我爱海口丨爱她与众不同的美食温度

楼主:小象的鼻子 时间:2022-11-21 15:46:49 海南 点击:1255 回复:4
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  了解一座城市,除了视觉和触觉,最能留下深刻印象的就是味觉。

  人间烟火气,最是抚人心。一同领略海口美食,感受海口城市温度。

  1、百变椰子

  在海口,单椰子就能吃出多种花样。除了大家熟悉的清补凉、椰子鸡、椰子冻......还有一种象征着吉祥、幸福的美味,那就是薏bua。
  

  这是一种外皮用糯米粉,内裹椰丝、花生等馅料,外包椰叶的美食。皮滑且粘,馅料香甜,将椰香和糯米香融合的恰到好处,令人回味无穷。

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楼主小象的鼻子 时间:2022-11-21 15:47:09 海南

  2、创意烹饪

  (1)烤甘蔗

  吃过烤地瓜、烤面筋、烤韭菜,那你吃过烤甘蔗吗?在海口,甘蔗不仅可以榨汁还能烤来吃。清甜的甘蔗经过火烤,更多了一丝焦香和甘甜,连周围的空气都带着甜香的味道。
  

  (2)煎粽

  提到粽子,多数人想到的是用粽叶包裹糯米蒸制而成,但在海口府城地区流行着一种特别的粽子—煎粽。
  

  与普通粽子不同,煎粽不用粽叶包裹,只需蒸热糯米加入配料煎之即可。刚出炉的煎粽色泽金黄、外焦内嫩、耐人寻味。
楼主小象的鼻子 时间:2022-11-21 15:47:56 海南

  3、暖心美食——辣汤饭&甜薯奶

  入秋之后,天气渐凉。来海口,吃上一碗热腾腾的辣汤饭或是热乎乎的甜薯奶,瞬间幸福感爆棚。

  抿一口辣汤,感受辛辣味儿在唇舌之间跳跃,入喉后一股暖流涌现心头。
  

  吃几口软糯鲜甜的甜薯,品尝甜辣的混合口感,幸福感油然而生。

  美食有温度。简单和新鲜是海口美食的特点。一代又一代的海口人用自己的双手创造出独具特色的美食。这些美食有海风的味道、阳光的味道,还有海口爱的味道。
作者:cantik新家 时间:2022-11-22 15:05:52 北京
  看起来不错
作者:故乡的海2019 时间:2022-11-29 15:06:37 广东
  千里之外,感觉到家乡味道扑鼻而来,香气润盛口水而下!
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