八一八我六年的小超市经营史,欢迎一起探讨,共同进步!听说标题要长。。

楼主:lisongqian09 时间:2013-12-26 12:11:00 点击:519483 回复:3310
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作者:xiaoyu8628 时间:2013-12-28 05:04:00
  好帖
  
作者:ny_sz 时间:2013-12-28 05:45:35
  回复第1楼,@lisongqian09

  来八一八这个话题:人流量多不等于营业额高!
  我亲戚朋友开了好多店,大概不少于100个,我没详细数过,他们的店大都开在城中村里少数开在小区里,我们的店都是百货超市日用百货类的占店里总货量40%以上,而日用百货的平均毛利大概有40%以上,而百货类的以打工族,农民工消费最多,所以就得开在城中村,另外城中村的门面租金相对于小区底商低多了,赚钱最多的就是这些不起眼的超市。
  跑题了,这些店呢,有些门口好大人流,生意一般般,有的门口很少人,但是生意红火。为啥呢?得从消费者构成说起,比如A店开在小区里,每天经过人很多,但是生意不怎么样,原来A店两百米处有个大超市,而小区的住户都是普通居民而且以中老年为主,所以这个地方人虽多,进店消费的却不怎么多,奈何小区的门面店租也高,所以不怎么赚钱;B店也是开在小区里,同样的附近150多米处也是有个大超市,但是生意确不错,原来这个小区靠近一个大建材市场,...
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  马克
  
作者:thaiwen 时间:2013-12-28 07:11:00
  谢谢
  
作者:fock119 时间:2013-12-28 07:50:28
  楼主威武,写的真不错。
  
作者:zeropeng 时间:2013-12-28 08:15:15
  楼主好人,等更
  
作者:w_x2013 时间:2013-12-28 09:37:15
  m
  
楼主lisongqian09 时间:2013-12-28 10:14:41
  关于醉酒闹事
  这可能是每个小超市店主,心中永远的痛啊!
  经常有人喝醉的,喝多的人,其实大都是很清醒的,但是又两种情况,一种是脑子清醒,行为也是正常不激动没受刺激,虽然摇摇晃晃,但是买东西付账都顺利。第二种:
  喝多了,脑子其实清醒,之前可能不如意或受刺激喝了酒,这时脑子虽清醒但是会故意借酒生事,碰到这种人得小心了!!店里人多的话还可以,如果只有你一个,有时候会有事发生。
  我发生过的最严重的一次是这样的:
  一次一男的,40多岁了,人高马大的,当时我也是一个人在店里,这人也是这样借酒生事,他要一包芙蓉王,我给烟,说24元,(这是市场价),然后他说大家都卖22,你要卖24!说着把烟往桌子一摔,说你还想在这开超市不?小心我把你店里砸了!尼玛的,你个b货,我还怕你不成!我一站起来,他一拳就打到我脸上了,他吗的!这时我也一拳回过去,啪,打到他鼻子上了,爽!这时就跟他打起来了,他把我柜台的东西全部扫翻在地,冲过来打我,我也操起一个玻璃酱油瓶子,往他头上砸去,嘿嘿,打破了头咯。其实这些事都是几分钟的事情的,
  这时我老婆出来了,邻居也来劝架了,顾客也来说了,
  我这时才把电话给我老婆叫他找房东来,房东一会就来了(房东在这一片,很有势力,地头蛇,很有钱),夹着那人的脖子就拉出店外了,问要私了还是公了,那人怕了,私了,后来房东说人家也受伤了,我店里的损失也没什么,让那人道个歉,那就这么算了,我说行,后来他到了歉后就各回各家了,到这时候我才知道他喝了酒,后来他还来我店里买过几次东西。
  这是典型的借酒闹事型!
  所以店里最好备个电棍,,还有不管啥事,不要冲动先动手,等人家动手了后咱们在动手,这是正当防卫,而且有监控为证据,不怕他。
  不过话说回来,跟顾客起冲突是不划算的,咱们毕竟出门在外做超市,是为了赚钱来的,跟本地人起冲突,就算是赢了也是输,这就是小店主心中的痛啊!
  当然这一次也是我六年经营里有动上手的一次冲突了,还好房东够硬,不然得发动老乡和亲戚朋友的力量了,那样也是挺麻烦的~经不起折腾啊!
我要评论
作者:eaglesence 时间:2013-12-28 10:36:20
  现在要不做超市还有什么生意可以做呢?
楼主lisongqian09 时间:2013-12-28 10:37:56
  @改邪归正ABC 109楼 2013-12-28 09:47:32
  楼主实在人,不过还没讲讲进货方面的经验呀,在我的印象中一般这样的超市进的货质量都不太好,我一般都去有名的大型超市,当然大型超市也有假的,尤其是鞋类,与服装类。我认为有些小型超市能找到好的货源,卖些性价比高的货,我认为可以做出品牌的。当然前提是自己对进货精通,对渠道熟识,如果超市能做到性价比高的货还是有发展的。
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  1.小超市的假货主要有这几类别:日化类,如洗发水、牙膏、肥皂、洗衣粉。高端白酒类,烟类,食品类的很少有假的,不过有山寨的,如粤利粤饼干,山寨奥利奥,注意辨别,不过奥利奥卖6块,这粤利粤是卖1元的,如果你掏了一元买了这,你不能怪人家是假货,因为这是山寨货,而且人家没卖你六块哦~还有日用品类,如扫把拖把什么的,这如果要跟大超市比,得这么比:同样质量比价格,同样价格比质量,我小店里卖的5元扫把肯定没大超市卖的12元扫把好吧。而且,这些卖假货的基本是在大街上的小店,像我们这些城中村的居民区的一般不做这些假货,没回头客没好口碑的超市生意做不好的,当然有些无良商家还是卖假货的,不过据我了解少数,不过有个内幕哦,大部分大中小超市的洗发水都是高仿的哦~!!
  像假烟假酒也主要是路边摊,火车站客运站的店,大街上的店在卖,因为这些店卖的都是一次性来的顾客,所以追求暴利。
  2.我大学的时候把整套MBA课程都看了,后来来社会上混后,发现这些书本知识没什么用,实践才是最重要的!比如,某件事,你知道该怎么去做,但是你不会做,或者做不好,成功的人不是懂的多,而是做的好!
  我这样的小超市,没有什么有效办法能持续提高营业额的!很多改变没什么效果的,
  而且进货上面大中小超市的货源基本都差不多,大家基本同质化。
  • 吉祥安康a: 举报  2016-04-27 13:15:45  评论

