吃吃喝喝乐乐,寻常人间烟火

楼主:爱做菜的重庆人 时间:2018-07-02 21:31:27 点击:25174 回复:147
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  世界杯的夜晚,必定属于吃吃喝喝。
  美食镇楼

  

  

  

  

  

  

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楼主爱做菜的重庆人 时间:2018-07-02 21:33:22
  做美食和玩涂鸦,是自己乐此不疲的事情[d:憨笑]

  
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作者:美月无声 时间:2018-07-02 21:41:14
  @爱做菜的重庆人 :本土豪赏1朵鲜花(100赏金)聊表敬意,赠人鲜花,手有余香【我也要打赏
楼主爱做菜的重庆人 时间:2018-07-02 21:42:29
  @美月无声 2018-07-02 21:41:14
  @爱做菜的重庆人 :本土豪赏1朵 鲜花 (100赏金)聊表敬意,赠人鲜花,手有余香【 我也要打赏 】
  -----------------------------
  谢谢美月版主打赏!
作者:蓝树树 时间:2018-07-02 22:58:12
  流口水了,都喜欢吃!
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作者:linuxl 时间:2018-07-03 09:10:24
  能文能武
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作者:小小颍 时间:2018-07-03 11:09:32
  又见大厨好菜,能文能武,文能写得一手好字,武能掌得一把好菜勺。
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作者:山海经户外 时间:2018-07-03 11:14:45
  这么好的美味,没心思看球了。
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作者:大悟流星 时间:2018-07-03 12:37:00
  美味--.。.……支、诗
楼主爱做菜的重庆人 时间:2018-07-03 12:43:52
  天气一热,凉菜上席。
  麻辣酸甜的开胃菜【凉拌青笋丝】

  
楼主爱做菜的重庆人 时间:2018-07-03 12:47:20
  半只清远鸡做的经典招牌菜【大厨口水鸡】
  

  吃的让人感慨人生ht[d:偷笑]
  tp://img3.laibafile.cn/p/l/296227922.jpg


楼主爱做菜的重庆人 时间:2018-07-03 12:47:58

  
楼主爱做菜的重庆人 时间:2018-07-03 12:50:04
  价廉物美的【凉拌鱼片】
  

楼主爱做菜的重庆人 时间:2018-07-03 12:52:43
  现在便宜一点的就是淡水鱼肉了,因此家里的鱼菜是变着花样吃,有的菜名都懒得起了[d:偷笑]

  

  

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楼主爱做菜的重庆人 时间:2018-07-03 12:53:07

  

  
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楼主爱做菜的重庆人 时间:2018-07-03 12:54:05
  这是传统的【酸菜鱼】,还是报个菜名吧。
  

楼主爱做菜的重庆人 时间:2018-07-03 12:55:26

  

  
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楼主爱做菜的重庆人 时间:2018-07-03 12:55:52

  
楼主爱做菜的重庆人 时间:2018-07-03 12:58:57
  铁甲鱼,鱼鳞不容易去掉,味道还行。【蒜烧铁甲鱼】

  

  
楼主爱做菜的重庆人 时间:2018-07-03 13:07:20
  也不能一直吃鱼肉,有时做一小盘【蒜泥白肉】,芥胆丝打底。
  

  蒜泥用香油和肉汤澥开。

  

  

  这样一道菜,只需要15个大洋。
  
楼主爱做菜的重庆人 时间:2018-07-03 13:09:57
  还有下饭利器【水煮牛肉】,多汤版的;
  

  

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楼主爱做菜的重庆人 时间:2018-07-03 13:11:01
  少汤版的【水煮牛肉】
  

  

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楼主爱做菜的重庆人 时间:2018-07-03 13:11:52
  【爆炒猪肝】
  

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楼主爱做菜的重庆人 时间:2018-07-03 13:13:56
  【仔姜牛肉丝】
  

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楼主爱做菜的重庆人 时间:2018-07-03 13:16:47
  家常菜吃腻了,又做江湖菜,正好这段时间出青椒。
  【青椒鸡】

  

  
楼主爱做菜的重庆人 时间:2018-07-03 13:17:34
  【青椒土鳝鱼】
  

  

楼主爱做菜的重庆人 时间:2018-07-03 13:22:04
  闲暇之余,看球涂鸦,学学古人,闲吟闲咏,就是日子。

  

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楼主爱做菜的重庆人 时间:2018-07-03 13:24:25
  红烧肥肠和红烧牛筋,都是自己的拿手菜,有时两种食材混烧。
  

楼主爱做菜的重庆人 时间:2018-07-03 13:27:58
  然后早餐就有了选择......
  

