【2016过年】304我家乡的年货--挖蛏子!

楼主:无诱岛猪 时间:2016-02-20 15:57:00 点击:32845 回复:76
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 点击进入贴图专区2016【让爱回家】春节摄影大赛
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 楼主的家,在浙东沿海,有大片大片的滩涂!
  一个叫三门湾的海湾,滩涂面积大,物产丰富,
  青蟹、蛏子、蛤蜊、跳鱼、八爪鱼、牡蛎,
  等等,多的不计其数!

  其中著名的获得原产地保护的有三门青蟹、长街蛏子等
  浙江最大的渔港--石浦港也坐落在三门湾北口子上。

  《舌尖上中国》曾多次光临该地区寻找美食,
  那记得那位钓跳鱼的高手,给女儿做的跳鱼干吗?

  楼主的家就在这个海湾的最顶端,深入大陆腹地。
  每年春节到3、4月份,是蛏子一年中最肥美的时候,
  而三门湾出产的蛏子,质量又是最好的。
  所以,过年的时候,家家户户的待客餐桌上,
  蛏子是经常出现的。
  由于刚挖的蛏子连着泥,放冰箱可以活10天,
  所以,这个蛏子随时可拿出来招待客人,
  做法也简单。
  当其他地方的人在准备腊肉鸡鸭等年货的时候,
  楼主的朋友们却在采挖蛏子做菜肴。
  除夕的前一天,楼主和朋友们就跟着村民去挖蛏子了!
  跟着楼主去看看了。

  



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作者:蓝天梦远 时间:2016-02-20 16:02:36
  是沙发吗
楼主无诱岛猪 时间:2016-02-20 16:06:10
楼主无诱岛猪 时间:2016-02-20 16:13:22

  
  刚挖的蛏子,盐炬的。好鲜美哦
作者:美月无声 时间:2016-02-20 16:19:40
  新年快乐
作者:q_w520 时间:2016-02-20 16:19:58
  我今天中午还买了一斤,这个时候的确实很肥。但是打开里面很多褐色的东西不知道是什么,不知道是便便还是产的子,就像是那种鱼子样的,但是鱼子是那种一颗一颗的,这个又像是面面子,那个能吃吗?我是外省的,望楼主赐教。
我要评论
作者:大家狼 时间:2016-02-20 16:21:42
  祝福大家

  元宵节快乐,周末快乐!
楼主无诱岛猪 时间:2016-02-20 16:30:33

  
  过轮渡,到对岸去
楼主无诱岛猪 时间:2016-02-20 16:31:07
楼主无诱岛猪 时间:2016-02-20 16:32:33

  
  回家过年的车子很多哦
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楼主无诱岛猪 时间:2016-02-20 16:34:03

  
  停泊的民营运输船,生意不好,估计也早早回家过年了
楼主无诱岛猪 时间:2016-02-20 16:42:51

  
  海涂上的塘坝,
  围上后,即可以防止台风海潮的侵扰,
  又增加了土地面积。
  但也有一个很不好的后果,
  原本这些海涂上很多海产品,
  是自然生长的,
  围塘后,就不一样了
  长在塘坝外面的蛏子,有些自然生长,品质更好,
  而长在塘坝里的是养殖的,品质略差一些。
  而即使同样在塘坝里,品质也有很大的差异,
  这一海域的养殖蛏子,品质比其他地方好。

  长在自然海涂上的蛏子,个头小,
  而如果既是长在海途上,个头又大一些,
  那是极品了。
  楼主去寻找的就是这一类蛏子 。

楼主无诱岛猪 时间:2016-02-20 16:44:57

  
  这个守网待鱼
楼主无诱岛猪 时间:2016-02-20 16:56:22

  
  朋友介绍了一位女士,
  就是这位女同学,10多前开始做蛏子的推广销售
  在宁波杭州上海等地参展,
  大大提高了当地蛏子的著名度
  春节前,销售旺盛
楼主无诱岛猪 时间:2016-02-20 16:57:22

  
  帮忙的乡邻们
楼主无诱岛猪 时间:2016-02-20 17:01:36

  
  刚挖上的蛏子
楼主无诱岛猪 时间:2016-02-20 17:03:36
楼主无诱岛猪 时间:2016-02-20 17:05:51

  
  这些蛏子,个大,饱满,
  壳的颜色新鲜,不带黑色
  是个好蛏子
  主人说,这是最好的蛏子,海涂上的大个的蛏子
作者:堕落的喀秋莎 时间:2016-02-20 17:08:01
  帮顶,这个怎么烧?
  
