从成都到青岛，从打工到开店，
其实说是加盟的，也只能说是刚起步的小牌子。朋友说这个店现在一共也才开了五家店，也是朋友介绍他去吃了一回，他觉得味道挺好，说是主要因为这个炸鸡放冷了之后吃还是那个味，冷了放微波炉打一下还是好吃了。不像别的炸鸡冷了就不能吃了。因为之前我也在成都开过一个多月炸鸡店，当时是转让的店，因为投资少，接手就做，做了一个多月，发现不怎么赚钱，首先因为是转让的店，所以美团饿了么评分都被之前老板搞的很差了，单子就少些。一天加一起就二三十单。附近炸鸡店又多竞争激烈。最关键以前没干过外卖，发现之前老板每天都在花钱做推广，每天推广费都要100块钱，这个是我没预料到的，他也没和我说，所以接收后算了一下账，一天下来赚不到什么钱，就算稳定了也就只赚个工资钱。所以赔了一万多就把店转手了，就等于都是处理几价处理了，还教了下家技术。真是亏大了，感觉卖破烂也不至于那个价钱，但是当时一个人太累又看不到什么希望就决绝的转了。转了后就去开车了。
我这个急性子，现在这个开业速度也真是消磨我的意志。虽然那天朋友带我去吃了一次。但是销售的炸鸡种类还是挺单一的，也不知道开业到底会怎么样，心里还是很没底。毕竟也是投资了十多万。到现在为止这中间我几乎全程没有参与，当初朋友说项目选好了，打钱就行了，全部大概要十五六万，让我打六万，他自己六万，他哥也想投点。本来是他哥也是从东北过来，打算在青岛做东北烧烤大排档，来过后还给在青岛身边朋友烤了试吃过，都说味道好。所以也增加了想开店的信心。但是来的匆忙，又没有找到好的口岸，家里又有老婆孩子不太同意他在这边，所以朋友就让他先回去了，留了几万块钱算是先入股这个炸鸡。自己又回东北开个小烧烤店，说是先回去干着，说等这边时机成熟了在过来一起开大的。因为之前他的另外一个哥哥在东北开的烧烤店挺赚钱，他们都有入股，烧烤带川菜，到现在生意还很好。让他那个哥开分店，他哥一直说开，但由于一些原因也没开，大家都想开了分店，再入股投资些，多赚点。因为他哥嫂子原因吧，一直没开，所以朋友和他小哥就想出来单干。也都把手艺技术学的差不多了，就在等待一个好的时机。所以他想着这个炸鸡店就算是一个起点吧，做好了在接着开，这个赚不了多少钱，以后开烧烤才是他真正想做的。因为其他几家炸鸡店他都去考察过，每天能赚一千左右吧，如果按照他的想法，说别人都是四个月左右就能回本，我们做半年回本就行。但是我去吃了后发现，味道可能会比我之前在成都开的店要好吃些，但是因为是青岛老式炸鸡，所以就只有咸口这一种腌料。撒料也不像我在成都做的只撒粉就七八种，还有酱料，还有小吃薯条，鱼丸，汉堡加起来不下二十种了。朋友说我不了解青岛，青岛人比较认可这种老式炸鸡，况且青岛虽然工资底，消费却很高。我观察了几天也发现，好像房价要比成都稍高，吃的好像也是高那么一点，物价应该差不多的。因为我之前的模式是以外卖为主，又因为去年夏天疫情才刚刚结束，我开的店又是在大学附近，附近的大学又没开学，所以失败也算是一个原因吧。