【天涯厨娘】013水煮牛蛙

楼主:厨娘樱子 时间:2016-03-17 09:22:00 点击:11460 回复:50
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楼主厨娘樱子 时间:2016-03-17 09:27:42


  牛蛙用盐胡椒粉腌几分钟后,加湿淀粉,滚水锅里烧熟

  

  

  

  
作者:思永乐 时间:2016-03-17 09:27:45
  沙个发先
作者:思永乐 时间:2016-03-17 09:27:56
  @厨娘樱子 :本土豪赏1朵鲜花(100赏金)聊表敬意,对您的敬仰如滔滔江水连绵不绝。【我也要打赏
作者:老智 时间:2016-03-17 09:29:40
  我觉得这个花椒放在上面很有意义,否则,只凭看图片,是想不出是啥子主味的。赞一个。
楼主厨娘樱子 时间:2016-03-17 09:30:53

  小火熬瓣酱,把配料加进去,加一点点老抽,水,烧滚,

  捞出,加牛蛙烧,,装碗

  

  

  

  
作者:大安山人 时间:2016-03-17 09:31:59
  前排占个位子
作者:sxwjhui 时间:2016-03-17 09:32:26
  不错
楼主厨娘樱子 时间:2016-03-17 09:32:53

  


  另取净锅,油热后,加青花椒,辣椒,倒在碗里,,

  完工
楼主厨娘樱子 时间:2016-03-17 09:35:27

  

  
作者:薄荷coco 时间:2016-03-17 09:35:55
  漂亮~
楼主厨娘樱子 时间:2016-03-17 09:36:54

  

  
作者:梦美了美了 时间:2016-03-17 09:39:19
  农家媳妇表示没有吃过,没有吃过...........啥子味道嘛!
楼主厨娘樱子 时间:2016-03-17 09:41:15
  @思永乐 2016-03-17 09:27:45
  沙个发先
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  感谢乐乐版捧场
楼主厨娘樱子 时间:2016-03-17 09:44:31
  @老智 2016-03-17 09:29:40
  我觉得这个花椒放在上面很有意义,否则,只凭看图片,是想不出是啥子主味的。赞一个。
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  麻辣味的,,因为我家不善吃辣的,所以把辣椒减少了,
楼主厨娘樱子 时间:2016-03-17 09:45:12
  @大安山人 2016-03-17 09:31:59
  前排占个位子
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  感谢山人捧场
楼主厨娘樱子 时间:2016-03-17 09:45:35
  @sxwjhui 2016-03-17 09:32:26
  不错
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  谢谢S版
楼主厨娘樱子 时间:2016-03-17 09:46:27
  @薄荷coco 2016-03-17 09:35:55
  漂亮~
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  谢谢薄荷MM夸奖
楼主厨娘樱子 时间:2016-03-17 09:47:49
  @梦美了美了 2016-03-17 09:39:19
  农家媳妇表示没有吃过,没有吃过...........啥子味道嘛!
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  麻辣味的。,
作者:最爱芒果布丁了 时间:2016-03-17 10:15:03
  以前不敢吃牛蛙,看到樱子姐做的,决定晚上去尝试一下!
作者:黄花溪 时间:2016-03-17 10:18:00
  啊,看的好饿,好想吃啊!!!!!
作者:白喵 时间:2016-03-17 10:32:06
  @厨娘樱子 :本土豪赏1朵鲜花(100赏金)聊表敬意,对您的敬仰如滔滔江水连绵不绝。【我也要打赏
作者:白喵 时间:2016-03-17 10:32:51
  颜色很美呀。。应该很好吃,下酒也不错。。。
作者:飘飘雪2012 时间:2016-03-17 10:47:16
  @老智 2016-03-17 09:29:40
  我觉得这个花椒放在上面很有意义,否则,只凭看图片,是想不出是啥子主味的。赞一个。
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  应该是藤椒
作者:正宗客家人 时间:2016-03-17 11:10:54
  樱子的菜随便做做都好看好吃,我做牛蛙不剥皮的,皮更好吃,大多数人看到牛蛙皮花花绿绿的都害怕。
作者:无诱岛猪 时间:2016-03-17 11:30:48
  @厨娘樱子 2016-03-17 09:36:54
  
  
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  不愧厨娘称号!

  牛蛙这道菜,一般是在饭店吃的,一般是泡椒牛蛙,家庭做的不多吧。
  樱子能在家里做水煮牛蛙,
  看样子是合成了水煮鱼和泡椒牛蛙的做法。
  还能自己杀牛蛙,不错。
  看图片,蛙肉鲜嫩,口感麻麻的,好吃!

  舔屏率,95分。
  个人觉得美中不足的是,
  辣椒的颜色太暗了一些,要是更红一些,鲜艳一些,
  会更加好看,更加诱人。
作者:美月无声 时间:2016-03-17 11:59:26
  顶上
作者:蓝天梦远 时间:2016-03-17 12:51:20
  哪天我也来做这道菜,顶一个
作者:裸奔的阿甘 时间:2016-03-17 14:44:27
  味道应该不错,可惜不能吃辣
作者:时光慢点慢点 时间:2016-03-17 19:40:14
  记号
作者:金色银杏叶子 时间:2016-03-17 19:52:25
  应该不错,但是不敢吃。
作者:真听雨轩主 时间:2016-03-17 20:12:20
  牛蛙过油,口感会不会更好啊 ?
作者:好酒半斤 时间:2016-03-17 20:26:32
  美味诱人。
作者:竹叶青青6688 时间:2016-03-17 21:05:33

  为樱子点赞!
作者:鸿雁b 时间:2016-03-18 14:28:22
  欣赏
作者:摄郎空间 时间:2016-03-18 17:16:09
  好帖
作者:冷冷的雨丝 时间:2016-03-18 20:30:53
  美味
作者:宝宝熊1989 时间:2016-03-18 22:36:30
  这牛蛙,壮而性感。
我要评论
作者:艺素 时间:2016-03-18 22:40:16
  酒来
作者:大安山人 时间:2016-03-19 21:10:41
  @厨娘樱子 :本土豪赏1朵鲜花(100赏金)聊表敬意,对您的敬仰如滔滔江水连绵不绝。【我也要打赏
作者:老母牛坐酒缸 时间:2016-03-20 18:53:20
  来两盘儿
作者:张三李四王二毛 时间:2016-04-01 16:14:52
  等我出关了我来做一次
作者:猎人李平 时间:2016-04-02 03:04:20
  口水。。。。
作者:老知青2016 时间:2016-08-03 11:22:24
  天女下凡
作者:开往冬天的城铁 时间:2016-12-08 09:52:31
  樱子版主的照片拍的棒棒哒
作者:爱拍的晏大侠 时间:2016-12-20 22:53:29
  口水
作者:我是无聊大人 时间:2016-12-26 11:24:39
  舒云:一别之后,两地悬念,只说三四
  月,谁知五六年!!!!
作者:菜菜汤圆 时间:2016-12-26 13:23:53
  一直觉得牛蛙跟青蛙一样,感觉下不了嘴啊,
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