣(蒜碎的味道),丰富极了!

  
  很久没有吃到的正宗海南粉,有种小时候在老家吃宴席的感觉,干粉比加卤的更香。吃剩2口再倒上海白汤,简直完美!
楼主qqbh 时间:2020-04-08 16:00:57
  这么好吃的店,要是上外卖平台一定卖疯了!老板和老板娘却说,老了,忙不过来了。

  
  除了店里的生意,中午还有很多公司订餐,老板每天亲自送去。

  到了过年过节过公期,村里人带着大盆来买海南粉,那时候就不开店了,专门做预定的生意。

  



  就是这样的小店,不是老客带路甚至找不到,却吸引着无数食客们一大早赶来。

  老板说,都是老客人带来的新朋友,味道好了,自然就有人喜欢来了。
楼主qqbh 时间:2020-04-08 16:01:27

  
  【人均】

  7~9元

  【营业时间】

  6:30~10:30

  【地址】海口市龙华区塘边路147号

  (高德地图搜:李记海南粉鱼腥粥)

  (水巷口鳗鱼水产批发店边上的小路内)
作者:662204242 时间:2020-04-09 10:47:25
  感谢楼主分享
作者:吻得到V爱不到 时间:2020-04-09 16:14:59
  看着都有食欲
作者:剑与玫瑰12 时间:2020-11-18 22:46:47
  耗子尾汁
作者:吻得到V爱不到 时间:2020-12-16 20:29:22
  鱼肉是生吃吗?
作者:casano4587 时间:2020-12-28 17:59:03
  切的细细的,鱼肉应该已经被滚粥烫熟的了
作者:烂尾楼 时间:2021-05-14 02:08:47
  如果不放鲨鱼肉更好吃。海南人吃过鲨鱼都知道。只有猫鲨这样小型鲨鱼肉细嫩好。大鲨鱼肉很粗不好吃。
作者:东门人 时间:2021-05-14 09:36:15
  怀疑这样生烫(不是生滚)的鲨鱼肉是否够熟,当然,习惯吃刺身的人就无所谓。
作者:清武爹 时间:2021-08-12 10:44:37
  漂亮,好吃。
作者:飞飞浮浮 时间:2021-08-31 12:34:11
  特意去了,口味不是我的喜欢的
作者:烂尾楼 时间:2021-09-05 18:38:01
  粥很一般,吃过的都知道,用的鲨鱼肉很粗,也不像其他贝类虾类让粥鲜甜。真的很腥,一般人吃不惯,作为一个海南人只能多放点胡椒粉。
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