家庭主男日记

楼主:ty_教父302 时间:2019-06-06 20:31:21 点击:394671 回复:13639
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  自我介绍:
  主男人目前辞职在家专门照顾患脑梗中风和老年痴呆的岳父,具体原因以后再跟大家细说。
  主男在家没事的时候其实是很无聊的,就想着找点事做打发时间,突发灵感就来天涯开个帖子,记录一下主男的日常生活。辞职前,本人就热爱美食,喜欢下厨,擅长湘菜,川菜,口味中等偏重,希望能在天涯与各位涯友们交流厨艺,畅谈人生,共度美好时光!
  今天先分享一道晚餐做的卤肘子,桌子就是我家平时吃饭的桌子。
  
  

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楼主ty_教父302 时间:2019-06-07 19:47:24
  岳父今年82岁,年前因脑梗和中风住进了医院。出院后留下了左手左腿中风的后遗症,生活已经完全不能自理,且多了一项老年痴呆病。
  岳父脾气不好,又有暴力倾向,脑梗病发作时连医生护士都敢打。咨询了几家养老院都不愿收,家政公司派来的护工也被打走,最后只能自己家人照顾。
  岳父生有三个女儿,我妻为大,大妹妹家有个瘫痪在床的公公;小妹妹在外地工作,都不可能照顾岳父。最后经家庭会议讨论决定,只好由我辞去工作,回家专职照顾岳父。
  今天给大家分享的是一道家常菜:红烧豆腐
  
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作者:叶上初阳2019 时间:2019-06-07 20:30:32
  好男人
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作者:小红薯88 时间:2019-06-08 15:15:16
  可以由岳母照顾
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楼主ty_教父302 时间:2019-06-08 17:40:53
  照顾瘫痪病人是一件非常磨人的工作,长期卧床的病人,都有不同程度的便秘。主男每天要费尽心思让病人吃进去,还要费劲心思的让病人拉出来。
  天冷时,一天不知道要换多少尿垫、床垫、毯子、衣裤等,洗衣机从早到晚几乎不停机,洗完还要不停的烘干;每次大小便之后,都要抹洗身体,中途还要去买菜、做饭、搞卫生等。这种苦闷,是没有经历过的人永远无法体会到的。往往病人还没痊愈,护理的人却要抑郁崩溃了,这样的情况,在病人家属中比比皆是。我常常暗叹“这样的日子,啥时候是个头啊!?”
  现在,最艰难、最黑暗的那段时间已经过去,我庆幸自己没有抑郁、没有崩溃。
  经过半年的磨炼、适应,我的心态比过去好多了,护理技巧也慢慢熟练,基本上进入一个每天按部就班的状况。

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楼主ty_教父302 时间:2019-06-08 17:43:45
  今天分享一道夏日佳肴:凉拌猪耳
  
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作者:坏坏妙菱 时间:2019-06-08 18:04:03
  先给楼主点个赞
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作者:宝灵Y头 时间:2019-06-08 19:26:54
  好男人都会下厨做饭 ??
  • ty_教父302: 举报  2019-06-08 20:44:37  评论

