物以“硒”为贵,这一片美丽的山野和辛勤劳作的老人们

楼主:寒烟若黛 时间:2019-12-15 13:16:16 点击:8279 回复:1366
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楼主寒烟若黛 时间:2019-12-16 11:16:39

  
  会村里扫荡的年轻人,在县城里做生意,隔段时间回家扫荡一次,父母眼巴巴地盼着儿女回家,每次都会为自己的孩子准备很多东西,让他们带走
楼主寒烟若黛 时间:2019-12-16 11:19:13

  
  山上的小米柚个子不大,但是很甜,我已经从这树上摘了三个吃了
  每次他们喊我摘的时候,本来不想摘的,谁叫我嘴馋呢,还是经不住他们的劝说,下手了
楼主寒烟若黛 时间:2019-12-16 11:22:15

  
  这种打霜之后的白菜特别好吃,冬天围坐在火炉边,烧一锅骨头汤,下这样的白菜,还有豌豆苗,真是美极了
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楼主寒烟若黛 时间:2019-12-16 11:24:14

  
  绿油油的豌豆苗,清香中带着丝丝缕缕的甜味,这是城里超市卖的那种所没有的
作者:慧眼求真人 时间:2019-12-16 11:30:07
  生活有乐趣,其乐融融,生命在于运动,越老应该也活得越精彩!!!
楼主寒烟若黛 时间:2019-12-16 11:30:20

  
  一大片,可以吃一个冬天,掐了以后还会发的,都说在我们这里,只要有泥巴的地方,随便种啥都长的青枝绿叶
  果然是这样,水土好没办法
楼主寒烟若黛 时间:2019-12-16 11:31:25

  
  我顺手薅了一把香菜,可惜没羊啊,我想薅羊毛
楼主寒烟若黛 时间:2019-12-16 11:34:43

  
  这一大片地都是村里的老人种的,这会是种土豆的季节,一切还是原始的手工劳作
楼主寒烟若黛 时间:2019-12-16 11:37:26

  
  堆积如山的柏根屑,哈哈,我说过保密的,还是透露了
  大家已经猜到这是干嘛的了,这是姑父弄的,柏树根粉碎成屑,散发出柏香,诱人啊
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楼主寒烟若黛 时间:2019-12-16 11:39:28

  
  不会种很多菜,因为离山下集镇太远了,就是种来够自己家吃,吃不了的就喂猪
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作者:涩咪咪 时间:2019-12-16 11:39:50
  真是一个美丽的好地方
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楼主寒烟若黛 时间:2019-12-16 11:42:34

  
  脱粒后的玉米还要再晒一晒,然后用袋子装起来,晒很干才不会发霉
  一次粉碎一部分,供应猪猪食用
楼主寒烟若黛 时间:2019-12-16 11:44:07

  
  打好的黄豆,就是冬天煮豆豉,做霉豆腐,供自家一年四季吃豆腐合渣,也很少人拿去卖
楼主寒烟若黛 时间:2019-12-16 11:49:06
  说到豆豉,老奶奶煮的豆豉在村里是好吃有名的,她的各种咸菜都超级好吃,我最喜欢吃她煮的豆豉
  中午老奶奶做好了饭,喊我们吃,我连着吃好几顿米线,真的很想吃白米饭和豆豉了,毫不客气地答应了
楼主寒烟若黛 时间:2019-12-16 11:50:30

  
  土家的饭菜无需太复杂的调料,姜蒜就是主要佐料,无论走进任何一家,都是这样子的
楼主寒烟若黛 时间:2019-12-16 11:52:27

  
  老奶奶自己做的芝麻球,老奶奶有一双巧手,村里人以吃到老奶奶的美食为荣,我今天有此殊荣,自然是开心无比
楼主寒烟若黛 时间:2019-12-16 11:54:04

  
  山上的土家人整个冬天就是这样吃,围坐火炉,烧一锅汤,把想吃的菜下汤里煮,边吃边煮,非常热乎而又温暖
楼主寒烟若黛 时间:2019-12-16 11:55:52

  
  老奶奶做的芝麻球,连我这个曾经的专业面点师也惊叹其口味,外脆里嫩,甜蜜蜜糯滋滋的,非常好吃
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楼主寒烟若黛 时间:2019-12-16 11:59:50

