【观风问俗】47 一餐充满大海味道的年夜饭

楼主:踏浪而来的风 时间:2018-03-09 15:19:32 点击:39529 回复:271
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  每年,我都要做一桌年夜饭,犒劳家人,海岛人家的餐桌嘛,当然以海鲜为主,过年的时候嘛更加丰盛一点。
  虾干
  

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楼主踏浪而来的风 时间:2018-03-09 15:20:47
  鱼松,我家年夜饭的特色标配,自己炒制的鱼松百吃不厌。
  
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楼主踏浪而来的风 时间:2018-03-09 15:22:14
  八宝饭,第一次尝试,样子不是很漂亮,但味道得到了大家的肯定,内心美美的。
  
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楼主踏浪而来的风 时间:2018-03-09 15:23:22
  鸡蛋干,超市里买的,图个方便。
  
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楼主踏浪而来的风 时间:2018-03-09 15:23:59
  今年,做了四十斤肉的香肠,最终自己所剩无几。
  
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楼主踏浪而来的风 时间:2018-03-09 15:25:49
  风鳗,舟山人的年菜,久经不衰。
  
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楼主踏浪而来的风 时间:2018-03-09 15:27:26
  鳗鱼鲞和比目鱼鲞,这个鳗鱼鲞还是那天吃鸡宴上的奖品呢,而这个笼屉,是为了这些鱼鲞,年前特意网购的。
  
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楼主踏浪而来的风 时间:2018-03-09 15:28:53
  凉拌黄瓜
  
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楼主踏浪而来的风 时间:2018-03-09 15:29:27
  水灼滑皮虾,这虾被上当了,45元一斤,尽然是冰冻货。
  
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楼主踏浪而来的风 时间:2018-03-09 15:31:25
  风带鱼,出油的风带鱼,是舟山人民的最爱。以前制作风带鱼最佳的鱼是用福建渔民的钓带鱼,现在无法寻觅了。
  
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楼主踏浪而来的风 时间:2018-03-09 15:32:08
  盐水豆荚,下酒利器。
  
楼主踏浪而来的风 时间:2018-03-09 15:32:57
  凉拌黑木耳
  
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楼主踏浪而来的风 时间:2018-03-09 15:33:28
  砂锅蚕豆
  
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楼主踏浪而来的风 时间:2018-03-09 15:34:57
  经过4个多小时烹制的红烧野猪肉,是今年的首推菜肴。
  
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楼主踏浪而来的风 时间:2018-03-09 15:35:32
  冬笋炒黑油筒
  
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楼主踏浪而来的风 时间:2018-03-09 15:36:09
  葱油梭子蟹
  
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楼主踏浪而来的风 时间:2018-03-09 15:37:28
  莴笋炒豆干
  
楼主踏浪而来的风 时间:2018-03-09 15:38:16
  酱汁小黄鱼,匆忙中没拍好。
  
楼主踏浪而来的风 时间:2018-03-09 15:38:44
  酱爆螺肉,有点主次颠倒了,螺肉偏少,洋葱偏多。
  
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楼主踏浪而来的风 时间:2018-03-09 15:39:15
  扇贝蒸蛋
  
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楼主踏浪而来的风 时间:2018-03-09 15:40:19
  海参小米粥
  
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楼主踏浪而来的风 时间:2018-03-09 15:42:19
  @金色银杏叶子
作者:所谓伊人在水方 时间:2018-03-09 15:52:40
  来个全家福
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作者:年月安好 时间:2018-03-09 15:54:43
  真丰盛呀,也来晒一下我家的年夜饭
  
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作者:金色银杏叶子 时间:2018-03-09 15:57:46
  恭贺楼主又开新帖!
  都是好吃的,太养眼了,怎么才能养胃呢?
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作者:随缘一生2006 时间:2018-03-09 19:55:29
  这是不是很容易吃胖?
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作者:君心难寻月自明 时间:2018-03-09 21:46:59
  那能不能找你买啊?
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作者:足三里曲池 时间:2018-03-10 13:46:54
  看着就好吃。
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作者:黄晓娜hs 时间:2018-03-10 13:48:22
  我家的年夜饭,除了那盘青菜跟鸡肉都是海鲜,吃饱喝足
  
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作者:金色银杏叶子 时间:2018-03-10 16:02:57
  首图的虾很像虾干。
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作者:专为回贴注册 时间:2018-03-10 18:34:06
  风哥,每次都是流着口水看你的贴,有网店吗
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作者:随风4037 时间:2018-03-10 21:22:21
  楼主的美食看着比舌尖3靠谱
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作者:cmy0513 时间:2018-03-10 22:06:47
  不爱吃海鲜爱吃川菜的表示爱不起来,感觉没味道的同时夹着一大股子海腥气,估计做得和家公一样,素菜炒的半生不熟,怎么尝也尝不出丰富的味道。尤其那个虾干,平时放在桌上我绝对不会碰一下,梭子蟹这辈子也爱不起来。
  • 晚上摆地摊的小贩: 举报  2018-03-11 09:46:39  评论

    评论 cmy0513:一方水土一方人
  • 踏浪而来的风: 举报  2018-03-11 21:15:34  评论

    这个很正常,每个地方人人都有特定的饮食习惯,像我,春节前去重庆,为寻找没有辣味的菜肴而感到苦恼,为在酒店里吃到有海鲜的自助餐而感到开心。这一现象对于重庆人来说感到不可思议了。
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作者:不在爆发中沉默 时间:2018-03-10 22:59:35
  好吃
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作者:mqqffdd 时间:2018-03-11 11:37:24

  

  

  

  

