谈谈明朝的物价

楼主:完美心球 时间:2020-08-08 14:26:56 点击:535 回复:34
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  重点在中后期{特别是崇祯时期}

  首先讲度量衡:
  [1]长度
  1里=150丈=300步=1500尺=15000寸
  明朝的尺寸有三种,根据《国学工具》:
  量地尺:32.7cm
  营造尺:32cm
  裁衣尺:34cm

  [2]容积
  1石{dan}=2斛=10斗=100升=1000合
  明代宝源局铜尺 1尺=32.64cm
  ①成化十五年制作的一个标准斛容积=51117.26立方厘米
  科得出:1斗≈10223.5毫升=10.2235升
  ②又根据《中国历代粮食亩产研究》
  1{明}石=10{明}斗=100{明}升=102.25升=102250毫升

  →可知1{明}升大约在10224毫升左右

  [3]重量
  1{明}斤=16{明}两=160{明}钱=595克=1.19市斤
  1{明}两=10{明}钱=37.2克
  1{明}钱=3.72克

  1石粮食
  1{明}石 稻= 130市斤 = 65公斤
  1{明}石 豆= 140市斤 = 70公斤
  1{明}石 小麦= 145市斤 = 72.5公斤
  1{明}石 高粱= 142市斤 = 71公斤
  1{明}石 栗= 135市斤 = 67.5公斤

  ①可以平均按照 1{明}石=134市斤=67公斤

  ②另外一种说法是 1{明}石=94.4公斤{根据万历年的一个容器}
  ③还有第三种说法是 1{明}石=120{明}斤=142.8市斤=71.4公斤
  ④《国学工具》记得是 1{明}石=71公斤

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楼主完美心球 时间:2020-08-08 14:42:56
  古代交通运输不便,各地物价不同,可为是百里不同价。
  《徐霞客游记》,记载的广西、云贵一带的粮食价格
  九月初二日记云:“自黄草坝至此,米价最贱,一升止三四文而已。”
  崇祯十二年四月初十日记云:“又西半里,宿於蒲缥之西村,其地米价颇贱,二十文可饱三四人。”
  十二年四月十二日记云:“又西向平上四里馀而宿於橄榄坡,……其处米价甚贱,每二十文,宿一宵,饭两餐,又有夹包。”
  十一年九月初七日记:“以钱一文买梨三枚,其大如瓯,味松脆而核甚小。 ”

  崇祯十三四五年江南米价,在张国维努力下:
  南京,十三年至少斗米三钱,十四五年斗米三钱六。
  苏州,十四年,斗米二钱二~二钱五。
  松江,十五年,斗米二~三钱
楼主完美心球 时间:2020-08-08 14:58:17
  根据松江人叶梦珠记载:
  崇祯五年夏,白米每斗价钱一百二十文,值银一钱,民间便苦其贵,则五年之米价,概可知已。迨秋成,早米每石价钱止六百五、六十文耳。
  →五年夏,1两银子=1200文,可买一石米
  →五年秋,米价降至夏天的近半

  自是而后,米价大约每以千文钱内外为率。
  崇祯六年——十年,1石米≈1000文

  至十一二年间,钱价日减,米价顿长,斗米三百文,计银一钱八、九分,识者忧之
  此时,1石米≈1两八九钱银子;1两银子=1580~1666文

  然未有若十五年春之甚者。时钱价日贱,每千值银不过四钱几分,白米每石纹银五两,计钱十二千有奇,自此以往,米价以二三两为常。
  此时,1石米=二三两,1两银子≈2400文

  黄豆之价常较米稍减,大约豆一石可准米八、九斗。惟崇祯十四年,早豆多而米少,粜米一石可籴豆二石。

  崇祯十五年,圆麦每石价六千,计银不下二两五六钱,小麦如之,大麦亦三四千文一石。此时,1两银子=2310文~2400文

  诸肉,在崇祯之初,每斤价银二分上下。
  崇祯之初,每盐百斤平秤约有一百二十斤,价钱不过一钱五六分。可知,三十几盐价值不超过四分银子,顶多值两斤猪肉

  十六年夏,大水,价至每斤纹银五分。

  薪柴大约百斤之担,值新米一斗,准银六、七、八分或一钱内外不等。
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楼主完美心球 时间:2020-08-08 15:12:36
  《大明会典》:正德八年奏准、中和桥金川门草场、每草一万包、该竹一百根、止收竹价银三两八钱。每一坊基、用银三十六两、买杉篙六百根铺垫。