    看着文章,表达流畅,分析起来思路清晰,条理分明,是个有智慧有才的人。 原来楼主是高学历。
我要评论
楼主lisongqian09 时间:2013-12-28 10:40:57
  @eaglesence 111楼 2013-12-28 10:36:20
  现在要不做超市还有什么生意可以做呢?
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  这几年,得注意宏观经济走势,
  实体业确实不好做,
  不建议新手去创业,要做也要做自己熟悉的行业。
  打工上班也不错的。。没风险
  做生意,好多也是不怎么样的,半死不活的占多数了现在、。
作者:我是卖豆油的 时间:2013-12-28 10:52:15
  好人
  
作者:lan718921 时间:2013-12-28 10:56:38
  好有营养的帖子啊…
  
作者:hbqjljl 时间:2013-12-28 11:02:21
  这个贴子开的相当好,支持一下楼主,务实的贴子,
作者:钞票漫天舞 时间:2013-12-28 11:40:00
  同为永泰人,顶你一个。
作者:郭汐萌meng111 时间:2013-12-28 12:07:04
  楼主你好一口气看完你的帖子,写的很好很全面.我现在在沈阳开店卖馒头,花卷,豆包,糖三角,发糕等产品,由于附近接连开了几家所以生意不太好做。所以想咨询一下你家超市附近有像我这样的馒头店吗?期待楼主回复...
  
作者:每天上来看看 时间:2013-12-28 12:32:56
  教科书般的经典,顶哦
作者:每天上来看看 时间:2013-12-28 12:42:36
  @虞舜青年 50楼 2013-12-27 17:38:13
  温州永嘉那边做超市得蛮多的,不过今年好多都顶不住了,08年的时候我我大学毕业,当时也有朋友劝我做超市还有中式快餐,我考虑了下放弃了,如果那时候入这两行,,现在估计日子红火得多,我那时候做了个小旅馆,一楼二楼门面吃过来,租金半年一付,一楼我再转租出去,租金一年一付自己得房租不要了资金又翻了一倍。那时候就雇了一个阿姨,大概净利润二十万出头。10年五月我又拿下一物业,开旅馆十月一号开业,这两家店挣得也......
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  土豪哥
楼主lisongqian09 时间:2013-12-28 12:44:22
  @郭汐萌meng111 118楼 2013-12-28 12:07:04
  楼主你好一口气看完你的帖子,写的很好很全面.我现在在沈阳开店卖馒头,花卷,豆包,糖三角,发糕等产品,由于附近接连开了几家所以生意不太好做。所以想咨询一下你家超市附近有像我这样的馒头店吗?期待楼主回复...
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  我这方圆100米内有三家馍店(你所说的馒头店,西安叫馍店),主要是卖馒头,
  我跟其中一家店的经常聊天,利润可以,以前工人多的时候,一天能赚个400块左右,现在不行了,一来馍店增加,二来工人少,小区居民吃馍的没那么多了,所以利润下降的厉害,他有退出的意思了。还有一家馍店,规模较大,品种全,除馍外,还有加工各式的面条,这些面条是销售大头,然后还往饭店送面条,有些超市卖馍,也给送,给工地送馍送面条等,生意红火。要想生意再好些,可以参考这个人的做法,就是多跑些工地啊,工地对馍的需求量很大的哦。
作者:三十三天ABC 时间:2013-12-28 12:51:58
  楼主你们都是怎么进货的啊?厂家业务员推销吗?
  
楼主lisongqian09 时间:2013-12-28 13:08:14
  @三十三天ABC 122楼 2013-12-28 12:51:58
  楼主你们都是怎么进货的啊?厂家业务员推销吗?
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  烟,烟草公司送;得办烟草许可证啊,各地行情不同,得花钱,黑啊,卖他的东西还得办证还得找关系给钱才给办。。。。不过现在好点了,好多地段如果100米内没其他卖烟店,烟草证还是很好办的、。
  酒,有白酒经销商啊,刚开始合作的时候得去人家店看看品种说说价钱看看货,合作几次后直接打电话报货,人家就送上门了,。一般的,极少数经销商会掺假,因为都是要长久打交道的,而且信誉很重要的对他们,如果掺假给我们,我们老乡亲戚朋友一起抵制他,他在业内就没好信誉就没生意了。
  饮料类,有批发部啊,同上。
  其他日化,调料,食品,卫生纸等都同上
  其中饮料 方便面这些快速消费品是有业务员上门的,可以订货,人家给送货,价格跟批发部基本一样。
  一个小超市,一般只有百货类要自采,如袜子,脸盆,锅碗瓢盆等等。。这些百货每个城市都有专门的批发市场,得货比三家,价格有区别,质量也有区别了,总的来讲多走几家多问几家就错不了了,如果是新手如果有亲戚朋友再做超市的话,刚开始直接复制他们的渠道就可以了。以后自己再慢慢的寻找。
作者:leemeeting 时间:2013-12-28 13:12:53
  顶楼主,发的都是硬货。楼主对五金店了解的多吗?有朋友说利润不错,东西也没有保质期,进价便宜的还能屯货。
作者:njdjh 时间:2013-12-28 13:14:11
  .mark
  
