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楼主:汇佳厨业  时间:2020-01-25 08:25:54
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7、蒸盘尺寸:600*400mm。

该蒸炉还具有以下优点:

1,采用整体式设计,所以具有更好的密封性,可以有效节约能源。缩短蒸食时间。 2,采用水源密封设计,水源与蒸笼不直接接触。可以避免水源污染。所以不用经常换水,减少

水资源的浪费。 3,采用蒸笼每层分隔设计,取出任一层蒸笼对其它层蒸笼毫无影响。所以蒸食过程中可以随意更换任何一层笼屉,非常方便。适合同时蒸几种不同的食物。

4,具防干烧功能,自动加水。

5,使用安全放心方便,全自动装置,万一熄火,自动关闭电源。 多用蒸饭机、蒸饭车以其强大的功能已经成为各类餐饮厨房的主角设备,我公司多用蒸饭机、蒸饭车下方都配有优质的万向轮,移动方便,适应性强。

高压锅会破坏食物营养吗?

许多人喜欢用高压锅炖肉和排骨。高压烹饪对肉的营养有什么影响?研究发现,与其他烹饪方法相比,在高压锅里炖肉不会导致蛋白质减少,还能保护脂肪免受氧化。中国农业大学营养研究室发现,高压锅烹饪鱼比常压烹饪更能保护脂肪,肉类中不饱和脂肪酸的保存率也更高。这主要是由于在高压锅烹饪中形成真空状环境,这减少了肉和氧之间的接触,从而更好地减少脂肪氧化和脂肪氧化过程中一些有害物质如聚合物的产生,这对健康具有重要意义。

馒头不仅要用白面做成,而且要嫩而香。

[山药馒头]

配料:山药2小根,面粉200克,酵母3克,白糖50克。

练习:

1.将铁棍山药洗净去皮,放入锅中蒸熟。

2.用勺子把山药捣成泥。

将3200克面粉放入容器中,加入糖、酵母混合均匀。

4、然后放入山药泥。

5.筷子被搅拌成絮状。根据干湿程度加入温水。我只加一点温水来做光滑的面团。

6.用保鲜膜覆盖并发酵,直到面团比以前大两倍。

7.取出面团,均匀揉搓,然后将其耗尽。撒些面粉,搓成光滑的条状。我们为宝宝做好了准备。我们建议把它变小。馒头的尺寸几乎会翻倍,所以不要切得太大。

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