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四川价格好的红豆蛋挞技术来电咨询

来源:全意餐饮 更新时间:2019-09-29 12:04:28

公司名称: 枣阳全意餐饮管理有限公司
主营业务: 蛋挞制作,蛋挞培训,蛋挞加盟
联系方式: 15072278490 (谢师傅) 拔打电话

以下是四川价格好的红豆蛋挞技术来电咨询的详细介绍内容:


    很多人认为葡萄牙蛋挞是在澳门生根发芽,在中国大陆开枝散叶的。但其实葡萄牙蛋挞(Pastéis de Belém),在葡萄牙本土以及被葡萄牙殖民过的国家,如巴西、安哥拉等地都很常见,有着大量葡萄牙的国家如加拿大、澳大利亚、卢森堡等国家,蛋挞也不难寻得踪迹。 蛋白浆衣服,蛋黄做甜点早在18世纪之前,葡式蛋挞就被热罗尼莫斯修道院的修女们发明出来了。我一直觉得,甜品这些非常令人愉悦的东西,如果因为怕胖就从此离得远远的,那也太可惜了。因为那时候修道院要用大量的蛋白去给衣服上浆,所以剩下的蛋黄就只能用来做蛋糕和酥皮点心。葡萄牙国内至今还流传着许多用蛋黄做甜点的菜谱。






    要选择好的蛋挞培训机构,一定要先做考察.蛋挞培训 机构的规模是首要考察点,同时要看蛋挞培训的设备好不好, 蛋挞培训的老师也要考察,看看老师是否专业,还有蛋挞培训 机构的资质是否是齐全的,这一点能直接帮你判断出一家蛋挞培训机构正不正规. 与此同时,实地考察还需要了解学员的培训过程以及感受,这样才能够帮你选到一家好培训机构.




    1,蛋挞培训服务好,费用不高,还不乱收费;

    2,理论+实操,以实操为主,老师手把手教,学员自己动手制作;

    3,针对学员实情,制定适合的学习计划,并且传授完整的技术配方;

    4,蛋挞培训学员开店指导,帮助没有开店经验的学员成功开店.



    粉135克,高粉15克,水75ml,片状麦淇淋125克,,黄油20克

    这个配方自家的烤箱烤12个正合适,模子用正常的就行,不要太小!

    做法

    1)黄油融化,加如面粉当中,加水,揉至不黏手,包上保鲜膜放入冰箱冷藏室冷藏松弛30分钟。

    2)把麦淇淋压成薄片,窍门是可以用保鲜膜或者保鲜袋包裹,用肉锤或者擀面杖敲打。

    3)把松弛好的面团擀成麦淇淋片3倍大小的薄饼。用叠被子的方法,把麦淇淋包住。叠被子叠个三四次,感觉麦淇淋被叠了有三四层就差不多了,有放入冰箱冷藏室再松弛20分钟。

    4)取出叠好的面团,擀成薄饼,圈起来,用到切成12等份就可以了。

    5)截面切开后仔细观察下,如果是一圈一圈的,一层一层的烤制之后就可以起酥了!

    6)把切好的面团放在模子里面,注意把分层的部分用手铺的均匀点,这样起酥之后才会厚薄一致






    以上信息由专业从事价格好的红豆蛋挞技术的全意餐饮于2019/9/29 12:04:28发布

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    企业档案

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    枣阳全意餐饮管理有限公司
    谢师傅 先生
    经营模式: 商业服务
    主要产品:蛋挞制作,蛋挞培训,蛋挞加盟
    所在地区:襄樊

    联系方式

    • 联系人: 谢师傅 先生
    • 电话: 150-72278490
    • 手机: 15072278490
    • 传真: 150-72278490
    • 邮编: 441000
    • 地址:枣阳市北城书院街7号

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