【天涯厨娘】003湘妹子的家常菜

楼主:我的小妞2015 时间:2016-03-16 11:23:00 点击:143632 回复:1814
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点击进入2016,贴图专区第一届“天涯厨娘”评选
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  第一次参加天涯的活动,呵呵。
  每天负责一家老小的饭菜,加上自己又是个吃货,所以也挺喜欢下厨的。虽然没有高超的厨艺,值得庆幸的是暂时还没吃胖。
  湖南人,不过口味不重,扛不住太辣太咸。

  剁椒扑扁豆,扑扁豆是坛子菜,爽口开胃。

  






楼主我的小妞2015 时间:2016-03-16 11:37:05
  扁豆是老妈在乡下种的。


  

  
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楼主我的小妞2015 时间:2016-03-16 12:23:24
  茄子,我喜欢这样做茄子,因为很简单。切小正方体先蒸一下再回锅,加上大蒜辣椒葱,感觉很香。

  

  
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楼主我的小妞2015 时间:2016-03-16 12:28:34
  腊鱼。
  过年的时候老妈熏的腊鱼,大部分都拿给我了。
  腊鱼腊肉湖南人很喜欢的。

  

  

  
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楼主我的小妞2015 时间:2016-03-16 12:32:22
  最平常不过的肉末萝卜丝

  

  

  

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楼主我的小妞2015 时间:2016-03-16 12:33:28
  笋干炒腊猪大肠

  

  
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楼主我的小妞2015 时间:2016-03-16 12:37:43
  雪里红,用盐腌几个小时再炒,很爽口。

  

  

  
作者:电哥 时间:2016-03-16 12:39:48
  终于看到湘妹子的家乡菜贴了,继续加油
楼主我的小妞2015 时间:2016-03-16 12:40:47
  煎鹅蛋

  

  

  
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楼主我的小妞2015 时间:2016-03-16 12:42:46
  @电哥 7楼 2016-03-16 12:39:00

  终于看到湘妹子的家乡菜贴了,继续加油
  —————————————————
  谢谢鼓励
  
楼主我的小妞2015 时间:2016-03-16 12:45:42
  酱辣椒炒脆肚

  

  

  
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楼主我的小妞2015 时间:2016-03-16 12:49:22
  剁椒榨菜。
  榨菜的叶子做酸菜很好吃的。

  

  

  
楼主我的小妞2015 时间:2016-03-16 12:50:38
  香芹肉片

  

  
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楼主我的小妞2015 时间:2016-03-16 12:53:31
  腊八豆和腊排骨

  

  

  
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作者:美月无声 时间:2016-03-16 13:22:15
  顶上
作者:棒槌鸟456 时间:2016-03-16 13:54:41
  支持!家常菜做的这般色香味俱全,真是不简单啊!

作者:边城浪子O9 时间:2016-03-16 14:45:29
  湘菜,看起来就很有味道
作者:青竹斋09 时间:2016-03-16 15:24:58
  喜欢农家菜!
作者:sxwjhui 时间:2016-03-16 15:43:16
  不错
作者:思永乐 时间:2016-03-16 17:06:54
  好厨艺啊
楼主我的小妞2015 时间:2016-03-16 18:23:16
  谢谢楼上各位的鼓励,等我有空我就继续。
  
楼主我的小妞2015 时间:2016-03-16 19:10:01
  猪血,真正的新鲜,杀猪完马上烫猪血。

  

  

  
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楼主我的小妞2015 时间:2016-03-16 19:24:08
  红薯饭和烤紫薯

  

  

  
楼主我的小妞2015 时间:2016-03-16 19:28:17
  火焙鱼,经常喜欢在没事的时候捏几只放嘴里,很香。

  

  
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楼主我的小妞2015 时间:2016-03-16 19:29:30
  葱煎鸡蛋,真正的土鸡蛋,颜色漂亮一些。

  

