没见识过湖北鱼糕??——晒晒80%涯友给孩子做的手工鱼糕餐

楼主:小小父亲手工鱼糕 时间:2017-09-13 19:50:51 点击:2437 回复:79
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  湖北鱼糕是传统高贵美食。

  市面不常见,只有过年回湖北那几天才能吃到。

  如今,冷藏运输技术问题解决后,鱼糕,天天见。

  收集了众多吃货朋友的鱼糕炫技吃法,开贴汇集展示下

  
  最中意的鱼糕蔬菜汤镇楼!来自江西的宝妈别出心裁,把鱼糕印出了??,看着就很美很有食欲






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楼主小小父亲手工鱼糕 时间:2017-09-13 20:08:16
  1、香菇凤尾蒸鱼糕——最费时的鱼糕吃法,北京朋友的炫技秀作沙发!


  
作者:不是好男人1984 时间:2017-09-13 21:19:24
  麻城的肉糕不错,说是肉糕,其实是鱼做的
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楼主小小父亲手工鱼糕 时间:2017-09-14 09:01:55
  2、经典清蒸鱼糕---早期涯友做的,图我要来做宣传片,很喜欢这个,蘸酱油就好

  

  

  
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楼主小小父亲手工鱼糕 时间:2017-09-14 19:23:01
  3、香煎鱼糕片——鱼肉与蛋清剪过之后会非常香,建议只煎一面带点金黄,整体就不会散(鱼糕不参面粉,容易散)

  

  
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作者:想去看海mm 时间:2017-09-14 20:15:35
  做起简单吗,难就算了。
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作者:jioneduo 时间:2017-09-14 21:59:33
  长湖边的路过,传统地方美食,工艺复杂,配料讲究,比例要恰到好处,一般大师傅才能做得鲜美嫩滑
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作者:陈初末的妈妈 时间:2017-09-14 22:02:54
  楼主你爸爸的鱼糕推广的怎么样了
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楼主小小父亲手工鱼糕 时间:2017-09-15 13:39:44
  4、胡萝卜豆干炝炒鱼糕丁——据说三岁宝宝很爱吃,宝妈跟菜谱学的,卖相很有食欲


  

  
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作者:关长天 时间:2017-09-15 14:41:15
  欣赏,问好朋友,欢迎到我的帖子坐坐
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楼主小小父亲手工鱼糕 时间:2017-09-15 17:17:43
  5、青菜鱼糕面---我爸给寄的鱼糕,我基本都是这么吃了,讲真,鱼糕在面汤里煮3-5分钟,很鲜嫩多汁,口感最棒(主要是晚上下班没空做饭)

  
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楼主小小父亲手工鱼糕 时间:2017-09-15 18:46:21
  算是赞助成功了?
作者:木兮秋池 时间:2017-09-16 10:56:44
  鱼糕好营养,喜欢
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作者:木兮秋池 时间:2017-09-16 10:57:18
  看起来好好吃的样子
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楼主小小父亲手工鱼糕 时间:2017-09-17 15:42:48
  6、三色炒鱼糕丁----我朋友出品,鱼糕切丁不易碎,用蒜苔彩椒炒,好看好吃

  
作者:天生明月 时间:2017-09-17 19:23:11
  @小小父亲手工鱼糕 2017-09-17 15:42:48
  6、三色炒鱼糕丁----我朋友出品,鱼糕切丁不易碎,用蒜苔彩椒炒,好看好吃
  
  -----------------------湖北的特色食品还是缺乏推广


楼主小小父亲手工鱼糕 时间:2017-09-18 08:45:25
  7、青瓜红椒炒鱼糕-----没毛病,鱼糕切丁想怎么炒怎么炒


  
作者:庙坡山人ABC2016 时间:2017-09-18 09:13:33
  好像是十年前吧当阳一亲戚办酒席,不惧几百公里路途遥远去参加了,别的都没有印象但那个鱼糕至今记忆犹新。
  • 小小父亲手工鱼糕: 举报  2017-09-18 09:36:28  评论

    没错,当阳也是我们长湖边上的。这么多年,鱼糕还是默默的只在乡镇酒席上低调的展示着古老的智慧结晶,哈哈哈
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楼主小小父亲手工鱼糕 时间:2017-09-18 10:50:05
  据说乾隆尝过荆州花糕(鱼糕)后脱口而咏:食鱼不见鱼,可人百合糕
楼主小小父亲手工鱼糕 时间:2017-09-18 18:34:24
  9、新鱼糕番茄面----简单好看又健康


  

  
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楼主小小父亲手工鱼糕 时间:2017-09-21 12:22:18
  11、香菇青菜鱼糕汤


