[吃游八方]离别在即 怀念一下我的家乡 延边~

楼主:花一庭 时间:2008-08-22 20:01:00 点击:580 回复:2
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我们高中的军训一周也挺正式~http://www.yb.jl.cn/uploadfile/news/uploadfile/200808/20080820090955199.jpg
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  延边的美食超级多 我慢慢来发啊`~
  
  1 首先必须是正宗的冷面啦~
  碗大,所以汤勺也格外大,看着就觉得喝汤很过瘾。面,是荞麦面的,所以黑黑的;面里放了完整的一个鸡蛋;一大块薄薄的西瓜片;牛肉是大片的,并还有两个鸡肉丸子;沾满朝鲜辣酱的辣白菜、黄瓜丝撒在表面;比起黑黑的面条,汤的颜色要淡很多,上面飘着很多松籽仁,用筷子拌拌面条,不象平常的面条,是完全在一起的那种,根本别想是一根根的。吃面,面是十分有嚼劲,并且想咬断面条真的需要些真力气,这里人将其戏称之为猴皮筋。牛肉很大的片,每碗大约有三片,肉质很嫩,浸在汤里有了酸辣味而变得更美味;鸡肉丸内有若干的细碎骨渣,据说是由于在做的时候要肉不剔骨一起剁的缘故,骨渣极碎虽可以感觉出,但不会影响了吃性;泡菜自是地道的延吉辣白菜,朝鲜辣酱味更浓,辣得我不敢闭嘴;汤凉凉的有细碎的冰碴,酸酸、辣辣的,多少有点甜味,一大勺下肚,清http://eat.cncn.com/details.php?type=food&id=658962&act_id=7
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  继续访问 取消访问凉爽口,顿觉热散暑消。 冷面好吃关键是在汤料上。
    从前的冷面汤一般都是牛肉老汤,香味醇厚。记得小时候一进街头那间冷面馆就会闻到那种香味,口水立即就流了出来。可是现在好像真正的牛肉汤比较少了,大概是成本比较高而且焙制老汤也需要时间吧,多是用冷面精调制的。吃一口面,爽滑柔韧,唉,我现在就想吃了。
    冷,就是面煮熟出锅后,要不断地过凉水,吃到嘴里一激零,是为“冷面”,远非温吞吞的凉面 冬天天寒地冻的,但我还是喜欢张罗着去吃冷面,打车直奔延吉最有名的金达莱,那里有时还需要排队。
  
  
  2韩式烤串在延吉极有特色的。
  到了晚上只要有些名气的烧烤城人就会爆满。进门后看到的服务员一律20多岁的年轻小伙子,见面就是九十度鞠躬用朝语问好,再用朝汉双语
  询问,韩式烧烤是自己动手的,几盘特色串上来,红红的炭火,我们就开始烤肉串,肉串烤得已经滴油的时候,滚上辣椒面和烧烤干料,用炭火再微微一烤,嚼在嘴里有香辣油微微津出,是无法形容的酥香。有时也可以沾着啤酒和鸡蛋烤,那样的串更是外焦里嫩。烤的时候好可以几只串中间夹一个洋葱串,会驱除不喜欢的膻味。
  3打糕
  打糕是把糯米熟后捶打而成的。切成块,蘸上豆面,白糖 或蜂蜜等,吃起来味香。因此,朝族历来把打糕 当作上等美味,年节或婚姻佳日接待贵宾时,都要做打糕 。 打糕现在早市有朝族的在那里现打现卖,很好味道,用个木头的大锤子在木头槽里面反复捶打直至劲道 每天都要排好长对才买得到~
  