  
作者:宸妈ya 时间:2016-03-16 20:09:08
  流口水,顶上
作者:dfgh2598 时间:2016-03-16 20:19:56
  看着都好吃
作者:金色银杏叶子 时间:2016-03-16 20:54:26
  真是不错,学习了。
楼主我的小妞2015 时间:2016-03-17 08:09:01
  谢谢楼上各位的支持。

  自制番茄酱,孩子们的最爱。

  

  

  
楼主我的小妞2015 时间:2016-03-17 08:10:09
  香菇马蹄肉丸

  

  

  
楼主我的小妞2015 时间:2016-03-17 08:11:48
  藕片肉丝

  

  
楼主我的小妞2015 时间:2016-03-17 08:12:47
  萝卜干肉丝

  

  
楼主我的小妞2015 时间:2016-03-17 08:19:44
  

  
楼主我的小妞2015 时间:2016-03-17 08:40:30
  地瓜干,自己做了地瓜干后,超市买的地瓜干再也不想吃了。


  

  

  

  
楼主我的小妞2015 时间:2016-03-17 08:42:15
  炸过的红薯干

  

  
楼主我的小妞2015 时间:2016-03-17 08:43:05
  香喷喷的烤红薯


  

  

  

  
楼主我的小妞2015 时间:2016-03-17 08:46:35
  肉丝汤面

  

  
作者:老智 时间:2016-03-17 09:48:13
  湖南菜,不亲自品尝,很难体会到妙处,所以,在外观上楼主赶紧下功夫,尤其友情提醒一下,图片有点小,气势上就吃亏了。
楼主我的小妞2015 时间:2016-03-17 10:01:02
  @老智 39楼 2016-03-17 09:48:00

  湖南菜,不亲自品尝,很难体会到妙处,所以,在外观上楼主赶紧下功夫,尤其友情提醒一下,图片有点小,气势上就吃亏了。
  —————————————————
  呵呵呵!谢谢你。
  我是用手机发的帖子,不知是不是这个原因,图片变小了。
  
楼主我的小妞2015 时间:2016-03-17 10:41:32
  荷兰豆肉片

  

  
楼主我的小妞2015 时间:2016-03-17 10:44:58
  南瓜饼,装在盒子里放在车上,路上随时吃。

  

  

  
楼主我的小妞2015 时间:2016-03-17 10:46:10
  黄豆海带炖排骨

  

  
楼主我的小妞2015 时间:2016-03-17 10:48:09
  自己做的糯米甜酒,虽然没有外面买的漂亮,不过吃得放心,味道也很美。

  

  

  
楼主我的小妞2015 时间:2016-03-17 10:57:58
  梅干菜炒腊肉

  

  

  

  

  
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楼主我的小妞2015 时间:2016-03-17 11:00:20
  肉末芥菜

  

  
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楼主我的小妞2015 时间:2016-03-17 11:02:02
  这是孩子爱吃的,胡萝卜芹菜肉丝

  

  
楼主我的小妞2015 时间:2016-03-17 11:10:36
  擦红薯叶,很喜欢的一道下饭菜

  

  
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楼主我的小妞2015 时间:2016-03-17 11:11:33
  可乐鸡

  

  
楼主我的小妞2015 时间:2016-03-17 11:19:32
  酸枣糕,小朋友的健康零食。
  记得在我小的时候,外婆最会做酸枣糕了,我总是跟着帮忙,兴趣极大。
  原料:酸枣,南瓜,糯米,红薯,桔饼,芝麻,蜂蜜。

  

  

  

  

  

  

  

  
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楼主我的小妞2015 时间:2016-03-17 11:27:24
  豆腐

  

  
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楼主我的小妞2015 时间:2016-03-17 11:28:29
  烧辣椒皮蛋

  

  
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楼主我的小妞2015 时间:2016-03-17 11:29:19
  豆角虾米肉丝

  

  
楼主我的小妞2015 时间:2016-03-17 11:30:11
  双皮奶

  

  
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楼主我的小妞2015 时间:2016-03-17 11:31:46
  喜欢鸡蛋这样吃,煮好后切片葱煎。

