东莞凤岗生鲜配送的行业须知-东莞市花觅供应链管理有限公司

楼主:花觅供应链  时间:2020-01-21 22:34:04
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生鲜配送厂家浅谈怎样做到配送食材的安全新鲜?生鲜食品配送公司来教你:

采购源十分重要;在生鲜电商价格战的厮杀下,传统生鲜配送业的利润不断被压缩,流量、人工、物流仓储等成本年年攀升,这给了行业发展的契机,也成了套在头上的一个枷锁,如果无法打破这个局面,一切终将成空。瓜果蔬菜类量大的话,首先要到大型蔬果基地,这些地方往往享有政府农业补贴,种植比较规范;施肥、会按要求来,更主要的是无污染源;或者到特大型农批市场,进入大型农批的菜品会要求证照齐全,质检也严格,相对来说比较放心。有些采购商追求新鲜,有时喜欢到自产自销区或者从附近承包了十几二十亩农田的农户处采购,我认为有风险,这个得加大检测的频次,因附近工厂较多,土壤易污染,长期食用会影响健康的。配货量不是很多的话可从附近的农批市场,但这个批发商的货源是要来自特大型农批,所以不仅要看货,也要知道批发商的货源来自哪。

随着生活水平的提供,人们对食材的要求已经不是解决温饱这么简单,而是希望有新鲜健康的食品能提供给身体营养。所以学校、企业等单位食堂在采购蔬菜都会考虑是否健康新鲜。保证菜品营养不仅可以帮助学校师生增强体质,提高智力,增进工作效率和提高竞技水平,还能保证保持青春,推迟衰老,延长寿命,所以许多学校管理者都会要求学校食堂能够提供更加营养的食品促进学生的学习状况。为了合理利用资源,大部分的学校、企业等事业单位会寻找蔬菜配送公司来供应蔬菜,那该如何确定选择的蔬菜配送公司能够提供新鲜健康的蔬菜呢?

一、蔬菜源头保障

具备有蔬菜供应基地是衡量上蔬菜配送公司是否具有实力的标准。具备蔬菜供应基地意味着他们不仅能够监控到蔬菜从种子到运输到学校后厨这一全过程,也就能基本保证蔬菜的安全健康性。食材配送总而言之,生鲜食材配送行业的存在对于餐饮行业的发展来说是有百利而无一害。另外,拥有自己的蔬菜供应基地可以从源头直接到餐馆,也就是所谓地没有中间商赚差价,在价格上占有优势。

二、运输时效保障

稳定的供货可以减少采购着花费的时间及管理成本。在运输过程中,由于农产品无时无刻都在变质,需要尽快使用。则需要考虑蔬菜配送公司能否将质量优越的产品保持新鲜的状态运输到食堂,所以冷链运输能力尤为重要。而作为餐厅及事业单位来说,新鲜的蔬菜能够提供好服务的基础要求,所以企业需要注重生疏保鲜问题。如果冷链运输无法保证快速准时送到食堂后厨,则会导致商品不够新鲜,也就不能让消费者感到满意。

蔬菜运输公司保障食堂蔬菜新鲜又安全!

新鲜食材是经营食堂基本的要求。作为学校乃至企业为成百上千人提供饮食的场所,蔬菜的新鲜程度及安全程度一直是保障食堂经久不衰的基础。一但食堂出现了安全问题,这责任已然不是一个管理层能够承担的,所以新鲜安全是一定要做好的。

实际上,就是有越来越多的企业食堂管理人员他们了解到食材配送对于企业内部食堂餐饮的重要性作用,所以他们才会投入大量时间大量精力去关注蔬菜运输公司的选择。为了保障食品安全,蔬菜配送公司使用了全品类食材配送标准体系以及农产品溯源系统,并根据不同食材种类制定了不同的品控流程,努力保证食品从源头到餐桌的安全性。1、做好蔬菜源头供应一般具备实力的蔬菜配送公司都有自己的蔬菜基地,这是保障蔬菜健康安全的基础。

蔬菜配送公司为各个单位、团体提供健康蔬菜运输,它的知名度来源于它的专业与务实。专业在于它对食堂食材配送的每一个环节都有超高的要求,要求每日的食材必须是新鲜的配送、要求食堂的卫生都必须达到一级要求等等,这些都是很实在又很不容易做好的方面。

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