【天涯厨娘】017没有海鲜吃的一日三餐怎么做?

楼主:海朔渔家 时间:2016-03-18 08:01:00 点击:20804 回复:165
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点击进入2016,贴图专区第一届“天涯厨娘”评选
http://bbs.tianya.cn/post-no04-2654366-1.shtml

  八零后的姐,从小生在海岛,在海浪里面穿行,在海涛声中入眠,踩着渔家号子音上学,吃着野生的海鲜长大……
  初三那一年,姐去了外地上学,后来高中、大学、读研,一连十几年都过着远离海边、吃不到活海鲜的悲催日子……

  在不住海边的日子,姐也学会了随遇而安——走自己的路,做自己的饭,开开心心一日三餐、大快朵颐!
  上图先——


  姐十四岁以前老爸老妈的菜谱是这样滴……

  
  生吃海胆


  
  鱼锅饼子(有鲍鱼哦)


  
  油炸花鱼


  
  对虾水饺

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楼主海朔渔家 时间:2016-03-18 08:11:12
  姐大学之后,积极争做三好吃货,博采众长,自学厨艺,自得其乐……

  
  甜品之一


  
  炖品之一


  
  家乡面食


  
  改良西餐
作者:sxwjhui 时间:2016-03-18 08:40:44
  不错
楼主海朔渔家 时间:2016-03-18 08:52:44
  @sxwjhui 2016-03-18 08:40:44
  不错
  -----------------------------
  谢谢版主支持!
作者:铁血西北客 时间:2016-03-18 08:54:23
  海胆看起来好新鲜啊
作者:铁血西北客 时间:2016-03-18 08:54:56
  那个海岛呢?
楼主海朔渔家 时间:2016-03-18 08:59:26
  @铁血西北客 2016-03-18 08:54:23
  海胆看起来好新鲜啊
  -----------------------------
  欢迎西北大侠光临!海胆是海里刚刚捞上来的……渤海海峡中的长岛呢
作者:思永乐 时间:2016-03-18 09:14:53
  饺子很赞
  
我要评论
楼主海朔渔家 时间:2016-03-18 09:35:28
  @思永乐 2016-03-18 09:14:53
  饺子很赞
  -----------------------------
  谢谢版主!
作者:小小颍 时间:2016-03-18 11:17:39
  @海朔渔家 甜点看着好有食欲 到饭点了 。。
作者:美月无声 时间:2016-03-18 13:00:36
  顶上
作者:蓝天梦远 时间:2016-03-18 13:02:34
  海胆是什么
我要评论
作者:鸿雁b 时间:2016-03-18 14:43:25
  @海朔渔家 :本土豪赏1个(100赏金)聊表敬意,鸿雁b非常欣赏!【我也要打赏
楼主海朔渔家 时间:2016-03-18 14:48:39
  01-【天涯厨娘】餐前餐

  读研之前,姐是没有认真做过饭滴~[xyc:818]
  去日不落之前一个月临阵突击,在老妈的指点下粗略学习下包包捏捏、炒炒炖炖……
  离家之后,最简单的莫过于烧烤啦——食材、调料、炭火……还有能够与你一起分享的朋友[xyc:围观]

  

  

  

作者:天然梦ABC 时间:2016-03-18 14:52:32
  看的都饿了。。。
楼主海朔渔家 时间:2016-03-18 15:01:48
  黄昏时分,爱文河畔,朋友们大快朵颐,分享美食……
  

  

  
  [xyc:加1]
作者:大安山人 时间:2016-03-18 15:53:42
  美食不错
楼主海朔渔家 时间:2016-03-18 15:57:42
  02-【天涯厨娘】葱油饼
  葱油饼是姐小时候最爱!
  葱油饼是老爸的拿手菜!
  老爸的葱油饼是得到姐的太奶奶真传滴~
  姐在家上幼儿园和小学的时候,老爸嫌街头炸油条的油来路不明,几乎天天早晨拎几张香喷喷、热乎乎的葱油饼,看着吃了之后才放姐上学去~

  吃惯了老爸的葱油饼,姐也学了点皮毛,基本可以拎出完整的葱油饼啦[xyc:感恩]

  姐来分解下葱油饼的做法
  
  小麦粉适量


  
  鸡蛋,平均每人一至二个


  
  
  大葱,切切碎
楼主海朔渔家 时间:2016-03-18 16:01:28

  
  葱油饼的基本食材预备式[xyc:赞]
楼主海朔渔家 时间:2016-03-18 16:08:30
  一切准备ok之后,加入适量水搅拌调匀,食盐少许

  

