广东临沂有哪些好吃的?

楼主:laolunxiniu 时间:2020-10-29 04:33:48 点击:102 回复:3
脱水 打赏 看楼主 设置

字体:

边距:

背景:

还原:

  1、沂蒙光棍鸡:沂蒙光棍鸡是临沂久负盛名的传统地方名吃。创始人付泽明在临沂开设炒鸡店,以烹制蒙山大公鸡为主,因炒鸡店工作人员全部是男士,取材又全是大公鸡,便将此菜戏称“光棍鸡”。

  2、临沂全蝎:临沂全蝎不仅产量高,而且个大膘肥,其明显特征即2钳8足(其他地区为2钳6足)、色微红、药用好,既是贵重药材,又是山珍佳肴。沂蒙全蝎实属全蝎之上乘产品。

  3、临沂糁:临沂风味小吃。因其香辣可口、肥而不腻、祛风除寒、开食健胃,为众人所喜爱。早晨喝糁是临沂传统食俗。



  4、八宝豆豉:八宝豆豉简称豆豉。因其营养丰富、去腻爽口、食用方便,成为享誉海内的地方名吃之一。

  5、临沂煎饼:临沂煎饼历史悠久,营养丰富,松酥柔软,便于存放,易于携带,是临沂民间传统家常主食,也是地方土特食品。

  6、临沂丰糕:临沂丰糕已有百年历史,为临沂人独特创造。它经过特殊工艺、科学配方、精心制作加工而成,闻之如稻花飘香,食之香、甜、酥、脆。



  7、红烧兔头:红烧兔头是临沂小吃,深受食者的喜爱。该菜选用3-4个月龄肉食兔子头和10余种蒙山纯天然中药材,经过10余种工序烧制而成。

  8、临沂炒鸡:临沂炒鸡以味道鲜辣为特色,用的为散养草鸡,肉质鲜美劲道,做法简单,此菜不能缺的材料为葱姜蒜,八角,花椒,甜面酱,青尖辣椒。各家饭店虽然炒法略有不同,但总体手法以及味道差不多。


  


  9、元宝锅塌鱼:锅塌鱼形成于上个世纪三十年代初。做好锅塌鱼有两个关键:一是选好料,即用鱼必须是当天的新鲜鱼,每次约一公斤左右;二是将剔骨处理好的鱼入锅烹饪时,要掌握好火口。这样才能做成一种色金黄,形扁圆,味香甜,质嫩软的绝口佳肴。

  10、王氏熟梨:王氏熟梨,沂蒙名小吃,至今已有上百年的历史。具有有清痰泻火、润肺止咳、解酒利尿等作用。

打赏

0 点赞

主帖获得的天涯分:0
举报 | 楼主 | 埋红包
楼主发言:1次 发图:1张 | 添加到话题 |
作者:城管是我哥2020 时间:2020-10-29 11:10:30
  山东人懵逼了
作者:咬人的流氓兔 时间:2020-10-29 14:58:29
  临沂原来是广东的?俺瞬间斯巴达了。
作者:zy0531zy0531 时间:2020-10-29 19:58:04
  楼主就是标题党,为了搏人眼球。故意这叫的吧,
发表回复

请遵守天涯社区公约言论规则,不得违反国家法律法规