  成书于万历中前期的《金瓶梅》:
  “到了次日初二日,西门庆称出四两银子,叫家人来兴儿买了一口猪、一口羊、五六坛金华酒和香烛纸札、鸡鸭案酒之物。”
  “西门庆旋用十六两银子买了一张黑漆欢门描金床,大红罗圈金帐幔,宝象花拣妆,桌椅锦杌,摆设齐整。”
  “常峙节无以为敬,问西门庆借了一钱银子。都递与桂卿,置办东道,请西门庆和桂姐。那桂卿将银钱都付与保儿,买了一钱猪肉,又宰了一只鸡,自家又陪些小菜儿,安排停当。”
  “太监大宅一所,坐落大街安庆坊,值银七百两,卖与王皇亲为业;南门外庄田一处,值银六百五十两,卖与守备周秀为业。止有住居小宅,值银五百四十两,因在西门庆紧隔壁,没人敢买。”

  《留都见闻录》:国朝以来,南京米贵。仅嘉靖、万历时一再见而贵至二两(一石),是年有三倍之熟,万历戊子至一两六钱,不过一两月耳。
  崇祯庚辰、辛⺒、壬午至三两六钱,且有加不已,然各都县尤甚,三百年未有之灾荒也。南京二十余年居民,往时不知荞麦、大麦为何物,至是亦五千一石。

  《三垣笔记》:京营原募边勇营一万二千,专练骑射,月支米一石,盐菜银一两。又有壮丁营,专练火器者三万,月支米一石,银六钱,余皆月支一石,无盐菜也。

  • 完美心球: 举报  2020-08-08 15:15:04  评论

    门庆兄家财银子八万六,此外还有不动产估计最多一万四,也就家财十万两。他的经济实力至少相当于崇祯时期的家财二十万
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楼主完美心球 时间:2020-08-08 15:18:17
  茅元仪在《掌记》卷5记载,他小时候每石白米不过银7钱,到了天启至崇祯年间,已经涨到超过1两。他是浙江归安人,现在的湖州吴兴区。

  明末清初人陆衡在《 啬庵随笔》卷3记载,他小时候米价每石只需银0.5-0.6两,万历三十六年发水灾,米价每石才银1.3两;到了崇祯十三四年,高达银1.6两。他是苏州人。

  谢国桢:《记明万历四十八年平价米票》当时地方政府为了平抑米价, 就将平价米的价格定为每斗值钱90 文, 折合纹银8 分, 亦即每石0.8 两银子。

  据《芸窗杂录》记载:
  崇祯十年(1637),苏州府的米价,其中冬粟米每石价银1.2两,白粟米每石价银1.1两。如此粮价,时人已经感到“大为可骇”。
  等到了崇祯十四年,糙米涨至每石2.2两银子,冬粟米更是高达每石2.5两银子。如此飞涨的粮价,若是与万历年间相比,也是有过之而无不及。
楼主完美心球 时间:2020-08-08 15:21:28
  根据《金罍子》一书所载,
  嘉靖三十二年,京师大饥,甚至出现“人相食”,时米价突然升至每石2.2两银子。
  在整个明代,南京米价之贵,仅仅出现于嘉靖、万历两朝。
  嘉靖二年,南京有旱疫之灾,死亡枕藉,仓米价翔,贵至每石值银1.3—1.4两。万历十六年夏,又值荒疫,米价上涨速度很快,其中粳米每石价格升至2两银子,仓米亦每石值银1.5—1.6两。不过,如此昂贵的米价,亦仅仅维持了一两月而已。

  至崇祯十三、四、五年,更是遇到了明代的最大灾荒,米每石升至3.6两银子。这应该说是历史的最高价位,且米价仍上升不已,尤其以所属各府县为甚。
  因为之前粮价不高,以往南京居民,从来不吃荞麦、大麦,然至此时,荞麦、大麦亦已升至每石值钱5000文。即使如此高的粮价,若与山东、河南斗粟值钱1万文相比,还算得上是乐国。
楼主完美心球 时间:2020-08-08 15:32:28
  沈榜《宛署杂记》宗庙和宫禁中分别记载:
  彘猪一口,价一两二钱;
  鸡三只,价三钱;
  樱桃二斤八两,价一钱二分五厘;
  麻布一匹,银一钱;
  桐油、麻油四斤,银一钱二分五厘;
  白盐八斤五两,价五分九厘;
  大笋八两,价二分五厘;
  花椒八两五钱,价二分五厘;
  木炭五十斤,价三钱;
  蓑衣二十件,价六钱;
  斗笠二十个,价一两;
  胡桃四十四斤八两,价八钱二厘;
  菱米五十四斤六两,价一两八分七厘;
  红枣五十八斤九两,价五钱八分五厘;
  荔枝二十二斤八两,价一两一钱三分五厘;
  圆眼二十二斤八两,价一两一钱二分五厘;
  榛仁八斤十一两,价七钱八分五厘;
  香油二十二斤,价六钱六分;
  沙糖八斤十四两,价三钱五分五厘;
  红豆一斗四升,价一钱一分二厘;
  盐砖一斤十二两,价一分七厘;
  细茶六两,价三分六厘;
  茴香八两五钱,价二分五厘;
  栀子五两,价二分;
  蜂蜜二两五钱,价五厘;
  醢鱼九斤八两,价一钱六分二厘;
  鰝鱼九尾半,价六分六厘;

