我的美食笔记:尽量把三餐四季,过得简单有趣。

楼主:蓝树树 时间:2020-09-23 19:17:18 点击:3905 回复:190
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  俗话说得好,“先开窗,后喝汤”。
  饮食的小世界,总能让人心旷神怡。
  做饭有瘾,我要继续学习和记录点点滴滴的美好。
  加油。

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楼主蓝树树 时间:2020-09-23 19:20:49
  时间过得太快,每天必经的峡谷,这个时候已是五颜六色了。我喜爱的秋天来了!

  
楼主蓝树树 时间:2020-09-23 20:58:49
作者:快鹿的乐 时间:2020-09-23 21:05:25
  顶帖支持。
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楼主蓝树树 时间:2020-09-23 21:56:48
楼主蓝树树 时间:2020-09-23 21:59:40

  
  小锅加煎蛋造型,我喜欢的小闹钟,呵呵。
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楼主蓝树树 时间:2020-09-23 22:04:16
  现在是吃牛油果的好时候,用它做个简易早餐。

  
楼主蓝树树 时间:2020-09-23 22:06:32

  
  取一个捣碎备用。
楼主蓝树树 时间:2020-09-23 22:09:24

  
  再蒸个肉包子,喜欢锅汽满满的感觉。
楼主蓝树树 时间:2020-09-23 22:16:20

  
  烤一片面包,把捣好的牛油果泥放上来。
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楼主蓝树树 时间:2020-09-23 22:26:35

  
  可以吃啦。
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楼主蓝树树 时间:2020-09-23 22:35:25

  
  每个周末都在徒步行走中度过,感觉越来越充满了力量。
楼主蓝树树 时间:2020-09-23 22:42:37
楼主蓝树树 时间:2020-09-23 22:54:04
楼主蓝树树 时间:2020-09-23 23:56:34

  
  一路上野花相伴,美美哒。
楼主蓝树树 时间:2020-09-24 00:09:16

  
  
楼主蓝树树 时间:2020-09-24 00:36:19

  
  上个周末。
楼主蓝树树 时间:2020-09-24 10:15:08

  
  买了很多柠檬,多喝柠檬水有益健康。
楼主蓝树树 时间:2020-09-24 10:20:44

  
  还有青椒生姜等,都洗净晾干。
楼主蓝树树 时间:2020-09-24 10:32:46

  
  晚上很勤快的把青椒切碎装袋。
楼主蓝树树 时间:2020-09-24 10:37:02

  
  切成各种形状备用。
楼主蓝树树 时间:2020-09-24 11:06:52

  
  生姜,切好了装袋冷冻,感觉用起来特别方便。
楼主蓝树树 时间:2020-09-24 11:15:05

  
  口蘑洋葱也可以这么准备,即便回家晚了,也可以短时间内炒出自己的拿手菜哦。
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楼主蓝树树 时间:2020-09-24 11:18:32
楼主蓝树树 时间:2020-09-24 19:13:45
  用切好的姜片蒸条小鱼,也是很棒的。

  
楼主蓝树树 时间:2020-09-24 20:15:53
  因为太忙,回家已经天黑。几天没去园子,虽然近在咫尺。

  
  阳光初醒的早晨
楼主蓝树树 时间:2020-09-24 21:19:38
楼主蓝树树 时间:2020-09-25 09:00:17

  
  虽然几天没去园子,但是那里的季节更替,那里的生长还在继续呀。
楼主蓝树树 时间:2020-09-25 09:02:28

  
  红苋菜、木耳菜已经开花结籽。
楼主蓝树树 时间:2020-09-25 09:06:27

  

  
  小青椒和小辣椒还在成长。
楼主蓝树树 时间:2020-09-25 09:10:32

  
  西红柿正在努力的变色。
楼主蓝树树 时间:2020-09-25 09:33:29

  
  小茼蒿刚冒出地面不久。
楼主蓝树树 时间:2020-09-25 09:36:37
楼主蓝树树 时间:2020-09-25 09:50:38
楼主蓝树树 时间:2020-09-25 09:57:58
楼主蓝树树 时间:2020-09-25 10:01:04
楼主蓝树树 时间:2020-09-25 10:25:53
作者:冷冷的雨丝 时间:2020-09-25 17:02:59
  顶
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楼主蓝树树 时间:2020-09-25 20:45:54
楼主蓝树树 时间:2020-09-25 20:56:56
  