  我刚刚还吃了2块~哈~http://bbs.jdcjsr.com/showtopic-29609.aspx
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  4紫菜卷 我的最爱http://bbs.yaanren.net/viewthread.php?tid=12019
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  继续访问 取消访问我们学校旁边有很多紫菜饭馆 NUNA 金家之类的 可是金价的最好吃 到吃饭时间我们走慢一点 马上那个就会没有位置 很爆满 鸡蛋 元祖 牛肉沙拉 啊啊 味道非常好 是别的家无法比得
  别看紫菜卷 做起来很简单的样子 可是自己做的就是没有金家的好吃 他们可能有什么秘方吧~让我至今为之神魂颠倒~
  5 全州拌饭~http://www.3608.com/Province/p_20.html
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  继续访问 取消访问http://eat.cncn.com/details.htx&type=travel&id=37032&act_id=7
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  继续访问 取消访问话说大家可能都吃过拌饭~不过 我吃过那么多家 还是延吉的全州拌饭最好吃了~~超级好吃~怎么形容呢~ 等待好久看到端给别人路过的那一刻简直要流口水 那个诱人的香喷喷的样子真的好漂亮 而且 哎 实在太好吃,,口才不好形容不出来。每次拌的时候都是迫不及待的 那个饭 最低下是微微的烤硬的感觉~很香脆 超级好吃~还有 他的价钱是涨了又涨 我亲身经历了他从10快跳到12 后来14 现在15了~~~哎~~可是谁让那么好吃~依然踏破门槛追随 在我们珲春的分店也是人满满~ 还有随饭带的泡菜也不是盖得~ 一般有腌小黄瓜 辣萝卜条 甜辣萝卜靓汤 都是免费的 话说全州拌饭是我高中同学加开的 号称我们的全州王子 我无奈了 他家的饭实在是太好吃了~!
  5 米肠~啊~~也是喜欢吃~~http://hi.baidu.com/笔记本小馨/album/item/c4f8fdf31edce342342acc02.html
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  放入紫糯米蒸出来,
  里面有牛肉汤和各种调料,
  是咸鲜品味的,
  口感有点像蒸糯米饭,但米粒更紧实,更劲道,我很爱吃~~哦哦~~米肠——具体怎么做的我不是十分清楚。大概是将江米,我们一般说粘米,泡过一段时间后灌进洗干净的猪肠里,另外还有少量猪血,牛油什么的,然后扎上口,蒸熟,切成日本寿司样大小的段,配上汤,加上葱花,酱油,香菜,辣椒即可,非常香,粘,与冷面、烤肉在我心目中占有同等地位。走进市场内,很多朝鲜族妇女会拿着一小块样品向你招徕生意,你可以先尝尝再做决定。有好事者就在市场转了一圈解决了午饭问题。
  6 炒打糕条
  http://www.5uu.in/?mid=Food4&listStyle=webzine&sort_index=readed_count&order_type=desc&document_srl=2188
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  继续访问 取消访问还有与他并列喜欢的炒拉面 都超好吃 还记得高中时最快乐的时光就是和好朋友风风火火的放学了就跑到金家紫菜饭 神速的脱口而出沙拉牛肉紫菜饭炒拉面~
  那是好幸福 记忆中的美味~流口水~~
  7松饼 松饼是先和好的米面擀成小面片,后把拌有芝麻,枣,糖的小豆馅包在里面,再放到松树叶上蒸熟而成。 http://korea.tovoyage.com/CN/PicList.aspx?Code=0021
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  哎~我的天啊~发了1个多小时~饿死我了馋死我了~坚持~~受罪啊~饿着肚子发美味~
  
  
  http://www.cctsol.com/beauty_spot_list.asp?pg=3&tripname=吉林&infortype=4&food_type=1
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  继续访问 取消访问吃狗肉最重要的就是狗酱了~我觉得 狗酱不好再怎样都不好 狗酱正宗做法都保密 的~~
  9说说我的珲春~
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  [FACE=Arial]防川位于珲春市西南,中俄朝三国交界处,是闻名海内外的东北亚“ 角”辅轴中心,是我国由陆路进入日本海的唯一通道,也是我国经水路到俄罗斯、朝鲜海岸、日本西海岸乃至北美、北欧的最近点。该景点图们江与豆满江里相望,东南与俄罗斯滨海包得哥尔那亚镇毗邻,索有“鸡鸣闻三国,犬吠惊三疆;花开香四邻,笑语传三邦”之美称。
    “一眼望三国”景点主要由望海阁及其观景台构成。站在观景台上,可见西南方向的朝鲜豆满江[/FACE][FACE=Arial]和东南方向俄罗斯哈桑区的包德哥尔那亚镇及其湿地平原。登高远望,俄朝铁路大桥横架江上,朝鲜的豆满江里地区群山起伏,俄罗斯的小镇与平原交相辉映。向南望,俄罗斯平坦。尽处,日本海与天相连,海天一色。在这里,可以饱览群山、大海、平原、湿地、树木、花草等美景,同时,看到为领土而抗争的人们所留下的不朽遗迹。[/FACE]
  
