马井红鱼香破釜宏妃煲仔齿留香_走读海南_论坛

　　提起白马井
　　不得不说起那萦绕心田
　　让人垂涎三尺的红鱼煲仔饭
　　走西线必打卡的网红美食！
　　咸味刚好的细绵红鱼肉就着颗颗饱满的米粒
　　简单而美味

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楼主：陶粿时间：2020-12-06 23:52:30

　　“马井红鱼香破釜”
　　这是流传已久的儋州民谣中的一句
　　说的正是白马井红鱼

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楼主：陶粿时间：2020-12-06 23:52:48

　　渔民往往将捕获的新鲜红鱼，经过腌制、晾晒等工序制成鱼干
　　用红鱼干煮粥、炖肉、炒菜，味道鲜美

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楼主：陶粿时间：2020-12-06 23:53:11

　　在白马井渔港大门附近（毛塑像左手）的一条小巷子中
　　藏着一家经营了33年的红鱼煲仔饭店
　　别看店面小不起眼，吃完真香

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楼主：陶粿时间：2020-12-06 23:55:11

　　他家的煲仔饭有三种米饭
　　再加入精心挑选的红鱼干、新鲜的排骨
　　经过一番腌制调味

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楼主：陶粿时间：2020-12-06 23:55:29

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楼主：陶粿时间：2020-12-06 23:56:16

　　再加入高汤，慢火细炖
　　红鱼的鲜味、排骨的香气完全溶于米饭中
　　喜欢吃腊肠的朋友
　　不妨试试加点腊肠

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楼主：陶粿时间：2020-12-06 23:56:52

　　香喷喷的红鱼排骨腊肠煲仔饭
　　吃起来味道鲜香至极，令人回味无穷
　　吃到最后，锅边还有一层嘎嘣酥脆的锅巴
　　吃完煲仔饭，再来一碗紫菜蛋汤
　　完美

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楼主：陶粿时间：2020-12-06 23:57:07

　　营业时间：每天清晨6点到13点左右
　　导航搜索宏妃红鱼煲仔饭即可
　　附上最新价格表

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作者：七仙岭时间：2020-12-07 08:01:22

　　香喷喷，好吃！

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陶粿：举报 2020-12-07 08:12:43 评论
评论七仙岭：嗯呐，简单又鲜美，去马井必吃的美食

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作者：阿海南时间：2020-12-07 08:16:10

　　好吃不贵，红鱼煲仔饭吃着香还耐饿。

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陶粿：举报 2020-12-08 20:43:54 评论
评论阿海南：每次来白马井必吃的美食

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作者：ty_李先生269 时间：2020-12-08 16:17:00

　　看着好好吃呀

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作者：662204242 时间：2020-12-08 16:32:35

　　好吃的

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作者：小谢囡囡时间：2020-12-08 17:28:46

　　儋州特色早餐找时间去打卡一下

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作者：小谢囡囡时间：2020-12-08 17:46:42

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作者：soulon 时间：2020-12-08 17:51:18

　　流口水了

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楼主：陶粿时间：2020-12-09 11:23:29

　　@小谢囡囡 2020-12-08 17:28:46
　　儋州特色早餐找时间去打卡一下
　　-----------------------------
　　有时间快去试试吧，令人惊喜的味道

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作者：彩虹CCH 时间：2020-12-09 20:35:18

　　看饿了～老板，给我来一份红鱼排骨腊肠煲仔饭，加蛋加蛋哟～哈哈哈哈

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陶粿：举报 2020-12-16 22:43:33 评论
评论彩虹CCH：哈哈哈哈，下次有机会在一起去吃哪

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作者：老石__尽扯身边事时间：2020-12-11 06:37:54

　　七十年代，我首踏上白马井码头，是跟着外贸的冰鲜车而来。
　　当年，从这挑出最好的海鲜，出口到香港换取外币。没有鱼婆，只有“渔家姑娘在海边，织呀么织鱼网”，女人们不能上船只能上床宅家织渔网。
　　一个镇上，让南海水产公司占据，门口竖立一个毛爷爷招手的巨型雕像，周遭都是吃不完就晒的”搞你“、“墨节”“鱿鱼”、“虾干”，还有满码头银灿灿的手掌宽的带鱼，男劳力都在码头和船上忙碌。当地的穷人没米下锅，吃海鲜当饭。

　　八十年代陪日本专家“KOKUBO”先生来考察，没有洋浦，那会叫“干冲”，对岸望着白马井。入夜，窗边的两岸自发地响起男女们的咸水歌，此起彼伏。
　　传统儋州与临高的女人，贤惠而内秀。年轻时来我朋友啊雄家做客，吃饭时女人不能上桌，猫仔厨房角落吃家里人剩饭剩菜，更不能登堂入室大大咧咧。我正要洗自己裤衩子，被啊雄喊住：“这是女人干的活，放那”。男人们忙外女人管内，是早年白马井生活分工的写照，赶如今，阴盛阳衰。

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陶粿：举报 2020-12-11 20:06:45 评论
原来以前的儋州是这般模样，现在洋浦有一条路叫做干冲，这竟是洋浦曾经的名字
闲人男孩：举报 2020-12-15 17:31:55 评论
现在是干冲区
陶粿：举报 2020-12-16 11:06:53 评论
评论闲人男孩：哦哦

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作者：吻得到V爱不到时间：2020-12-15 17:17:36

　　好吃不贵的样子啊

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陶粿：举报 2020-12-16 11:06:23 评论
评论吻得到V爱不到：物美价廉，超值的~

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马井红鱼香破釜 宏妃煲仔齿留香

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