    我12岁就开始读寄宿学校,直到参加工作,结婚。结婚时前从未下过厨房,连蛋炒饭都不会炒,厨艺都是婚后学的,这里面有故事,答案在明天。。。。。
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作者:再度重相逢yy 时间:2019-06-08 20:23:25
  楼主手艺棒棒哒
作者:黑纸白陌 时间:2019-06-08 20:26:28
  服,这病人我是照顾不了,上班再累也有下班的时候。
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作者:乙丑那年 时间:2019-06-08 20:52:41
  给楼主点赞
楼主ty_教父302 时间:2019-06-08 21:01:04
  @黑纸白陌 2019-06-08 20:26:28
  服,这病人我是照顾不了,上班再累也有下班的时候。
  -----------------------------病人24小时不能离开人,吃喝拉撒全要靠人护理。最惨的事是病人大便经常排不出,肚子胀疼不停的惨叫,护理人就必须用手指去帮助病人排便。这不仅仅是累这么简单,简直是心力交瘁!还好,我已经熬过了最艰难的时期,现在每天只需按部就班做事就行了。
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作者:悄悄的说说话 时间:2019-06-08 21:18:54
  当成上班嘛,
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作者:Lyl2A 时间:2019-06-08 22:35:33
  我真心佩服楼主,祝愿楼主全家幸福快乐健康吧!
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作者:路人e枚 时间:2019-06-08 23:32:33
  楼主,真是善良的人
作者:只为说真话 时间:2019-06-08 23:52:30
  善良的楼主
作者:2008纯属巧合 时间:2019-06-09 00:26:58
  好男人
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作者:一一塊寳 时间:2019-06-09 08:08:43
  你老婆遇到你挺幸运的
作者:司马2018 时间:2019-06-09 08:25:27
  楼主手艺不错。
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作者:张淑爱Jt 时间:2019-06-09 10:02:58
  真羡慕你老婆,娶了你这枚家庭主男。
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作者:倾城飞刀 时间:2019-06-09 11:07:47
  这样的女婿实在难得,为楼主点赞!
楼主ty_教父302 时间:2019-06-09 15:02:47
  岳父18岁参军入伍后,就一直在机关食堂工作。从洗菜切菜开始,红案白案都学过,在厨房一直干到从部队转业。据他自己说,军区首长都喜欢吃他做的菜。
  跟妻谈恋爱时,第一次去岳父家,就被岳父精湛的厨艺所震惊。感觉所有的的菜都像是饭店里的点菜,无论口味还看相都不像是一般的家庭菜。那顿饭令我记忆深刻,也就从那时起,我渐渐对美食、厨艺产生了浓厚兴趣。
  今天给大家分享的是香辣鱿鱼须
  
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作者:兮stm 时间:2019-06-09 15:10:07
  确实岳父是男同志,又有暴力倾向,只有男的照顾比较好。楼主好男人
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作者:花落知多少2013 时间:2019-06-09 23:04:09
  说说菜怎么做
  • ty_教父302: 举报  2019-06-09 23:18:54  评论

    这话题有点大,一两句话还真说不清,以后我会在帖子里慢慢跟大家交流厨艺经验。用我岳父的话说“三分炒工,七分刀工”,做菜首先是刀工,丝,片,条,块等要块过得去。其次是炒工,煎,炸,焖,煮,炖,拌,蒸等,以及对各种调味品的了解。
  • ty_九43: 举报  2019-08-23 10:17:11  评论

    完蛋,我刀工最不行,切西瓜都大小不一。但是我炖汤酱肉还不错,这个不用考刀工。也有可能是老公捧场,哈哈哈
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楼主ty_教父302 时间:2019-06-10 14:22:02
  岳父住院时,经常会有同室病友和医生护士问我是病人的儿子还是女婿。我告诉他们是女婿后,人们均感惊讶。觉得一个女婿能够对岳父如此尽心尽力,实属少见,认为不可思议。其实有这种疑惑的人还有不少,今天我就来解开大家心中的疑惑。
  首先,我要说明的是,我不是上门女婿,这样便于大家理解。
  我女儿从出生到小学毕业,一直是住在岳父家(因为岳父家上幼儿园和小学比较方便),直到上初中才回来跟我们一起住。岳父非常疼爱我女儿,每天下班回家都会给我女儿买些零食玩具等。出门也总是把我女儿顶在头上。应该说,岳父对我女儿和妻子都有养育之恩,而我很爱她们。对岳父像自己父亲一样的照料,即是责任,更是感恩回报。
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楼主ty_教父302 时间:2019-06-10 14:22:51
  今天给大家分享的是麻辣小龙虾
  
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作者:小树的妈2016 时间:2019-06-10 21:33:38
  一位心存感恩的人,内心世界是充满阳光☀️的。愿你未来的生活更加美好幸福!
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作者:ty_134108703 时间:2019-06-10 21:39:49
  楼主真的是好男人??,多数人都做不来这事!想想自己估计也是做不到真的佩服!
作者:lili778899 时间:2019-06-10 21:54:16
  @ty_教父302 :本土豪赏1个(100赏金)聊表敬意,对您的敬仰如滔滔江水连绵不绝。【我也要打赏
作者:lili778899 时间:2019-06-10 22:10:48
  难得的好男人!赞!
作者:大漠雄关0937 时间:2019-06-10 23:16:48
  你就不能多写一点
  • ty_教父302: 举报  2019-06-10 23:27:38  评论