作者:愿爸妈孩身体健康 时间:2013-12-28 13:22:10
  我也想开超市,不知道10万能不能全部搞定?
楼主lisongqian09 时间:2013-12-28 13:27:08
  @leemeeting 124楼 2013-12-28 13:12:53
  顶楼主,发的都是硬货。楼主对五金店了解的多吗?有朋友说利润不错,东西也没有保质期,进价便宜的还能屯货。
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  五金店最大的缺点是销售额低,毛利是大,但是五金类不是必需品,有时效性,比如这小区刚在装修的时候,这时候的五金店会做的话,很赚钱的。
  我爸的店的隔壁就是个五金店,生意爆好,有人见他生意好也在旁边开了一个,没3个月就走了,做不过人家。这家五金店经营有道,品种多,从石灰,pvc管,胶,漆还有各种装修工具等这些都有的卖,他生意好是因为他入行时间长,以前在其他地方做的时候就跟很多工程队合作了,现在他虽然搬到我们这一块了,他以前的老客户这些工程队还是会开车来他那拿货,这些人走的量大,这店老板有个厉害的地方是,维护客情这方面很有一套,人会侃,客户来了给烟给饮料,价格也公道,售后也好。所以生意好。。。
  • aqerflyI: 举报  2016-08-27 13:25:15  评论

    @lisongqian09 . "维护客情这方面很有一套……",分析的很是到位,楼主商科学校毕业的吧?
我要评论
楼主lisongqian09 时间:2013-12-28 13:28:43
  @leemeeting 124楼 2013-12-28 13:12:53
  顶楼主,发的都是硬货。楼主对五金店了解的多吗?有朋友说利润不错,东西也没有保质期,进价便宜的还能屯货。
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  做五金店,对店址的要求不是很大的。
  关键是会找一些装修队的人来合作,或者找工地,给工地送货,利润很不错哦。走正常的路子,不建议做!
楼主lisongqian09 时间:2013-12-28 13:35:05
  @愿爸妈孩身体健康 126楼 2013-12-28 13:22:10
  我也想开超市,不知道10万能不能全部搞定?
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  10万能开个30平的,房租30000的店
  店租30000,门头广告、收银机、柜台、一个冰柜(放饮料的冰柜可以找饮料业务员要,押金1000即可)、货架(这是大头,货架现在都挺贵的,建议买好点的货架,货架结实很重要,货架设备什么的可以去二手货淘来,这样实惠)这些七七八八的得30000了,剩下的钱进货吧,原则上是品种要上全来,很多货可以经熟人介绍可以先从经销商那欠点的,还有比如烟,进货可多可少,没钱少进点,其他货物也一样,开店的话资金可多可少的,我100平的店,15万也能做,25万也能做,35万放进去也能做!
作者:real0808 时间:2013-12-28 13:47:06
  mark
  
作者:leemeeting 时间:2013-12-28 13:53:17
  @leemeeting 124楼 2013-12-28 13:12:53
  顶楼主,发的都是硬货。楼主对五金店了解的多吗?有朋友说利润不错,东西也没有保质期,进价便宜的还能屯货。
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  @lisongqian09 127楼 2013-12-28 13:27:08
  五金店最大的缺点是销售额低,毛利是大,但是五金类不是必需品,有时效性,比如这小区刚在装修的时候,这时候的五金店会做的话,很赚钱的。
  我爸的店的隔壁就是个五金店,生意爆好,有人见他生意好也在旁边开了一个,没3个月就走了,做不过人家。这家五金店经营有道,品种多,从石灰,pvc管,胶,漆还有各种装修工具等这些都有的卖,他生意好是因为他入行时间长,以前在其他地方做的时候就跟很多工程队合作了,现在他虽......
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  谢楼主解惑
作者:六爷 时间:2013-12-28 13:54:31
  店租这是个大学问,甚至最后你都可以用这个合同赚钱。
作者:咱不是流氓 时间:2013-12-28 14:01:22
  果断留名
作者:西域客889 时间:2013-12-28 14:08:10
  回复第48楼(作者:@lisongqian09 于 2013-12-27 17:28)
  亲们,刚才我可是抱着我六个月大的宝宝,在收银机旁收银,还得打字发帖啊~
  亲,有难度哦,给点掌……
  ==========
  好贴。顶
  
作者:依锋 时间:2013-12-28 14:18:11
  收藏先
  
作者:DTW_ture2013 时间:2013-12-28 15:08:23
  @淡定用心 70楼 2013-12-27 21:57:42
  谢谢楼主的回答。那我就详细说说楼盘的具体情况:
  1)楼盘在一线城市,还未入住。只有少量人流。出口只有两个,一个出口只能人进出,另一个出口人车都可通行。且两个出口都有铺面,但据我观察发现人车通行出口的铺面外有很大的空地,估计小区成熟后,会停大量的汽车,这在无形当中就会提高人流。公交车站也在这个出口,我们洽谈的就是人车通行出口的一排铺面。
  2)铺面属于集体,只对外出租,出租方有意向打包出租,......
  -----------------------------
  如果你G方有关系的话,外来人口多,搞个网吧,生意能不错。前提是文化,G安有一定关系。
  • aqerflyI: 举报  2016-08-27 13:45:29  评论

