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济宁大米值得信赖-龙水商贸

来源:龙水商贸 更新时间:2019-07-11 10:39:06

公司名称: 泰安龙水商贸有限公司
主营业务: 大米,小米,花生油,食用油,玉米油,面条,面粉
联系方式: 13405386128 (左经理) 拔打电话

以下是济宁大米值得信赖-龙水商贸的详细介绍内容:


大米颗粒大不能说明品质好,这是为什么

色泽越晶莹剔透,颗粒越规整,大米就越好吗?其实这样的大米品牌多是水稻过度加工而成,为了追求大米感官上的美感,很多大米的养分成分在加工进程中就降低了。

大米抛光的目的

当时粮食加工职业存在过精、过细疑问,使粮食在加工进程中就出现损耗。比方水稻,曾经加工大米都不抛光,如今经常抛光,而且还有二次抛光。精密加工能够进步大米的感官度,大米抛光后也的确晶莹剔透,大家看着有胃口,但过度抛光的进程中容易导致大米养分损耗。

经过抛光的大米则看上去出现均匀的半透明色,漂亮了很多。绝非外观格外漂亮的大米即是优质大米。由于大米的外面有富含微量元素的一层膜,假如抛光过度的话就会把这层膜给磨掉,降低了大米养分成分。未抛光的大米由于保留了膜的粉末,更有养分。

 过度抛光大米还掩盖了一些非法大米厂家不法手法。有的小厂抛光将陈米、发霉大米以次充好。经过抛光,陈米能卖个新米价。更有不法分子,将发霉大米抛光后,将米表层蜕变的有些去掉,大米变得亮光很多,再掺杂在正常大米里卖掉。


大米的制造以及功效

大米是稻谷经清理、砻谷、碾米、成品整理等工序后制成的成品。清理工序就是利用合适的设备,通过适当的工艺流程和妥善的操作方法,将混入稻谷中的各类杂质除去,以提高大米成品的质量,同时利用磁铁除去稻谷中的铁钉、铁屑等,以保证生产安全。

糙米的制作工序

砻谷工序就是用橡胶辊砻谷机或金刚砂砻谷机将稻谷的颖壳脱下,并使颖壳与糙米分离。碾米工序即用碾米机碾削、摩擦糙米使皮层和胚乳分离,然后再进行刷米、去糠、去碎、晾米等处理,这样就可得到所需等级的大米

 稻谷由谷壳、果皮、种皮、外胚乳、糊粉层、胚乳和胚等各部分构成。糙米是指脱去谷壳,保留其它各部分的制品;精制大米是指仅保留胚乳,而将其余部分全部脱去的制品。由于稻谷中除碳水化合物以外的营养成分大部分都集中在果皮、种皮、外胚乳、糊粉层和胚中,因此糙米的营养价值明显优于精制大米。

大米的功效与作用

1.补充营养素的基础食物,米粥具有补脾、和胃功效。

2.婴儿辅助饮食。大米有益于婴儿的发育和健康,能刺激胃液的分泌,有助于消化,并对脂肪的吸收有促进作用,亦能促使奶粉中的酪蛋白形成疏松而又柔软的小凝块,使之容易消化吸收。


如何识别伪劣大米?

从外观上看,高硬度,水稻水分含量低,蛋白质含量高,是可放心购买好大米。在一般情况下,新的大米比陈的大米硬,晚熟米比早熟米硬。此外,买米也要注意观察。黄粒米。大米呈黄色的主要原因是大米在一定条件下发生化学反应,造成某些营养成分流失,所以大米发黄后做出的米饭从香气到味道和口感都很差。大米的颜色要仔细观察,如果米粒表面是灰色的,或白色的槽,这样的米必须是陈米。如果大米粒的硬度较低,并伴随着异味,基本可以判断是发霉的大米。

 鉴别伪劣大米具有下列方法:

 大米中混有白石。这种作假手法的目的,为了提高大米的重量。识别方法:查看参杂在大米中的沙砾,原有的沙砾没有棱角,呈圆形润滑状,而新掺入的沙砾则棱角分明。好大米中掺入籼米。加工后的籼米米粒小,比较容易识别。识别方法:握在手里一把米展开,如其中有碎大米,小的大米,就可以确定掺假了。粳米冒充好稻米。作假手法通常是:将绿、白两种颜色混合后拌人粳米中,使粳米颜色发青,并且表面光洁,形似稻米。识别方法:没有上色的粳米颜色发白,用手触摸会沾上米糠面;上过色的粳米用手摸会有光滑感,表面上不粘米糠。




以上信息由专业从事大米的龙水商贸于2019/7/11 10:39:06发布

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企业档案

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泰安龙水商贸有限公司
左经理 先生
经营模式: 经销批发
主要产品:大米,小米,花生油,食用油,玉米油,面条,面粉
所在地区:泰安

联系方式

  • 联系人: 左经理 先生
  • 电话: 0538-8567955
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  • 传真: 0538-8567955
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  • 地址:山东省泰安市岱岳经济开发区

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