记录在台州开奶茶炸鸡汉堡店的经历,累并充实着!

楼主:唐宝宝88 时间:2017-02-15 23:32:00 点击:65896 回复:1238
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  本人女,2011年来到台州开了人生中第一个店,那是只有10平米不到的衣服店,当时转让费8000,房租一年9000,大学校园边上,生意也还凑合,养自己没问题,关键是没啥压力,轻松度日!可是开了一年不到,刚把房租转让费赚回来,遇到了三改一拆,因为是违章建筑,被强制拆除了,于是我失业了!
  
  这是当时在衣服店拍的图片!
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作者:看你们装13 时间:2017-02-16 00:43:35
  给别人打工真不如自己做点事,最起码不用卑躬屈膝,给楼主赞一个!
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楼主唐宝宝88 时间:2017-02-16 01:18:06
  后来学校附近的村里,又盖了一排店面房,有20多间,每间20平米左右,以投标的形式,价高者先选!我跟姐姐都没投,当时心里也没底,在家玩了一两个月了,天天在店面那边转,有天晚上刚好前面有一间贴了出租,被姐姐看到了,房租5万一年,姐姐第二天就交了房租,签了三年合同。这个店拿下来,我们开了女鞋店,装修花了2万多,因为毛胚房租过来的,搞好加进货也花了10多万!这个店基本是姐姐一个人开的,我那时有空就去帮忙看下店,当时找了份工作,因为本身资金也不多,想多存点钱,毕竟投10多万开个店,对我来说压力太大了!生意也还不错,一年除去房租水电净收入也有6万多,但是人特别累!从上午10点多,开到晚上10点多。姐姐开了两年,转让给别人了,赚了12多转让费。就最后一年的时间,那人转去开了奶茶店,因为位置特别好,他一共搞好投了48万,当时我们都惊呆了,就一年的时间,从这个让我们想要开奶茶店了!

  
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楼主唐宝宝88 时间:2017-02-16 08:39:16
  姐姐转让费赚了10多万,我上班上了两年也存了点钱,两个人合开,节省点也差不多了,我们不想加盟,想学技术,加盟的话虽然省心,省力,但是后期原料,维护费需要挺多钱,我们从实际出发,关键也是想不受约束,多方打听去学了奶茶技术,学之前店面也都找好了,房租5万,是中学斜对面,有4000多学生的初高中,毛胚房,无转让费!当时也是初生牛犊不怕虎,以为只要开了肯定就生意好!学了3天回来,师傅也跟着过来,指导我们装修店面,加布水布电,还有买奶茶设备!当时特别累,时间也紧,又要买设备,又要装修,真的是心力蕉萃!这边也想告诉大家,第一次开店还是先学技术,然后再找店面,这样时间宽裕。
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楼主唐宝宝88 时间:2017-02-16 09:04:57
  50平米的店面,装的现在看来也是不伦不类,一是没经验,二是师傅也是头几次指导开店,经验也不足,而且我们是一间半的大店面!
  
楼主唐宝宝88 时间:2017-02-16 12:20:49
  这个店开业也匆忙,当时以为只要开店了,就一定生意好,对我们的产品也是盲目自信了,当然还有技术也没学好,没熟练就开业了,开业还做的是买一送一的活动,刚开始还有好多学生去试味道的,后面生意是越做越差!珍珠煮的像橡皮糖一样还在卖,青桔也是发黄了,还以为是新鲜的!
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楼主唐宝宝88 时间:2017-02-16 12:36:24
  这个奶茶店投资了十七八万,干了一年,就收回来三万,在煎熬中度过了一年,那叫一个悲催!这次失败的经历我也想告诉大家,想要开店,找店面之前一定要搞清楚,能不能做餐饮,万一生意不怎么好,还能做炸鸡汉堡类的吃的东西,转让也多个机会!结束了这个店,我的意志也消沉了许多!经济上也受到了重大的挫折,把设备都拖回去我姐夫乡下的家了,因为旧的设备也卖不了多少钱,我又找个工作上班了,姐姐在家休息了一年。上了一年班,姐姐也玩的有点无聊了,我们又开始考虑开店了!
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楼主唐宝宝88 时间:2017-02-16 14:15:16
  于是我辞职了,又去把奶茶技术提升了,还学习了炸鸡汉堡!回来后,没事就跟我姐骑着电瓶车或者坐公交车到处找店面,为了节约成本,这次想的是不找太大的店面,房租能便宜点的。考虑到炸鸡汉堡还是学生爱吃的多,我们都在大学附近,初高中,小学边上找的比较多。但是现在的大学边上已经不是当年的房租了,20平方的店面投标后,一年的房租是十八九万,是我等平民去不起的了!那只有在初高中边上了,找了两三个月,位于初中,小学边上有个店面,转让费两万七,房租一万七,我们毫不犹豫的就给转来了!
楼主唐宝宝88 时间:2017-02-16 14:26:28

