【感恩母亲】母亲年轻时爱烧的菜,酱炒双鸡丁

楼主:厨娘樱子 时间:2017-05-16 10:22:20 点击:15866 回复:112
脱水 打赏 看楼主 设置

字体:

边距:

背景:

还原:

  我小时候,餐桌上的菜很单调,母亲也能把单调的菜做的很美味,
  春天的蚕豆从嫩吃到老,也变出N多的菜。而一到夏天,蚕豆老时,便叫我们剥豆瓣制作酱,晒酱时在太阳下飘出的诱人酱香,酱做好后就灌装,然后在接下来的餐桌上就有各款酱烧的菜,
  14年,母亲一场病,病愈后行动不灵活了,就再也没有做过酱,我们想吃酱炒的菜,就去买现成,
  。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。
  酱炒鸡肉鸡腿菇丁,在母亲酱炒三丁(茭白丁,肉丁 ,香干丁)的菜变化而来

  




点击进入母亲节活动专帖



楼主发言:53次 发图:13张 | 更多
作者:冰岛蘑菇 时间:2017-05-16 10:23:54
  沙发嗦
我要评论
作者:石阶陡陡 时间:2017-05-16 10:24:05
  @厨娘樱子 :本土豪赏1个(100赏金)聊表敬意,对您的敬仰如滔滔江水连绵不绝。【我也要打赏
  
我要评论
作者:石阶陡陡 时间:2017-05-16 10:24:23
  顶樱子
我要评论
作者:冰岛蘑菇 时间:2017-05-16 10:24:27
  @厨娘樱子 :本土豪赏1根鹅毛(10赏金)聊表敬意,对您的敬仰如滔滔江水连绵不绝。【我也要打赏
  
我要评论
楼主厨娘樱子 时间:2017-05-16 10:28:39

  

  所用食材。最好用鸡腿肉,不要用鸡脯肉,
  

  鸡腿去骨,切块,洗洗,用盐,白胡椒粉抓匀,再加玉米淀粉抓匀

  

  锅里烧水,水开后下鸡肉,断生捞起
剩余 2 条评论  点击查看  我要评论
作者:沐一L 时间:2017-05-16 10:30:13
  @厨娘樱子 :本土豪赏1朵鲜花(100赏金)聊表敬意,对您的敬仰如滔滔江水连绵不绝。【我也要打赏
  
我要评论
作者:沐一L 时间:2017-05-16 10:31:10
  坐等详细做法。
我要评论
作者:思永乐 时间:2017-05-16 10:32:26
  @厨娘樱子 :本土豪赏1个(100赏金)聊表敬意,对您的敬仰如滔滔江水连绵不绝。【我也要打赏
  
我要评论
作者:裸奔的阿甘 时间:2017-05-16 10:33:47
  @厨娘樱子 :本土豪赏1个(100赏金)聊表敬意,对您的敬仰如滔滔江水连绵不绝。【我也要打赏
  
我要评论
作者:石阶陡陡 时间:2017-05-16 10:33:59
  说起母亲,我也想起小时候她做的酸菜鸡蛋臊子,酸菜是春天的刺角怄成,酸香甘怡。母亲做菜并不好,但是我如今在异地尚有回味。
我要评论
作者:安静的安安2016 时间:2017-05-16 10:43:36
  坐等美食
我要评论
作者:敬如在 时间:2017-05-16 10:46:17
  @厨娘樱子 :本土豪赏1朵鲜花(100赏金)聊表敬意,对您的敬仰如滔滔江水连绵不绝。【我也要打赏
  
我要评论
作者:敬如在 时间:2017-05-16 10:47:32
  等好吃的。 不知有没外卖?
我要评论
作者:逆_风飞 时间:2017-05-16 10:52:43
  怎么没有了?
我要评论
楼主厨娘樱子 时间:2017-05-16 10:54:28

  
  鸡腿菇切大丁。蒜头切一刀

  
  把这两样放油里慢慢炒 中火

  
  等到菇香飘出 就可以下鸡腿肉了
楼主厨娘樱子 时间:2017-05-16 10:59:26

  

  加鸡腿肉
  
  加甜面酱,如果觉得咸了就放点白糖,按照自己的口味

  

  慢慢翻炒一会就可以装盘了,
  

  装盘
楼主厨娘樱子 时间:2017-05-16 11:00:14

  
我要评论
楼主厨娘樱子 时间:2017-05-16 11:01:34

  
剩余 3 条评论  点击查看  我要评论
作者:踏浪而来的风 时间:2017-05-16 16:04:20
  @厨娘樱子 :本土豪赏1根鹅毛(10赏金)聊表敬意,礼轻情意重【我也要打赏
我要评论
作者:竹叶青青6688 时间:2017-05-16 16:05:26
  诱惑人~
我要评论
作者:竹叶青青6688 时间:2017-05-16 16:07:03
  
口令红包 "樱子棒棒哒"【抢红包
剩余 4 条评论  点击查看  我要评论
作者:浓墨淡出 时间:2017-05-16 16:46:08
  “樱子棒棒哒”
  
