【天涯厨娘】13 大葱孜然羊肉

楼主:厨娘樱子 时间:2017-03-17 20:43:43 点击:4096 回复:42
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  孜然羊肉,好像是新疆的家常菜吧,
  我不管是哪里的菜,只要我想要吃,我就会去做
  好吃是王道
  



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楼主发言:16次 发图:9张 | 添加到话题 |
楼主厨娘樱子 时间:2017-03-17 20:45:00

  大葱。干辣椒。喜欢辣点就多放辣椒
  
楼主厨娘樱子 时间:2017-03-17 20:47:00

  
  羊前腿肉切片,

  

  生抽,一点点老抽,黑胡椒粉。孜然粉,色拉油,生粉,拌匀

楼主厨娘樱子 时间:2017-03-17 20:49:00
  油锅里滑熟,捞起
  我为了拍照放盆里,一般的话就倒在漏勺里沥油
  

  
楼主厨娘樱子 时间:2017-03-17 20:54:00
  锅里剩底油,下大葱,出香气后,加点生抽
  把羊肉倒入,大火翻炒一会,再撒点孜然粉出锅

  锅里炒的照片没拍,一个人烧菜拍照来不及的,

  



 
 
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作者:艺素 时间:2017-03-17 20:59:00
  好吃到没朋友
  • 厨娘樱子: 举报  2017-03-17 21:03:55  评论

    我们本地的羊肉烧法,基本是红烧的,,,这个烧法在家宴上一推出,一扫而光,
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作者:艺素 时间:2017-03-17 20:59:00
  @厨娘樱子 :本土豪赏1个(100赏金)聊表敬意,点赞是风气,越赞越大气【我也要打赏
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作者:踏浪而来的风 时间:2017-03-17 21:01:00
  @厨娘樱子 :本土豪赏1根鹅毛(10赏金)聊表敬意,礼轻情意重【我也要打赏
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作者:琰梅 时间:2017-03-17 21:04:00
  我的菜啊~~
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作者:琰梅 时间:2017-03-17 21:04:00
  @厨娘樱子 :本土豪赏3根鹅毛(30赏金)聊表敬意,礼轻情意重【我也要打赏
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作者:安静的安安2016 时间:2017-03-18 20:16:00
  好诱人
  
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作者:美月无声 时间:2017-03-19 17:28:00
  @厨娘樱子 :本土豪赏1朵鲜花(100赏金)聊表敬意,赠人鲜花,手有余香【我也要打赏
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作者:铁血西北客 时间:2017-03-21 05:49:00
  西北菜了,这个菜你再加几片新鲜红辣椒,少许就好,更好看
  
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作者:清秋2013 时间:2017-03-23 10:30:00
  这道菜我们家最爱,做法基本相同,不过腌制的时候会多加点料酒和淀粉,貌似更嫩和汁饱满点~
  
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作者:上海女婿 时间:2017-03-23 16:47:00
  端走??
  
作者:沐一L 时间:2017-03-24 13:22:00
  超级下饭
  
作者:沐一L 时间:2017-03-24 13:22:00
  @厨娘樱子 :本土豪赏1朵鲜花(100赏金)聊表敬意,对您的敬仰如滔滔江水连绵不绝【我也要打赏
  
作者:蓝溪谷人 时间:2017-03-25 21:19:00
  看着流口水了,羊肉也是我所爱!
作者:蓝溪谷人 时间:2017-03-25 21:21:00
  @厨娘樱子 :本土豪赏1根鹅毛(10赏金)聊表敬意,礼轻情意重【我也要打赏
作者:明媚mm2016是奇葩 时间:2017-04-25 16:57:00
  看着就流口水了!不过我不吃羊肉,改天换牛肉做
  
作者:三楼楼长任期不定 时间:2017-06-06 16:47:47
  诱人,16点50分,看着帖子肚子咕噜噜
  
作者:我爱看REPORT 时间:2017-10-20 14:54:59
  这个做法我试试牛肉的,谢谢楼主。
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