  
  老奶奶自己做的泡菜,看起来很平常,吃起来酸酸甜甜的,可口下饭,老奶奶说出了她的独家秘笈,放了冰糖,不要放花椒,其他人是喜欢放花椒的
作者:老孙家的CHERRY 时间:2019-12-16 12:00:20
  @寒烟若黛 :本土豪赏1根鹅毛(10赏金)聊表敬意,礼轻情意重!【我也要打赏
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楼主寒烟若黛 时间:2019-12-16 12:02:56

  
  这就是老奶奶做得水豆豉,被我吃一个人吃了半碗,老奶奶又开心地去加满一碗,还要我临走带瓶子回去
  我自己在家也是煮了豆豉的,没有老奶奶煮的好吃就是了,老奶奶用的那种带绿色的黄豆,她说黄豆是她自己种的,真是不简单了,96岁了,还下地种庄稼
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作者:大诗的诗 时间:2019-12-16 12:04:07
  走啊,抓鱼去。
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楼主寒烟若黛 时间:2019-12-16 12:08:25

  
  山里人家家都会泡一坛刺梨酒,一坛糖果酒,刺梨酒几乎天天喝一杯,用刺梨酒恢复体力消除疲劳,强健筋骨
  男人们喝酒也比较讲究,午餐从不喝糖果酒,只在晚餐时才会喝点糖果酒,山上就有刺梨糖果,这些不用花钱,自己在山上摘就是了
  他们喜欢哈叔的酒,跟我开玩笑说,你要是把哈叔的酒弄到山外面去,那些喝酒的人就有福啰
  我总是笑嘻嘻地回答,未必山外的人会喜欢,我们自己喝就好
楼主寒烟若黛 时间:2019-12-16 12:10:59

  
  说着话,大叔真的给我倒了一杯刺梨酒,我只好却之不恭了,给各位长辈敬酒
  酒入口,醇香中略带甜味,刺梨的清香弥漫在唇齿间
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楼主寒烟若黛 时间:2019-12-16 12:13:13

  
  我超爱的豆豉好下饭,不知不觉吃了两碗
  老奶奶,我长胖了要找您麻烦的
  老奶奶说,来山上干活,可以减肥
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楼主寒烟若黛 时间:2019-12-16 12:18:55

  
  酒足饭饱,我开始干活,这一炕腊肉好了,主要是腊猪脚多,先去杀的猪,猪脚全攒下了,这次一下炕了
  扬尘有点多,我得带个草帽遮挡一下
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楼主寒烟若黛 时间:2019-12-16 12:26:06

  
  没有燃烧完的火石,下次还可以用,在灶前的炕子上熏,下面就用这个大铁锅烧火,这样火力均匀
楼主寒烟若黛 时间:2019-12-16 12:27:14
  其实这个不是煮菜的铁锅,我们是叫火盆的,本来要一个木头架子,怕把架子烧坏了,拿走了
楼主寒烟若黛 时间:2019-12-16 12:29:48

  
  老奶奶的儿子来帮忙给我们挑到大路边,真是很不好意思,白吃了老奶奶的饭,还要让他们出力来帮忙
  白发苍苍的大叔帮忙挑,真的感觉不好意思,可他执意要挑,说自己虽然老了,挑这点还是不成问题的
  可是,得挑着爬坡上坎的呢
楼主寒烟若黛 时间:2019-12-16 12:31:18

  
  为了吃到香香的土腊肉,确实不容易,让这么多人为我服务
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楼主寒烟若黛 时间:2019-12-16 12:32:33

  
  继续跟我看风景,这些柴火看起来好像有什么特别呢
  你们发现没有
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作者:细雨江河v1 时间:2019-12-16 12:35:35
  美丽动人的楼主,勤劳致富靠自己坚强有力的双手。
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楼主寒烟若黛 时间:2019-12-16 12:36:14

  
  到处转悠的时候,看到村里挖蕨根的老人,我问大叔,蕨根小,葛根大,为啥不挖葛根要挖蕨根呢
  大叔说,葛根太深,不好挖,而且是根粑的人比吃葛粉的人多一些,说挖葛根比挖蕨根累得多,葛粉却卖不上价,自己又吃不了多少
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楼主寒烟若黛 时间:2019-12-16 12:39:58

  
  跟着大叔去他家看,大叔的儿子蛮子正在冲洗好的蕨根喂进机器,蛮子说试试这个洋玩意,以前是用石臼来砸,太费力了
  这个机器只能讲蕨根粉碎,其他工序还是要手工来制作,过滤冲水沉淀这些都是要手工来制作的
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作者:无花三妹 时间:2019-12-16 12:46:34
  楼主的农村生活真的好幸苦,为了更好的生活,加油。
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作者:江山美人一锅端 时间:2019-12-16 12:52:58
  好山好水好地方,喜欢这样闲适安逸的田园生活
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楼主寒烟若黛 时间:2019-12-16 12:57:13