  
  这是装修好的样子,有个小阁楼,楼下20多个平方,楼上有桌子可以坐人!
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楼主唐宝宝88 时间:2017-02-16 16:28:18
  就这样一个小店,装修也差不多装了一个月,开奶茶炸鸡汉堡店,找店面时一定要看店面的主电线够不够大,这次转这个店就考虑能否办餐饮的营业执照了,因为在老城区,转下来才知道主线不够粗,才4平米,而奶茶店最少要10平米以上。因为是秋天开始装修的,主线也没有换,用电不能同时一块用,也是比较麻烦的!夏天还要找电工换电线,又是一笔费用,因为要开空调!之前我们没考虑到这个问题,又吃亏了!还要考虑进水和下水问题!
楼主唐宝宝88 时间:2017-02-16 16:52:04
  这个是我最近新推出的香酥大鸡腿,自我感觉这两天越炸越好看了!
  
  • 8203迷失的路: 举报  2017-03-21 13:29:04  评论

    炸的不好 你技术 没到家 最后 你会发现 成本会提高 因为裹的面 很多 还吃油 口感还不好 虽然鸡腿的成本比较低 但是控制成本才是最主要的
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楼主唐宝宝88 时间:2017-02-16 17:59:55
  装修好之后,我们算了一下,总投资在6万3左右,夏天的话还要投资一个空调,换根主线,估计也得花5000左右!刚开业,这次我们没有做活动,也没有摆花篮,选了个日子就这样开了,生意也不怎么好,开始半个月,也处在煎熬中,每天就100来块的营业额,保房租水电都困难!后面营业执照下来之后,我们做了美团外卖,饿了么外卖,这种情况才有所好转!但是奶茶炸鸡汉堡生意还是不行,然后我们开始想办法,加了现在最流行的简餐炸鸡拌饭,这之后房租水电也算是保住了!
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作者:闲情蜜意 时间:2017-02-16 18:05:14
  M,留个记号,我也开过,赚了点钱
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作者:白露为霜R 时间:2017-02-16 18:10:51
  椒江
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楼主唐宝宝88 时间:2017-02-16 18:34:04

  

  
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楼主唐宝宝88 时间:2017-02-16 19:02:19
  这是刚开始的打包盒,虽然也挺好的,但是很多顾客反馈说不方便吃,后面又换了种,看起来好像是美观大气一点!

  
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楼主唐宝宝88 时间:2017-02-16 19:50:44
  去年11月27号开业的,到今天三个半月差不多,生意一般,但是我们一直在努力,老生意也需要时间的沉淀,不管怎么样,这个店我们是打算开下去的,虽然现在赚钱不多,但是比较自由,就我跟姐姐两个人开,压力也不大!维持生活还是足够了的!现在的生意已经比刚开业有所好转了,但是就是不怎么稳定,外卖好的时候都有一两千营业额,少的时候就百来块!我们的目标就是每天店里500营业额,外卖1000块左右!
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楼主唐宝宝88 时间:2017-02-17 08:17:35
  其实我们转过来的时候,初中生中午都能全部出来吃饭的,那时候家家店生意都挺好的,等我们装修好前三天的时候,初中生封校了,中午不能出来了,真的是晴天霹雳啊!运气太差有木有。本来上一个奶茶店亏了10多万,对开店就有点害怕跟担忧!但是也只好硬着头皮开下去啊,什么都准备妥当了,想着只要不亏本就好,这次做奶茶的经验也充足点了,能够按照配方做好每一个产品,炸鸡汉堡保证每个出去都要炸熟,先不说好不好吃。开这个店最大的原因还有就是上个店的杯子还有10多箱剩下的,能把这么多杯子卖出去也好!
楼主唐宝宝88 时间:2017-02-17 08:38:39

  

  

  

  

  
  这是我们店的产品,外卖好的时候一般也有!
楼主唐宝宝88 时间:2017-02-17 14:58:53
  现在春天,外卖生意也差好多了,店里到中午做了两百块左右,比刚开业好多了,下午自己做了午饭吃,吃的也比较简单,

  
  现在开店不容易,用心做,希望能赚点钱。这个店再开不好,我这辈子也没有勇气再开店了!
楼主唐宝宝88 时间:2017-02-17 16:56:54

  下午放学学生来店里买奶茶和吃的,生意就一直这样上不去,还是达不到我们想要的结果!