  最近学会了鸡蛋麦片粥。先用少量的水把麦片煮成浓稠的糊状,再加入牛奶稀释成粥。耶。说是学,其实是自己领悟哒。
作者:快鹿的乐 时间:2020-09-25 21:07:44
  顶帖支持。
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楼主蓝树树 时间:2020-09-25 21:25:04
  
  再来一份烤桑葚年糕,桑葚来自自家桑葚树。夏天里采摘了好多桑葚,有一阵子每天一大盘,有时候一天采摘两次。有一阵子,每天清晨和傍晚,必定看到我和桑葚树在一起!就算这样,地上还是落了许多成熟没来得及摘的桑葚。
楼主蓝树树 时间:2020-09-25 21:39:31

  
  天气转凉,种在天台上的草莓结得多了起来。
楼主蓝树树 时间:2020-09-25 21:42:43

  
  园子里也新种了两片草莓和鹅莓,明年应该会有很多的收获。
楼主蓝树树 时间:2020-09-25 22:03:02
  为了防止小动物捣乱,给小草莓加了小房子。

  
楼主蓝树树 时间:2020-09-25 22:12:29

  
  小收成。
楼主蓝树树 时间:2020-09-25 22:15:36

  
  鸡毛菜
楼主蓝树树 时间:2020-09-25 22:33:49
楼主蓝树树 时间:2020-09-26 06:43:59

  
  周末了,回家咯。
楼主蓝树树 时间:2020-09-26 10:24:32
作者:等待与前行 时间:2020-09-26 15:50:14
  nice
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楼主蓝树树 时间:2020-09-27 07:08:04

  

  

  今天是周末,徒步行走七公里。山河壮阔,一定有我未曾见过的“繁华”。
楼主蓝树树 时间:2020-09-27 07:20:56
楼主蓝树树 时间:2020-09-27 07:25:37
楼主蓝树树 时间:2020-09-27 07:27:19
楼主蓝树树 时间:2020-09-27 08:09:17
楼主蓝树树 时间:2020-09-27 09:20:59

  
  午餐外卖点了龙虾伊面。
楼主蓝树树 时间:2020-09-27 09:22:01

  
  鳗鱼炒饭。
楼主蓝树树 时间:2020-09-27 09:23:49

  
  还有一份炸鱿鱼须,好吃啊。
楼主蓝树树 时间:2020-09-27 10:07:35
  晚餐只做了一个西红柿牛肉菌菇汤,也清爽好喝。

  
  取一把干壕菇和黄花菜,泡水洗净。
楼主蓝树树 时间:2020-09-27 10:08:56
楼主蓝树树 时间:2020-09-27 10:10:21
楼主蓝树树 时间:2020-09-27 10:12:31

  
  西红柿略炒,加水,加菇和黄花菜烧开。
楼主蓝树树 时间:2020-09-27 10:16:37

  
  牛肉切片再切条,加胡椒粉少许盐红薯粉拌匀,再加少许油搅拌备用。
楼主蓝树树 时间:2020-09-27 10:18:36

  
  另外切了一些黄瓜片,现摘了几根葱备用。
楼主蓝树树 时间:2020-09-27 10:23:16

  
  汤烧开后加了一把绿豆粉丝。
楼主蓝树树 时间:2020-09-27 10:24:50

  
  粉丝煮至透明时加入牛肉滑片。
楼主蓝树树 时间:2020-09-27 10:26:13

  
  最后加入黄瓜片和小葱烧开即成。
楼主蓝树树 时间:2020-09-27 10:27:15

  
  看着好有食欲哇。
楼主蓝树树 时间:2020-09-27 10:29:03

  
  先来一点尝尝。
楼主蓝树树 时间:2020-09-27 21:46:05
  躺在床上翻手机,突然想起下周四就是中秋节了,周末想懒在家里,不去超市买,那就自己做吧。我还是喜欢传统的老式月饼哦,因为感觉拥有这样的月饼,才算是过了“真正的”中秋节。一会儿起床找材料去!

