打通燕窝养生最后一公里”:小仙炖成鲜炖燕窝头号品牌的秘密

楼主:xylz626 时间:2020-09-07 12:33:01 点击:0 回复:0
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  如果你最近也在关注《乘风破浪的姐姐》娱乐节目,也在关注C位出场的人气大王宁静,你一定对“小仙炖”这个品牌不会陌生。最近,因为该节目圈粉无数的宁静,在小红书上晒出了小仙炖,也引发网友的一篇怒赞与热评。

  同为人气明星的张雨绮,也在小红书上对小鲜炖给出了超高好评:“我平常也是一个很喜欢在早上空腹吃燕窝的人,(小仙炖)是目前所有吃过的燕窝里面,产品质量和整个食用起来的感受,都是非常方便的。”

  据了解,小仙炖是目前已经成为主流的鲜炖燕窝品牌。所谓的鲜炖燕窝,是指一般指有别于传统的干燕窝和即食燕窝。与普通鲜炖燕窝所不同的是,小仙炖燕窝是业内率先使用C2M(工厂到消费者)的新型模式,下单鲜炖,每周冷鲜配送到家,可谓又新鲜又快捷。难怪有网友戏称:小仙炖打通了“鲜炖燕窝”养生的最后一公里。

  燕窝消费呈现年轻化,鲜炖燕窝已成主流需求

  根据CBNData数据显示,燕窝消费群中85后足足占了六成。由此可见,燕窝类产品,虽然是高端消费,但是也是备受年轻群体喜爱的养生产品。

  只不过,长期以来,燕窝消费中存在诸多行业痛点,阻碍着这个行业高速发展。

  例如,燕窝有品无类的现象一直存在。在普罗大众的印象中,燕窝就是干燕窝,买回家中还需要经历挑、洗、泡、炖等繁琐的流程,才能吃到新鲜现炖的燕窝。虽然随着行业的发展,即食燕窝随之出现,吃燕窝的过程变得更方便快捷,但是又无法兼顾其新鲜程度、省时省力等制作工艺。由此,2014年为了解决燕窝消费的痛点,小仙炖鲜炖燕窝创立,让用户随时随地可以吃到新鲜、营养的燕窝。

  但是方便类的健康食品,因为品质层差不齐、行业乱象丛生,让人们在正品甄别、品牌选购方面迷惑不已,因此也广受诟病。加上这个行业是燕窝类目的衍生品,并无过于明显的识别度。随着鲜炖燕窝品类的兴盛,各种打着鲜炖燕窝旗号的品牌也如雨后春笋,也很难让消费者做出正确的选择。

  基于这一市场痛点,鲜炖燕窝带动了整个燕窝消费市场的转型升级。2019年6月14日,小仙炖鲜炖燕窝联合京东举行了“开创鲜炖燕窝独立类目”发布会,自此,鲜炖燕窝正式从燕窝类目中分离出来,这也标志着燕窝消费从此进入新的发展时代。


  


  作为营养食品中的高端产品,燕窝从干燕窝的亲自炖煮到即食燕窝免挑、免洗、免泡、免炖的过渡。也因为小仙炖主导推进的鲜炖燕窝的类目独立,而让鲜炖燕窝快速获得市场认知,也让燕窝消费变得更加方便快捷。据了解,用户在线购买小仙炖鲜炖燕窝,下单鲜炖、每周冷鲜配送、最快次日可达。既可以免除制作、加工过程中的烦恼,也可以防止因运输、保鲜时间过长而影响口感与养生的品质。

  而由此带来的燕窝消费第二春,也带动着整个行业飞速发展。小仙炖也因此走在了行业的前列,逐渐成为行业的引领者与标准制定者。

  公开数据显示,2018-2019年,鲜炖燕窝连续两年天猫增长超150%,是即食燕窝两倍以上。从2017至2019三年间,小仙炖鲜炖燕窝更是蝉联全国销量第一,并且连续两年成为中国增长最快的燕窝品牌。

