中药补肾的食疗方有哪些?(转载)

楼主:小迷糊楊 时间:2019-01-07 16:52:10 点击:179 回复:0
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  补肾有很多中药材,也是中医师最喜欢选择的。这些药材有些价格不菲,有些比较常见,无论哪种,对于防肾虚保健都很适宜。本篇中介绍了冬虫夏草、杜仲、菟丝子、淫羊藿和何首乌等多种补肾药材,总有一款适合你!如果觉得煮太麻烦,可以直接服用人参皂苷Rh`2。

  冬虫夏草

  冬虫夏草主要用于补肾润肺、益气生津、平衡阴阳、延缓衰老、对防癌抗癌、贫血虚弱、乙肝、提高人体的免疫力起固本作用。最适宜以食疗方式进补,每次10~15克,炖鸡、鸭肉类均宜。

  性味:甘、温。

  功能:补肺益肾、止血化痰。

  功效:久咳虚喘、劳嗽痰血、腰膝酸痛、阳痿遗精。

  常用量:5~10克。

  由于虫草十分稀少而珍贵,直接用于方剂中不多,而常用于配合鸭、鸡肉类炖服,成为食疗之品用以辅助治疗。

  虫草炖鸭

  材料:

  老雄鸭,虫草,葱段,绍酒,味精,姜,川盐,鸭汤

  做法:

  1 将净鸭从背尾部横着开口,去内脏,割去肛门,放入沸水锅内煮尽血水,捞出斩去鸭嘴,鸭脚,将鸭翅扭翻在背上盘好。

  2 虫草用30摄氏度温水泡15分钟后洗净;将竹筷削尖,在鸭胸腹部斜戳小孔,每戳一孔插入一根虫草,逐一插完后盛入大品锅中(鸭腹部向上),加绍酒、姜、葱、川盐、鸭汤,将锅盖严上笼蒸3小时。

  此方用于滋阴补肾。适用于头晕目眩,耳鸣耳聋,齿痛,失眠烦躁,手足心热,咳嗽气喘,腰膝酸痛等症。

  杜仲

  杜仲又名思仙、扯丝皮,为杜仲科植物杜仲的干燥树皮,呈板片状或卷片状,断面有银白色丝状物相连,主产陕西、四川、云贵等省,江西、甘肃、两湖、广西等地亦产。其性温,味甘微辛,含有杜仲胶、糖苷、生物碱、果胶、脂肪、树脂、有机酸、维生素C等成分,具有补肝肾,强筋骨的功效,主治腰脊酸痛,足膝痿弱,小便余沥,阴下湿痒等症。《本草求真》载:“杜仲,入肝而补肾,且性辛温,能除阴痒,去囊湿,痿痹瘫软必需,脚气疼痛必用,胎滑梦遗切要”。现代药理研究证实,杜仲有持久的降压作用,并能改善头晕、失眠等症状,亦有利尿作用,且无“快速耐受”现象。

  杜仲炖猪腰

  材料:

  杜仲15克,猪腰250克,熟猪油40克,酱油15克,料酒10克,水淀粉100克,白糖10克,植物油500克,醋、味精、葱、姜末各少许

  做法:

  1 杜仲切丝,水煮取浓缩汁。把腰子切成两片,挖掉腰臊划成斜花刀,切成块,用水淀粉80克拌匀。

  2 将锅置于旺火上,倒入油待热到冒烟时,将腰花用筷子一块一块地放在油锅内,如果火太旺油太热,可把锅端到微火上缓炸一下,炸片刻,当外面呈焦黄色时,即可取出。

  3 将酱油、醋、白糖、料酒、味精、杜仲浓缩汁、水淀粉20克放在碗中调匀(作勾汁用)。

  4 把炒勺放在旺火上,倒入猪油,油热后,将葱、姜末放入,稍炸一下,随将调好的汁倒入,汁成稠糊后,将炸好的腰花倒入翻炒,使汁挂在腰花上即成。

  菟丝子

  菟丝子性味辛、甘、平,具有补肝肾、益精髓、明目的功效,适用于治疗腰膝酸痛、遗精、消渴、尿有余沥、目暗等症。

  壮阳作用:实验证明:菟丝子有提高果蝇性活力的作用,使其交配率明显增加,其作用强弱与给药浓度成正相关。对因氢化可的松所致的小鼠“阳虚”模型,用菟丝子后能使其阳虚症状有一定的恢复作用,但未能使动物恢复至正常对照组水平。实验表明:菟丝子水煎液给“阳虚”小鼠灌胃,可使其体重、肾重、胸腺重、白细胞数、红细胞数、血红蛋白以及超氧化物歧化酶的活力显著增加;给雄性小鼠灌胃,可显著延长小鼠的游泳时间和在缺氧条件下的存活时间,对小鼠的非特异性抵抗力亦有增强作用。