    谢谢建议,以后尽量每次多写点。主要是本人文笔差,写的东西都比较直白,不太会用那些华丽的辞藻,有点自卑。
  • 常常低着头好不好: 举报  2019-06-18 17:11:35  评论

    好的故事都有真实的生活做基础,不需要华丽的词藻,只需娓娓道来
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作者:lili778899 时间:2019-06-10 23:33:45
  楼主做的菜色香味具佳啊!
作者:lili778899 时间:2019-06-10 23:34:43
  楼主的菜色香味俱全
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楼主ty_教父302 时间:2019-06-11 10:41:52
  每天的作息时间大概是这样的:
  上午11点左右起床,然后给岳父准备午餐(早餐是妻负责);13点至17点日常事务、一般是照顾岳父及搞卫生为主;17点开始准备晚餐、18:30开餐;19点—20点健身;20—22点给岳父洗澡、做一些杂事;22点给岳父喂药、安抚他睡觉;22—4点是我的自由时间,中途岳父会小便2-3次。周末和节假日,去医院看母亲,她是心血管管方面的病,年纪与岳父同龄,由姐姐照顾。
  今天分享的是湖南人最普通的家常菜青椒炒肉
  
  • 燕燕嫣然: 举报  2019-06-11 12:45:08  评论

    楼主很孝顺,虽然照顾病人很辛苦,但安排的井井有条,敬佩。但看到生病住院的母亲由姐姐照顾,感觉不是滋味,虽然明白这是对生活的妥协和无奈。
  • ty_教父302: 举报  2019-06-11 14:38:20  评论

    谢谢理解!现实很残酷,没有更多选项。无法改变环境,就只能去适应环境。
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楼主ty_教父302 时间:2019-06-11 11:48:01
  补充一下:主男凌晨4点休息,8-9点起床买菜,买完菜

  再睡一小时回笼觉。
  • 爱笑双鱼520: 举报  2019-06-13 19:43:57  评论

    懂感恩,用实际行动而且还是长期的行动,来回报的楼主真是好样的,你这么好你太太肯定也棒棒哒;不过看到你每天四点才安睡,忍不住跳出来请你为了更好的照顾好你岳父和家人一定要爱惜自己的身体呀,这这也太晚了吧这个不能调整吗,该睡就睡需要帮助时再起来不可以咩
  • ty_教父302: 举报  2019-06-13 20:12:11  评论

    谢谢关心!主男睡眠勉强能够,主要是后半夜岳父除了2-3次的小便外,随时还要喝水,要坐一会。所以目前的作息时间也是无奈的安排。
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作者:lili778899 时间:2019-06-11 12:30:07
  好辛苦
楼主ty_教父302 时间:2019-06-11 12:43:36
  岳父只剩六颗牙了,我只好把肉、红萝卜都切碎再煮烂喂他吃。
  这是今天给他做的午餐
  
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作者:lili778899 时间:2019-06-11 15:29:22
  @ty_教父302 :本土豪赏1个金守护(28800赏金)聊表敬意,对您的敬仰如滔滔江水连绵不绝。【我也要打赏
作者:lili778899 时间:2019-06-11 20:11:47
  这粥需要骨头汤打底吗

  • ty_教父302: 举报  2019-06-11 20:41:59  评论

    如果不嫌麻烦,骨头汤最好。
  • warpigwar: 举报  2019-08-23 12:22:57  评论

    可以放猪的脊椎一俩节,或者最好是猪肋骨(这个不会有碎骨),那个要问别人要,一般人不给,直接放米水一起煮就OK
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楼主ty_教父302 时间:2019-06-12 11:41:45
  按摩是每天必做的护理内容,岳父出院时医生一再叮嘱,中风病人必须坚持做按摩康复。说起来简单,做起来真不容易。一个小时做下来,主男也是手臂酸疼,汗流浃背,毕竟这不是脑力劳动,必须付出体力才会有效果。坚持按摩虽然恢复得慢,但效果还是很明显的。从刚出院时手脚完全不能动弹,到现在手脚已经能抬高30-40公分,借助外力还能走几步。前期的努力终于见到了效果,心里特有成就感。希望有一天,岳父不靠我们搀扶也能自己行走那该多好。
  今天分享的是家常菜红烧风爪
  
