在家怎么用现有的工具做一串美味的自制烤面筋

楼主:断臂奥特曼 时间:2018-04-16 17:40:20 点击:284 回复:1
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  想吃烤面筋,但是又担心街上的不卫生,不用担心,现在小编就为大家分享怎么在家做出美味的烤面筋。


  面粉 100克 水 60ml 盐 少许 辣椒面 适量

  胡椒粉 适量 食用油 适量 烧烤酱 适量


  自制烤面筋的做法
  1.把面团揉光滑,盖上湿布醒发十分钟。

  2.开水龙头用最小的水量洗面,揉啊揉,水会很白,可以留着做凉皮哦
  第一次做的人会觉得这个过程乳齿漫长

  3.大概二十分钟后面团会变成黄色,很有韧性,面筋就出来啦!把水分拧干,特别有弹性!

  4.把面筋拉长,从筷子粗的那头开始绕,尽量不要有缝隙。

  5.蓝后把水烧开,放进去煮
  水开后15分钟左右
  中间轻轻的把一根筷子抽出来,这样可以让面筋更好的膨胀起来

  6.变大后放到凉水里

  7.切成螺旋状

  8.食用油、烧烤酱、胡椒粉(我真爱)、辣椒面、腌一小会

  9.把烤箱预热到200度、用锡纸包好放进去、大概8分钟就可以啦

  好了,学会了吗?欢迎大家一起交流哦!

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楼主断臂奥特曼 时间:2018-04-19 10:12:57

  
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