  • 无诱岛猪: 举报  2016-02-20 17:29:25  评论

    那有很多种吃法了。最简单的就是煮一下。 有铁板,盐句,炒,蒸,倒笃,等等
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楼主无诱岛猪 时间:2016-02-20 17:10:13

  
  一些破碎的蛏子
  看看,这个蛏子才是好的,
  壳的颜色是这样的,肉的颜色样子
楼主无诱岛猪 时间:2016-02-20 17:32:27

  
  装袋打包了
作者:大安山人 时间:2016-02-20 17:33:37
  岛主,没挖着去买了吧,哈哈。
楼主无诱岛猪 时间:2016-02-20 17:34:39

  

  
  装篮子里或泡末箱里,就可以带往外地了
楼主无诱岛猪 时间:2016-02-20 17:41:28
  @q_w520 2016-02-20 16:19:58
  我今天中午还买了一斤,这个时候的确实很肥。但是打开里面很多褐色的东西不知道是什么,不知道是便便还是产的子,就像是那种鱼子样的,但是鱼子是那种一颗一颗的,这个又像是面面子,那个能吃吗?我是外省的,望楼主赐教。
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  好的蛏子,是这样的饿
楼主无诱岛猪 时间:2016-02-20 17:42:06
  @大安山人 2016-02-20 17:33:37
  岛主,没挖着去买了吧,哈哈。
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  挖了啊,哈哈
作者:sxwjhui 时间:2016-02-20 18:08:57
  不错
作者:杜行1986 时间:2016-02-20 18:34:42
  欣赏
作者:Shimadzu 时间:2016-02-20 18:38:24
  长街蛏子很有名的
作者:BABY子喻 时间:2016-02-20 19:50:19
  宁海银,顶一个!
作者:老智 时间:2016-02-20 22:26:51
  看那个工作环境,我觉得这活轻松不了,泥很难对付。
楼主无诱岛猪 时间:2016-02-22 18:12:53
楼主无诱岛猪 时间:2016-02-22 18:13:35
楼主无诱岛猪 时间:2016-02-22 18:14:59
楼主无诱岛猪 时间:2016-02-22 18:16:07

  
  铲开泥,就可以找到
我要评论
楼主无诱岛猪 时间:2016-02-22 18:19:58

  
  这一大片原来是自然的海涂
  围垦后,海水还可以放进来
我要评论
楼主无诱岛猪 时间:2016-02-22 18:20:22
作者:青草央2012 时间:2016-02-22 18:25:59
  岛主又出新作品了,欣赏静观······
作者:hehuiju 时间:2016-02-23 16:25:38
  岛主又出新作品了,欣赏静观······
作者:赣将 时间:2016-02-23 16:36:41
  靠海吃海!赞
作者:许仙人奥雷利亚 时间:2016-02-23 17:10:25
  岛主发帖真勤快,感谢分享。
楼主无诱岛猪 时间:2016-02-23 19:20:41
  @许仙人奥雷利亚 39楼 2016-02-23 17:10
  岛主发帖真勤快,感谢分享。
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  哈,谢谢。
  
作者:sally201296 时间:2016-02-24 16:47:42
  记号
作者:我们的小青春F 时间:2016-02-24 17:13:47
  ...............
作者:钟建涛gspl_2012 时间:2016-02-24 18:59:46
  继续
作者:village_official 时间:2016-02-24 20:30:55
  @无诱岛猪



  宁波的海鲜确实不错

作者:shitutu2012 时间:2016-02-24 21:41:26
  过段时间长街蛏子节了吧,准备去宁海吃蛏子,肥胖鲜美。。。。
作者:七月傍晚的海滩 时间:2016-02-25 08:15:03
  这些蛏子是养殖的吗
  如果是野生的,年年这么大规模地挖,没那么多资源吧
作者:fireman253 时间:2016-02-25 09:05:23
  顶一记,横街蛏子有名气
作者:熊XY 时间:2016-02-25 09:09:10
  还是很喜欢吃的
作者:红海侍卫 时间:2016-02-25 11:06:01
  好羡慕你们这些靠海的,我长这么大还没见过海了
作者:似曾相识1992015 时间:2016-02-25 11:22:56
  有没有觉得那个蛏子在煮熟吃的时候眼睛、嘴巴、触角挺吓人的,尤其是那个触角,好像小肉虫。哈哈。。。
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作者:看景点 时间:2016-02-25 11:25:05
  蛏子好吃吃多了会拉肚子
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作者:五行至水 时间:2016-02-25 11:43:11
  这个叫蚬子吧,蛏子是细长的
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作者:lhj183 时间:2016-02-25 12:50:25
  长知识
作者:gladiolus521 时间:2016-02-25 13:05:39
  ....
作者:alex0755 时间:2016-02-25 13:58:59
  美味。
作者:qui006726 时间:2016-02-25 14:19:55
  @BABY子喻 2016-02-20 19:50:19
  宁海银,顶一个!
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  宁海长街蛏子出自象山花岙岛?打脸了
作者:皮皮鲁的咕噜噜 时间:2016-02-25 14:20:23
  好啊
作者:何其谓小 时间:2016-02-25 16:57:05
  欣赏
作者:沉默01a 时间:2016-02-25 17:48:52
  顶
作者:七七在划船 时间:2016-02-25 18:09:24
  很美味的,早年在宁海吃过小海鲜,难忘
作者:首长有点胖2016 时间:2016-02-26 19:04:50
  哎,以前在宁波的时候经常吃,现在想想眼睛不觉得湿了
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作者:夏天的春天625 时间:2016-02-27 04:49:12
  四岔人给你顶一个,近吧?半夜还看到你贴,哈哈
作者:龙湖春天zy 时间:2016-02-27 11:38:30
  吃过吃过好吃
作者:寒风已刺透俺的心 时间:2016-02-29 22:52:57
  路过,顶下。
作者:天那天那去哪了 时间:2016-02-29 22:58:43
  哈 我们大宁海帝国!
  
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