  
  蕨根粉的制作跟葛根略有不同,葛根挖的时候更辛苦,蕨根是这一道工序比较麻烦,就是冲洗
  过去没有把山泉水接到家门,是把粉放木缸里然后放进河水里冲一天一夜,现在他们还是采用野外冲水的方式,只是改进了
  就是这个样子,用山泉水冲洗一天一夜
  而葛根粉是冲洗一次,沉淀下来,再冲洗一次,再沉淀,反复五次,才能得到上好的葛根粉
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楼主寒烟若黛 时间:2019-12-16 13:01:14

  
  这位老人是在刨红薯,准备做红薯粉的
  他很有经验,先把红薯外面那些小窝窝里的泥挖干净,然后在去皮,整个红薯看起来就很光滑干净了
  如果边刨皮边挖小窝窝里的泥土,会把红薯弄脏兮兮的,要重新再去一次皮
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作者:ty_autumn930 时间:2019-12-16 13:02:28
  原生态确实更能感觉自然的强大
楼主寒烟若黛 时间:2019-12-16 13:02:38

  
  我难得有点闲,急着去看风景,没有从头到尾看他做红薯粉,反正我又不学,我会做,从小看我妈做的
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作者:ty_autumn930 时间:2019-12-16 13:03:07
  原生态确实更能感觉自然的强大
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作者:ty_autumn930 时间:2019-12-16 13:03:12
  原生态确实更能感觉自然的强大
楼主寒烟若黛 时间:2019-12-16 13:05:20

  
  每一座山的风景都不同,而又都美丽,眼前这两座山峰,感觉就在争奇斗艳,又相互辉映,将大自然的美,呈现在世人面前
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作者:雾雨听花 时间:2019-12-16 13:10:48
  风景很美,,这山望着那山高??
作者:ty_收获幸福410 时间:2019-12-16 13:22:28
  萝卜干,满满的小时候回忆
作者:橙相忆 时间:2019-12-16 13:25:38
  静静地看着,生活是多么的美好
作者:yannickqi 时间:2019-12-16 13:45:23
  又看到土家女孩的帖子了,喜欢,娓娓道来!
作者:八五后的不老松 时间:2019-12-16 13:50:38
  好令人羡慕的生活。幸福的楼主。
作者:寒夜风萧 时间:2019-12-16 14:29:33
  精彩佳作,欣赏!
作者:ty_117396596 时间:2019-12-16 15:40:10
  好地方
作者:三笑一哭鬼 时间:2019-12-16 15:44:38
  又见寒烟新帖,一如既往的支持,致同样生活在乡村的人们
作者:majingcun 时间:2019-12-16 16:11:31
  很接地气!
作者:暮雨残月 时间:2019-12-16 16:19:49
  真是个美丽的地方
作者:zhhllsz 时间:2019-12-16 16:21:34
  支持楼主
作者:ty_Jessica500 时间:2019-12-16 17:17:35
  腌菜
作者:我爱吃苹果12345 时间:2019-12-16 17:17:42
  让人向往的田园生活
作者:ty_春暖花开635 时间:2019-12-16 17:18:26
  景色真美,老奶奶说的很正确,楼主是个爱拍会拍的美女!
作者:ty_141060395 时间:2019-12-16 17:26:22
  劳动最美丽,最光荣!
作者:ty_来来去去 时间:2019-12-16 17:33:49
  田园美景,和一群可敬的人。
作者:枫中听风0810 时间:2019-12-16 17:46:16
  ,刨子还是有刨到手的风险,哈哈。
作者:TY20180816 时间:2019-12-16 17:50:00
  劳动最光荣。
作者:枫中听 时间:2019-12-16 17:50:51
  努力努力,再努力。
作者:一切随心一切随心 时间:2019-12-16 17:52:48
  支持一下。
作者:竹子瑶瑶 时间:2019-12-16 17:54:05
  萝卜 丝拿来煮 东西可好吃咯~
作者:ty_独钓寒江雪694 时间:2019-12-16 18:01:37
  自己做的咸菜才是最好的。勤劳乐乐的老奶奶肯定长寿百岁!
作者:ty_最美期待244 时间:2019-12-16 18:35:23
  全是大自然的美景
作者:泡泡坛2016 时间:2019-12-16 18:40:12
  今晚喝了楼主家的美酒话比较多,哈哈
作者:泡泡坛2016 时间:2019-12-16 18:44:21
  突然发现一个问题,觉得削了皮的土豆很滑,抓不稳,土豆丝不好切,不过也没认真试过,有空多练几次切土豆丝,多练几次,应该切丝应该不会太难。
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作者:谷育 时间:2019-12-16 18:50:42
  我从来切不出像样的丝
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作者:天使的泪ty 时间:2019-12-16 18:59:25
  健康长寿就是人生最大的成功
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作者:娃娃的娃错 时间:2019-12-16 19:01:00
  俺今天也去爬山了,哈哈。