    @DTW_ture2013 外来人口少的三四线城市,现在开网吧还有的赚吗,疑惑中??
我要评论
作者:DTW_ture2013 时间:2013-12-28 15:25:46
  @淡定用心 70楼 2013-12-27 21:57:42
  谢谢楼主的回答。那我就详细说说楼盘的具体情况:
  1)楼盘在一线城市,还未入住。只有少量人流。出口只有两个,一个出口只能人进出,另一个出口人车都可通行。且两个出口都有铺面,但据我观察发现人车通行出口的铺面外有很大的空地,估计小区成熟后,会停大量的汽车,这在无形当中就会提高人流。公交车站也在这个出口,我们洽谈的就是人车通行出口的一排铺面。
  2)铺面属于集体,只对外出租,出租方有意向打包出租,......
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  如果你肯吃辛苦的话,超市可以兼卖蔬菜和水果,前提是看小区周边有无菜市场。

  我知道的一个超市,做的品种较多,盈利非常可观。

  外来务工人员,租房一般都不办宽带,闲暇时间出去消遣,网吧绝对是首选,消费不多,还能打发时间。而且经营网吧也不需要东奔西跑,送货进货都不需要,往吧台一坐就行。

  中式快餐,个人感觉,不如搞个小饭店,一些平常小炒之类的,如果夏季愿意吃辛苦,干个烧烤摊,来点麻辣烫都不错。

作者:yanfeifeizt 时间:2013-12-28 15:32:38
  学习
  
作者:DTW_ture2013 时间:2013-12-28 15:35:29
  @淡定用心 70楼 2013-12-27 21:57:42
  谢谢楼主的回答。那我就详细说说楼盘的具体情况:
  1)楼盘在一线城市,还未入住。只有少量人流。出口只有两个,一个出口只能人进出,另一个出口人车都可通行。且两个出口都有铺面,但据我观察发现人车通行出口的铺面外有很大的空地,估计小区成熟后,会停大量的汽车,这在无形当中就会提高人流。公交车站也在这个出口,我们洽谈的就是人车通行出口的一排铺面。
  2)铺面属于集体,只对外出租,出租方有意向打包出租,......
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  一切的前提都是入住率一定要高。。。。感觉你说的地段位置还是不够详尽,比如,楼盘出口几百米之内现在有哪些店铺?楼盘出口马路对过是否是小区还是工厂。。。。?小区附近包括小区租户和常驻居民月平均收入多少?能不能给个大概数字。
  比如你开洗车行之后,还有另一家洗车行也开业,你能分多少杯羹?我这边很多地方洗车行一连好几家。而且都不止洗车一项业务,还有维护,卖汽车装饰品之类的。



作者:冷锋1985 时间:2013-12-28 15:47:02
  做记好
  
作者:砖在手跟我走 时间:2013-12-28 15:56:13
  楼主你好,我太原的是个纯外行所以想加盟连锁店,能讲讲对连锁超市的看法吗。
  
  • aqerflyI: 举报  2016-08-27 13:51:13  评论

    @砖在手跟我走 老乡一枚,已经开店了吗,,交流下经验哈!qq&&406268952%%%%
我要评论
作者:阿郎72 时间:2013-12-28 16:18:47
  顶楼主,都是干货来的

  正有想法搞个中式快餐或小超市之类比较安稳的行当维持生计,要请教楼主了
  1 浙北某县下面的一个镇,工业不算太发达,外来人员比例不是很高(没广深或义乌那么多),本人老家是这个镇下面的农村,土生土长,虽然近十来年一直在外面闯荡,但镇上的人基本也熟悉。现在在这个镇最主要的大街,农贸市场和商业圈位置有个底商,今年新建好的毛坯房,层高4.28,店面到马路还有八九米的开阔地带,产权是农村合作银行的,十几间铺面,银行自己用了一半,另外八间有人整体包租后再出租,移动和一家卖眼镜的各占了两间,现在还剩下四个铺面,每个60平米,目前看是镇上最好的市口,租金每间6W,本人有想法搞两间开个中式快餐,搞超市没想法,因为马路对面有一家资深的300多平米的了,一是外行,二是资金实力也不够,
  2 离家50公里的一个县级市,经济实力在我们地区是老大,在城郊结合部,相当于城中村,周围是工业区和改造后的新农村居民和拆迁户和大量外来人员为主,也有少量商业楼盘,在区域的一条主干道边有要转租的两间铺面,60多平米,百米内有菜场,公交车站在小店门前,该店铺不存在拆迁,房东是当地村里的书记,个人想法搞个小超市便利店或中式快餐。租金目前是2.5W/年,后面涨一些是大概了事件,转让费店主要价7.5W,
  自我介绍一下:本人40出头了, 做过手艺,开过家庭作坊式的小厂,搞过证券经纪,今年身体状况不太好(得了腰椎间盘突出,康复中,但太费力的活不合适),所以安安稳稳开个店过过日子的想法渐浓,还请楼主给个建议,也请包括 虞舜青年 在内的有过实战经验的朋友多多指教,这里先谢了!
作者:一口菜一口饭 时间:2013-12-28 16:26:32
  请教楼主一个问题,我想在一个小小城市的菜市场开一家蔬果店,目前家里没有这种店。