  金墨六锭,价一钱八分;
  银朱六两,价二钱四分;
  大笔五枝,价五分;
  本笔六枝,价六分;
  小笔十枝,价五分;
  本纸一百八十张,价一两八分;

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楼主完美心球 时间:2020-08-08 15:34:33
  正牛一只,价八两;喂养二十日,草料银一两六钱;

  好墨五两,银一钱五分;
  梨板二块,银六钱;
  黑煤九斤,银三钱六分;

  面十斤,银一钱;
  大笔六枝,银一钱八分;
  香油三斤,银一钱二分;
  刊字匠三名、摺裱匠二名工食银一两八钱
  小廪给每分白米一斗,银八分;
  白面五斤,银三分五厘;

  猪肉四斤,银七分二厘;
  牛肉四斤,银五分二厘;
  活鸭二只,银六分;
  腌鱼二尾,银四分;

  茶果四色,茶叶一包,银五分;
  红烛四枝,银二分;
  调和四、小菜四,银六分;
  内酒一,银一钱八分;
  黍柴四束,四分;
  煤三十斤,银三分;
  • 完美心球: 举报  2020-08-08 15:58:46  评论

    1口猪=12钱=1200厘,1斤猪肉=18厘。1荤即1两猪肉1.125厘,再加油盐酱醋柴。
  • 完美心球: 举报  2020-08-08 16:02:57  评论

    1只鸡1钱,1只鸭3分,;鹅在明代被认为有仙气,其价是鸡价的2倍。
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楼主完美心球 时间:2020-08-08 15:36:56
  锡酒壶一把,重一斤四两,价银八分;
  锡烛台一座,银七分;
  锡面盆一个,价二钱一分;
  磁汤碗八个,价八分;
  磁茶锺十个,价一钱二分;
  磁饭碗十个,价五分;
  酒钟十个,价五分;
  花碟十五个,价一钱;
  茶盘三面,价一钱八分;
  水桶一只,价三分;
  浴盆一个,价一钱;
  乌木箸七双,价三分五厘;
  红箸二十双,价二分;

  竹灯挂三个并盏,价一分五厘;
  水瓢三个,价三分;
  铜茶匙八张,价二分四厘;
  木凳一条,价四分;
  小铁锅二口,价一钱六分;
  锅盖四个,价四分;
  铁杓二把,价三分;
  苕帚四把,价一分;
  刀二把,价四分;
  木床一张,价一钱;
  荆笆二扇,价二分;
  煤炉三座,价二钱一分;
  通条三根,价四分五厘;
  乌盆三个,价三分;
  找篱三把,价一分五厘;
  芦席七领,价二钱一分;
  水斗二个并绳,五分;
  酒托五个,价四分。
  • 疯瘨痴: 举报  2020-08-09 00:51:40  评论

    看到了锡酒壶那么贵,无怪乎西门庆家丢了那个上下乱做一团,也看出了笑笑生描写的细致,反映了大户土豪人家的上层生活
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楼主完美心球 时间:2020-08-08 16:22:26
  万历二十年牛肉由万历五年的每斤卖13文涨到每斤15文,猪肉由万历五年的每斤18文涨到20文,羊肉稳定每斤15文;
  万历四十三年夏,北京物价:
  鹅一只值钱200余文;
  鸭一只值钱30余文;
  鸡一只值钱50余文;
  猪肉每斤值钱20余文;
  牛肉每斤值钱15文;
  羊肉每斤值钱15文;
  芽茶每斤值钱80余文;
  桌椅每张值钱500余文;
  食盐每斤值钱5文;
  香油每斤值钱30余文;


