10平米小店,一天卖出3000支卤肉卷,教你技术,让你少走弯路

楼主:美食博闻_OK 时间:2021-07-03 15:08:37 点击:63510 回复:0
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  10平米小店,一天卖出3000支卤肉卷,教你技术,让你少走弯路
  卤肉卷,风味最独特的卷饼,味道堪称饼中一绝
  卷饼是北方常见的美食,北方人本来就非常爱吃面食,在北方,家家户户的餐桌上面都能见到面饼。这些面饼有的是发面的,因此非常厚,有的则非常薄,所以口感非常丰富。北方人平时最常吃的还是薄饼,尤其是在春节前后,几乎每家每户都会做一些春饼,用来卷菜吃。饼卷菜已经成为了北方人吃饼的一种常见吃法,一张饼就足可以容纳天下食材。
  人们在春饼的基础上对它加以改良,使得这种薄饼也可以成为一种快餐产品,它就叫做卤肉卷。就像它的名字一样,卤肉卷其实就是在薄饼里面卷上卤制的食材,也就是卤肉和蔬菜,还有各种其他配料。一份卤肉卷里面最重要的就是卤汁和调料汁,如果这两种汁都很香的话那么这份卤肉卷就会很好吃,非常开胃,有的人可能吃两份才可以吃饱。现在全国各地都有卖卤肉卷的,它也真正的成为了一种快餐。
  卤肉卷是一款以面饼包裹卤肉、火腿、鸡柳和蔬菜的时尚特色即食小吃,不但健康美味,而且营养方便.论"色",由于用料丰富,肉类、蔬菜、面饼和酱汁搭配,卤肉卷呈现出红、绿、紫、白、黄相间的颜色,观之养眼,极具卖相;再说"香",卤肉卷不仅具有面香、肉香和蔬菜香,还融合了独一无二的卤水香与酱香,还未入口,香气早已沁入心脾,令人口水直流;最后说到"味",卤肉卷可是"酸、甜、咸、香、辣"通通具备,一口下去,微甜的卤味和香脆的蔬菜使人沉醉,吃到后半卷,麻辣突然毫不客气地冲击味蕾,小小的肉卷,带来的却是大大的滋味。
  【学习内容】:
  1、饼的制作方法
  2、油炸鸡排、鸡柳学习
  3、秘制辣椒油学习
  4、秘制酱料学习
  5、卤牛肉、鸡肉、猪肉、豆皮、鸡蛋、火腿等等
  与一般街边"过嘴不过身"的街边小吃不同,卤肉卷具有很高的营养价值,这点从卤肉卷的精细选材就可以看出.除了均衡搭配人体所需的蔬菜和肉蛋外,卤肉卷还将桂皮、五味子等药材巧妙运用到卤汁的熬煮和酱料的发酵过程中,把营养健康同美味一起带给人们.
  卤肉卷具有很高的营养价值,这点从卤肉卷的精细选材就可以看出.除了均衡搭配人体所需的蔬菜和肉蛋外,卤肉卷还将桂皮、五味子等药材巧妙运用到卤汁的熬煮和酱料的发酵过程中,把营养健康同美味一起带给人们.

  

  对于现在越来越多渴望创业的人来说,一个盈利稳定,投资小的项目,是很多人都会选择的.卤肉卷就是集这些优点于一身,因而,受到消费者的欢迎,深受消费者喜爱,想开家卤肉卷店,到我们百佳福来学习,能够充分保证你学到有用的东西,并且成功开业。

  

  

  

  

  

  以上是部分学习资料,更多资料无法一一展示,都是我们的经验,老师傅视频一步步讲解,和在培训学校学习的体验一样,而且我们还是实操的教程,含金量比较更高一些,希望对你有所帮助,你只要认真按照师傅的视频学习和配料,您一定可以做出顾客喜欢的味道。
  【本套教程特点】:
  在这个分秒必争的时代,高效才是王道,在这里,本套教程可以让你精准学习。
  适合的人群是零基础的学员,也就是任何人都可以按照操作配方视频学会的;跟着老师学习,就相当于手把手教学;教程的难易程度,自然是简单易学,让你足不出户,学习到真正的技术。
  我们的宗旨是:让真正想学技术的人学到真技术。
  因为专业---让您不走弯路。
  因为专业---让您一步到位。
  我们做美食的目的就是要它好吃,而不仅仅是能吃!本技术配方采用传统秘制工艺,无任何仿佛添加剂,回归醇香自然的味道。秘制无添加,好吃才能做的更长久。

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