  有个疑问令我不敢行动~为什么市里三家大型超市的菜肉都不好卖?
  居民没有到超市买菜的意识,
  
作者:李力立功 时间:2013-12-28 17:04:19
  顶
  
作者:topyes 时间:2013-12-28 17:08:09
  写的非常好,实用性强。有楼主这样的超市经营能力强的老板,对同行的帮助非同一般。
  我也是个小百货老板,12年才做的。深感现在的小个体经营真难做。房租和转让费高了,消费人群观念都在改变。

  
作者:yxb73830 时间:2013-12-28 17:26:09
  楼主有料,继续…
  
作者:悉尼桥 时间:2013-12-28 17:49:31

  ==========
  楼主,帮我分析一下;十月初花了二十万转了一家110平米的超市,现在加货和明年的房租已经投了35万多了,房租每月9500,加上人工和水电,每月费用至少需要16000。这两个月销售额都在7万5左右,平均一天差不多2500左右。店面在两个安置小区的消防通道门口,个人觉得口岸还可以,但是一直没有起色,求楼主指点
  
楼主lisongqian09 时间:2013-12-28 17:51:27
  @砖在手跟我走 142楼 2013-12-28 15:56:13
  楼主你好,我太原的是个纯外行所以想加盟连锁店,能讲讲对连锁超市的看法吗。
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  我不了解加盟店具体是怎么个操作法,因为我们那么多的店就没人加盟过,所以不能给你建议。
  不过依西安市场的状况来看,几乎所有的加盟店都是开在小区里或小区底商,而且都是消费水平比较高的小区里。
  所以从市场的表现可以看出,如果是开在人流少的地方或者是城中村或者是郊区的话,不建议加盟。 加盟有好处,也有坏处,自己可以具体情况具体分析。
作者:悉尼桥 时间:2013-12-28 18:14:04
  回复第148楼(作者:@悉尼桥 于 2013-12-28 17:49)
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  楼主,帮我分析一下;十月初花了二十万转了一家110平米的超市,现在加货……
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  我是第一次做超市,没有什么经验;没有烟草证,分销别人的烟,利润只有10%左右;他们说这几个月是超市淡季,是吗?过年后是否就会好很多,请楼主指导
  
楼主lisongqian09 时间:2013-12-28 18:43:49
  @阿郎72 143楼 2013-12-28 16:18:47
  顶楼主,都是干货来的
  正有想法搞个中式快餐或小超市之类比较安稳的行当维持生计,要请教楼主了
  1 浙北某县下面的一个镇,工业不算太发达,外来人员比例不是很高(没广深或义乌那么多),本人老家是这个镇下面的农村,土生土长,虽然近十来年一直在外面闯荡,但镇上的人基本也熟悉。现在在这个镇最主要的大街,农贸市场和商业圈位置有个底商,今年新建好的毛坯房,层高4.28,店面到马路还有八九米的开阔地带,产权是......
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  1.中式快餐,楼主我不熟悉,不过所有开店的都有个共通的地方:你开的店的定位,是中档的低档还是高档的,暂定是中档,中档的店的消费群主要是那些,暂定是附近的生意人,那就得看你所在的商圈就是你的门面能辐射进来的有多少,在从日常营业成本及房租等综合算下你的保本日销售额是多少,然后再做判断。有时候不要被表面上店铺外熙熙攘攘的人群所迷惑,以为人多就有生意,开店要的是能进店消费的有效人流量,还得注意附近的竞争者,由于是在镇里,外来人口少,这样的地方比较封闭,消费水平是偏低的,不建议做中高档的店,除非你的中高档就是镇里的最好的,不能做到最好就做最有效益的,讲究的是投入少产出多和快的生意。其实这样的在一个地方最好的店铺,是这个地方的稀缺资源,做很多行业都是可以的,不知道你为什么要选中式快餐。
  2.你这个店址是在经济较好的地级市的郊区城中村处,不知道你这个店既然是公交站旁,如果还是在小区口口,或者村口,那就比较适合做超市了,你村支书这样的房东,做超市的话闲杂人等闹事的就会少也不怕,挺好。如果这个门面不在小区口,且小区口也有超市的话,你这个店可以做中式快餐,不适合做超市了,超市对店址的要求很苛刻的,有时候有没有生意就差那么几米,小区口第一家和第三家就差那么几米,但是销售额就不一样了,差别很大哦。至于你说的菜市场,不用考虑,100米左右有点远,对超市的影响是有限的。另外,转让费有点贵,得考虑下。
  还有你说你有腰椎间盘突出,做超市还是很累的。一天都坐着,对你的病情恢复不利,如果都雇人做的话,利润空间就不大。这点你也得考虑考虑。
楼主lisongqian09 时间:2013-12-28 18:50:31
  @一口菜一口饭 144楼 2013-12-28 16:26:32
  请教楼主一个问题,我想在一个小小城市的菜市场开一家蔬果店,目前家里没有这种店。
  有个疑问令我不敢行动~为什么市里三家大型超市的菜肉都不好卖?
  居民没有到超市买菜的意识,
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  市场开水果店是挺好的,而且就你一家,听上去就觉得可以做。
  不过注意门面最好选在出入口处的,另外,不要做的太土,建议你去大超市看他们水果的陈列货架及规则,不要用传统的做法来做,然后明码标价,把门头做好。生意应该不错。
  本地居民确实喜欢去菜市场买菜,因为有便宜菜,可供选择的也多,不过大超市每天推出的特价菜对他们也是很有吸引力的!另外上班族图便利,喜欢在大超市买菜,大妈级的喜欢进菜市场。
  水果店的很大客户群不是日常居民消费而是很多送礼的买的水果,所以你开在市场的门口比较好,能兼顾到这些顾客、。
楼主lisongqian09 时间:2013-12-28 18:59:54
  @悉尼桥 148楼 2013-12-28 17:49:31
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  楼主,帮我分析一下;十月初花了二十万转了一家110平米的超市,现在加货和明年的房租已经投了35万多了,房租每月9500,加上人工和水电,每月费用至少需要16000。这两个月销售额都在7万5左右,平均一天差不多2500左右。店面在两个安置小区的消防通道门口,个人觉得口岸还可以,但是一直没有起色,求楼主指点
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  这涉及到有效人流量这个问题,人多不一定生意好,你这个店的原因可能是附近有大超市了吧,你分析下小区的消费者构成,看都是什么样的居民,再结合附近的竞争态势,说不定有答案,还有种可能是你这地方只有你这几家店,不成圈,如果孤零零的几家店,人气就差了,自然没生意,
  建议做日常特价活动,门口招牌什么的换个好点的,广而告之嘛,还有降价!!把你所有卖不动的类别的东西降价,卖不出去的东西你再有利润都没用,东西要卖掉才有利润,不用管市场会乱不乱,管他的,生意都这么差了。
  另外再说几句,你这么大的店一天的营业额就这点,各项支出都那么高,真不是个好项目。如果经尝试后还无法改变和提高,,可以转让或放弃。人挪活~~机会还是有的!~
作者:rexue_154 时间:2013-12-28 19:47:51
  楼主很实诚,善于分享,感谢。
  