  
楼主海朔渔家 时间:2016-03-18 16:22:41

  
  葱油饼~
作者:罗汝梦 时间:2016-03-18 16:58:56
  赞赞,好好吃的样!
作者:摄郎空间 时间:2016-03-18 16:59:37
  支持好帖
楼主海朔渔家 时间:2016-03-18 17:52:04

  
  再来一张葱油饼
作者:夏日火烧云 时间:2016-03-18 18:35:21
  @海朔渔家 照片拍得不错哦,看着好清新。美食也做的不错。
楼主海朔渔家 时间:2016-03-18 18:36:11

  
  继续
楼主海朔渔家 时间:2016-03-18 18:50:39
  
  幸福的生活从每天的早餐开始![xyc:赞]
作者:尼娅1895 时间:2016-03-18 19:14:58
  这个饼 好吃么 不是软塌塌的么
楼主海朔渔家 时间:2016-03-18 21:49:52
  @美月无声 2016-03-18 13:00:36
  顶上
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  谢谢首席!
楼主海朔渔家 时间:2016-03-18 21:51:27
  @天然梦ABC 2016-03-18 14:52:32
  看的都饿了。。。
  -----------------------------
  感谢国林!
楼主海朔渔家 时间:2016-03-18 21:54:00
  @天然梦ABC 2016-03-18 14:52:32
  看的都饿了。。。
  -----------------------------
  感谢光临!谢谢
楼主海朔渔家 时间:2016-03-18 21:56:35
  @大安山人 2016-03-18 15:53:42
  美食不错
  -----------------------------
  谢谢山人支持!周末快乐!
作者:一片寒雪 时间:2016-03-19 08:30:20
  流口水了
  
作者:海边民宿 时间:2016-03-19 10:13:58
  海胆生吃,最正阿,够鲜
楼主海朔渔家 时间:2016-03-19 12:52:23
  @海朔渔家 2016-03-18 18:50:39
  
  幸福的生活从每天的早餐开始![xyc:赞]
  -----------------------------
  @万达影业 2016-03-19 10:04:55
  鸡蛋饼!!!!!!!!!!!
  -----------------------------
  感谢关注![xyc:赞]
楼主海朔渔家 时间:2016-03-19 17:21:11
  @海边民宿 2016-03-19 10:13:58
  海胆生吃,最正阿,够鲜
  -----------------------------
  当然当然![xyc:赞]
作者:钟建涛gspl_2012 时间:2016-03-20 08:49:38
  好吃,继续!
作者:老智 时间:2016-03-20 08:53:18
  学贯中西,吃贯南北,。。。(此处省略一万字,自己填写吧),还有啥来着?总而言之,言而总之,楼主你很强!哈哈
作者:fancy_pan 时间:2016-03-20 12:07:41
  流口水了
作者:cjnjy 时间:2016-03-20 15:02:10
  赞
  
作者:人字拖8 时间:2016-03-20 15:54:59
  好!
作者:我是特里 时间:2016-03-20 18:53:38
  我不需要海鲜,给我来个楼主就行了。
作者:爱做菜的重庆人 时间:2016-03-20 19:05:33
  @海朔渔家 海胆诱人啊!
楼主海朔渔家 时间:2016-03-21 08:16:09
  @钟建涛gspl_2012 2016-03-20 08:49:38
  好吃,继续!
  -----------------------------
  谢谢关注和支持!好的,稍后更新!非常感谢!
楼主海朔渔家 时间:2016-03-21 11:00:28
  @老智 2016-03-20 08:53:18
  学贯中西,吃贯南北,。。。(此处省略一万字,自己填写吧),还有啥来着?总而言之,言而总之,楼主你很强!哈哈
  -----------------------------
  感谢感谢非常感谢!~[xyc:感恩]
作者:谁让你心碎 时间:2016-03-21 12:03:39
  楼主不厚道 ,中午看着就想找你吃饭呢
楼主海朔渔家 时间:2016-03-21 14:14:26
  @谁让你心碎 2016-03-21 12:03:39
  楼主不厚道 ,中午看着就想找你吃饭呢
  -----------------------------
  好好好!你来吧我管饭!谢谢支持!
楼主海朔渔家 时间:2016-03-21 15:22:14
  @cjnjy 2016-03-20 15:02:10
  赞
  -----------------------------
  感谢支持!
楼主海朔渔家 时间:2016-03-21 16:43:01
  03-【天涯厨娘】黄瓜肉馅馄饨