  

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楼主爱做菜的重庆人 时间:2018-07-03 13:30:20
  到底哪碗是好呢
  

  

  
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楼主爱做菜的重庆人 时间:2018-07-03 13:51:09
  休息一下
作者:卿本楚狂 时间:2018-07-03 16:51:22
  @爱做菜的重庆人 :本土豪赏1根鹅毛(10赏金)聊表敬意,礼轻情意重!【我也要打赏
作者:香木林2010 时间:2018-07-03 17:25:36
  别说是吃这些菜了,我这里看着都流哈喇子;哈哈谢谢楼主分享
作者:斜陽漸逺 时间:2018-07-03 17:50:48
  66
作者:树a塑 时间:2018-07-03 21:39:10
  厉害了﹌O﹌
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作者:罗锡文 时间:2018-07-03 22:23:50
  这么多美食,正宗的美食,还要不要人活哦。不过,马上就放假,要回四川了,哎呀,到时候要吃安逸。
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作者:木兮秋池 时间:2018-07-03 23:44:54
  羡慕嫉妒恨啊
作者:漫步者_222 时间:2018-07-04 00:31:23
  @爱做菜的重庆人 :本土豪赏1个(100赏金)聊表敬意,点赞是风气,越赞越大气【我也要打赏
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作者:嫩冬瓜 时间:2018-07-04 04:50:45
  [d:花]
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作者:红叶知秋意a99 时间:2018-07-04 06:07:50
  @爱做菜的重庆人 :本土豪赏1根鹅毛(10赏金)聊表敬意,礼轻情意重!【我也要打赏
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作者:我正坐看云起时 时间:2018-07-04 09:07:07
  上得厅堂,下得厨房,佩服佩服!
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作者:李明诚 时间:2018-07-04 09:55:19
  这些菜,看了好有食欲。
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作者:小小颍 时间:2018-07-04 11:50:54
  再看大厨的帖,突然食欲大开,哈喇子接了一脸盆。
楼主爱做菜的重庆人 时间:2018-07-04 12:03:57
  @小小颍 2018-07-04 11:50:54
  再看大厨的帖,突然食欲大开,哈喇子接了一脸盆。
  -----------------------------
  [d:偷笑]
楼主爱做菜的重庆人 时间:2018-07-04 12:04:25
  @木兮秋池 2018-07-03 23:44:54
  羡慕嫉妒恨啊
  -----------------------------
  [d:偷笑]
楼主爱做菜的重庆人 时间:2018-07-04 12:06:06
  【肥肠面】,搭配油酥豌豆,好吃的不得了。
  

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楼主爱做菜的重庆人 时间:2018-07-04 12:14:23
  其实现在对于吃也没有刻意琢磨,只是随心情。有时看朋友圈发了一道啤酒鸭,想吃了,就自己做一次,然后加上魔芋。
  

楼主爱做菜的重庆人 时间:2018-07-04 12:18:55
  有时想吃脑花了,又不敢多吃,就只买一个,然后搭配一盒嫩豆腐,做成【麻婆脑花豆腐】,只需要10个大洋的下饭菜。其实传统的麻婆豆腐是不放姜蒜的,但永川豆豉是必须的。
  

  

  
楼主爱做菜的重庆人 时间:2018-07-04 12:29:54
  有时碰到新鲜花甲打折,买来去壳,做成一道懒人菜【鱼香花甲】,
  

  

  然后再油酥几条小鱼儿,就是看球打发时间的佐酒小菜。

  

  
楼主爱做菜的重庆人 时间:2018-07-04 12:31:39
  就是素菜,在家里也能弄一点小花样。
  【葱爆牛肝菌】

  
楼主爱做菜的重庆人 时间:2018-07-04 12:32:35
  【盐蛋丝瓜】
  

楼主爱做菜的重庆人 时间:2018-07-04 12:33:19
  【盐蛋番茄丝瓜】[d:偷笑]
  

作者:abcdefg6662012 时间:2018-07-04 12:34:00
  色香味俱全,看着这个,有点担心减肥的事。O(∩_∩)O哈哈~
楼主爱做菜的重庆人 时间:2018-07-04 12:34:35
  高大上的【蒜蓉粉丝蒸丝瓜】
  

  

楼主爱做菜的重庆人 时间:2018-07-04 12:43:32
  川菜吃腻了,就做其他地方的味道。硬菜吃过一遍,就做小吃,也能当顿。
  排骨去血水,长时间的浸泡换水。

  

  买点凤爪
  

  过水过油
  

  与排骨等分别腌制
  

  

  然后拍点虾仁,包几个饺子

  

  
楼主爱做菜的重庆人 时间:2018-07-04 12:45:40
  蒸将出来,再炒个河粉,就是家里的简单茶点,亦菜亦主食。
  

  

  

