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楼主:山东嘉信  时间:2019-12-10 21:31:06
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巴氏杀菌流水线的特点及原理巴氏杀菌流水线的设计原理巴氏杀菌流水线的工作原理巴氏杀菌流水线的特点及原理

1、整机采用SUS304不锈钢制造,符合GMP/HACCP的认证要求;

2、杀菌温度均一,产品品质如一;

3、设备采用进口调速器,传送带步进速度度高;

4、节省劳动力,提高生产效率,使产品口感、色泽一致,保持原有的营养素;

5、设备运行平稳,安全可靠,关键部位采用进口配件,确保产品质量;

6、PLC电脑控制,操作简单,方便灵活;

巴氏杀菌的原理是在一定温度范围内,温度越低,细菌繁殖越慢;温度越高,繁殖越快。但温度太高,细菌就会。不同的细菌有不同的最适生长温度和耐热、耐冷能力。巴氏杀菌其实就是利用细菌不是很耐热的特点,用适当的温度和保温时间处理,将其全部杀灭。但经巴氏杀菌后,仍保留了小部分无害或有益、较耐热的细菌或细菌芽孢。袋装香辣豆角双层巴氏杀菌冷却烘干流水线厂家供应

巴氏杀菌流水线的设计原理巴氏杀菌机的设计原理是在一定的范围内温度越低,细菌繁殖的速度越慢,而温度较高时则会杀灭很多种类的细菌,不同细菌原体适用生存的温度范围以及耐冷热能力不同,巴氏杀菌机利用细菌原体不耐热这一特点,通过不同产品不同温度不同时间来进行杀菌,并经过高温和保温时间将其杀灭。巴氏杀菌机根据其加热方式可分为,蒸汽杀菌机,电能杀菌机,燃气杀菌机,燃煤杀菌机,巴氏杀菌机除去杀菌这一功能还可以对部分食品蔬菜进行蒸煮,漂烫。将杀菌槽内的热水温度控制在80-90摄氏度之间,即可达到杀菌效果,又能保证蛋白质等营养成分不在较大的温差范围内波动,保持食品原有的品质,达到对食品不添加防腐剂,也能延长保质期,从而保障人们的饮食健康,杀菌后即可进行冷却,可用强风将包装表面吹干后入库,延长食品保质期。袋装香辣豆角双层巴氏杀菌冷却烘干流水线厂家供应

巴氏杀菌流水线的工作原理

采用新型高效板式换热器和过热水的非接触性热交换,使流体物料在较短时间内达到要求的杀菌温度。系统利用高精度的流体物料与水的温差控制,流体物料有平衡罐输入到换热器内,在段与酒气换热后使酒气冷凝成汗酒回收,同时升温至预定温度进入第二阶段板换器。在第二阶段板换器与过热溢流水换热后再升温至预定值后进入主加热板换器。与过热水换热后升温至预定温度后出酒至高位保温罐。温度未达到设定值则回流至物料罐重新加热。整个过程均在封闭状态下进行,以达到保证物料的生物稳定性。

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