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绿茶瓜子芥末花生加工技术市场前景如何?“本信息长期有效”

来源:五色田 更新时间:2019-09-20 22:09:26

公司名称: 南阳五色田食品有限公司
主营业务: 酒鬼花生配方,麻辣花生加工技术,多味花生配方
联系方式: 15236050777 (李双良) 拔打电话

以下是绿茶瓜子芥末花生加工技术市场前景如何?“本信息长期有效”的详细介绍内容:


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    烘烤:取风干鱼皮花生放在转笼中进行烘烤,转笼中不宜放太多的花生(约占转笼体积的80%为宜),放的太多容易造成产品生熟不均,也不可放的太少,太少易造成外皮破l裂烘烤时一般温度控制在210℃以下,烘烤时间大约在20分钟左右。烘烤是生产鱼皮花生的一道重要工序,在烘烤过程中应随时取出样品品尝,掌握好加热的温度和时间,以免影响产品质量。

    加色:将烘烤后的花生倒入加色锅内,并进行翻搅,然后迅速加入加色液,并搅拌均匀。此工序应在花生烘烤后20分钟内趁热完成,要求是着色均匀且加色液不可放得过多,以免使得"鱼皮"潮软,影响风味。


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       营养价值:

       巴旦木营养价值很高,它的营养比同重量的牛肉高六倍。据化验,仁内含植物油55-61%,蛋白质28%,淀粉、糖10-11%,并含有少量胡萝卜素 、维生素B1、B2和消化酶、杏仁素酶、钙、镁、钠、钾,同时含有铁、钴等18种微量元素。巴旦木仁是维吾尔人传统的健身滋补品。

        种类分别:

        新疆是大陆性气候新疆巴旦杏品种繁多,约有四十多个,分为五个大家族,分别是软壳甜巴旦杏品系、甜巴旦杏品系、厚壳甜巴旦杏品系、苦巴旦杏品系、桃巴旦杏品系。

    "纸皮",又名露仁。坚果长椭圆形,果壳薄,壳软,平均重1.3至1.4克,仁重0.6至0.8克,出仁率48.7%至58%,含油率54.7%至57.7%,风味佳,品质优。巴旦木"双果"。坚果较大,长扁圆形,果壳白色或微显浅黄,较软,平均重1.8克至2.2克,出仁率54%,含油率59.2%,仁饱满,味香甜,品质优。

    "鹰嘴"。坚果较大,扁圆锥形,先端尖,稍弯曲,形似鹰嘴。果壳厚,浅黄褐色,较光滑,平均重1.9克和2.0克,出仁率50.2%,含油率50%。仁饱满,棕褐色,味香,品质上,适合加工取仁。早果丰产性好,可作主栽品种。

    "克西"。坚果大型,壳较软,浅棕色,壳厚,不易开裂,平均重2.5克,出仁率47%,含油率51%,仁饱满,棕黄色,味浓甜,品质中上。克西早,果性强,果型大,外观好看,味道香甜,宜带壳销售生食,或取仁加工。

    "那普瑞尔",又名浓帕尔。美国主栽品种。该品种果个大而整齐,果仁表面光滑,浅褐色,外观好。外壳簿如纸,出仁率60%至70%,但外壳密封不严,果仁易受鸟、虫侵害。花期早,成熟早,较抗晚霜。

    "米森"。坚果果形特大,外壳坚硬,封闭严,商品性好,出仁率40%至45%,抗鸟、虫侵害能力强。果仁饱满,平均重1.0克至1.1克,略带苦味。

       


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    我们知道,人体所需的七大营养素,即为糖类,蛋白质,脂肪,维生素,矿物质,膳食纤维和水。

    除此之外,现代人面临着日益严重的氧化损伤问题,以至于人们经常将抗l氧化剂与上述七个并称为八大营养素。

    首先我们来聊一聊人体内的能量之源:糖类,蛋白质和脂肪

    对于践行低碳水饮食者而言,碳水摄入是需要控制的指标之一。但其实纤维素对于控制热量摄入来说也是具有非常大的积极作用的,因此我们需要控制的仅仅是净碳水摄入量。




    以上信息由专业从事芥末花生加工技术的五色田于2019/9/20 22:09:26发布

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    企业档案

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    南阳五色田食品有限公司
    李双良 先生
    经营模式: 商业服务
    主要产品:酒鬼花生配方,麻辣花生加工技术,多味花生配方
    所在地区:南阳

    联系方式

    • 联系人: 李双良 先生
    • 电话: 0377-00000000
    • 手机: 15236050777
    • 传真: 0377-00000000
    • 邮编: 473000
    • 地址:河南省南阳市新312国道双铺中商食品商贸城

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