  延吉是州府~我在那里读了3年高中 我的家在珲春市 离延吉1个半小时的车
  珲春是边境口岸城市 所以来这里旅游的很多 尤其是俄罗斯人 一批批的 
  
  索有“鸡鸣闻三国,犬吠惊三疆;花开香四邻,笑语传三邦”之美称
  这就是 一眼望三国~
  所谓的一眼望三国 就是我们这的边境有个挺高的塔 上面有个望远镜 你看 左面是俄罗斯 右面是朝鲜 中间是中国 其实吧~我看着都是绿油油的一片土地 不告诉我 我哪知道哦 这是3个国家呢~ 那里去了次 每次的游人很多 我们走的路上 只有这一条道是我们的领土 左边右边是别的国家
  记得前天没事又去了~ 到了图们江盘 用望眼镜向对岸望 看到了2个朝鲜的兵 在对岸采菜 我们离得很近很近 如果会朝语的化可以直接说话都可以听见 用小望远镜就可以看到对岸的一个建筑物上挂着 的头像 貌似咱们的毛泽东的地位~ 之间只是隔了一跳河 有个桥连接着 那旁边就是边防部队了~当然是不允许随便过往的 。
  对岸很荒凉 朝鲜真的好穷 看对岸的山都是光秃秃的 听这里的人们说 他们的人都饿疯了~天天挨饿~
  对比很明显 这里的中国 朝族特多在岸边野炊 烤肉 沿着江畔可以看到烤肉的烟缓缓升起 香味也四处飘移 还有米酒作陪~ 还有烤的吱吱香的土豆饼~ 岸边有露天的唱歌的地方 朝族人在这里 咿咿呀呀的唱着我从小就听过很多变得朝族民族歌曲 应该是民歌吧~
  对岸则是荒凉 荒芜~真的 对比好明显。。。。
  下面我来详细介绍: 一、延吉市: 1、在公园桥北侧参花街上(300米)有一家“全州拌饭”15块味道极好。 2、公园门口东侧一家“紫菜饭村”,紫菜包饭非常美味。呵呵 每次去公园都在那里吃 3、百货大楼对面有一家“金达莱冷面”,一定要尝,或者去北侧的“服务大楼”,老店正宗味道。还有三千里也不错~ 4、国贸大楼后有一家“梅花狗肉馆”,人流攒动络绎不绝,你会直流口水的。当然也可以去有名的“狗街”,名气大的象“英子”“韩城”,味道都好。呵呵 我班同学有个叫韩城的~ 5、可以到巨大的西市场里免费品尝打糕、米肠、透明的饺子(土豆粉为皮),辣椒饭(饭包在大辣椒里),鱿鱼饭(饭包在鱿鱼里)。。。啊~这些小吃都好便宜的~ 二、珲春市: 1、最好吃的是http://www.17u.com/destination/scenery_3027.html
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  继续访问 取消访问北海道大毛蟹(产于朝鲜、俄罗斯、http://www.17u.com/destination/city_2847.html
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  继续访问 取消访问日本之间),浑身是刺,60元一斤,一蒸就好,肉多味鲜。细细 我们这里的海鲜很便宜~ 还有其他朝鲜族菜,象煎沙参,红烧明太鱼等等。恩恩 春子很出名滴~里面很中宗  3、烧烤可以推荐的地方--东方烤肉,艺林串城,善玉烧烤,在八匹马广场附近。还有我家楼下的串街也不错~ 4、喜欢吃狗肉的朋友可以去“汉江狗肉”,招牌菜是坛狗肉。
  
  不知道 沈阳也是喝冰川吗?反正在这里都喝冰川的~~~
  
  顺便提提这里的唯一大学~朝族学生的摇篮~http://hi.baidu.com/alilang5588/album/item/29f458341ae2755b241f148d.html
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  继续访问 取消访问虽说是211 可是分数并不高 基本上过本线就去的 不过近几年分数高一些了 去过几次 不是很喜欢 不知道环境和我们沈农比怎么样 开学了去看看吧~嘿嘿~
  http://hi.baidu.com/延边韩餐/album/item/9aa6f1f43c01dc7bdcc474c3.html
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  高中的时候来不及吃早饭 我们都是2结课后 到超市里买来这些 解决早餐 3块钱1盒 如果去买的晚了就没有了~
  http://hi.baidu.com/延边韩餐/album/item/c4e96bee17cb4b3c2cf534cc.html
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  继续访问 取消访问妄说那个纯豆腐烫了 辣辣的 老好吃了 简直了~!
  
  

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作者:同游者 时间:2008-08-22 20:29:50
  旅游导游QQ群:51150385
  
作者:菜鸟中的精英 时间:2013-10-06 07:48:53
  好贴 我帮你顶 都是延边人
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