  鸡肝菟丝子汤

  主料:

  雄鸡肝2具,菟丝子15克

  制作:

  将鸡肝洗净,每具切成四块;菟丝子略洗,装入纱布袋内,扎紧袋口。一并放在砂锅内,加入清水,先用武火煮沸,再用文火熬煮30~40分钟,捞去药袋。每日1剂,饮汤。

  功能:

  补肝养血,益肾固精。用于治疗肝血亏虚,肾精不固,阳痿,早泄,滑精,遗尿。

  淫羊藿

  古籍中记载川北地区有一种草,公羊吃了以后就会性情大发,一日之内交配百次而不疲倦,因此将这种草称为“淫羊藿”。后来,人们试服这种草果然有壮阳功效,于是便收录于本草著作中。近年来发现淫羊藿中确实含雄激素样成分,有明显的促进性功能的作用,所以又有中药“伟哥”之称。

  的促进性功能的作用,所以又有中药“伟哥”之称。

  主要功效用于治疗阳痿、遗精、腰肢软弱无力,常与肉苁蓉、杜仲、阳起石配伍。

  淫羊藿蜊肉汤

  材料:

  淫羊藿9克,太子参24克,牡蛎肉60克,生姜、大枣各少许,调料适量

  做法:

  1 将淫羊藿,太子参,牡蛎肉,生姜,大枣洗净,备用。

  2 放太子参,牡蛎肉,淫羊藿入锅,加清水适量,用武火煮沸,加入生姜、大枣。

  3 改用文火慢熬2小时,加调料调味即可,饮汤吃牡蛎肉。

  何首乌

  何首乌味苦、甘、涩,性温,归肝、心、肾经。李时珍对何首乌的评价很高,他说何首乌能“养血益肝,固精益肾,健筋骨,为滋补良药,不寒不燥,功在地黄、天门冬诸药之上”。近代名医张山雷也给予了它很高评价:“首乌之根,入土甚深,而藤蔓延长,极多且远,能入夜交缠。含至阴之气,具有凝固能力,所以专入肝肾,补养真阴,且味固甚厚,稍兼苦涩,性则温和,皆与下焦封藏之理符合,故能填益精气,备有阴阳平和作用,非如地黄之偏于阴凝可比。”

  另外,何首乌还有美容和乌发的功效。《本草纲目》说何首乌“可止心痛,益血气,黑髭发,悦颜色”。何首乌具有益精血、补肝肾作用,经常服用可使人气血充足,面色红润,容光焕发,面色无华或面色萎黄的血虚病人,常服制何首乌(深充足,面色红润,容光焕发,面色无华或面色萎黄的血虚病人,常服制何首乌(深加工过的何首乌),可使面容青春久驻。

  鱼头首乌豆腐汤

  材料:

  制首乌汁50毫升,鱼头2个,豆腐l块(约为400克),青菜200克,红辣椒1只,切丝,姜6片,料酒20克,盐25克,味精5克,香油、胡椒粉少许,食用油50克,高汤适量

  做法:

  1 将鱼头对切,加入料酒、姜3片、盐20克腌制半小时后洗净。

  2 将豆腐打成约长5厘米,宽3厘米大小的块,在油中煎至两面呈微黄色;锅内放油爆香姜片,放入鱼煎炸5分钟。

  3 加适量高汤、辣椒、盐、味精、制首乌汁,豆腐块,煮约10分钟,再放入青菜煮滚,淋入香油,胡椒粉即可。

  Tips

  滋补肝肾,健脑益智。适用于肝肾不足所致失眠、视力减退、健忘、须发早白等。对记忆力减退、老年痴呆症有一定的预防和治疗作用,是脑力劳动者、儿童及老年人健脑益智、抗衰防老的佳品。

  何首乌大枣粥

  原料:

  粳米100克,何首乌50克,大枣、冰糖各适量

  做法:

  1 何首乌煎水,取汁。

  2 把粳米,大枣放入何首乌汁中熬煮成粥。

  3 大火煮至黏稠,改小火,加入冰糖。

  Tips

  健脾补肾,养血益精。脾肾亏虚型贫血,症见面色萎黄或苍白,头晕,乏力,畏寒肢冷,腰膝酸痛,舌淡苔白,脉沉细。
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