作者:Islander2014 时间:2013-12-28 19:59:57
  楼主不容易啊
  
作者:但是我很好 时间:2013-12-28 20:05:32
  好的一
  
楼主lisongqian09 时间:2013-12-28 20:07:15
  @Islander2014 155楼 2013-12-28 19:59:57
  楼主不容易啊
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  呵呵是啊,各行各业都不容易啊~~~~~~
  希望大家一起交流进步~~
作者:小黑白蓝 时间:2013-12-28 20:16:11
  Mark
  
楼主lisongqian09 时间:2013-12-28 20:24:04
  @悉尼桥 150楼 2013-12-28 18:14:04
  回复第148楼(作者: @悉尼桥 于 2013-12-28 17:49)
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  楼主,帮我分析一下;十月初花了二十万转了一家110平米的超市,现在加货……
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  我是第一次做超市,没有什么经验;没有烟草证,分销别人的烟,利润只有10%左右;他们说这几个月是超市淡季,是吗?过年后是否就会好很多,请楼主指导
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  这阵子是淡了点,冬夏是有区别,但不大,夏天卖饮料冷饮多些,冬天卖白酒食品多些,他给你看他的账本了吗?
  我这冬夏没什么大区别的,夏天能多百分之15的营业额~
  春节前生意会差些,但是春节生意就挺好的~这一二十天可能存在生意差些的情况。
作者:春明abc 时间:2013-12-28 20:32:22
  make
  
作者:CD同学 时间:2013-12-28 20:35:19
  收藏了,以后开店备用
  
作者:womingbai2 时间:2013-12-28 20:59:45
  我去年才做的超市以前一直在卖奶茶,是学校里超市和一个领导合伙的,每年房租四十万,一百平不到一些,校内还有另个超市,完全傻瓜式操作,东西拿来卖就是了,没有竞争,几乎没有骗子,小偷也很少,就是只有三年合同,接手时候学校人少,现在学校大概六千五百多人,合同到期八成拿不到了,私立大专院校,董事长亲戚都盯的呢,不知道在校外开超市好不好开
  
作者:红烧螺旋丸 时间:2013-12-28 21:00:10
  楼主很踏实
  
楼主lisongqian09 时间:2013-12-28 21:04:07
  @womingbai2 162楼 2013-12-28 20:59:45
  我去年才做的超市以前一直在卖奶茶,是学校里超市和一个领导合伙的,每年房租四十万,一百平不到一些,校内还有另个超市,完全傻瓜式操作,东西拿来卖就是了,没有竞争,几乎没有骗子,小偷也很少,就是只有三年合同,接手时候学校人少,现在学校大概六千五百多人,合同到期八成拿不到了,私立大专院校,董事长亲戚都盯的呢,不知道在校外开超市好不好开
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  垄断才有暴利!学校里没什么竞争~
  学校里傻瓜式经营都是大赚特赚,
  在校外开超市没两把刷子还真不好赚了现在~建议你入行前要有充分的调查和准备。
我要评论
作者:红草青山 时间:2013-12-28 21:04:11
  马克
  
作者:我爱健健健健 时间:2013-12-28 21:21:04
  mark
  
作者:吴承恩的红楼梦 时间:2013-12-28 21:26:02
  @lisongqian09 2013-12-26 12:55:50



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  记号
作者:alice02 时间:2013-12-28 21:29:58
  楼主,你好,我目前在广州某小区正面口开了一间超市,其实小区是挺大的,有20栋楼,但是不知道是不是偶不会做,确实自己也没开过超市都是请了我姐姐在打点,只知道他很幸苦的,但是生意真的不怎么好,目前基本只能微利,好在明年9月超市正对面的小学要开学,小学大门离超市3米远,有时知道广州中型的连锁超市卖的货比我们拿货价都便宜,不知道他们怎么拿货的,比如维达160g,10卷一提18.8元,我们拿货都到20了,不知道他们这些怎么拿的货。请楼主指点如何更好的管理好超市,谢谢。
作者:alice02 时间:2013-12-28 21:33:38
  我们租金一个月有1.08w,所以租金挺贵的,物管费水电费加租金一个月大概1.4-1.5w左右,冬季来临目前生意到了冰点,只有4500/日,真的不知道是为什么,一个月就是赚不到钱。基本没剩钱。
作者:透明小羊 时间:2013-12-28 21:46:51
  马克
  