  
楼主唐宝宝88 时间:2017-02-17 18:31:01
  这个店投资不多,也是因为奶茶设备都是上个店直接搬过来的,做炸鸡汉堡就买了两个炸锅,一个微波炉!以前的灯片啥的能用的都用了,也是竭尽所能的节省成本的。


  

  

  
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楼主唐宝宝88 时间:2017-02-17 19:13:04
  我们家用的封口机是全自动的,买来的时候3000多,涩诺的料理机800多,吉之美的开水机,还买了益芳的果糖机,买来都是品牌的,但果糖机我发现不好用,晚上不开就结晶把堵住了,出不来糖。我觉得挺麻烦,后面开这个店的时候在xy上以700的价格给卖了!还卖了一个蒸汽开水机,买来的时候3000,前段时间1500也给卖了!现在总算是没有鸡肋的设备了!
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楼主唐宝宝88 时间:2017-02-17 21:46:03
  现在是能尽可能多的把上个店打了logo的杯子给卖出去我也乐意,但是现在看来,奶茶,果茶目前卖的也不是很好,还是吃的相对来说卖的多点,有了外卖,套餐饭都基本就是送的饮料,就过年期间生意好了半个多月,因为学生放假,好多店都关门了,周边居民,上班族还有补课的学生都来买。外卖那时候一天都有1000多营业额,店里四五百都有,两个人做也是挺累的,饭有时候都没空吃。我们这边店太多了,价格卖的也比新城区便宜,我们用的原料也都是比较好的,利润就低了。我们师傅说了,好的原料不一定能做的出好的产品,但是差的原料一定做不出好的味道来!我们家的抹茶粉一包500g都100多的!
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楼主唐宝宝88 时间:2017-02-17 21:55:41
  晚上打电话给妈妈,她说我表弟打算在老家买门面房了,表姐在南京买了房,买了车,没有对比,就没有伤害,在看看我自己,在台州混了五六年了,生活质量是越来越低,以前买衣服都是几百的买,现在买衣服都是某宝,以前吃饭还经常酒店吃,现在都自己做,以前过年还有休息,还能出去玩,现在是过年也不休息,全年无休还没多少钱好赚!回想起来,就光长年龄了,到现在是要啥啥没有!
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楼主唐宝宝88 时间:2017-02-17 22:37:46
  夏天我打算加个凉皮,看看能不能带点生意,现在既然开了,我就想一天能比一天好,我们家就晚上学生放学,这几天又有点差了,初中生还是来的太少了,凉皮我基本都会,就是辣椒油还没有熬过,能不能做的很好还不确定!辣椒油也是凉皮能否做的好吃的关键部分!有会做的大家可以交流一下哦!
  
  • 山下的姑娘: 举报  2017-03-18 20:31:14  评论

    评论 唐宝宝88:以前在陕西跟一个师傅学的。准备辣椒面,油烧热直接浇到辣椒上,一边浇一边搅拌,防止辣椒被烫糊,陕西的油泼辣子,就这么简单…
  • 8203迷失的路: 举报  2017-03-21 13:40:18  评论

    原料的 采集 和新鲜度很重要 另外就是口感了 凉皮你可以直接找小工坊自己拿 成本很低 比市场购买要实惠多了 另外这种时令小吃的价格 也要做充分的市场调查 学生的接受范围 如果这个做好了 很有可能 会给你带来 回头客
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作者:怡然_自得 时间:2017-02-17 22:46:34
  楼主加油、我最近也在捣鼓自己的小面馆、马上要装修完了、人生第一次开店、心里没底啊!
  