我要评论
作者:安静的安安2016 时间:2017-05-16 16:47:53
  晚上去樱子姐家吃饭
我要评论
作者:假知识分子 时间:2017-05-16 16:51:33
  教科书一样的好帖,画面唯美,浓浓的中国风
我要评论
作者:小小颍 时间:2017-05-16 16:59:01
  高端大气上档次,一看就美味[d:憨笑]
我要评论
作者:小小颍 时间:2017-05-16 16:59:05
  @厨娘樱子 :本土豪赏1个(100赏金)聊表敬意,点赞是风气,越赞越大气【我也要打赏
我要评论
作者:会飞的鱼cM 时间:2017-05-16 17:09:44
  @厨娘樱子 :本土豪赏1朵鲜花(100赏金)聊表敬意,对您的敬仰如滔滔江水连绵不绝。【我也要打赏
  
我要评论
作者:会飞的鱼cM 时间:2017-05-16 17:09:52
  @厨娘樱子 :本土豪赏1朵鲜花(100赏金)聊表敬意,对您的敬仰如滔滔江水连绵不绝。【我也要打赏
  
我要评论
作者:每日一顶a 时间:2017-05-17 05:41:02
  这美食照拍的真好,大师级别[d:呲牙]
我要评论
作者:艺素 时间:2017-05-17 11:29:43
  还好不是酱炒双腿,不然就没那么简单精致了
我要评论
作者:艺素 时间:2017-05-17 11:29:55
  @厨娘樱子 :本土豪赏1个(100赏金)聊表敬意,点赞是风气,越赞越大气【我也要打赏
我要评论
作者:琰梅 时间:2017-05-17 20:18:27
  哇,这个帖子好多土豪!!!!!星星眼。
我要评论
作者:开心宝2017 时间:2017-05-18 09:38:50
  棒棒哒
  
我要评论
作者:宁静莹莹 时间:2017-05-18 10:37:31
  @厨娘樱子 2017-05-16 11:01:34
  
  -----------------------------
  大师级菜品与摄影水平的完美结合!请问大师用的是相机吗?后期是用的啥软件呢?
我要评论
作者:沐一L 时间:2017-05-18 11:13:25
  周末给小朋友做
  
我要评论
作者:沐一L 时间:2017-05-18 11:13:37
  @厨娘樱子 :本土豪赏1个(100赏金)聊表敬意,对您的敬仰如滔滔江水连绵不绝【我也要打赏
  
我要评论
作者:妖怪4083 时间:2017-05-18 15:31:12
  这个喜欢拿来下泡饭吃
我要评论
作者:kaojipp001 时间:2017-05-18 16:21:16
  本土豪赏1个赞点击图片查看幻灯模式(100赏金)聊表敬意,对您的敬仰如滔滔江水连绵不绝
我要评论
作者:朱见青2015 时间:2017-05-18 16:35:44
  卖相很好,,,,,,
我要评论
作者:天悦隆 时间:2017-05-18 16:37:22
  这个点看到这个真的是找虐啊!
我要评论
作者:时光的味道1982 时间:2017-05-18 16:48:43
  学习了
  
我要评论
作者:在爱与痛的边缘Q 时间:2017-05-18 16:54:55
  不尝一块,没有评论噢??
  
我要评论
作者:摄郎空间 时间:2017-05-18 17:29:08
  整得巴适[d:赞]
我要评论
作者:Yes_one 时间:2017-05-18 19:00:11
  不说母亲做的菜多么美味,但我喜欢那个味道,更喜欢和家人一起吃饭的氛围,很放松!很自然!很温馨!很满足!
  • 厨娘樱子: 举报  2017-05-18 22:12:41  评论

    评论 Yes_one:一家人围在一起吃饭很温馨的,随着孩子的长大,外出读书,一家人能围在一起吃饭的日子越来越少
我要评论
作者:正宗客家人 时间:2017-05-18 22:26:50
  让人食欲大开的菜[d:赞][d:赞][d:赞]
我要评论
作者:波比Q 时间:2017-05-18 23:33:55
  @厨娘樱子 2017-05-16 10:54:28
  

  鸡腿菇切大丁。蒜头切一刀

  

  把这两样放油里慢慢炒 中火

  

  等到菇香飘出 就可以下鸡腿肉了
  -----------------------------
  杏鲍菇吧
  
我要评论
作者:蓝树树 时间:2017-05-19 19:18:04
  @厨娘樱子 :本土豪赏1根鹅毛(10赏金)聊表敬意,礼轻情意重【我也要打赏
我要评论
作者:青梅煮酒1970 时间:2017-07-12 17:37:01
  这个也好吃!
作者:青梅煮酒1970 时间:2017-07-12 17:37:09
  @厨娘樱子 :本土豪赏1根鹅毛(10赏金)聊表敬意,礼轻情意重【我也要打赏
我要评论
发表回复

请遵守天涯社区公约言论规则,不得违反国家法律法规