作者:患失得失 时间:2013-12-28 21:53:34
  @lisongqian09 2013-12-26 15:13:31
  2.我的开超市史
  第一个超市,06年毕业后就来西安,先做食品厂,不愠不火,后转让了,07年从亲戚超市短暂学习后,于08年从别人那转来了一个超市,这个店,面积60多平方,框架结构,位于村里,位置不怎么好,但是房租便宜,600一月,08年的西安的北郊正是开始开发的时候,到处都开发,都在拆和建,商机很多,可惜这个村的位置虽处于二环里,但是是二环的一个偏角落,村里没什么上班族,附近又有华润万家这样的超市,所以这个店生意不好,一年只有4万多的纯利润吧。当时的西安,机会很多,自己没经验不懂去找门面,浪费了两年,这两年随便在哪个工地附近的村子找个店生意都很好,农民工消费还是很可观的,烟、酒、饮料食品,每天都得买,工人来了后,做饭的厨具,调料得买、来了后,毛巾脸盆被子牙刷水桶洗发水等等这些日用品也得买,特别是后者,做过超市的都知道,利润刚刚的!以为工人因为上班和时间的缘故,基本不去大超市的,是小超市的主要客源。以为我开的店都在北郊,所以就以北郊为例,08年到11年在北郊是开小超市的黄金时期,真的是啊!那时候,房租便宜,150平的店房租一般不过3万每年呢,而且那时候城中村大都没被拆,门面那是多多的,而且城中村都住着附近的上班族,工地的工人,还有做小摊小贩的生意人,这些都是进小超市的主力啊!08年到10年,多么好的时间点啊,看着亲戚朋友大家都大赚特赚,我坐不住了,经常就出去转悠,寻门面去了,这两年也应证了开篇的那句话“做正确的事比正确的做事重要”,白浪费了两年的好机会啊!
  第二个超市,经过一个月的寻找,10年2月,一个大学的大门口的超市转让,没要转让费,果断转之,第一个店弃之(因为第一个店也要拆迁了,就不干再把这店转让出去的缺德事了),转让后害怕了一阵子,第二个店是属于租别人地自建的板房结构的房子,有160平方左右,怕被拆,当时想着就这地方能做多久算多久啦,做上一年就回本了,管他拆不拆的,没想到后再都做到2012年才拆。再说说这个店吧,位于工业大学的北门口,学校的大门,出入的学生很多的,然后公交站就在不远处,人来人往的,想来生意不错,可是啊可是,那是周末的时候才多啊,我当时看这个店的时候也是周末看到的,见到人多有生意做就下手转了,没想到周一至周五人很少从北门出来的,因为这个学校的生活区离东门很近,学生日常来往都是在生活区里和东门旁的村子里,东门那个村子生意才好啊!但总的来讲,生意还是可以的,这么大的地,店租一年也就3。5万,而且日营业额和利润率较第一个店都有很大提升,一年十来万的纯利润还是有的,所以就安心做下来了。大学生的购买力较之村民还是提高挺多的,如果能把超市开在学校里且要离宿舍楼近的地方,那简直就是躺再钱堆里啦!!不过这样的超市是个例没有很强的关系是弄不来的,这样的店赚钱那是哗哗的,羡慕ing!虽然生意还凑合,但是又架不住人多啊,我们一家连我爸妈弟弟及弟媳妇还有小侄女,六口人啊,日常花销也不小啊,而且一个店两三个人就可以了,多了浪费啊,我们有了再开个超市的想法了,这时的楼主也恋爱了,于是乎第三个店寻找ing!
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  马克
  
作者:炒米小猫 时间:2013-12-28 21:57:16
  实打实的小生意经,谢谢楼主了
  
作者:448510973 时间:2013-12-28 21:59:51
  楼主福建人吧,我们这开小超市的大多福建人。楼主是不是在草滩西安工业大学开的。

  
作者:cacac 时间:2013-12-28 22:06:33
  路过
作者:ppdownload 时间:2013-12-28 22:08:08
  Mark

  
作者:smiling_cici 时间:2013-12-28 22:12:25
  mark

  
作者:fuhao121212 时间:2013-12-28 22:16:07
  职场 销售 交流,微信号 xs51110 祝你好运!
  