  • 唐宝宝88: 举报  2017-02-17 22:57:53  评论

    评论 怡然_自得:面馆我们这边重庆小面卖的很好,刚开的店,外卖平台都可以上,你也加油,祝你生意兴隆,财源滚滚来!
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楼主唐宝宝88 时间:2017-02-18 12:37:47
  自从上了美团外卖后,周末基本都没闲的时间了,可是今天周六,单好少,跟以前都不能比了,是不是春天,点外卖的人少了呢?
作者:u_101826258 时间:2017-02-18 12:54:28
  楼主,外卖这些都是你们姐妹两个自己做的吗?太厉害了
  
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作者:家好月圆步步高升 时间:2017-02-18 13:31:08
  收藏了,楼主加油!
  
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作者:骆骆带鱼 时间:2017-02-18 13:42:26
  楼主好厉害 加油
  
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作者:井喷JR 时间:2017-02-18 14:13:22
  楼主在哪学的奶茶技术还有炸鸡这些
  
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作者:dingyou88 时间:2017-02-18 14:14:37
  楼主加油,开店位置很重要。
  
  • 唐宝宝88: 举报  2017-02-18 16:08:22  评论

    评论 dingyou88:谢谢,是的,我们这个位置其实也不算差,就是这附近店太多了,然后他们都开好多年了,我们才开几个月!
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作者:u_109534799 时间:2017-02-18 17:36:37
  楼主,本人开了十几年店,现在打工了
  
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楼主唐宝宝88 时间:2017-02-18 19:05:05
  以前不会做汉堡鸡排的时候,好羡慕别人会做的,其实学会了,那是好简单,比起中式的肉夹馍那是简单太多了,基本都是买的半成品回来腌制裹粉炸就好了!
  
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作者:家好月圆步步高升 时间:2017-02-18 19:48:21
  可以考虑加个披萨,这个也有半成品卖
  
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楼主唐宝宝88 时间:2017-02-18 22:51:15
  奶茶店开了这么长时间,今天才把杯子的单个成本搞清楚,原先订的1万多块的杯子都是师傅帮我们弄的,当时也没弄清楚价格,原来奶茶店的杯子500cc的成本都要0.45左右一个,我们现在便当里面还送一杯奶茶或者柠檬水,这成本瞬间提高了这么多!以前我们以为0.20左右一个的!
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作者:checo333 时间:2017-02-19 08:52:56
  椒江的吧,嘿嘿,顶一下
  
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楼主唐宝宝88 时间:2017-02-19 10:05:24
  今天阳光明媚,但是风还是挺大,也不怎么暖和,由于店开在老城区,住的地方靠近新城区,每天都要骑着电瓶车半个小时才能到店里。


  
  dd
楼主唐宝宝88 时间:2017-02-19 18:43:39

  
  今天某宝买了个煎鸡蛋的锅,不知道好不好用,能不能煎的好还不知道,想做简餐的时候配个煎鸡蛋,希望能煎的比较好看,美观!
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作者:u_109534799 时间:2017-02-19 21:55:33
  @u_109534799 40楼 2017-02-18 17:36:00

  楼主,本人开了十几年店,现在打工了
  —————————————————
  大商场租的摊位,卖手机
  
  • 唐宝宝88: 举报  2017-02-19 22:29:45  评论

    评论 u_109534799:那应该还不错的呀,卖手机利润应该还是蛮可观的,而且开了那么多年,怎么还选择上班呢
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作者:u_109534799 时间:2017-02-20 18:52:41
  @u_109534799 40楼 2017-02-18 17:36:00

  楼主,本人开了十几年店,现在打工了


  —————————————————
  @u_109534799 47楼 2017-02-19 21:55:00

  大商场租的摊位,卖手机
  —————————————————
  摊位费高,利润低,没销量,不做了
  
  • 唐宝宝88: 举报  2017-02-20 22:03:09  评论

    评论 u_109534799:哦,是的,现在做生意竞争大!
  • 奶茶爱炸鸡: 举报  2017-04-28 11:17:48  评论

    评论 唐宝宝88 :你好楼主 我无意间看到你帖子 我对你的经历很感动 我也看完你的帖子 我也有这经历希望你看到加我微信18856222277也是电话
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楼主唐宝宝88 时间:2017-02-20 22:23:23
  今天外卖感觉有点恢复正常了,单跟去年一般的时候差不多了,店里中午还有一批小学生来吃,可是晚上放学就有点差了,就是收获不了一批初中生,也不知道为什么!我家做的东西味道一般也是有的,因为外卖卖出去很多,评论也都还好!这样一份饭配一杯柠檬水或者是原味奶茶17.5,蜜汁的饭卖的最好,这边人爱吃甜的,香辣的最近也卖的不错,我家的辣椒比较香,不怎么辣!
  
