[美食天地][贴图]干扁藕丝

楼主:transistor 时间:2005-10-19 20:17:00 点击:4145 回复:35
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楼主transistor 时间:2005-10-19 20:18:37
  下面再来个特写~~~

作者:万若兮 时间:2005-10-19 20:20:08
  好想吃啊`
作者:上茶 时间:2005-10-19 20:20:49
  坐下来,好好学学
楼主transistor 时间:2005-10-19 20:21:28
  材料:
  1鲜藕半斤
  
  2葱段少许,盐少许,花椒少许,糖少许,芝麻少许
  
  
  3油1斤(主要是用来炸藕丝),实际用量很少
作者:原色BBar 时间:2005-10-19 20:22:46
  干煸土豆丝也是同样的做法,香!~~~
  PS,以前我都不知道武汉人喜欢吃花椒的,呵呵!~
作者:无心娃娃123 时间:2005-10-19 20:23:43
  直播?看起来蛮好吃的
楼主transistor 时间:2005-10-19 20:26:39
  1首先把藕切成细丝
  
  2把切好的藕丝放入干面粉爪匀
  
  3锅中放入1斤油,把用干面粉包裹的藕丝放入油中炸
  
  4边炸边用筷子给打散,别让藕丝粘连
  
  5炸到大概便色就捞出
  
  6锅中留底油,放入花椒,葱段,盐,糖,再把炸好的藕丝倒入锅中和刚才
  
   放入的调料一起掂锅拌匀,要隔火拌
  
  7最后撒上芝麻接着掂锅拌匀即可
楼主transistor 时间:2005-10-19 20:27:38
  因为就一个人,炸的时候没有人帮我拍照片哦
楼主transistor 时间:2005-10-19 20:29:37
  PS: 刚才材料里面少了个面粉适量哦~~~
楼主transistor 时间:2005-10-19 20:32:34
  对!!干扁土豆丝,还有武汉的糍粑鱼都是这个做法哦~~~一样的受用,
  
  一样的好吃~~~~
作者:yexh 时间:2005-10-19 20:35:50
  我很喜欢这个菜!请问“隔火拌”是什么意思?
楼主transistor 时间:2005-10-19 20:52:12
  就是不放在火上拌,就是把锅拿下来掂锅拌匀
作者:睡懒猫猫 时间:2005-10-19 23:31:21
  支持武汉MM
楼主transistor 时间:2005-10-20 08:48:49
  ^_^~~
作者:呆呆的大熊猫 时间:2005-10-20 09:08:48
  d
作者:晴天000 时间:2005-10-20 11:18:35
  作者:transistor 回复日期:2005-10-19 20:32:34 
    对!!干扁土豆丝,还有武汉的糍粑鱼都是这个做法哦~~~一样的受用,
    
    一样的好吃~~~~
  
  =========================================
  好怀念,想吃想吃~~
作者:千金娃娃 时间:2005-10-20 14:10:16
  武汉MM顶!
作者:chimelover 时间:2005-10-20 16:00:26
  好像好像吃啊~~~
作者:黔夜知流 时间:2005-10-20 16:04:35
  哎呀我是最喜欢这个菜的 口水ING~~~
  看着菜名先顶了再说
  图片看着很有食欲的啊
  MM真能干~~以后谁娶到你就幸福死啦~~
楼主transistor 时间:2005-10-20 16:12:52
   MM真能干~~以后谁娶到你就幸福死啦~~
  ----------------------------------------
  
  谢谢夸奖
  
作者:吃鱼不吐鱼骨头 时间:2005-10-20 16:14:09
  啊~~怎么藕都成了这样子了?
  
  我还是喜欢吃我们这的藕丁
作者:黔夜知流 时间:2005-10-20 16:24:22
  酸辣藕丁也好吃的
  不过干扁藕丝是我目前的最爱:P
  隔两天就要吃一次
作者:小璐猪猪 时间:2005-10-20 16:26:38
  我也是武汉的MM哦,不过现在在广州,好久都没有吃过了,也是我的最爱哦,可惜广州这边都不吃的,郁闷的说
  想念武汉!
楼主transistor 时间:2005-10-20 17:53:28
  好多人喜欢这个菜哦
楼主transistor 时间:2005-10-24 18:54:18
  好吃~
作者:死睡不醒打pp 时间:2005-10-24 22:52:11
  看了这个帖子,做了一晚上炒这个菜的梦~~~~~~~~~~
  太神奇了
楼主transistor 时间:2005-10-25 08:55:43
  啊??真的是太神奇了哦
作者:gg541100 时间:2006-11-20 16:36:48
   
    5炸到大概便色就捞出
  到底是么色?
  
作者:孑之丽人 时间:2006-11-20 16:41:51
  呼呼~~学了一手了^_^
  
  
楼主transistor 时间:2006-11-21 11:29:32
  作者:gg541100 回复日期:2006-11-20 16:36:48 
     
      5炸到大概便色就捞出
    到底是么色?
  ×××××××××××××××××××××××××
  颜色略显金黄
作者:小宝宝和大笨笨 时间:2006-11-21 11:37:39
  piao
作者:非常懒猫 时间:2006-11-21 11:54:05
  看着有食欲的说
作者:云雀MM 时间:2006-11-21 15:04:23
  学到了,看上去就好吃。
作者:aphrodite99 时间:2006-11-21 18:36:50
  5炸到大概便色就捞出
  
  猛的一下没看到“概”那个字,对不起楼主了,菜品还是很好的
作者:田妮1 时间:2006-11-24 11:22:30
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