  由此也不难看出,鲜炖燕窝正在呈现爆发式增长趋势,燕窝行业也因为鲜炖燕窝品类的延伸,重新泛发新的活力。而作为高端鲜炖燕窝的缔造者,小仙炖的行业地位也逐渐凸显出来。

  顶级明星投资与消费者见证,高端品牌形象呼之欲出

  在于斌看来,小仙炖的成功之路,有其解决用户痛点背后的逻辑,也是其多年教育市场的体现。无论是章子怡、陈数的投资与代言,还是流量明星自发的在社交媒体上种草,都是小仙炖高端品牌形象的自然流露,更是在无形之中给小仙炖做了品牌背书。


  


  如果用一个词语来形容小仙炖引发的鲜炖燕窝消费潮,新消费品牌这个词语可谓恰到好处。它不仅代表着品牌年轻化的方向,更代表着“她经济”崛起的新经济趋势。在这方面,小仙炖的品类创新之举,可谓是背后推手,也是推动燕窝消费由小众消费走向高端时尚消费的源动力。

  根据小仙炖数据显示,七成以上的小仙炖用户都是第一次吃燕窝,65%以上的用户年龄在26—35岁。这也仿佛在说明,过去被误认为是中老年人滋补身体的补品,让小仙炖予以正名。

  因为据调查显示,年轻一代的消费者,之所以购买鲜炖燕窝,不只是看中其滋补功效,更是对小仙炖品牌价值的认同。

  众所周知,当代的年轻人,需求更加个性化,生活态度也更加张扬、向上。而女性创业者的价值主张,更容易受到年轻女性群体的响应与分享,对于很多年轻人来说,吃小仙炖,就是一种价值符号,更是一种时尚、健康、新潮的生活方式的体现。

  正如影后章子怡从消费者到投资人时所表达的,“林小仙是个很优秀很努力的人,我喜欢、敬佩这样的人。她把自己的热情、梦想都投入到鲜炖燕窝。每次听到小仙说产品、说工艺都很感动,就像专业演员对待自己作品一样,是有感情的。”章子怡在评价林小仙创办小仙炖时如是说。

  通过互联网一系列的明星、名人、普通消费者的分享,不难看出,小仙炖已经成为高端消费圈里的连接者,不仅是人们建立社交关系的载体,更是现代生活品质的象征。这不仅得益于小仙炖精准的市场定位,更来自于林小仙的创业初心。于斌认为,也正是因为其用初心打造品牌调性,才能让其品牌如此深入人心。


  


  品质铸就品牌,小仙炖的“品质观”

  高端的品牌形象与良好的用户口碑,自然离不开背后的品质作为支撑。于斌了解到,小仙炖创立之初,就定位于服务追求高品质生活的人群,因此在品质追求上较普通的燕窝品牌更为用心。

  例如,其从产品的原料上,即严控原料品质,精选了来自印尼、马来西亚等地的溯源燕窝,先后历经15道标准严格挑选,才能确保燕窝口味纯正顺滑,营养成分保质保量。

  值得一提的是,作为传统燕窝的衍生品,鲜炖燕窝背后经历了一系列的技术创新,以及持续不断的研发试错。据了解,小仙炖在这方面的研究,不遗余力。其自主研发的工艺设备上,创新鲜炖燕窝工艺,并获得十项专利,360°旋转180次水雾恒温炖煮,保证炖煮过程中营养稳定,又使得口感润滑Q弹。


  


  除此以外,于斌还注意到,小仙炖的创始人林小仙,出身中医家庭,对于鲜炖燕窝的研制也有几分“工匠精神”。据小仙炖官方消息显示,其依托于创新鲜炖燕窝工艺,建立了行业内率先获得鲜炖燕窝方便食品SC认证工厂,同时也在行业内率先通过SQF食品安全规范与质量规范认证。

  正如小仙炖所宣传的,鲜炖燕窝“原料只有燕窝、冰糖、纯净水”代表了健康,而其“十项专利”却代表了小仙炖的创新实力。凭借其创新、务实的科研精神,以及深谙市场及用户痛点的经营之道,小仙炖已经走出了一条与众不同的燕窝创业之路。而助力其脱颖而出的,不仅是其高端、亲民、年轻的品牌形象,更是其打通燕窝消费最后一公里的独特定位。基于此,于斌也感觉到,一个新经济时代的健康品牌正在万千网民心中冉冉升起。

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