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关于“酒店厨房设备”的相关推荐正文

酒店厨房设备推荐

来源:延雅 更新时间:2019-09-20 15:41:05

公司名称: 南京市建邺区延雅酒店用品销售中心
主营业务: 厨房设备
联系方式: 13601466360 (杨光) 拔打电话

以下是酒店厨房设备推荐的详细介绍内容:


    调理用具

    主要是调理、整理上的工具,比如说切菜、配料、调制的工具和器皿等,现在随着科学技术的不断发展,关于调理用具的种类也是越来越多,就比如现在的削机具,以及榨压汁机具等等真的是多种多样,包含的内容很是多种多样,关键是在于各自是怎么个选择。


    烹调用具

    这是烹饪基本用到的工具,一般我们日常用到的炉具、灶具以及与烹饪相关的工具和器皿都是算作烹调用具的,而且随着现在的烹饪用具多样化的出现,一些铁板烧的设备、微波炉、烤架等也都进入到了厨房中,也算作是厨房烹调工具吧,很是多样化,当然这样也是能够丰富我们日常生活的。







    扒炉的保养

    每天清洗钢板,经常检修扒板的然气喷头。半个月调整一次然气的喷头和点火装置。如果是电扒炉,就要检查线路是不是畅通。保持开关和各零配件连接完好。

    蒸箱的保养

    每天清洗蒸箱内壁及隔板,半个月检查一次然气与空气的混合装置及蒸汽管阀门。


    其他厨房食品机械设备的保养

    其它设备每次使用后要进行彻底的清洁,经常维护,每月定期为齿轮和轴承上润滑油。每三个月检修一次电机。





    烤箱的保养

    每天清洗烤箱的表面,检查所有线路是否畅通。保持各零配件和开关的连接性,保证其工作效率。

    洗碗机的保养

    每天保持洗碗机内外部的清洁。1个月进行一次内部的除水垢,经常检查清洁剂及催干剂的使用情况,防止异物堵塞。





    建设一个好用的厨房,在建设前一定要明确以下3个方面:

    一、明确需求。要根据实际情况,确认自己的需求情况。如菜品的定位,中档还是低档,菜品是中餐、西餐或是地方菜系,整个餐饮的规模、就餐人数、就餐形式等等。根据实际需求,配备相应的厨房设备及餐饮用具,高效、精准的制定采购计划,避免资金的浪费。



    二 、仔细研究现有餐厅或食堂的硬件状况,如厨房所在楼层结构、高度、排烟管道、下水管线、楼层的核载、排送风路由、结构对功能间的影响等等。了解这些情况,根据实际状况制定厨房整体解决方案,既保证了餐厅或食堂的正常运转,又符合国家在油烟排放、噪音治理、卫生防疫等方面的经营标准。




    以上信息由专业从事酒店厨房设备的延雅于2019/9/20 15:41:05发布

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    企业档案

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    南京市建邺区延雅酒店用品销售中心
    杨光 先生
    经营模式: 商业服务
    主要产品:厨房设备
    所在地区:南京

    联系方式

    • 联系人: 杨光 先生
    • 电话: 025-86638933
    • 手机: 13601466360
    • 传真: 025-86638933
    • 邮编: 210000
    • 地址:南京市建邺区双闸门98号

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