  
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楼主爱做菜的重庆人 时间:2018-07-04 12:51:17
  没吃饱?那就再拍几个虾仁,
  

  加入调制的弹牙肉馅,

  

  以及肉汤

  

  随意包几个包子

  

  蒸好,管饱。

  

  

  
楼主爱做菜的重庆人 时间:2018-07-04 12:56:39
  吃,就是一件随意的事情。生活便是如此,吃过了端午想中秋。端午的时候,抄了一首不常见的词。[d:偷笑]夏云峰(端午) 五云开,过夜来、初收几阵梅雨。画罗携芳扇,正喜逢重午。角黍星团,巧萦臂、龙纹轻缕。细祝降福天中,列箫韶歌舞。 薰风凉殿开处。称绡裙雾縠,莲步俦侣。翠铺交枝艾,便手香微度。菖丝浮玉,向台榭、留连欢聚。笑语。自有冰姿消烦暑。
  

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楼主爱做菜的重庆人 时间:2018-07-04 12:59:05
  想吃大肉了,就做一份【烧白】,经典美味。用的大足冬菜,酱香浓郁,入口即化。
  

  

楼主爱做菜的重庆人 时间:2018-07-04 13:04:10
  家里的泡菜不错,再加上喜欢吃鱼,鱼又便宜,因此家里鱼菜很多。
  不到10个大洋的鲫鱼,

  

  

  

  鲫鱼油煎过再烧制,味道会更好。
  【泡椒鲫鱼】

  

  

  
楼主爱做菜的重庆人 时间:2018-07-04 13:05:46
  据说是千岛湖花鲢鱼头,做成【双椒鱼头】
  

  

  
楼主爱做菜的重庆人 时间:2018-07-04 13:09:25
  有一次,用30个大洋买了一条花鲢鱼,准备做成【六合鱼】
  

  这道菜处理鱼片的方法是用筲箕挞鱼片,手法比较特别。
  

  

  味道是复合川味。
  
楼主爱做菜的重庆人 时间:2018-07-04 13:11:04
  我是流着哈喇子吃完这道鱼的[d:偷笑]
  

  

  

  
楼主爱做菜的重庆人 时间:2018-07-04 13:12:16
  在一个周末的早上,炒制一锅杂酱
  

楼主爱做菜的重庆人 时间:2018-07-04 13:14:46
  做一碗属于自己的【杂酱面】,然后想一想诗与远方......

  

楼主爱做菜的重庆人 时间:2018-07-04 13:15:02
  刹搁。
作者:Sjgmh 时间:2018-07-04 14:44:40
  好厉害,感觉色香味俱全
作者:蓝树树 时间:2018-07-05 06:40:03
  好想吃~[d:饥饿]
楼主爱做菜的重庆人 时间:2018-07-07 12:41:30
  @蓝树树 2018-07-05 06:40:03
  好想吃~[d:饥饿]
  -----------------------------
  拿龙虾换[d:偷笑]
作者:何员外T 时间:2018-07-07 14:49:48
  琴棋书画诗酒花,柴米油盐酱醋茶。要是有做法更完美啦。
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作者:别了离歌 时间:2018-07-07 16:09:55
  附上配料做法啊啊啊外卖吗
作者:石阶陡陡 时间:2018-07-07 20:33:26
  顶起
楼主爱做菜的重庆人 时间:2018-07-07 20:36:23
  @别了离歌 2018-07-07 16:09:55
  附上配料做法啊啊啊外卖吗
  -----------------------------
  以后也许有机会品尝[d:呲牙]
楼主爱做菜的重庆人 时间:2018-07-07 20:37:25
  @石阶陡陡 2018-07-07 20:33:26
  顶起
  -----------------------------
  谢谢陡陡!
作者:你就是这么无聊 时间:2018-07-07 21:18:08
  明天想煮牛腩,楼主能告诉下做法吗
作者:蓝树树 时间:2018-07-08 10:11:12
  师傅好!
作者:sdfwd2009 时间:2018-07-09 10:03:48
  @爱做菜的重庆人 2018-07-02 21:33:22
  做美食和玩涂鸦,是自己乐此不疲的事情[d:憨笑] 。
  
  -----------------------------
  书法水平很高!对楼主佩服得五体投地!
作者:弯弯新月36 时间:2018-07-09 17:12:15
  @爱做菜的重庆人 2018-07-04 12:56:39
  吃,就是一件随意的事情。生活便是如此,吃过了端午想中秋。端午的时候,抄了一首不常见的词。[d:偷笑] 夏云峰(端午) 五云开,过夜来、初收几阵梅雨。画罗携芳扇,正喜逢重午。角黍星团,巧萦臂、龙纹轻缕。细祝降福天中,列箫韶歌舞。 薰风凉殿开处。称绡裙雾縠,莲步俦侣。翠铺交枝艾,便手香微度。菖丝浮玉,向台榭、留连欢聚。笑语。自有冰姿消烦暑。
  
