淮北热辐射烤炉品牌量大从优「多图」

楼主:克拉斯克  时间:2019-11-19 03:23:43
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热辐射烤炉品牌加热的目的

 1.改变口感,不同的加热方式会产生不同的风味,不如煎的和煮的味道不一样,炉烤的和炭烤的味道又不一样。

  25.改变美食的外观,温度会让牛肉的颜色发生改变,例如生牛肉是红色的,炉烤之后就改变了颜色变成了深焦褐色,视觉效果不一样。

  山东克拉斯克厨业有限公司,专业生产热辐射烤炉品牌,专业的产品成就精致的美味,克拉斯克热辐射烤炉品牌产品款式新颖、结构合理、操作方便、升温速度快、温度均匀、节能省气、环保等特点,适用于西餐厅、牛排店等场所使用。

烤牛排的方法

    先用盐、胡椒粉洒在牛排上,抹匀,然后用肉锤轻轻敲打,如果没有的话用擀面杖的横截面也行。然后倒上少量的红酒,腌30分钟。

    腌的过程中,把半个洋葱切碎末,黑胡椒粒擀碎或者磨碎,备用。

    腌好后,开火坐锅(厚底平锅,为了受热均匀),倒入橄榄油(没有的普通油或者黄油也可以,别用花生油,味道太大)。使用果木烤炉,还可以看情况增加烤肉的风味,在炉火中添加一些有味道的木块,或者是在烤肉架上面放一些木头,或是将这些木块泡水,在放进炭火中产生烟,制造烟熏效果,都可以增加风味。油稍微热把洋葱碎放入锅里炒,直到洋葱碎变软。注意火不要太大。放入牛排,根据你想吃的程度,两面煎好就可以了。煎的过程中牛排会有个变化,先是很软表面变干,过一会儿就会出汤了,等到汤差不多浓稠的时候,就可以出锅了。可以用叉子不停的叉肉,会让更多血水流出来。盛的时候先把牛排放盘里,再把洋葱碎汁放在牛排上。注意所有过程都是中火偏小火!

     山东克拉斯克厨业有限公司,专业生产热辐射烤炉品牌,专业的产品成就精致的美味,克拉斯克热辐射烤炉品牌产品款式新颖、结构合理、操作方便、升温速度快、温度均匀、节能省气、环保等特点,适用于西餐厅、牛排店等场所使用。

 

烤牛排的做法 

1.先把牛排放入佐料里浸泡1小时左右,使调料浸入;

2.把蔬菜洗净,控水。把蒜切成薄片。把大葱切成长7厘米、厚3毫米大小,泡凉水,控水,盛在碗里;

3.另拿一份牛排(用手拌调料更容易浸入);

4.先用微波炉的“薄块烘烤”功能预热7分钟,然后放入牛排,用“薄块烘烤”烤制15钟,取出反转,再烤制10分钟,取出。

5.在爱吃的菜叶上,放牛排、葱花、蒜片和调料酱吃即可。

   山东克拉斯克厨业有限公司,专业生产热辐射烤炉品牌,专业的产品成就精致的美味,克拉斯克热辐射烤炉品牌产品款式新颖、结构合理、操作方便、升温速度快、温度均匀、节能省气、环保等特点,适用于西餐厅、牛排店等场所使用。

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