  

  
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楼主我的小妞2015 时间:2016-03-17 11:32:30
  猪舌

  

  
楼主我的小妞2015 时间:2016-03-17 11:33:24
  煎饺

  

  
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作者:知道得很少奥迪 时间:2016-03-17 11:34:17
  楼主会做这么多菜,不错。
楼主我的小妞2015 时间:2016-03-17 11:38:27
  @知道得很少奥迪 58楼 2016-03-17 11:34:00

  楼主会做这么多菜,不错。
  —————————————————
  谢谢鼓励哟
  
楼主我的小妞2015 时间:2016-03-17 11:48:02
  凉拌

  

  
楼主我的小妞2015 时间:2016-03-17 11:48:51
  煎牛扒

  

  
楼主我的小妞2015 时间:2016-03-17 11:50:52
  土豆烧肉片

  

  
楼主我的小妞2015 时间:2016-03-17 11:51:46
  剁椒萝卜和剁椒榨菜

  

  
楼主我的小妞2015 时间:2016-03-17 11:52:52
  煎排骨

  

  
楼主我的小妞2015 时间:2016-03-17 11:53:38
  糖水

  

  
楼主我的小妞2015 时间:2016-03-17 11:54:32
  鱼冻

  

  
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楼主我的小妞2015 时间:2016-03-17 12:26:43
  腊牛肉

  

  

  

  
楼主我的小妞2015 时间:2016-03-17 12:28:22
  鸡杂

  

  

  

  
楼主我的小妞2015 时间:2016-03-17 12:33:17
  扑豆角炒肉

  

  

  

  
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楼主我的小妞2015 时间:2016-03-17 12:40:33
  白辣椒炒肉


  

  

  

  

  
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楼主我的小妞2015 时间:2016-03-17 12:42:18
  喜欢用猪油

  

  

  

  

  

  
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楼主我的小妞2015 时间:2016-03-17 12:47:35
  晶莹剔透的红薯粉真好吃。做红薯粉的渣用来喂猪了。

  

  

  

  

  
楼主我的小妞2015 时间:2016-03-17 12:48:27
  晒的干辣椒

  

  

  

  
楼主我的小妞2015 时间:2016-03-17 12:54:56
  鱼腥草晒干,方便保存,泡水喝。

  

  

  
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楼主我的小妞2015 时间:2016-03-17 12:56:13
  晒酸菜

  

  
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作者:裸奔的阿甘 时间:2016-03-17 14:34:24
  隔着电脑屏幕就闻到一股辣味
作者:yinhe0619 时间:2016-03-17 15:07:47
  支持好厨艺
楼主我的小妞2015 时间:2016-03-17 17:05:57
  @裸奔的阿甘 77楼 2016-03-17 14:34:00

  隔着电脑屏幕就闻到一股辣味
  —————————————————
  是吗,其实我女儿都不吃辣椒的。
  
楼主我的小妞2015 时间:2016-03-17 17:08:29
  这是直播,刚刚做好的。

  

  

  
作者:皮皮虾2016 时间:2016-03-17 17:32:17
  @我的小妞2015 看不出有扁豆啊。。。什么是坛子菜,既然贴出来干脆把做法放上来,也不能让我们看着吃不到啊。
作者:阿迪2000 时间:2016-03-17 18:25:24
  @我的小妞2015 2016-03-17 08:10:09
  香菇马蹄肉丸
  
  
  -----------------------------
  不错,这个菜怎么做?
作者:正宗客家人 时间:2016-03-17 20:29:14
  小妞的菜都是自家种的菜养的鸡做的最好吃了,现在想吃农家菜都很难哦
作者:好酒半斤 时间:2016-03-17 20:33:41
  不错,美味。
楼主我的小妞2015 时间:2016-03-17 20:50:25
  @我的小妞2015 2016-03-17 08:10:09
  香菇马蹄肉丸

  