  -----------------------------
  严重怀疑是不是楼主写的,这些都已经属于书法家作品了,而且属于精品类
楼主爱做菜的重庆人 时间:2018-07-09 17:22:21
  @爱做菜的重庆人 2018-07-04 12:56:39
  吃,就是一件随意的事情。生活便是如此,吃过了端午想中秋。端午的时候,抄了一首不常见的词。[d:偷笑] 夏云峰(端午) 五云开,过夜来、初收几阵梅雨。画罗携芳扇,正喜逢重午。角黍星团,巧萦臂、龙纹轻缕。细祝降福天中,列箫韶歌舞。 薰风凉殿开处。称绡裙雾縠,莲步俦侣。翠铺交枝艾,便手香微度。菖丝浮玉,向台榭、留连欢聚。笑语。自有冰姿消烦暑。
  
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  @弯弯新月36 2018-07-09 17:12:15
  严重怀疑是不是楼主写的,这些都已经属于书法家作品了,而且属于精品类
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  不带这样夸奖人的??我还要努力学,真的差的远。
作者:弯弯新月36 时间:2018-07-09 17:32:54
  @爱做菜的重庆人 2018-07-04 12:56:39
  吃,就是一件随意的事情。生活便是如此,吃过了端午想中秋。端午的时候,抄了一首不常见的词。[d:偷笑] 夏云峰(端午) 五云开,过夜来、初收几阵梅雨。画罗携芳扇,正喜逢重午。角黍星团,巧萦臂、龙纹轻缕。细祝降福天中,列箫韶歌舞。 薰风凉殿开处。称绡裙雾縠,莲步俦侣。翠铺交枝艾,便手香微度。菖丝浮玉,向台榭、留连欢聚。笑语。自有冰姿消烦暑。
  
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  @弯弯新月36 2018-07-09 17:12:15
  严重怀疑是不是楼主写的,这些都已经属于书法家作品了,而且属于精品类
  -----------------------------
  @爱做菜的重庆人 2018-07-09 17:22:21
  不带这样夸奖人的??我还要努力学,真的差的远。
  -----------------------------
  如果确实是本人写的,应该属于书法家协会的,这类作品层次很高,即使当今很多字帖也很难赶上这个水平,实话实说
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作者:wsqswsqs 时间:2018-07-10 11:29:04
  楼主,超级佩服你!
作者:空若空行者 时间:2018-07-11 15:12:43
  手艺了得 热爱生活
作者:聚散由缘 时间:2018-07-11 20:59:35
  楼主是美食家、书法很不错
作者:拉法基卡莉法 时间:2018-07-12 10:12:40
  厉害了,书法家作品!
作者:德德的话 时间:2018-07-12 17:19:45
  楼主你太厉害了
  要是再附上菜谱教下我们怎么做就最好了
作者:蓝树树 时间:2018-07-14 01:31:22
  师傅的字,大赞!
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作者:思永乐 时间:2018-07-14 11:45:29
  @爱做菜的重庆人 :本土豪赏1个码字光荣(100赏金)聊表敬意,好男要写书,好女要码字。【我也要打赏
楼主爱做菜的重庆人 时间:2018-07-14 13:06:29
  @思永乐 2018-07-14 11:45:29
  @爱做菜的重庆人 :本土豪赏1个 码字光荣 (100赏金)聊表敬意,好男要写书,好女要码字。【 我也要打赏 】
  -----------------------------谢谢乐宝打赏!
作者:爱思诚宝贝 时间:2018-07-28 10:22:57
  喜欢楼主做的菜,想照着学,有做鸡爪的吗?最爱吃鸡爪,翻了您好几个帖子没找到做鸡爪的。
作者:摄太郎 时间:2018-07-31 20:42:57
  哈哈 好文章 楼主厨艺高超,国家级大厨 支持楼主
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作者:被中途退出 时间:2018-08-02 16:54:27
  厉害
作者:摄太郎 时间:2018-08-07 21:56:08
  好厨艺 好贴 顶 支持楼主
作者:兰一叶 时间:2018-08-14 08:46:25
  今天看这贴,才发现一直以为是男银的楼主,是个美女大厨,惊到额咧[d:赞]
作者:奇奇明 时间:2018-08-20 21:00:11
  居然是美女,我也以为是个男厨师!
作者:摄太郎 时间:2018-09-08 23:13:36
  美图美食 欣赏 支持楼主
作者:摄太郎 时间:2018-09-08 23:13:59
  支持老乡 点赞
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