  
楼主小小父亲手工鱼糕 时间:2017-09-21 21:29:07
  10、豆苗炒鱼糕-----鱼糕是熟的,豆苗炒将熟,再放鱼糕,最后灼点汤汤更好


  
楼主小小父亲手工鱼糕 时间:2017-09-25 12:22:55
  11、蛋液煎鱼糕 涯友作品

  
作者:满满的幸福0706 时间:2017-09-25 20:38:43
  求微信号
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作者:陈初末的妈妈 时间:2017-09-25 21:30:32
  我又来精神支持老乡啦
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楼主小小父亲手工鱼糕 时间:2017-09-26 08:45:35
  周末上广深三地高中校友群(1300+荆门人)里聊起鱼糕,都沸腾了,会长一问是荆门哪里人,说起是沙洋曾集,就肯定地说 那鱼糕手艺应该不错~
楼主小小父亲手工鱼糕 时间:2017-09-26 11:47:38
  
楼主小小父亲手工鱼糕 时间:2017-09-27 00:36:11
  楼主今晚亲自实践涯友做的虾球蒸鱼糕:

  
楼主小小父亲手工鱼糕 时间:2017-09-27 13:32:31
  

  
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作者:我是无聊大人 时间:2017-09-28 07:35:16
  顶
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作者:xyn668 时间:2017-09-28 11:48:32
  up
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楼主小小父亲手工鱼糕 时间:2017-10-03 22:33:14
  参加重庆黔江婚礼,土家族特色菜肴 ,没有一道菜是我曾经吃过的,非常有特色

  
楼主小小父亲手工鱼糕 时间:2017-10-06 14:46:07
  北方人民对湖北传统鱼糕还是挺认可滴

  
楼主小小父亲手工鱼糕 时间:2017-10-10 10:57:04
  昨晚校友的清蒸一盘鱼糕,可惜老抽当生抽用了

  
楼主小小父亲手工鱼糕 时间:2017-10-10 15:09:10
  四岁半小朋友面对鱼糕都不挑食了,宝妈杀手锏,做起来也省时简单

  
楼主小小父亲手工鱼糕 时间:2017-10-11 10:37:03
  http://zc.tianya.cn/m/project/detail/11375 众筹达到59%,加油加油,这段时间自己更新少,落后落后了。现在天冷了,北方的亲们可以放心预订我们家鱼糕啦
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楼主小小父亲手工鱼糕 时间:2017-10-13 07:01:19
  达到60%了,谢谢支持我们
楼主小小父亲手工鱼糕 时间:2017-10-13 23:01:19
  出差再外也不忘给自己的鱼糕帖子再顶上一顶。搓顿串串火锅

  

  
楼主小小父亲手工鱼糕 时间:2017-10-14 10:07:05
  不是鱼糕妹吹牛,在深港粤高中校友群里,只要提及鱼糕二字,每次都会消息爆掉,每个人都有聊不完的记忆和馋馋的思绪。因为大家常年客居外地,很少能吃到鱼糕。这款儿时鲜美的味道,印入脑海,每每提及便收不住。

  只听说鱼糕妹父亲做鱼糕,潜水的师姐都纷纷冒出来问哪里可以买,这就是鱼糕之于湖北人难以描述的感情

  

  
楼主小小父亲手工鱼糕 时间:2017-10-14 19:38:51
  有位在老家开特产店的妹子联系到我相互交流,竟然是自己去拜师学艺的鱼糕手艺。也做的挺好~有不少父老乡亲买来给远在深圳的孩子们寄去。 确实是深圳连家卖假鱼糕的都很少见到
楼主小小父亲手工鱼糕 时间:2017-10-14 19:54:34
  而且她拜的师就是我们沙洋十里的老师傅哈哈哈
楼主小小父亲手工鱼糕 时间:2017-10-15 17:48:30
  很高兴我们这辈年轻人还有愿意来学鱼糕的,传统手艺总算有人继承了
楼主小小父亲手工鱼糕 时间:2017-10-16 16:19:28
  看不到看不到
楼主小小父亲手工鱼糕 时间:2017-10-17 10:16:42
  昨天喜获鱼糕烫火锅的照片,涯友藏好深。入汤汁最好吃

  
楼主小小父亲手工鱼糕 时间:2017-10-17 17:56:42
  嘻嘻(♡˙︶˙♡)又到下班时
楼主小小父亲手工鱼糕 时间:2017-10-18 08:35:46
  楼主爸爸昨天做了一整天鱼糕,32斤,累了够呛,制作包装搞不赢。后面还是20斤做一批最佳
楼主小小父亲手工鱼糕 时间:2017-10-18 17:14:37
  昨天楼主爸爸处理的鱼摆摆,晶莹剔透的鱼肉,新鲜极了

  

  
楼主小小父亲手工鱼糕 时间:2017-10-19 13:52:19
  鱼糕与青菜一起下锅,一起出锅最好时,久煮的鱼糕容易烂。轻轻烫热最佳。 来自昨晚的晚餐。开袋就能闻见父亲做的香味。普通的姜葱制造的绝世美味

  

  
楼主小小父亲手工鱼糕 时间:2017-11-02 16:22:55
  看这架势,就知道多美味了,据说这孩子一人吃光了所有肉卷,之前是鱼糕粉丝,肉卷一出,立马转粉了

  

  
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作者:ty_恋夏284 时间:2017-11-18 21:26:23
  想吃了 只有家里才有
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楼主小小父亲手工鱼糕 时间:2017-11-20 12:20:45

  
  此蟠龙菜,有人听过么,也是湖北名菜
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