新的一年吃什么?海南小吃干货大全 吃啥自己看着办~

楼主:小小白1122 时间:2019-01-02 16:01:50 点击:5520 回复:32
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  海南是热带水果天堂,这没有错,但是你以为海南的“零嘴”只是千篇一律的水果你就孤陋寡闻了!好吃的海南人在糕点的创作上可是花样繁多,风味独特,酥脆甜香,老幼皆喜,这不,以下18种糕点,全部吃过算我输了。

  


  文章来源:吃喝玩乐IN海南

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楼主小小白1122 时间:2019-01-02 16:03:49
  1、猪肠粑

  
  这“猪肠”配“粑粑”的组合真是让人难以理解。其实这所谓“猪肠粑”与“猪肠”可谓八竿子打不到一块儿,称其为“猪肠粑”的原因,仅是因为该甜点的形状酷似“猪肠”。是万宁名小吃,没有包装品,是街头巷尾的小吃。
楼主小小白1122 时间:2019-01-02 16:04:13
  东坡饼

  
  东坡饼这也是一种“千层饼”,是儋州地方风味名点,距今有九百多年的历史。相传为苏东坡设计。是用上等细面粉做成蟠龙状,用麻油煎炸,片片如薄丝条,然后撒上雪花白糖,具有酥、香、脆、甜的特点。有包装品,海南大超市能买到。
楼主小小白1122 时间:2019-01-02 16:05:03
  煎堆

  
  “煎堆碌碌,金银满屋”,煎堆是海南的风味小吃之一,流行于著名侨乡文昌市一带,尤其是以锦山地区最为出名,故当地方言又称“锦山空心珍袋”。它是一种油炸米制品,无馅,大如排球。文昌一带,市井小吃,没见有包装品出售。
楼主小小白1122 时间:2019-01-02 16:05:31
  文昌饺子酥

  
  饺子酥形似饺子。饺子酥的原料分为皮料和馅料。皮料由面粉、适量鸡蛋、熟猪油、白糖制成;馅料主要有炒花生仁、炒芝麻、白糖等。有包装品,一般在海南市场、超市都可以买到,甚至可以网购。
楼主小小白1122 时间:2019-01-02 16:05:38
  信封饼

  
  文昌市会文镇有一道传统小吃,可以说是享誉盛名。它的形状极为特别,酷似一张信封且皮香酥脆,老少皆宜。信封饼的起源,是因为寄托思念,才将点心做成信封的形状。有包装品,海口、三亚、文昌较大的超市可以买到。
楼主小小白1122 时间:2019-01-02 16:07:02
  红糖年糕

  
  曾经是三亚人过年时才吃的食品,如今在三亚各个农贸市场均有销售摊点。来自岛外的游客一定要尝上一块,因为现在内地很难吃到红糖了。也有包装品,不过这些年糕不一定是用红糖制作,用白糖做的年糕占比例最多。
楼主小小白1122 时间:2019-01-02 16:07:34
  领带酥

  
  因造型似领带而得名。制作时,先将面粉、适量鸡蛋、熟猪油、白糖、清水拌一起和好,再用擀面杖擀成薄片,然后用刀切成约5 cm长、2 cm大的条块状,用刀从条块中间切一道口,用手一块一块地从两端朝相反方向扭串过去,就成为领带扣扎的形状,放在花生油里文火炸成。市井小吃,一般在街头巷尾偶尔能遇到。
楼主小小白1122 时间:2019-01-02 16:08:11
  糖贡

  
  海南文昌市的著名特产。古时作为贡品进献朝廷,故名糖贡,商品名为糯米花。每逢春节,文昌民间各家每户必备糖贡,用来招待亲友和贡年,在文昌民间更传有“无鸡不成宴,无糖贡不像过年”的谚语。有包装品,几乎在海南各大超市都可以买到。
楼主小小白1122 时间:2019-01-02 16:08:31
  三角留

  
  其制作方法和粿大致相同,因其呈三角形状,故叫“三角留”。这种民间小吃数文昌会文地区最有名,它润滑、爽口,有甜心的,也有用韭菜、椰肉丝、盐做馅的,叫咸心粿。市井小吃,没有包装品,在文昌、儋州等地市场门口可以看到。
楼主小小白1122 时间:2019-01-02 16:09:41
  椰汁板兰糕