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作者:zimouwanchen 时间:2019-06-12 22:42:12
  真是难得一见的好男人,太佩服大哥了,你老婆真的很幸福
  • ty_教父302: 举报  2019-06-12 23:43:13  评论

    您这么说,我受之有愧。生活如能够选择,谁愿意做这个天天跟屎尿打交道,且饱受精神折磨的事。所有照顾过老痴病人的家属都会有我一样的经历,我只是尽力而为,真的。
  • zqj222888: 举报  2019-06-18 14:20:40  评论

    评论 ty_教父302:老吾老及人之老。我们都有老的时候,多些耐心多些关心,算是给自己积德了
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作者:奔跑中的Mary 时间:2019-06-13 11:09:55
  一路看下来 楼主真的心地善良 你老婆真的太幸福了 自己也要注意身体!
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楼主ty_教父302 时间:2019-06-13 11:46:52
  今天给岳父做的午餐是炒面,他说味道很好,一大盘全部吃完了。
  主料面条就是就是超市里买的普通面条,煮到7-8成熟捞出沥干水份。辅料瘦肉片(我是先把肉炖烂后再切片的,担心岳父咬不动),鸡蛋一个,半个红罗卜丝,葱段少许,蒜末少许,剁椒少许。调味料主要是盐,鸡精和胡椒粉,也可以加少量五香粉(根据个人口味)。
  主男提示:面条沥干水分后,要用少许食用油拌匀,这样炒制时就不会沾锅。

  
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楼主ty_教父302 时间:2019-06-13 14:35:12
  中午一个人吃,就炒个蛋炒饭对付一下算了。
  
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作者:意兴索然 时间:2019-06-13 16:21:35
  群主牛逼!群主加油!
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作者:过来人001 时间:2019-06-13 19:32:11
  楼主不容易,向你学习!
作者:未显示姓名 时间:2019-06-13 23:13:06
  加油楼主。
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楼主ty_教父302 时间:2019-06-13 23:50:18
  趁着岳父睡觉了,我来聊聊我家的猫,它叫咪咪。有一次走路下班,在等红绿灯时,旁边蹲着一位老婆婆,她手里拿这一个纸袋子,里面放着一只未满月的小猫“老人家,你这猫要卖多少钱?”,她说“它妈妈一胎生太多,养不活了,我是拿来送人,不要钱”
  就这样,咪咪成了我家的宠物。
  它从小性格活泼,非常调皮,一点不安分,不是爬窗帘,就是爬纱窗。没办法,我只好用绳子把它套起来。现在两岁多了,长得高大英俊,性格也绅士了很多。给大家欣赏一下,呵呵。
  

  

  

  

  
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楼主ty_教父302 时间:2019-06-14 12:39:09
  连续下了几天雨,我都不想下楼。今天趁着天晴赶紧去市场买点菜,再不买菜,冰箱的存货就要耗尽了。
  岳父是地道的湖南人,日常饮食口味比较重,喜欢咸,辣,香的食物。住院期间,医生建议尽量少吃刺激性食物,一个人几十年的口味,要想立刻改变不太容易,我只能适当增加一些比较清淡的饭菜。
  广东与湖南相邻,但饮食习惯方面相差甚远。粤菜讲究原汁原味,清而不淡,肥而不腻的口感,特别是对广东人用慢火煲制两小时以上的老汤情有独钟。
  今天分享的是广东最普通的一道家常菜:豉蒸排骨

  
  第一步将新鲜排骨洗净沥干水分

  
  第二步准备配料蒜末,豆豉

  
  第三步 将沥干水分的排骨加入蒜末,豆豉,生抽,耗油,料酒,白糖,香麻油,胡椒粉,水淀粉抓拌均匀,腌制10分钟,然后上锅,大火蒸25—30分钟
  主男提示:豆豉一定要切碎再加入排骨中

  
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楼主ty_教父302 时间:2019-06-14 15:58:39
  到处找咪咪,不知道跑哪去了。原来躲在衣柜里睡觉,听见我的脚步声就探出头来观察,呵呵

  
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作者:lili778899 时间:2019-06-14 18:11:31
  好可爱的咪咪,楼主忙碌之余逗逗猫咪放松一下!
楼主ty_教父302 时间:2019-06-14 22:33:47
  猫是高冷宠物,养不亲,你对它在再好也没用,不像狗狗。狗亲人,也不会出走不归。
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作者:lili778899 时间:2019-06-14 22:56:20
  哈哈哈,看看我家狗狗

