
我引以为傲的的一只腊猪脚,曾经发出去当作广告图片,哈哈
结果寄给一个客户朋友,因为炖的时间太长,被嫌弃了,唉
我这算是自作自受吧,满市场都是三五月出栏的猪,肉皮稍微煮煮就好,这个喂一年多的猪偏偏这么难煮
就是圈养的大白猪也不至于这么坚硬的皮啊
不知这算是放养黑猪的缺点呢,还是优点呢?偏偏我要做传统土腊肉,慢火熏足一个月,皮真是又厚又硬的,很难煮
我自己都是喜欢拿高压锅来炖,何况外地朋友呢
虽然他没说具体疑惑啥,估计当成老母猪了,老母猪的肉一股子骚味,特别腥,这个猪脚,可是生的时候,我都闻着特别香啊
我说一句话的机会都没有,直接将我删除了,想想也没啥,吃东西也是,仁者见仁智者见智,只是浪费了一只好猪脚,哈哈