  • 8203迷失的路: 举报  2017-03-21 13:48:27  评论

    辣椒太多 香肠也是以次充好
  • 冰虞夏虫: 举报  2017-03-21 16:00:57  评论

    不健康啊如果我家里有孩子吃外卖快肯定不要油炸的食品,时候你们的创意不够。产品我反正没有任何的欲望。我这边也有一家你家这样的食品店,没有生意。你简单了,但是估计感觉不用心了
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楼主唐宝宝88 时间:2017-02-20 22:49:38
  今天唯一让我不开森的就是,美团上面有个客人在我店里下过好多次单,可是每次都给的中评,姐姐就打电话过去问了,想搞清楚是为什么?是个孩子接的说她没有不满意,是她妈妈评论的,她妈妈在上班!我想说的是,既然不满意干嘛还要点好多次,点了却又要给中差评!真的搞不懂有些人是怎么想的!我们的努力付出,这不是都被抹杀了吗?
  • 汤臣娟: 举报  2017-03-15 00:15:05  评论

    我以前开店时也遇到这种奇葩,后来我记住他的名字,来了他的单我不接,过来时间就自动取消了。
  • 唐宝宝88: 举报  2017-03-16 18:13:45  评论

    我们这边不能不接单,后面没办法,打电话沟通了,给了好评!
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楼主唐宝宝88 时间:2017-02-20 22:56:55
  我开店倒是不纠结,说做就做了,也是因为一个人,没有啥经济负担,父母都有退休工资,也不用我们养。我现在觉得还是加盟一个你们那里比较成熟的品牌比较好,有品牌效应,虽然投资多一点,但是成功概率高!如果我们上个奶茶店加盟了我们这边的品牌guming的话,肯定不会亏那么多的,或许就成功了!
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楼主唐宝宝88 时间:2017-02-21 23:13:01
  今天买的煎鸡蛋的锅到了,用是挺好用的,就是一次只能煎一个,要两三分钟才能煎好,万一生意好,煎蛋来不及呢?所以想想还是卤鸡蛋吧!煎鸡蛋的小锅以后自己没事就煎一个吃,特别适合我这样的单身??!方便,也不会煎不好!
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楼主唐宝宝88 时间:2017-02-21 23:16:17
  明天我们就可以拍照上新品了,奥尔良烤排饭应该比较适合台州人的口味。希望生意能越来越好!店里晚上也能有一部分学生来买就好了!
楼主唐宝宝88 时间:2017-02-22 20:42:04
  每天早上10点开店,一到店里煮饭,烧开水,刨土豆丝,炒土豆丝,炸鸡排,
  
  然后就是接单,做单,中午放学小学生也有蛮多来我家吃中饭的!忙碌过了中午,自己做午饭吃,下午相对比较闲一点,4点多单就有了,然后又是学生放学,一般到7点左右,单就少了,学生也基本放学完了,我们准备自己的晚饭,吃完,洗抹布,打扫卫生,9点半左右关店!每天重复同样的事!前台收钱,做饮品,姐姐负责,后厨我负责,分工明确。
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楼主唐宝宝88 时间:2017-02-23 00:03:59
  今天比较忙碌,中午晚上都有学生来店里,外卖生意也还可以,晚上又推出了新品,奥尔良烤腿排饭!
  

  
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楼主唐宝宝88 时间:2017-02-23 22:21:42
  今天下雨,本来以为外卖生意会很好的,可是却不尽如人意,现在做餐饮行业也是越来越难了,竞争多少激烈,同类型的商家太多了,利润是越来越低。我这个店如果不是租金便宜,估计连赚上班的工资都难!还是晚上放学店里生意差了,没办法,还得靠时间的坚守,谁叫我们运气不好,一来这边初中生中午就封校了呢!在这种逆境中,我们能做到稍有盈利也真是不容易的,况且这边同类的店就有10多家!
作者:大西瓜子 时间:2017-02-25 07:25:47
  精神可嘉啊 小妹妹多大了 在逆境中成长 越办越好 做好产品
  
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作者:有你在旁方为景 时间:2017-02-25 17:21:46
  椒江哪里?
  