  
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作者:泡泡888888 时间:2019-06-14 23:14:07
  主男这排骨做的好诱人,明天买材料学着做做
楼主ty_教父302 时间:2019-06-15 10:36:08
  据说猪蹄富含胶原蛋白,具有美容养颜、抗衰老的功效,也是传统中餐的一道美食,深受广大女性朋友的喜爱。
  做猪蹄的方法有很多,但过程都比较费时间,如果要赶着去上班,那还是考虑做些其他快手菜比较合适。
  常规的做法有卤猪蹄、酱猪蹄、烤猪蹄、炖猪蹄、红烧猪蹄等,今天我给大家分享的是家庭版的红烧猪蹄
  第一步 冷水下锅,水开后在锅里煮10分钟,然后清水洗净表面的杂质。

楼主ty_教父302 时间:2019-06-15 10:55:06
  据说猪蹄富含胶原蛋白,具有美容养颜、抗衰老的功效,也是传统中餐的一道美食。
  做猪蹄的方法有很多,但过程都比较费时间,如果要赶着去上班,那还是考虑做些其他快手菜比较合适。
  常规的做法有卤猪蹄、酱猪蹄、烤猪蹄、炖猪蹄、红烧猪蹄等,今天我给大家分享的是家庭版的红烧猪蹄

  

  第一步 冷水下锅,然后大火煮10分钟,然后捞出用清水洗净表面的杂质。

  

  第二步 把猪皮表面均匀涂抹上红烧酱油,下锅炸到深红色捞出,切成小块。

  

  第三步 把解刀好的猪蹄放入电饭锅(不是高压锅)内加调味料:盐,红烧酱油(或糖色),姜片,料酒,胡椒粉,十三香卤粉一小袋,干红辣椒,八角5粒,一小块桂皮。大火烧开转小火,炖至1小时左右(这个可根据个人口味调整炖煮时间),然后另起一锅,加鸡精收汁即可出锅装盘。
  



  • 若雪纷飞2000: 举报  2019-06-18 11:02:15  评论

    家里有脑梗中风的长辈,要多注意点,别吃太肥腻的肉肉
  • ty_教父302: 举报  2019-06-18 15:15:45  评论

    谢谢支持!岳父的饭是单独做的。我本人不太吃肉,一般是女儿女婿回来,我就多做些肉类菜。
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作者:ty_140426681 时间:2019-06-15 19:20:40
  加油,老男孩
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楼主ty_教父302 时间:2019-06-15 19:58:49
  岳父没什么牙了,只能吃些软烂食物。人真可怜,老了就要掉牙齿,再好的美食也只能干看。我妈的牙也掉得差不多了,所以她常说“你们想吃什么就吃,别省,以后牙掉光了,想吃也吃不了”。貌似很有道理!
  今晚给岳父煮了一碗汤面,除了面食,啥也吃不动了。呜呼!


  
作者:daydream1178 时间:2019-06-15 22:01:22
  好男人,你妻子有福气
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楼主ty_教父302 时间:2019-06-16 10:19:11
  今天天气好,最高气温31度。趁着天气好,赶紧去把岳父睡的被子、毯子拿出去晒一下。连续下了一个月雨,人都快发霉了。
  回想过去,在家里除了下厨房,家务事什么都不用做、也不会做。说出来别人都不会信,我连洗衣机、机器人都不会用。自从辞职在家照顾岳父以来,家务事样样都学会了,还挺熟练,呵呵。
  今天分享的是家常菜珍珠肉丸

  
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楼主ty_教父302 时间:2019-06-16 10:21:09
  第一步 准备五花肉、蒜子、葱、盐、鸡精、胡椒粉、玉米淀粉
  
楼主ty_教父302 时间:2019-06-16 10:23:35
  第二步 用绞肉机将食材搅碎,状态如饺子馅。

  
楼主ty_教父302 时间:2019-06-16 10:25:02
  第三步 将搅拌好的肉馅揉成丸子
  
楼主ty_教父302 时间:2019-06-16 10:26:56
  第四步 将丸子裹上事先泡了两小时的大米

  

