四更烤乳猪，好吃看得见_海南美食_论坛

　　早就听闻金垦路上有家“东方四更烤乳猪”排挡，如果不和他家预约的话食客还会遇见经常吃不上的窘况。好嘛，如此大费周折还引得食客不断的店家究竟有何秘诀呢？那就容我来探知一二。
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楼主：阿今今时间：2014-06-06 18:08:00

　　据店家介绍，“四更烤猪”的制法由师傅先用葱蒜、生姜、南乳、老抽、陈酒及其它香料腌制数小时，然后用炭火炙烤，至表皮呈酱红色便可装盘。夹一块入口，只觉皮脆、肉嫩，吃下后满口余香，再蘸上老板自配的糖醋酱则味道更佳。听闻不如一吃，果真美味，店家一般采用的乳猪都是养到20来天出栏的，这就保证了乳猪的最佳口感和品质。
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楼主：阿今今时间：2014-06-06 18:33:00

　　烤乳猪是件力气活，得勤翻动，勤抹油，看准火候，把握好烤制时间，还要忍受炭火的烟熏。驻足观看师傅烤制乳猪也别有趣味。
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作者：时空_2013 时间：2014-06-06 18:37:00

　　哇塞，好香呀，令人垂涎三尺啊……

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楼主：阿今今时间：2014-06-06 18:44:00

　　这家店名为乳猪店，其实他家好吃的还不止这些。这只色泽金黄的芒果鸡就是其中之一。小鸡从小放养在芒果园里自由奔跑，肉质劲道，口感爽滑，不添加其他配料，保证原汁原味，不加任何蘸料也很好吃。更重要的是店家是由客人自选鸡只，然后进行现场宰杀。
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楼主：阿今今时间：2014-06-06 18:51:00

　　昌江乌烈羊也是店家的另一特色菜肴。羊儿都是产自昌江，体积小，口感Q。和其他品种的对比起来更有嚼劲。点击图片查看幻灯模式

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楼主：阿今今时间：2014-06-06 18:56:00

　　金粉世家，好霸气的名字。品相却是如此的小家碧玉，让人不忍下筷。嫩滑的金针菇配上细丝如滑的粉丝，爽呆了！
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楼主：阿今今时间：2014-06-06 19:03:00

　　酸瓜仔炖鱼，海南本地特色酸瓜加上鲜美的鱼肉，鲜酸鲜酸的，绝对是一道超级下饭的好菜肴！
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楼主：阿今今时间：2014-06-06 19:12:00

　　这家的稀饭看似平常无奇，内容和口味却是不平常。里面含有红薯，小米，以及一些叫不上名字的东东。炎热夏天，来上一碗，保准你神清气爽！
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楼主：阿今今时间：2014-06-06 19:15:00

　　这盘菜忘记是什么了，因为我没抢到，可看着就挺好吃的样子啊。当吃货遇上美味，动作快才是硬道理。
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秋海棠花花：举报 2016-05-12 15:07:51 评论
曼鱼酸瓜，也是东方的特色菜
阿今今：举报 2016-05-12 15:34:34 评论
评论秋海棠花花：谢谢你，是的，后来记起来了。

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作者：海口游泳人时间：2014-06-06 19:25:00

　　看了留口水，今天我买了一只烤乳猪和一只芒果鸡，下午请朋友吃饭，一抢而空。改天再去吃一顿，

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作者：海天139 时间：2014-06-06 19:55:00

　　很正宗的东方特色菜

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作者：荼靡de未央时间：2014-06-06 20:42:00

　　好好吃噢

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作者：为谁服务时间：2014-06-06 21:58:00

　　不错，不错。

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作者：原野a 时间：2014-06-06 22:24:00

　　味道确实好好吃，烤乳猪一点也不肥腻，皮脆、肉嫩，香喷喷的，饱了口福还不会长肉肉。芒果鸡特好吃。店家还对外卖，想吃时就打电话订购。

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作者：原野a 时间：2014-06-06 22:39:00

　　订购电话18686579055

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作者：猫小孩时间：2014-06-08 17:06:00

　　今天刚去，味道不错。

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作者：雨桐217 时间：2014-06-09 10:38:00

　　烤猪个头很小，看着流口水！

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作者：小七怎么办时间：2014-06-09 20:42:00

　　口水ing

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作者：江南烟雨ruru 时间：2014-06-10 22:36:00

　　哇

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作者：简单一点2005 时间：2014-06-10 23:16:00

　　看着就流口水啊！

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作者：灵芝仙子时间：2014-06-11 16:08:00

　　口水ing

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作者：铁马冰河大散关时间：2014-06-12 09:22:00

　　生命诚可贵，乳猪价更高。
　　若为贪欲故，两者皆可抛。

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作者：花花会开花时间：2014-06-12 13:16:00

　　收藏，楼主留个联系方式啊，去海南找这家吃饭饭

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作者：fenix1222 时间：2014-06-12 13:42:00

　　给了多少钱啊？怎么到处是这家店的广告贴？

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作者：kenken07 时间：2014-06-17 13:56:00

　　口水嗒嗒滴

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作者：u_110232815 时间：2016-03-17 20:32:00

　　求地址和电话，谢谢

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阿今今：举报 2016-04-01 01:09:54 评论
已发站内短信，请查收

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作者：她比以前快乐时间：2016-04-06 11:55:00

　　好香

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作者：海口大同路市民时间：2016-04-09 15:26:00

　　撸主，小生对你的敬仰犹如滔滔江水连绵不绝。。您这广告做的实在是他妈的太好了。。。

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作者：海南旅游达人时间：2016-06-01 00:42:00

　　金垦路哪里？
　　

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作者：月野兔时间：2016-06-15 12:56:00

　　这店在哪呀
　　

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阿今今：举报 2016-06-15 15:17:05 评论
那一排拍档都拆了

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作者：建筑行业时间：2020-12-08 17:11:04

　　这家店还开吗？

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阿今今：举报 2020-12-09 00:25:16 评论
那一排拍档都拆了，好像前几年搬去南海大道了，不知还营业否。

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四更烤乳猪，好吃看得见

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