  
  以板兰叶为主要配料,板兰是一种热带草本植物,汁液深绿,有特殊的板兰香味。归侨的人喜欢用板兰叶配制食品,而又以椰汁板兰糕最负盛名。主要原料是以处理过的粘米浆分别加入绿色的板兰叶汁和椰汁,在平底蒸盘中层层相隔蒸成。市井小吃,一般出现最多在海南老爸茶店内。
楼主小小白1122 时间:2019-01-02 16:09:57
  萝卜糕

  
  将由五花腩肉粒、萝卜丝、粘米浆制成的萝卜糕浆倒入方盘,再均匀地洒上虾米粒和叉烧粒后,以旺火蒸熟,待稍微放凉后再切块,滴上香油加上熟芝麻和葱粒,色味俱佳的海南萝卜糕就诞生了。温热的糕面红绿点缀,色泽鲜艳,萝卜味香浓,各味相济,入口鲜嫩,个中滋味只一个妙字。市井小吃,一般出现最多在海南老爸茶店内。
楼主小小白1122 时间:2019-01-02 16:10:44
  椰子糕

  
  海南特色小吃中的一种,听名字就能猜到其味道与椰子有关。椰子糕呈扁圆型有碗底般大小,外面用椰叶或香蕉芭蕉叶裹成。除了具有年糕的绵软特点外,其馅是最大的特色。有包装品,海口、三亚大超市可以买到。
楼主小小白1122 时间:2019-01-02 16:11:11
  椰香高粱粑

  
  流行于琼海、万宁地区一带,用当地产高梁米配鲜椰子丝蒸熟即成。市井小吃,没有包装品,一般出现在市场小吃摊边上。
楼主小小白1122 时间:2019-01-02 16:11:38
  薏粑

  
  在海南居住过的人对薏粑并不陌生,但“薏粑”并不是它本身的书面语,而是由海南地方方言直接翻译而来的,连海南居住的本地人也不知道它的书面语怎么写。薏粑,薏和意谐音,就是表达心意和良好愿望。市井小吃,没有包装品,海南街头巷尾市场附近都可以吃得到。
楼主小小白1122 时间:2019-01-02 16:12:05
  归粑

  
  也名“闺粑”,两种称呼各有道理。称“归粑”, 是庆祝归来之喜。华侨从海外归来时,衣锦还乡,便有亲戚做“归粑”送上门,一是喜祝平安归来,二祝亲人在海外事业顺顺利利、家庭圆圆满满。没有包装品,在文昌一带。
楼主小小白1122 时间:2019-01-02 16:15:10
  文昌按粑

  
  又称“椰香粘软”。是海南地方风味小吃。出自著名侨乡、椰乡文昌市一带民间。用糯米粉加清水、生油搅和,揉搓成小团,用手按压成遍圆形,在滚水中煮熟,然后沾上碎粒状甜馅料便可吃用。市井小吃,文昌一带,市场小吃摊位可以寻得到。
楼主小小白1122 时间:2019-01-02 16:15:39
  琼海糍粑

  
  紫红色的馅是甜的,黑色的馅是咸的,它的皮所采用的原料是住在沿岸的苗民所种植的谷物,外面用野生的小米蕉叶子包着,里面的馅就椰肉加白糖。市井小吃,没有包装品。
楼主小小白1122 时间:2019-01-02 16:16:13
  姜糖汤圆

  
  特别的地方就在这个姜糖的汤底。煮汤圆一定要用姜糖水才能恰到好处,而且姜不能多,要刚好能品出有姜的味道最合适,姜味能最大限度提升汤圆的香味。糖也不能用白糖、冰糖之类,最好是赤色长。有包装品,海南各大超市可以买。

  看了那么多好吃的,今年过年的年货是否心中有底了。
作者:安安75 时间:2019-01-02 16:19:22
  看饿了,哪个都想吃
作者:小俏儿nancy 时间:2019-01-02 16:23:00
  好像大部分都没吃过怎么办!!!!
作者:冰凌孩子 时间:2019-01-02 16:23:54
  厉害了,看了流口水啊~~
作者:2283227001 时间:2019-01-03 07:04:03
  应该好吃吧。
作者:662204242 时间:2019-01-03 16:39:46
  好吃的啊
作者:海南旅游小管家 时间:2019-01-04 11:58:41
  顶
作者:志伟2018 时间:2019-01-04 12:44:42
  好像把他吃遍。。。
作者:志伟2018 时间:2019-01-04 12:46:14
  大部分珠三角都有
作者:志伟2018 时间:2019-01-04 12:46:27
  好像去吃一遍
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