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内蒙古薯条油气两用油炸机哪家便宜的行业须知-山东国兴机械装备有限公司

来源:山东国兴机械 更新时间:2019-10-23 08:10:38

以下是内蒙古薯条油气两用油炸机哪家便宜的行业须知-山东国兴机械装备有限公司的详细介绍内容:


​真空油炸机对温度的控制

传统的油炸工艺,油温在160℃以上,有时甚至达到230℃以上的高温,如此高温显然对食品的营养成分,特别是对一些热敏性物质具有的破坏作用。油炸对食品营养成分的影响和油炸食品的安全 性是人们所普遍关注的问题。如何控制好油炸时的温度?

1、温控器:可以调节其不同档位控制油炸机油温的高低,同时可以控制电路的通断。是通过微金属片热胀冷缩的原理控制温控器的通断。

2、保险丝:可以限制真空油炸机的温度,当感受到其耐温限值时保险丝会烧断从而保护使用者人生安全及财产安全,烧断后的保险丝不可再使用。

3、限温器:限温器不可以调节真空油炸机温度的高低,在电路中可限制油炸机的最1高温度限值,当它感受到的温度达到限温器本身耐温限值时会自动断开限制温度上升,当温度降低小于其限值后可自动连通让电路可以继续工作。薯条油气两用油炸机哪家便宜











​真空油炸机的优点:

1、 节能,比普通油炸省5倍的油,真空油炸的温度只有100度左右,油不容易氧化发黑,可以长时间使用。

2、 油炸成品不变色、不破坏成分,最1大限度保持原有营养,油炸成品含油量低于20%

3、 在真空状态下,降低油的沸点,油炸成品蓬松度高。

4、 自动化程度高,只需要把物料做好前期处理,投入物料,输入时间与温度,出来的就是炸好并且脱好油的成品。

5、 离心脱油,无极变速,从每分钟100~500转范围内,可以随意调节。薯条油气两用油炸机哪家便宜









油炸机生产线的日常维护:

油炸机生产线日常维护:

1、设备每使用一周后,紧固各个螺栓,特别注意:交流接触器接线端子和链条及螺丝松紧度。

2、设备清洗,拒绝使用强酸和强碱清洗油炸设备。

3、设备每两周清理一次,清理方法:加水,加食用碱或洗洁精,加热到50度左右,网带开启运行,煮60分钟,用软毛刷类清洗网带,网带支架及锅体内表面的油污杂质。放水水枪清洗附着物。

4、电控箱和加热管处禁止用水枪喷淋。电控箱每月清理,防止短路。

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以上信息由专业从事薯条油气两用油炸机哪家便宜的山东国兴机械于2019/10/23 8:10:38发布

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