作者:夹好你的鸟 时间:2013-12-28 22:17:03
  @悉尼桥 148楼 2013-12-28 17:49:00

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  楼主,帮我分析一下;十月初花了二十万转了一家110平米的超市,现在加货和明年的房租已经投了35万多了,房租每月9500,加上人工和水电,每月费用至少需要16000。这两个月销售额都在7万5左右,平均一天差不多2500左右。店面在两个安置小区的消防通道门口,个人觉得口岸还可以,但是一直没有起色,求楼主指点

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  亏死你!110平米的才2500营业额。
  
楼主lisongqian09 时间:2013-12-28 22:21:11
  @alice02 168楼 2013-12-28 21:29:58
  楼主,你好,我目前在广州某小区正面口开了一间超市,其实小区是挺大的,有20栋楼,但是不知道是不是偶不会做,确实自己也没开过超市都是请了我姐姐在打点,只知道他很幸苦的,但是生意真的不怎么好,目前基本只能微利,好在明年9月超市正对面的小学要开学,小学大门离超市3米远,有时知道广州中型的连锁超市卖的货比我们拿货价都便宜,不知道他们怎么拿货的,比如维达160g,10卷一提18.8元,我们拿货都到20了,不知道他们这......
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  呵呵,谈不上指点,大家互相探讨,共同进步。
  1.进价便宜不便宜及货源对超市的销售额的影响没你想的那么大。一次进货量大的话会便宜,有做活动时接的货也便宜。
  2.小学在对面,这是很大的利好!对销售额有提高的。小学生的文具利润挺高的,把文具的品种进全点,把文具的货架移到容易看见的地方,小孩子偷文具很厉害的呢。
  3.每天4500,如果这4500大都是食品和烟酒的话,那毛利也是有18%左右的,每月也有24.5万的毛利呀,扣除1.5W的费用,怎么会只有微利呢。你查查你的进出账。
  4.想提高营业额,可以卖点鸡蛋,做点特价(牛奶、鸡蛋、白糖、卫生纸等),门口可以放3个摇摆车,一天有50以上的纯利润哦~~~
作者:十年寞剑 时间:2013-12-28 22:21:15
  不错
作者:好的啊1234 时间:2013-12-28 22:21:59
  好
作者:笑含天下211314 时间:2013-12-28 22:28:55
  很不错写的。
  
作者:dk51373982 时间:2013-12-28 22:30:49
  很有实用价值 收藏了先 慢慢学习。
  
作者:日月天118 时间:2013-12-28 22:38:04
  顶楼主
作者:天天吃白菜2012 时间:2013-12-28 22:39:39
  马克
作者:土匪人命 时间:2013-12-28 22:58:36
  mark
作者:迷茫小邱 时间:2013-12-28 22:58:37
  很好很好的帖子、
作者:briwind 时间:2013-12-28 23:03:24
  都是刚刚的干货币,好好好铁啊
  
作者:事前孔明 时间:2013-12-28 23:03:51
  非常好
  
作者:彩彩彩虹糖99 时间:2013-12-28 23:04:06
  @lisongqian09 2013-12-26 12:11:00
  来西安十年了,开小超市(大都100平左右)有六年历史了,先后开了三个,
  头绪太多,想到什么就八什么吧,有没有人看没关系,就算是我对这行业的回忆和总结吧,当然呢欢迎大家一起探讨。
  1.店址,
  这是经营成败的第一要素!有人说过“做正确的事比正确的做事重要”,也是这个意思。好的店面哪怕经营者是个新手都能赚钱。什么才是好店面?当然是 低租金、好地段、低概率拆迁的地方最好了,但事实上这样的店面可遇不可求,现在几乎没有了,05年到10年这样的好店面在西安还是非常的多的,但现在随着拆迁和高房价以及这几年个体零售的活跃及大超市的冲击,这样的好店面还是不苛求了。
  今天就具体八一八店址的选择:
  第一点:租金,店租呢是相对的,一般跟地段、面积成正比,但是咱们做店的都是尽量选择低店租好地段的店铺,一般选哪些呢,根据我从业几年做小超市的经验,一般是流动人口和工人上班族及农民工对一个小超市的销售贡献更大些,所以选址就得注意这几个方面,店址的选择一般得:1.选个村子和小区做为依托,比如店址要开在小区的大门口第一家,或者村口村中心的,这是基础,大量的固定居民能提供稳定的营业额,2.村子和小区方圆200米的范围内的网吧、饭店多个、旅馆多个、有工厂医院学校或者机关单位及写字楼这些东西的越多越好,高营业额就靠这些了。再说说租金,好比如你看上了一个好店面,人家出价12万每年的租金,你敢干不?敢不敢得具体分析了,首先看店面的面积和地段,然后找个从业经验时间长的人来判断判断这地方开店大概能做到多大的营业额,再结合开这个店的总资金成本,大概的利润来取舍,在我看来比如一个100平的店且几年内不拆迁的店,如果日营业额平均有4000的话按毛利22%来算,那年毛利是31.7万,扣除不含店租的其他总费用如水电,工资等大概5.7万吧,这样还有利润26万,所以这样的店能撑起12万以内的店租,因为一个100平的店的总投入得24万左右可多可少,资金也是有成本的,所以一年的纯利润少于12万内就不划算了,另外店租要签合同尽量往长的签。
  先说到这,欢迎探讨,共同进步!
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作者:爹妈罩我去战斗 时间:2013-12-28 23:14:46
  留名,看了一点
  
作者:qq641435529 时间:2013-12-28 23:17:10
  马克 好帖
  
作者:四季_旅行 时间:2013-12-28 23:22:53
  mark
  
作者:susu0504 时间:2013-12-28 23:29:35
  很好!
作者:白雪飘飘121 时间:2013-12-28 23:34:06
  受益匪浅!!多谢楼主分享宝贵经验!我没经验,但想开个超市为第二职业,不知道行不行?
  
作者:E的小宇宙 时间:2013-12-28 23:35:39
  好帖

作者:今夕何夕木木夕 时间:2013-12-28 23:39:07
  哎,好辛苦,我还是上班领工资算了
  
作者:iwillgo00 时间:2013-12-28 23:45:49
  路过
作者:屌丝一枚mmm 时间:2013-12-28 23:47:09
  这个必须顶,实力贴
  
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