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楼主唐宝宝88 时间:2017-02-25 18:01:50
  到今天本店刚好经营4个月了,除去房租水电,算了一下,我跟我姐每人每个月有3000来块的工资,虽然不多,但是有收入就是好的开始!
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作者:u_101826258 时间:2017-02-25 22:10:51
  @唐宝宝88 59楼 2017-02-25 18:01:00

  到今天本店刚好经营4个月了,除去房租水电,算了一下,我跟我姐每人每个月有3000来块的工资,虽然不多,但是有收入就是好的开始!
  —————————————————
  不错呀
  
  • 唐宝宝88: 举报  2017-02-25 23:00:29  评论

    评论 u_101826258:我感觉还是赚的太少了,每人每月最少要有五六千才算凑合!希望一个月比一个月好一点儿!
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楼主唐宝宝88 时间:2017-02-25 23:02:54
  每天早上10点营业到晚上九点半,时间虽然差不多12个小时,但是也不怎么累,这样的时间点我还是挺喜欢的,不用起很早,自己开的店也不用受人管,比较自由,就是赚钱赚的有点少了。
楼主唐宝宝88 时间:2017-02-27 17:55:50

  
  这是我们自己做的中饭,
  前几天买的煎鸡蛋的小锅,还是挺好用的!
  
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楼主唐宝宝88 时间:2017-02-27 19:45:45

  

  
  据说这两款卖的也不错,但是我们店还没上,夏天应该会上,看着还挺好看的!
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作者:灿烂的奥德利亚 时间:2017-02-27 20:14:32
  居然没了。
  
楼主唐宝宝88 时间:2017-02-28 00:00:48

  
  我们想4月份左右,上凉皮,可是吧,凉皮的辣椒油还不是很会熬,还要慢慢研究,也是个麻烦的活啊!不上吧,外卖生意又上不来,突然的,美团外卖差了挺多的,相比去年底来说!
  • 德美仕: 举报  2017-03-01 10:37:53  评论

    评论 唐宝宝88:这个可以过一段时间天气热了,吃凉皮的多了,我可以提供一个辣椒油的配方到时可以试试做!
  • 唐宝宝88: 举报  2017-03-02 19:41:36  评论

    评论 唐宝宝88:我这两天就试一个辣椒油的配方了,还不知道能否成功!
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作者:努力微笑jhcg 时间:2017-03-01 20:24:50
  楼主在哪里学的奶茶的技术呀
  
作者:金陵春梦 时间:2017-03-02 09:47:53
  楼主开新贴了,看样子越来越好了
  • 唐宝宝88: 举报  2017-03-02 19:14:14  评论

    评论 金陵春梦:是的,上次那个被封了,说插入广告,这次图片都打了马塞克才发出来的。没事写着玩,记录一下开店的过程!比刚开始确实好多了!
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楼主唐宝宝88 时间:2017-03-02 16:17:57
  话说我们开这个店,胆子也挺肥的,路口第一家就是奶茶店,还是台州比较认可的奶茶店,第二家鸡排汉堡炸鸡拌饭店,第四家汉堡鸡排奶茶店,我们是第三家,硬是把奶茶汉堡鸡排炸鸡拌饭都做了,开的也最晚,还是在学校刚封闭的时候开的,在条件如此恶劣的环境中生存下来也是不容易的啊!
  
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楼主唐宝宝88 时间:2017-03-02 20:18:53
  昨天店里营业额500多块,网上也差不多500左右,是年后近段时间以来最好的一天了!
作者:何其幸甚 时间:2017-03-03 23:31:32
  @唐宝宝88 2017-03-02 20:18:53
  昨天店里营业额500多块,网上也差不多500左右,是年后近段时间以来最好的一天了!
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  加油呀小姐姐
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楼主唐宝宝88 时间:2017-03-03 23:32:32
  今天买了部分做凉皮辣椒油的材料,明天还要继续买,能不能研究成功还要待定,现在每天店里差不多都有300块的营业额,外卖三四百块一般也有,但是外卖扣点扣了之后,外卖的利润那是相当的低!我的目标也不大,就是每天店里能做到500的营业额,网上有500左右,那我就满足了。也许在不久的将来,在我坚持不懈的努力之下,目标能够实现。我要做打不死的小强,不成功便成仁!希望明天会更好!
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作者:枫林晚枫云中漫步 时间:2017-03-04 00:06:50
  开发区竞争少,不好开吗?2中附近到处是卖吃的
  