  
  主要食材:黄瓜、猪肉、面粉 油盐酱醋葱姜香菜等
楼主海朔渔家 时间:2016-03-21 16:47:20
  黄瓜切细碎,沥干水分,猪肉切小丁,葱姜 油盐酱油调匀煨制

  
我要评论
楼主海朔渔家 时间:2016-03-21 16:49:31
  
  制好馄饨面皮,包制馄饨
楼主海朔渔家 时间:2016-03-21 16:54:20
  油锅爆炒葱姜,加入适量水烧沸后将馄饨下锅,至大开煮熟,加合适食盐,少许香醋勾味——黄瓜猪肉馅的馄饨加醋后可以调制出羊肉的风味,十分鲜美爽口![xyc:赞]
  
楼主海朔渔家 时间:2016-03-21 17:13:25
  04-【天涯厨娘】排骨包子

  

  山东人最喜面食,大爱包子、水饺、面条!
  在日不落读研的那些日子,难得包一次水饺、包子!
  但是,还是难忘家乡的口味!
  包子只包过一次,简单有几张照片记录下来……


楼主海朔渔家 时间:2016-03-21 17:26:17
  @草街壹族 2016-03-21 17:18:01
  楼主,包子蒸好没?最喜欢吃包子了
  -----------------------------
  谢谢你的关注和支持!包子正在旺火大蒸,稍等就好![xyc:感恩]
作者:你就叫我妮娜吧 时间:2016-03-22 00:22:06
  有种机器能从图片直接拿食物出来多好啊~~~让我隔着屏幕流口水啊~~~:D 擦擦……
  
作者:你就叫我妮娜吧 时间:2016-03-22 00:23:54
  北方的馄饨馅好多吖~~南方的馄饨馅料就有蚕豆那么大~~多是吃皮~~滑溜滑溜的~~嗯~~好吃~~
  
作者:会飞的鱼cM 时间:2016-03-22 05:32:48
  居然有饼O(∩_∩)O哈哈~
作者:一片寒雪 时间:2016-03-22 06:29:44
  不错的美食。
  
作者:月胧西窗 时间:2016-03-22 07:17:20
  那饼看着就好吃啊~
楼主海朔渔家 时间:2016-03-22 08:26:03
  @月胧西窗 2016-03-22 07:17:20
  那饼看着就好吃啊~
  -----------------------------
  谢谢西窗老师!那饼就是穷人家的早餐,除了好吃,还比较养胃滴![xyc:感恩]
作者:月胧西窗 时间:2016-03-22 09:05:02
  @月胧西窗 2016-03-22 07:17:20
  那饼看着就好吃啊~
  -----------------------------
  @海朔渔家 2016-03-22 08:26:03
  谢谢西窗老师!那饼就是穷人家的早餐,除了好吃,还比较养胃滴![xyc:感恩]
  -----------------------------
  快别叫老师了,您是老大哥,不敢当啊,就叫西窗^_^
楼主海朔渔家 时间:2016-03-22 10:27:16
  @月胧西窗 2016-03-22 07:17:20
  那饼看着就好吃啊~
  -----------------------------
  @海朔渔家 2016-03-22 08:26:03
  谢谢西窗老师!那饼就是穷人家的早餐,除了好吃,还比较养胃滴![xyc:感恩]
  -----------------------------
  @月胧西窗 2016-03-22 09:05:02
  快别叫老师了,您是老大哥,不敢当啊,就叫西窗^_^
  -----------------------------
  [xyc:赞]
楼主海朔渔家 时间:2016-03-22 10:29:00

  
  包子出锅了——卖相不是很好,但依然是那熟悉的味道!吼吼![xyc:顶]
楼主海朔渔家 时间:2016-03-22 10:36:20
  05-【天涯厨娘】家常面条
  姐不住海边的日子,虽然远离家乡的野生海鲜,但是绝对要对得起自己的胃——简单家常面条也能够吃的有滋有味!