  山上还有人在说话,原来是一个太阳能的喇叭在讲佛,


  真奇怪!

  

  
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作者:月悦醋妹 时间:2019-12-16 19:04:57
  晚上好,支持
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作者:jony587 时间:2019-12-16 19:06:25
  羡慕这样的田园生活
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作者:青州定 时间:2019-12-16 19:06:48
  这样的生活,其实也不错。不用每天花几个小时挤公交。
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作者:百万富翁2020 时间:2019-12-16 19:09:55
  老人年纪大了,身体健康最重要。
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作者:小黄1010 时间:2019-12-16 19:43:34
  湖南的吗 哪里的硒东西好多啊
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作者:woyaojiaru2009 时间:2019-12-16 20:14:20
  烟妹,都没有告诉我们萝卜丝最后做的什么美食出来,又藏了一手啊。
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作者:湘南农夫2 时间:2019-12-16 20:37:56
  我们家萝卜丝晒干保存,和腊肉一起炒很好吃。
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作者:美月无声 时间:2019-12-16 20:39:51
  @寒烟若黛 :本土豪赏1根鹅毛(10赏金)聊表敬意,对您的敬仰如滔滔江水连绵不绝。【我也要打赏
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作者:ty_创888 时间:2019-12-16 20:41:16
  这位老奶奶真是老当益壮
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作者:竹外桃花300枝 时间:2019-12-16 20:50:43
  用萝卜丝做什么呢
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作者:摄太郎 时间:2019-12-16 21:18:25
  佳作!支持勤劳的美女楼主!
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作者:摄太郎 时间:2019-12-16 21:18:49
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作者:平淡长江归来 时间:2019-12-16 21:24:21
  羡慕这样的田园生活
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作者:ty_青青杨柳 时间:2019-12-16 21:35:38
  支持楼主
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作者:二爷布衣 时间:2019-12-16 21:36:07
  葛根粉的制作

  葛根水用贯众(若为农村人,应该知道这是一种常见蕨类植物)提纯,分离成粉。

  希望能对 小姐姐 有所帮助!

  哈哈哈哈哈哈哈哈哈哈哈哈哈哈哈!!!
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作者:ty_青青杨柳 时间:2019-12-16 21:38:08
  支持楼主
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作者:会飞的乌木马 时间:2019-12-16 22:43:40
  看了几次你煮的米粉里的配菜,才知道你己深得万州面条的精髓。
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作者:摄太郎 时间:2019-12-16 23:41:17
  佳作!欣赏!快过年咯!支持楼主!
楼主寒烟若黛 时间:2019-12-16 23:50:16

  
  大家应该还记得这里的红薯吧,原来的位置,还是那些红薯,就这样放在这里,上面再覆盖些土,让红薯在地里过冬
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楼主寒烟若黛 时间:2019-12-16 23:52:49
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楼主寒烟若黛 时间:2019-12-16 23:53:48
  这几天在山上,老是闲下来就感觉到困,亲们晚安
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作者:ty_139369215 时间:2019-12-17 08:50:25
  大冬天人们都吃点小咸菜
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作者:塔山游客2018 时间:2019-12-17 09:54:20
  又开新帖
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作者:zbz148 时间:2019-12-17 10:26:36
  蕨根粉回忆,顶
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作者:寒夜风萧 时间:2019-12-17 19:12:10
  欣赏,支持,加油
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作者:寒夜风萧 时间:2019-12-19 19:25:29
  好地方,好东西
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作者:寒夜风萧 时间:2019-12-20 21:06:12
  写的非常好
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作者:寒夜风萧 时间:2019-12-22 21:21:57
  这里太好了
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作者:寒夜风萧 时间:2019-12-23 19:44:10
  欣赏,支持佳作
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