  五年半之后

  天启元年正月,南京物价:
  鹅一只值钱500余文;
  鸭一只值钱200余文;
  鸡一只值钱200余文;
  猪肉每斤值钱40余文;
  羊肉每斤值钱40余文;
  牛肉每斤值钱20余文;
  驴肉每斤值钱20余文;
  红布每尺值钱15文;
  绿布每尺值钱15文;
  同时期天启年间,米价平均为每斗9分银

  再二十二年后

  崇祯十六年,陕西华州物价:
  稻米每斗值银2.3两;
  小麦每斗值银2.1两;
  大麦每斗值银1.4两;
  荞麦每斗值银0.9钱;
  莞豆每斗值银1.8两;
  麸子每斗值银0.5两;
  谷糠每斗值银0.1两;

  柿果每斗值银1.5钱;
  核桃、枣每升值银1钱;

  食盐每升值钱90余文;
  清油每斤值钱160余文;
  萝卜每斤值钱10余文;

  棉花每斤值钱320余文;
  麻料每斤值钱100文;
  梭布每尺值钱50余文。

  • 完美心球: 举报  2020-08-08 16:30:33  评论

    总的来说,同样斤两:鹅肉是鸡肉的2倍,鸡肉约为鸭肉的1.2倍; 猪肉与羊肉价格相当或略贵,牛肉和驴肉是猪肉的1/2或3/4,综合来说是2/3。
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作者:咬人的流氓兔 时间:2020-08-08 16:23:43
  “石”在作为容量单位时,还是念“shi”(可参考《辞源》、《辞海》),常见年俸万石,就是用的容量。说容量一石粮食是多少斤很不准确,因为即使同样一石大米,产地品种不同,重量相差也会很大;古代皇家收购珍珠也用石、斛作为单位;作为重量单位时念“dan”,说一石是120斤说的是重量单位,古代常用来衡量弓的拉力。
  另外容量单位“斛”,宋代以前一斛本为十斗,春秋战国时代《仪礼》说:“十斗曰斛”;汉朝·许慎《说文解字》:“斛,十斗也。”宋以后改为五斗。明.张自烈.《正字通》:“斛,今制五斗曰斛,十斗曰石。自宋始。”明清时官员的俸禄,俸发银,禄发米,一般是正俸银一两对应禄米一斛。例如正七品官员年俸45两白银,还可拿45斛米,也就是22.5石大米。
  • 完美心球: 举报  2020-08-08 16:34:16  评论

    多谢提供意见。 其实明末,有记载,地主借米一石最低只有90斤,而要农民归还时却要200多斤。 其实老蒋{根据其日记记载}向农民征粮也是一石米要比寻常重很多。 可见其中有个随意性,完全看上位者的脸色。
  • 咬人的流氓兔: 举报  2020-08-08 16:45:24  评论

    评论 完美心球:很简单,民间说的“大斗进,小斗出”就是地主常用的剥削手段。
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楼主完美心球 时间:2020-08-08 16:54:12
  黄仁宇先生在他的《中国大历史》中基本以黄金的价格作为基准来换算的,
  他基本是依据:
  1两金=10两银= 10贯=10000铜钱
  1两黄金=人民币2000元=10两白银
  1两白银=人民币200元=1000文钱=1贯钱
  1文钱=人民币0.2元;1石米=1两白银

  实际上隋唐时:1两黄金≈6两银子;唐朝1贯=640文=4斤
  第五琦在安史之乱后铸大钱:当五十钱,1缗12斤,民间当3钱

  宋朝官府1贯=770文,南方民间1贯=480文=3斤

  由此可知唐宋时,以斤论贯,铜钱是实物货币,称量是最可行的;就算是明朝因为钱有标准的和轻薄的,大概也会以称量为准。

  明初,因为大量银子不知道被蒙古人赏赐到哪里去了,1两黄金=4两银子=2400文
  然后是1两黄金=5两;1两黄金=7两,到万历初年是1两黄金=8两银子。
  明朝中期,1两银子≈700文-800文。

  金银铜是实物货币,岂能像纸币一样可以规定的?