  
作者:梦美了美了 时间:2016-03-22 10:57:10
  海里有木有大螃蟹?是甜的还是酸的?姐快给农村媳妇尝尝........可好?
楼主海朔渔家 时间:2016-03-22 11:35:00
  @梦美了美了 2016-03-22 10:57:10
  海里有木有大螃蟹?是甜的还是酸的?姐快给农村媳妇尝尝........可好?
  -----------------------------
  好啊好啊!大螃蟹可以有的啊[xyc:顶]渔家姑娘随时欢迎农家小媳妇来做客!
楼主海朔渔家 时间:2016-03-22 11:37:07
  @你就叫我妮娜吧 2016-03-22 00:22:06
  有种机器能从图片直接拿食物出来多好啊~~~让我隔着屏幕流口水啊~~~:D 擦擦……
  -----------------------------
  感谢多次光临!
  哈哈,这个可以有!
作者:你就叫我妮娜吧 时间:2016-03-22 13:28:17
  喜欢吃海鲜~~(˵¯͒⌢͗¯͒˵)
  
楼主海朔渔家 时间:2016-03-22 14:25:21
  @你就叫我妮娜吧 2016-03-22 13:28:17
  喜欢吃海鲜~~(˵¯͒⌢͗¯͒˵)
  -----------------------------
  木有问题啦!你来姐请客啦!
作者:月胧西窗 时间:2016-03-22 14:29:37
  我是不是说错什么了?呵呵 好像是渔家的女儿在发帖啊 那就跟小秋官一样叫我西窗姐吧^_^
楼主海朔渔家 时间:2016-03-22 15:16:29
  @月胧西窗 2016-03-22 14:29:37
  我是不是说错什么了?呵呵 好像是渔家的女儿在发帖啊 那就跟小秋官一样叫我西窗姐吧^_^
  -----------------------------
  没有没有!大家都没有错![xyc:感恩]
作者:寒烟若黛 时间:2016-03-22 15:49:26
  真被这里的美食勾住了胃口
楼主海朔渔家 时间:2016-03-24 08:03:26
  @寒烟若黛 2016-03-22 15:49:26
  真被这里的美食勾住了胃口
  -----------------------------
  感谢寒烟老师支持!
楼主海朔渔家 时间:2016-03-24 08:15:57
  06-【天涯厨娘】韭菜水饺

  
  韭菜猪肉馅且切碎
楼主海朔渔家 时间:2016-03-24 09:11:42

  
  调制水饺馅比较不好拿捏,这个要看个人口味滴
楼主海朔渔家 时间:2016-03-24 09:14:49
  @月胧西窗 2016-03-22 14:29:37
  我是不是说错什么了?呵呵 好像是渔家的女儿在发帖啊 那就跟小秋官一样叫我西窗姐吧^_^
  -----------------------------
  好吧!西窗姐姐好![xyc:感恩]
楼主海朔渔家 时间:2016-03-24 11:35:38
楼主海朔渔家 时间:2016-03-24 11:37:07

  
  咋样呢?小水饺模样还算周正吧?
楼主海朔渔家 时间:2016-03-24 12:40:59

  
  水饺下锅啦……
楼主海朔渔家 时间:2016-03-24 14:11:04

  
  镜头拉近看看仔细
楼主海朔渔家 时间:2016-03-24 16:06:15

  
  水饺出锅啦!各位看官都来尝尝鲜哈![xyc:前排]
楼主海朔渔家 时间:2016-03-24 16:54:03

  
  色香味形——看过之后用筷子夹开,闻闻味道咋么样呢?
作者:杜行1986 时间:2016-03-24 17:02:49
  欣赏
楼主海朔渔家 时间:2016-03-24 18:18:36

  
  看着口水,吃起来更是一咬一包汤——鲜香、美味极了[xyc:赞]
楼主海朔渔家 时间:2016-03-24 18:59:57

  
  原汤化原食:饺子汤——水饺控的最爱,好喝又养胃!
作者:owen_ping02 时间:2016-03-25 09:56:31
  胶东半岛的,老乡
楼主海朔渔家 时间:2016-03-25 10:42:33
  @owen_ping02 2016-03-25 09:56:31
  胶东半岛的,老乡
  -----------------------------
  谢谢老乡支持!
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楼主海朔渔家 时间:2016-03-25 11:53:01
  @杜行1986 2016-03-24 17:02:49
  欣赏
  -----------------------------
  非常感谢!
作者:月胧西窗 时间:2016-03-25 19:53:48
  好诱人的饺子!
楼主海朔渔家 时间:2016-03-25 22:24:10
  @月胧西窗 2016-03-25 19:53:48
  好诱人的饺子!
  -----------------------------
  谢谢西窗嫂子!
作者:一片寒雪 时间:2016-03-26 07:51:02
  看得流口水了。
  
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