家长美!小时候的回忆更美

楼主:静待骄阳 时间:2018-08-01 19:23:51 点击:136682 回复:779
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  我们家坐落在黄山脚下名为绩溪县的一个小山村里,绩溪是徽菜发源地,也是胡锦涛故乡,现在村里年轻力壮的年轻人大部分都已经外出打工,留在家里的都是孤寡老人,靠山吃饭这是老人的名言,哪怕是七八十岁的老人,田地都舍不丢弃,在山间总能看到他们的身影,虽然偶尔也会到县城转转,但是没有门路,也不会销售,他们只能放在家里等待商贩收购,山里的老人制作山货都是用原始方法,做出的味道是我们儿时的味道,无污染,不添加任何色素。


  干豆角含有大量的植物纤维,有润肠通便的效果。

  干豆角的制作工序很复杂,从拆摘下来到最后扎把需要四到五天的时间,这些都是细活,没有几个年轻人有这个耐力去干。

  儿时的我们,烧一盘干豆角烧肉那是多么奢侈的事情,只有过年过节才能吃的上,可以说连汤都不剩,现在条件好了,想吃就会烧一盘,回忆回忆小时候的味道!!!


  

  长豇豆布满了整个竹架子,今年豇豆大丰收



  

  豇豆需要用开水煮透才能晾晒



  

  一根根豇豆整整齐齐的摆放在竹竿上,沐浴在太阳下,充分吸收太阳光线



  

  晒干的干豆角散发着淡淡的香味



  

  

  扎把是最后一道工序,扎把便于保存,放置于干燥阴凉处



  

  浸泡好的干豆角等待下锅



  

  

  美味的红烧肉烧干豆角出炉,经典绝配版,永远的儿时回忆!!!



楼主发起的《黄山农家干豆角:让村里老人多一份收入》正火热众筹中,快来点击支持吧~
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作者:重庆任刚 时间:2018-08-01 20:20:01
  
  必须顶!
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作者:ty_微笑面对816 时间:2018-08-01 21:17:05
  最爱干豆角,可以吃下三碗饭
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作者:浮飞之月 时间:2018-08-02 20:35:32
  huitie
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楼主静待骄阳 时间:2018-08-03 09:57:08
  去往山里的小路

  

  
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楼主静待骄阳 时间:2018-08-03 12:59:11
  山上的泉水,直接可以饮用

  
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作者:浮飞之月 时间:2018-08-03 13:06:05
  ~_~
作者:浮飞之月 时间:2018-08-03 14:16:40
  绝不能让他沉了,大家都顶吧
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楼主静待骄阳 时间:2018-08-03 14:22:16
  山里头绝大部分的房屋是这样的

  

  

  
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楼主静待骄阳 时间:2018-08-03 19:26:41
  老爷爷还没吃饭,还在等待着!!!

  
作者:极地温度 时间:2018-08-03 22:04:17
  可惜没去过南方
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作者:驿路牧歌2018 时间:2018-08-03 23:19:07
  好
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作者:驿路牧歌2018 时间:2018-08-03 23:21:04
  太好了
作者:xjb820312 时间:2018-08-04 00:26:24
  记号
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作者:大悟流星 时间:2018-08-04 08:38:51
  美女早上好
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作者:大悟流星 时间:2018-08-04 08:39:08
  @静待骄阳 :本土豪赏1根鹅毛(10赏金)聊表敬意,对您的敬仰如滔滔江水连绵不绝。【我也要打赏
楼主静待骄阳 时间:2018-08-04 09:19:07
  准备午饭

  

  

  
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作者:qqpp星空 时间:2018-08-04 10:24:43
  haha
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作者:我是无聊大人 时间:2018-08-04 10:27:05
  支持
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楼主静待骄阳 时间:2018-08-04 11:45:53
  哈哈,色香味俱全

  
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作者:悠然的心U 时间:2018-08-04 12:33:58
  江苏人表示,超级喜欢黄山周边地区的风景和老百姓,老了要去你们那儿住个够
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作者:u_103474953 时间:2018-08-04 12:53:56
  记号
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楼主静待骄阳 时间:2018-08-04 16:07:08
  是不是很美味?

  

  

  
楼主静待骄阳 时间:2018-08-04 19:08:30
  再来一轮美食

  

  
作者:摄太郎 时间:2018-08-04 20:35:26
  好贴 顶 支持楼主
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作者:HZYL2008 时间:2018-08-05 08:00:10
  纯天然,无污染
  谢谢楼主
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作者:HZYL2008 时间:2018-08-05 08:03:18
  口水都快流出来了
  看着就好吃
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楼主静待骄阳 时间:2018-08-05 09:02:25
  山里都是山货:山核桃、李子

  

  

  

  
作者:xuyi666 时间:2018-08-05 10:11:04
  老乡顶下
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作者:诸法空相007 时间:2018-08-05 10:15:05
  正在吃老家带来的干豆角
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楼主静待骄阳 时间:2018-08-05 10:49:16
  中午饭菜:我们土话叫莲花姜

  
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楼主静待骄阳 时间:2018-08-05 12:03:01
  弟弟钓的几条鱼??

  
作者:大悟流星 时间:2018-08-05 12:30:31
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楼主静待骄阳 时间:2018-08-05 13:02:37
  上一轮包子,有没有跟我们这边做法一样的?

  

  

  

  
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作者:美月无声 时间:2018-08-05 14:22:15
  @静待骄阳 :本土豪赏1根鹅毛(10赏金)聊表敬意,礼轻情意重!【我也要打赏
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作者:窒息的鱼摆摆 时间:2018-08-05 15:37:08
  接着呢~
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楼主静待骄阳 时间:2018-08-05 16:12:18
  这是啥?

  

  
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作者:ty_海芋348 时间:2018-08-05 16:15:21
  有茶叶吗?
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作者:ty_海芋348 时间:2018-08-05 16:18:42
  好喝吗?
  • 静待骄阳: 举报  2018-08-05 16:21:23  评论

    还可以,毛峰味道淡的,很香。草青比较浓,农家一般都是喝草青,解渴
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