  看过穿越明朝的小说,很多都说1两银子=200元,即如果把1钱银子,这种明人经常使用的货币,则
  1钱银子=一张20元的钞票,
  有一点认知的会说1钱银子=一张50元钞票。

  实际上上在门庆兄时代,1钱银子大约相当于一张百元大钞。
  即使在白银大量流入,到了物价高涨的崇祯十五年,1钱银子也超过50元。
  • 完美心球: 举报  2020-08-08 16:58:23  评论

    汉朝时候,1斤马蹄金=10000文五铢钱。所以说,金银铜的比价,越是往前推,则比价约小。
  • 完美心球: 举报  2020-08-20 13:25:24  评论

    明朝正德、嘉靖年间,大概为了维持700文=1两银,所以这个时期的铜钱做得比较重,且精美,价值颇高,相当标准制钱的1.3倍;最差的是崇祯年间的轻薄烂钱,相当于标准制钱的7分,甚至更低。
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楼主完美心球 时间:2020-08-08 17:14:44
  穿越到明末,
  假定崇祯前期:斗米1.5钱,1钱1200文
  假定崇祯中期:斗米2钱,1钱=1500文;
  假定是崇祯中后期:1两银子=2000文=3斗米

  主角有一支5000人的部队,每天三顿9合米,中午一顿1荤1素1汤
  一个月消耗多少?

  侯恂对崇祯估计李自成部队消耗时说:每日,人食米1升,马食豆3升,草1一束……
  • 完美心球: 举报  2020-08-08 17:39:15  评论

    崇祯十年,实施杨嗣昌的四正六隅十面网,需兵十二万,费银二百八十万八千两,计每兵23.4两。其实还有崇祯的内帑赏赐,总计超过每兵每月2两,但还是不够,靠士兵的抢掠补足。估计每兵一个月3两。
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楼主完美心球 时间:2020-08-08 18:11:03
  天启初,1两银子约1000文计,1石米900文,斗米90文,1升米9文,1合米0.9文。
  估计:
  1两猪肉2.5文≈2.8合米
  1两羊肉≈2.5合米
  1两牛肉≈1.5合米
  1两驴肉≈1.5合米

  一个素菜{随便估计}≈0.8合米

  每个士兵一日9合米
  1荤+1素+1汤≈2.5合米+0.8合米+0.3合米=3.6合米
  油盐酱醋柴价值0.4合米
  每个士兵一日需1.3升米,
  一月3.9斗米,方便计算,就算4斗米。

  崇祯初,一月吃食6钱,月饷银1.4钱{关宁军军饷},则月费2两
  五千士兵月费10000两,军械、服装、各种浪费等不计;

  中期,一月吃食8钱,计月费2.3两
  五千士兵多算一些月费近12000两,军械、服装、各种浪费等不计;

  中后期,一月吃食1.3钱,计月费超过2.8两
  五千士兵月费14000两,军械、服装、各种浪费等不计。

  只算中午一荤一素一汤,比不得其他穿越者的“吃!给我狠狠吃!”
  其实古代养猪、家禽业不会发达,荤食有银子也买不到。




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楼主完美心球 时间:2020-08-08 18:35:27
  一个世纪前,老毛当图书管理员,月薪8块。
  当时,一块大洋应该可以买20斤米,8斤猪肉。
  即:1斤猪肉=1.25斤米
  可见,不足温饱的古代米的价值≠稍不足温饱的近代米的价值≠现代米的价值
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楼主完美心球 时间:2020-08-08 18:58:01
  参照前几楼:
  天启初1两猪肉≈2.8合米;
  崇祯初1两猪肉≈1.4合米;

  估计
  一两生肉{不计较为便宜的综合肉}≈2合米
  一份一人量的素菜≈0.75合米
  1荤1素1汤{即加入油盐酱醋薪}≈3合多米
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楼主完美心球 时间:2020-08-08 19:17:56
  万历四十万年,猪肉每斤20余文,则1两猪肉约1.3文
  其时米价石米0.6钱≈550文上下,则1合米0.55文
  →1两猪肉≈2.3合米

  天启初1两猪肉≈2.8合米;
  崇祯初1两猪肉≈1.4合米;

  更正上楼,估计

  崇祯年间:
  1两鸡鸭肉≈3合米
  1两猪肉羊肉≈2.5强合米
  1两牛肉驴肉≈2弱合米

  平均一两综合肉≈2.25合米
  一份蔬菜≈0.75合米
楼主完美心球 时间:2020-08-20 13:33:23
  以斗米100作为一个标准指数,可以大约得出:
  斤盐10
  斤猪40
  斤羊35

  斤牛驴25
  斤鱼虾30
  鹅{只}250
  鸡{只}100
  鸭{只}70

  以上只是说个大概,具体比如鱼虾,北方就要比南方卖得贵。

  另外:
  古代不足温饱,明朝时:
  表现较好的半温饱时期,1两猪肉3合米
  半温饱时期,1两猪肉2.5合米
  不足半温饱1两猪肉2合米
  越是物质相对充足时期,猪肉与羊肉有价格差距;鸡肉与鸭肉也是如此……
  越是情况差的时期,猪肉与羊肉、鸡肉与鸭肉的价格差距就越小。




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