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作者:那山那水那人2017 时间:2017-03-04 18:53:15
  同是88年的,开了两年店,跟人合伙被坑了,上个月月刚刚抽出身出来,做了两年没有赚到钱。看了楼主的帖子特意注册个账号回复下,我在台州玉环这里,现在做手机行业,自己做还赚钱了二月份赚了差不多8000吧。一切重新开始
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楼主唐宝宝88 时间:2017-03-05 23:17:59
  今天周日,下雨天,店里做了300多,外卖也有三四百块,还算凑合!
作者:ty_可惜没如果247 时间:2017-03-06 00:03:20
  我们这里的镇江锅盖面 生意超好

  

  

  

  
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作者:ty_可惜没如果247 时间:2017-03-06 00:05:37
  感觉第一还是还是要选好位置 第二就是口味
  
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楼主唐宝宝88 时间:2017-03-06 23:10:13
  今天周一,店里到晚上卖了500多,晚上300左右,对我们店来说,除了过年每天都有五六百以外,其他时候能有300来块都算好的了!所以今天的结果,对我来说还是挺满意的,每天有这样,我就很开心了!今天交了一个月的电费497.96,这样的生意,每天房租水电70块也就够了!
楼主唐宝宝88 时间:2017-03-06 23:10:49
  是外卖300左右,打错了两个字,醉了醉了!
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作者:花下小悦 时间:2017-03-07 11:40:01
  把店里收拾的再温馨一点,坐位用软坐沙发然后配上可爱木桌,地上铺地板革,贴壁纸,颜色以浅黄浅粉为主调,买个白色花架放几盆小多肉植物,顺带一些有包装的小零食,还有几个小动物公仔……总之一进店里就是温暖如童话世界,再加上干净好吃的食物~没有小朋友不喜欢的*^_^*

  小妹妹,看你做的炸鸡腿可以和肯德基一样好看了,加油,看好你们的奶茶店哦~
  
  • 唐宝宝88: 举报  2017-03-07 16:40:08  评论

    评论 花下小悦:谢谢你给了这么多中肯的建议哦,是打算把楼上的凳子换成椅子了,给客人坐着舒服一些!
  • 冰虞夏虫: 举报  2017-03-21 16:04:25  评论

    亲我觉得炸鸡汉堡是垃圾食品,而且同类店铺太多了。我如果是大人我不会让孩子吃的。而且肯定也不会带着孩子吃垃圾食品。我觉得你的菜单应该改变 ,没有任何食欲啊
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作者:金陵春梦 时间:2017-03-07 13:52:12
  凉皮咋样啦
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作者:Aquarius111 时间:2017-03-07 16:09:44
  我也是台州的哈,温岭松门的,现在镇上奶茶店泛滥了哈
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作者:小食官 时间:2017-03-07 20:06:46
  @唐宝宝88 2017-03-06 23:10:49
  是外卖300左右,打错了两个字,醉了醉了!
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  想泼好辣椒面不是一次两次能成的。不需要温度计。最简单的就是用眼看冒烟和油面。
  
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楼主唐宝宝88 时间:2017-03-07 21:13:37

  我想按照这样的方法做辣椒油,

  

  

  

  

  

  
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作者:小食官 时间:2017-03-08 15:00:20
  我私信你了
  
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楼主唐宝宝88 时间:2017-03-09 01:01:54
  今天女人节,店里做了300块,网上将近500,昨天网上才100不到,店里差不多也是300左右,网上这样不稳定,我也是没办法的!38节,我收了一个138.88,两个38.8,3个3.8!还有一套衣服的礼物!
楼主唐宝宝88 时间:2017-03-09 17:34:46
  傍晚生意不景气,看看以前的照片,没开店的时候,生活质量比现在高多了,还经常在饭店吃饭,最爱吃湘菜,酸辣酸辣的,特过瘾!没事还能旅游,现在每天都要开店,从早上10点开到晚上9点半,闲的时候闲死,忙的时候两个人都忙不及!做小本生意就是这么的累!


  
  • 红太狼11ABC: 举报  2017-03-22 09:59:34  评论

    做小生意,月入要一万,你如果和你姐两人做,月入要两万,才对得起那份辛苦和操心。不然还是打工舒坦,没压力。下班了就没事了,甚至上班也能摸鱼。操心?那是老板的事情。
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楼主唐宝宝88 时间:2017-03-09 18:45:27

  
  昨天朋友给我送了草莓吃,最近嘴巴老是口腔溃疡,不知道是不是辣的吃多了!
楼主唐宝宝88 时间:2017-03-09 22:25:12
  晚上自己煎蛋,上次买的小锅,煎的还挺好!
  
