好吃不贵非常开胃的几道家常菜，你学会了这个冬季都不再寒冷。

　　冬天到了，天气比较寒冷今天给大家分享几道家常又开胃的小菜，希望对您们有所帮助。同时也希望大家多多支持一下，谢谢大家。

　　食材

　　食材：新鲜猪肚1个、红辣椒50克、小米辣15克、姜10克、大蒜15克、葱10克、香菜10克食、食用油100克、料酒3克、生抽3克、陈醋2克、盐3克、面粉20克、生粉5克、老抽1克、鸡精3克、花椒油5克、香油1克、白糖1克、辣鲜露3克。

　　步骤

　　1、新鲜猪肚冲洗干净，放入姜、葱、面粉、陈醋反复揉洗几遍清洗干净，冷水入锅大火烧开汆一水捞出冲洗干净，放入高压锅中，加入姜片、葱、料酒、压15分钟捞出冷却后切丝。


　　2、红辣椒切粗丝，蒜姜切丝、小米椒切圈、香菜去叶切节。



　　3、锅中倒入食用油烧至5成热时，把姜蒜丝、小米辣放进去爆香，倒入肚丝大火翻炒片刻，然后放入红辣椒丝，香菜节同炒。调味加入盐、生抽、老抽、辣鲜露、白糖、鸡精以及料酒，最后淋香油、花椒油炒匀出锅装盘即可。



　　

　　香根肚丝



　　

　　甜椒丝



　　

　　熟肚丝