  
楼主蓝树树 时间:2020-09-27 23:37:08
  还算顺利,很快就找到了咸蛋黄和红豆沙。。。
  “咸蛋黄”、“红豆沙”,这会儿感觉这两名词很登对呀。它们的背后,分明就是美食与口水啊……

  

  
楼主蓝树树 时间:2020-09-28 10:49:05
  下午两三点,午餐过后,开始做月饼了。做得七手八脚、跌跌撞撞的感觉,总算在晚饭前做好了。之前担心中秋节没月饼吃的顾虑可以打消啦。做得并不完美,但,好歹像个月饼,好歹是个月饼,好歹中秋节有月饼吃了!这对于不拘小节的偶来说,已经拥有足够的幸福感了。

  
作者:快鹿的乐 时间:2020-09-28 10:55:08
  自己动手丰衣足食。
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楼主蓝树树 时间:2020-09-28 11:00:17
  在我心里,中秋节不能没有月饼。。。
  奉上独一无二的,手工粗糙的月饼。
  
楼主蓝树树 时间:2020-09-28 11:20:04
楼主蓝树树 时间:2020-09-28 11:24:19
楼主蓝树树 时间:2020-09-28 18:23:13
  染色不均,刷蛋液的时候马虎了。对,一向做事情没那么细致,做细致了应该会好些。分割剂子的时候也没有称量。这些都是不足。十几个月饼,饼皮做了两次。每次大约的比例是这样,记录以备后用:
  面粉(低筋)150克;蜂蜜或转化糖浆75克;盐八分之一小勺;枧水或食用碱面加水10克(水与碱面3:1)(2小勺水+1/4勺碱面);油30克。如果面团较干,通过添加油和蜂蜜调节。

  
楼主蓝树树 时间:2020-09-28 18:31:42
  用了两种馅料,一种是咸蛋黄+红豆沙,另一种有所创新,咸蛋黄+奶黄馅。

  
楼主蓝树树 时间:2020-09-28 19:34:48

  
  早晨的第一缕光芒。
楼主蓝树树 时间:2020-09-28 20:11:35
楼主蓝树树 时间:2020-09-28 22:09:51
  小收成。

  
楼主蓝树树 时间:2020-10-01 12:16:35

  
  海上升明月,天涯共此时。。。
楼主蓝树树 时间:2020-10-03 21:03:14
  这次的月饼做了两次面皮,第一次做太少,包了六个。第二次又做,速度明显快,挺成功的,原来也不难。这一周的宵夜,泡茶吃月饼,很好吃。感觉有了更多的信心。

  
楼主蓝树树 时间:2020-10-03 21:06:39

  
  月饼和年糕我都喜欢,看来以后想吃就不用等一年啰。
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楼主蓝树树 时间:2020-10-03 21:59:45

  
  早晨,园子里欣欣向荣的小花。
楼主蓝树树 时间:2020-10-03 22:01:08

  
  粉色的,真美。
楼主蓝树树 时间:2020-10-03 22:21:31

  
  起床喽。。。
楼主蓝树树 时间:2020-10-04 00:34:10

  
  被秋天包围了,家门口满满的秋色呀!
楼主蓝树树 时间:2020-10-04 00:41:25

  
  忽晴忽雨忽明忽暗的秋天,捉摸不定。。。
楼主蓝树树 时间:2020-10-04 00:48:07

  
  秋天在,不远行。
楼主蓝树树 时间:2020-10-04 00:49:52

  
  喜欢这家门口的秋天!
楼主蓝树树 时间:2020-10-04 05:29:09
  天气慢慢转冷了,这几天的最低温度两到三度。秋天的节日多,下个周末又要过节啦。

  
楼主蓝树树 时间:2020-10-04 10:49:40
楼主蓝树树 时间:2020-10-04 16:31:59
楼主蓝树树 时间:2020-10-04 17:22:50
  昨晚吃了小火锅,非常简单,吃起来没有负担,以后就照着这个来。

  
楼主蓝树树 时间:2020-10-04 20:06:01

  
  抓一小把昆布就可以泡成一大碗,这个做汤底味道真好。
楼主蓝树树 时间:2020-10-04 20:11:42

  
  再切几瓣西红柿。这些都是天然的调味品。
楼主蓝树树 时间:2020-10-04 20:30:06
楼主蓝树树 时间:2020-10-04 20:32:05

  
  新鲜有机的金针菇和壕菇。
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