  
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楼主ty_教父302 时间:2019-06-16 10:28:05
  第五步 开大火上锅蒸25分钟
  
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作者:菲儿AABC 时间:2019-06-16 13:39:44
  真心佩服楼主,祝愿楼主全家幸福快乐健康吧!
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作者:ty_戏梦788 时间:2019-06-16 20:28:40
  @ty_教父302 :本土豪赏1个(100赏金)聊表敬意,对您的敬仰如滔滔江水连绵不绝。【我也要打赏
作者:ty_彭彭171 时间:2019-06-16 21:05:00
  能干好男人
作者:倪又亦 时间:2019-06-16 23:55:08
  佩服
作者:泡泡888888 时间:2019-06-17 02:55:09
  难得好男人呀!仰慕!

作者:axiao6688 时间:2019-06-17 10:58:58
  加油
作者:lynxrcpu 时间:2019-06-17 11:31:42
  辞职回家照顾岳父,楼主真是好男人啊,赞!
作者:生活念念碎 时间:2019-06-17 11:41:59
  楼主这样的好女婿 不好找了
作者:zttgmg 时间:2019-06-17 12:06:31
  支持楼主
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作者:涛涛SK 时间:2019-06-17 12:07:42
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作者:难兄难弟0765 时间:2019-06-17 12:15:14
  好呢
作者:只要绿茶不要biao 时间:2019-06-17 12:31:57
  楼主好人,加油!
楼主ty_教父302 时间:2019-06-17 12:47:25
  岳父今天把尿袋扯掉,结果尿湿一床。我假装对他生气发火,他居然几小时不理我,这老头像个小孩子,还跟我记仇呢,呵呵
  老年痴呆病在老年人群中约占5%,而且多数患者都伴有精神病症状。发病时大喊大叫,有的还会攻击旁人。老痴病人都有个特点,一阵糊涂一阵清醒。糊涂时连自己的女儿不认识,说过的话立马就忘记,感觉记忆只有一秒钟,同一句话可以从早念到晚。照顾老痴病人最难的不是体力上的付出,而是精神上的折磨。相信所有照顾过老痴病人的家属一定能理解我说的话。
  今天给大家分享是凉拌菜麻辣鸡丝
  
  第一步 准备食材:鸡胸肉一块,小红椒5个,蒜瓣3个,姜一块,香菜一小把。
  
  第二步 将煮熟的鸡胸肉撕成丝状
  
  第三步 将蒜瓣,姜块,小红椒切碎放入小碗中,加入花椒粉,胡椒粉,辣椒粉,花椒油,耗油,生抽,芝麻香油。然后将食用油加热至九成热,淋在调料上。
  

  
  第四步 将所有辅料和调味料一起加入到食材中,充分拌匀即可装盘上桌。
  






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作者:zttgmg2017 时间:2019-06-17 13:00:41
  不错
作者:小明五羊 时间:2019-06-17 13:08:31
  支持好男人。
作者:冷心x为王 时间:2019-06-17 13:27:35
  楼主家看来是女权更大一点哈
  • ty_君君325: 举报  2019-10-10 20:36:39  评论

    这样就是女权……
  • 米粉头: 举报  2019-10-13 21:17:29  评论

    应该是和睦大家庭,不仁义的人会计较“为什么不是你家、你老公照顾,而是我家、我老公老公照顾老人?”
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作者:的河南今年 时间:2019-06-17 13:27:56
  能像楼主这么尽心尽力的女婿怕是绝种了
作者:萌量d不足 时间:2019-06-17 13:28:19
  楼主的手艺还真是棒,做的菜看着都有食欲
作者:彼岸时x光 时间:2019-06-17 13:28:45
  楼主也算是满足了自己的小小私心,在家烧菜做饭
作者:余生xz不悔 时间:2019-06-17 13:29:07
  有这样的老公真是人生幸事呀
作者:壁垒明 时间:2019-06-17 13:36:11
  敬佩你 为你点赞
作者:漫天蔽 时间:2019-06-17 13:36:30
  孝顺的人最有魅力了
作者:多一举 时间:2019-06-17 13:36:48
  又孝顺 又会做饭 太优秀了
作者:贪无义 时间:2019-06-17 13:37:28
  感觉这样的人 真的是太优秀了 还会做菜
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