楼主唐宝宝88 时间:2017-03-09 22:58:28
  做炸鸡汉堡,两三天就要换一次油,炸出来的东西才比较好看,颜色特别浅!刚开始头一个月,我以为只要过滤就行,不用换油,因为去师傅那边学的时候比较匆忙,也没问的那么仔细!后来开业一个月了,油越来越黑,也不知道换,炸出来的食物都发涩,后来问了师傅才知道,一锅油,炸两三天快没了,就换掉,不要添加新油!现在东西做出来那是新鲜多了!不过感觉倒掉的油还是有点浪费!
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楼主唐宝宝88 时间:2017-03-10 00:16:47
  开个如此小的餐饮店,一下工商检查,一下消防检查,一下又行政执法检查,消防刚下通知买两个灭火器,两个烟感,两个应急感应灯,刚买好,昨天早上行政执法又来了,又要买隔油池,还要安装上去,又要200多,他动一动嘴,我就要买单。可怜的小老百姓,做点小生意都这么难!
  
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楼主唐宝宝88 时间:2017-03-10 14:15:47
  早上下雨了,我们没把电动车的伞带回去,骑车过来只好我给姐姐打着雨伞,骑的特别慢,因为骑车打伞有点危险的。这是我们的坐骑


  
  今天下雨,中午外卖订单也多,店里小学生也多,忙的团团转。终于把所有要的东西都做出去了!
  • 8203迷失的路: 举报  2017-03-21 14:04:06  评论

    外卖情况的好与坏 完全是天气决定的 天气差外卖才会好 所以季节性非常重要!可以根据季节轮转 来大致了解 生意的好坏
  • 红太狼11ABC: 举报  2017-03-22 10:04:35  评论

    评论 8203迷失的路:哦,外卖和天气有关。学习了
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楼主唐宝宝88 时间:2017-03-10 20:10:51
  今天凉皮辣椒油熬好了,感觉还是很香的,
  
  静置一晚上,明天才能看出效果!
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楼主唐宝宝88 时间:2017-03-10 22:58:13
  姐姐这两天在研究奶茶,她觉得我们家奶盖有所欠缺,回味不够香浓,我觉得红茶也不够香,所以做出来的岩盐奶盖红,不够好喝!然后我们决定以后要用进口奶油了,可是红茶还没有找到比较好的牌子!继续寻觅!
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楼主唐宝宝88 时间:2017-03-10 23:03:55
  再过些日子,天气就要变热了,最近要再买一个空调,然后请电工再拉一组六平方的线专门接两个空调,店里的电应该就能够用了!还要再投至少三四千块吧!希望快点把投资的成本回收回来!
作者:大西瓜子 时间:2017-03-11 21:57:17
  有付出就有回报 加油
  
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楼主唐宝宝88 时间:2017-03-11 23:18:22
  今天是周六,店里做了300不到的营业额,外卖其中一个平台是400多,还有一个100不到点吧,去年底周六店里只有160左右,今年感觉还有点进步了!
  这是我们家的原味奶茶

  

  
楼主唐宝宝88 时间:2017-03-11 23:27:12
  凉皮的辣椒油,我感觉熬的也是非常香的,明后天有空在做芝麻酱,准备好了这些过两天就能上凉皮了,上了凉皮估计主要也是靠外卖的,店里的生意想很好也是很难的,毕竟开的时间不长,老顾客少,在这边主要还是老顾客,开的时间越长,生意越好!
楼主唐宝宝88 时间:2017-03-12 00:45:11
  我们家的柠檬水,挺多片新鲜柠檬做的,口感是我喝过的相当好的了!大多数人也是比较认可的!
  
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楼主唐宝宝88 时间:2017-03-12 18:35:41

  
  今天到现在美团外卖做这么多了,也还好了!店里也有300多了,雨下的好大,外卖员都好辛苦,一个个来拿单都淋的湿湿的!
  • 8203迷失的路: 举报  2017-03-21 14:08:43  评论

    可以采取 一些关心手段 这样他们 接下单的效率 自然而然也就提高了 正好也可以给店面做一些 推广
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