  
  晒年夜饭啦!
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作者:zyi419707 时间:2018-03-11 14:05:05
  中国人民太能整吃的了。让我如何不爱我的家乡
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作者:不许放手 时间:2018-03-11 14:23:34
  学习来了,俺要努力做一个蒸得了河鲜煮得了海鲜的吃货!
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作者:烟波垂钓者 时间:2018-03-12 08:29:34
  @踏浪而来的风 2018-03-09 15:40:19
  海参小米粥
  
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  这个好
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作者:陈过期 时间:2018-03-12 10:43:45
  好的
作者:ty_130788510 时间:2018-03-12 10:44:57
  楼楼,我想跟你做朋友,哈哈哈
作者:志米恶死士 时间:2018-03-12 10:50:32
  谢谢
作者:moni和buniu 时间:2018-03-12 11:11:26
  到饭点了。。。。。。。。。。饿了
作者:卡夫真卡 时间:2018-03-12 12:20:52


  都很合口味,就差试菜了,哈哈哈
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作者:爱做菜的重庆人 时间:2018-03-12 14:13:52
  @踏浪而来的风 :本土豪赏1个(100赏金)聊表敬意,对您的敬仰如滔滔江水连绵不绝。【我也要打赏
  • 踏浪而来的风: 举报  2018-03-12 16:14:09  评论

    谢谢!谢谢!能得到重庆网友的奖励,更是难得,因为这些菜对你们来说,都是清淡无味。
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作者:生当人杰 时间:2018-03-12 14:15:48
  葱油梭子蟹真不错,最想吃
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作者:xfwjf2006 时间:2018-03-12 15:08:48
  @踏浪而来的风 2018-03-09 15:27:26
  鳗鱼鲞和比目鱼鲞,这个鳗鱼鲞还是那天吃鸡宴上的奖品呢,而这个笼屉,是为了这些鱼鲞,年前特意网购的。
  
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  回家拿盐水浸没,一晚上后清水洗净晾干,后来就没味了
作者:落红倾城 时间:2018-03-12 15:33:12
  重色轻油,不错地道农家乐全鸡全鸭外加海鲜,用大灶还是煤气烧的,据说大灶烧出来的东西更好吃。
作者:o繥鉿寳貝 时间:2018-03-12 15:37:24
  LZ晒的我都喜欢 就是螺肉没有香葱就好了 我最讨厌香葱和生姜了
作者:襄阳人在长安2018 时间:2018-03-12 16:01:12

  
  
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作者:随风浪子zc 时间:2018-03-12 16:26:03
  @cmy0513 32楼 2018-03-10 22:06:00

  不爱吃海鲜爱吃川菜的表示爱不起来,感觉没味道的同时夹着一大股子海腥气,估计做得和家公一样,素菜炒的半生不熟,怎么尝也尝不出丰富的味道。尤其那个虾干,平时放在桌上我绝对不会碰一下,梭子蟹这辈子也爱不起来。
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  川菜地沟油
作者:挖空心思ABC 时间:2018-03-12 22:37:16
  @踏浪而来的风 2018-03-09 15:23:59
  今年,做了四十斤肉的香肠,最终自己所剩无几。
  
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作者:紫蝶迷情2012 时间:2018-03-12 22:38:32
  让我哭一会儿
  
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作者:襄阳人在长安2018 时间:2018-03-13 08:57:56

  
作者:skyhorse2001 时间:2018-03-13 09:27:51
  @踏浪而来的风 2018-03-09 15:23:22
  鸡蛋干,超市里买的,图个方便。
  
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  这种加了添加剂的东东最好别吃。
作者:我是我就是毛毛 时间:2018-03-13 09:56:35

  
  我做的元宵节的伙食。
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作者:ty_曦若 时间:2018-03-13 10:01:09

  
  老妈做的,味道不错
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作者:深圳百欣办公用品 时间:2018-03-13 10:09:08
  大鱼大肉啊
作者:s4d1h21 时间:2018-03-13 11:00:45
  @mqqffdd 2018-03-11 11:37:24
  
  
  
  
  
  晒年夜饭啦!
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  夹沙肉 我的最爱 哈哈
作者:zyt838305423 时间:2018-03-13 12:47:24
  令人垂涎欲滴。
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作者:闲闲没袋子2018 时间:2018-03-13 14:09:45

  
作者:福尔摩斯雪 时间:2018-03-13 18:01:14
  看一圈下来,口水大大的流啊~~~
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作者:张三__ 时间:2018-03-13 18:41:13
  就着上面的饕餮大餐,我吃了一个多馒头,一点米饭,爽就一个字
作者:三千落雪 时间:2018-03-13 19:48:17
  晒晒我们云南人的年夜饭,桌子上铺的是云南松松针,花瓶里是野山茶花。

  
  
  
  
  
  
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作者:三千落雪 时间:2018-03-13 19:51:15
  分别是:冲菜拌藕片、蒸酥肉、火腿乳饼、猪肝猪耳朵猪头肉三拼
作者:铲屎官二代 时间:2018-03-13 21:11:17
  @踏浪而来的风 2018-03-09 15:36:09

  葱油梭子蟹  金色银杏叶子:2018-03-09 15:56:20 这个也不错。babalahur:2018-03-10 17:59:04 评论 踏浪而来的风:口水都出来了,好...

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  考究的美食、各种精美的食器、搭配的也好,非常喜欢,楼主是个热爱生活、拥有良好品味的精致老饕
作者:乡下人爱爬山 时间:2018-03-14 08:28:48
  口水。。。。。
作者:zhangbenchang 时间:2018-03-14 11:05:05
  不错
作者:18947241564 时间:2018-03-15 08:38:26
  只要跟家人一起吃年夜饭。啥菜都可以。
作者:我是一个兵3316 时间:2018-03-17 14:21:47
  哇哇!口水
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