  —————————————————
  @阿迪2000 82楼 2016-03-17 18:25:00

  不错,这个菜怎么做?
  —————————————————
  香菇,马蹄,肉泥,鸡蛋,加盐和生粉拌好,捏好形状,上锅蒸就好了。
  
楼主我的小妞2015 时间:2016-03-17 20:53:59
  @我的小妞2015 75楼 2016-03-17 12:56:00

  晒酸菜

  
  —————————————————
  晒成半干,收到坛子里。
  
作者:拥抱再紧也得分开 时间:2016-03-17 21:07:46
  好的
作者:阿迪2000 时间:2016-03-17 21:19:23
  @我的小妞2015 2016-03-17 20:50:25
  @我的小妞2015 2016-03-17 08:10:09
  香菇马蹄肉丸
  
  —————————————————
  @阿迪2000 82楼 2016-03-17 18:25:00
  不错,这个菜怎么做?
  —————————————————
  香菇,马蹄,肉泥,鸡蛋,加盐和生粉拌好,捏好形状,上锅蒸就好了。
  -----------------------------
  哈哈,好的,我有现成的扬州狮子头,汤里都加什么作料?
楼主我的小妞2015 时间:2016-03-17 21:47:27
  @我的小妞2015 2016-03-17 20:50:25
  @我的小妞2015 2016-03-17 08:10:09
  香菇马蹄肉丸

  

  —————————————————
  @阿迪2000 82楼 2016-03-17 18:25:00
  不错,这个菜怎么做?

  —————————————————
  香菇,马蹄,肉泥,鸡蛋,加盐和生粉拌好,捏好形状,上锅蒸就好了。

  —————————————————
  @阿迪2000 88楼 2016-03-17 21:19:00

  哈哈,好的,我有现成的扬州狮子头,汤里都加什么作料?
  —————————————————
  我做汤和炒青菜喜欢放猪油,可以加点青菜,然后放盐和葱花就好了,还可以放胡椒粉,不过不知你是否喜欢胡椒的味道。
  哈哈。我也只会最简单的做法,复杂的菜我也不会。
  
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作者:五湖四海走一遭 时间:2016-03-18 10:30:02
  地道的湖南菜,和我们这的菜系差不多,只是多了个腊鱼、腊肉吃不习惯。
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楼主我的小妞2015 时间:2016-03-18 10:46:22
  @正宗客家人 83楼 2016-03-17 20:29:00

  小妞的菜都是自家种的菜养的鸡做的最好吃了,现在想吃农家菜都很难哦
  —————————————————
  是的,都是老爸老妈在乡下辛苦种的养的。
  
作者:czszlx12 时间:2016-03-18 11:55:20
  @老智 2016-03-17 09:48:13
  湖南菜,不亲自品尝,很难体会到妙处,所以,在外观上楼主赶紧下功夫,尤其友情提醒一下,图片有点小,气势上就吃亏了。
  -----------------------------
  right
作者:czszlx12 时间:2016-03-18 12:00:14
  @我的小妞2015 2016-03-17 11:51:46
  剁椒萝卜和剁椒榨菜
  
  -----------------------------
  楼主啊。难得看到湘菜贴。楼主起初是好好的。有晒步骤图或简明文字描述。可看到中间。你就直晒图了啊。。。。。。。。。。

  图哪里都有啊。要文字啊。要文字描述啊。谢谢楼主了。
作者:鸿雁b 时间:2016-03-18 13:39:29
  欣赏
作者:只抽蓝娇 时间:2016-03-18 16:20:38
  上得厨房

  下得厅堂
  
作者:摄郎空间 时间:2016-03-18 16:58:36
  支持
作者:时光慢点慢点 时间:2016-03-18 18:32:59
  @我的小妞2015 2016-03-17 11:31:46
  喜欢鸡蛋这样吃,煮好后切片葱煎。
  
  -----------------------------
  蛋黄不会碎了吗
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作者:冷冷的雨丝 时间:2016-03-18 19:35:49
  美味
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