浙江正宗百吉鸭生产厂家在线咨询“本信息长期有效”

楼主:胜缘食品有限公司  时间:2019-12-08 13:19:02
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滋味鸭烩辣炒滋味鸭腊板鸭焖杏鲍菇萝卜滋味鸭烩

六安市胜缘食品有限公司的“胜缘”以经营冷冻品及优质食材为主导产品,“尚康”以经营餐饮半成品、休闲食品为主要产品,双品牌相互促进和补充,以传承和发扬徽菜文化为使命,致力创新、创造,打造多样化与高品质的产品。

滋味鸭烩

食材清单:滋味鸭一只、青椒半个、洋葱半个、料酒适量、姜适量、蒜适量、干辣椒适量、花椒适量、白糖适量、

烹饪步骤

步骤1:滋味鸭剁块,盘底垫几块姜片,淋一勺料酒。

步骤2:入锅大火蒸半小时左右。

步骤3:青椒洋葱洗净切块,准备少许,姜,蒜片,和干辣椒花椒粒。

步骤4:锅坐火烧热,加少许油,小火煸香姜蒜,辣椒碎和花椒。

步骤5:倒入青椒,洋葱块炒至断生。

辣炒滋味鸭

六安市胜缘食品有限公司为提升品牌影响力及适应市场发展需求,公司对品牌已进行全方面升级;基于在冷冻品领域多年建立的品牌优势、大别山地区优质生态食材及传承安徽美食文化,在原有“胜缘”品牌的基础上,创建代表时尚健康的“尚康”品牌。

辣炒滋味鸭

食材清单、滋味鸭、花椒干、辣椒、鸡精、菜仔油、老姜、大蒜、

烹饪步骤

步骤1、滋味鸭一只,用热水洗干净

步骤2、切成小块

步骤3、大蒜,花椒,老姜(忘拍了)备好

步骤4、热锅下油,油开了以后,先把滋味鸭炒一下,然后起锅,把油留在锅里,放入花椒,大蒜,老姜,干辣椒(干辣椒要剪成段),小火炒两分钟,放入滋味鸭一起炒,加入一点料酒。

步骤5、不能大火,大火会把辣椒炒糊的

步骤6、滋味鸭下锅以后开大火,炒10分钟左右,适当加入一点点水,洒入一点点白糖。

步骤7、炒好准备起锅时加入鸡精,然后炒几下就可以起锅盛盘了。麻辣好吃。

腊板鸭焖杏鲍菇萝卜

六安市胜缘食品有限公司的“胜缘”以经营冷冻品及优质食材为主导产品,“尚康”以经营餐饮半成品、休闲食品为主要产品,双品牌相互促进和补充,以传承和发扬徽菜文化为使命,致力创新、创造,打造多样化与高品质的产品。

腊板鸭焖杏鲍菇萝卜

食材清单:腊板鸭2块、杏鲍菇2个、青皮萝卜1个、干辣椒1-2个、料酒两勺、蒜瓣3个、姜2片、香菜适量、盐适量、(我是不用)鸡精少许、

烹饪步骤

步骤1、腊板鸭两块。步骤2、用温水泡半小时,洗净。步骤3、切块。步骤4、准备一锅凉水,放入腊板鸭块。步骤5、小火慢煮2-3分钟。步骤6、撇去油沫,捞出。步骤7、沥干。步骤8、青皮萝卜洗净外表,切去头尾。步骤9、切块备用。步骤10、杏鲍菇洗净。步骤11、切块备用。步骤12、准备姜片,干辣椒,蒜。步骤13、洗净香菜,切寸断,备用。步骤14、起油锅,放干辣椒,姜片,蒜,小火煸香。步骤15、放腊板鸭块继续小火煸炒。步骤16、看腊板鸭皮有卷起变色后,加两勺料酒。步骤17、小火再继续煸炒一会。步骤18、加没过腊板鸭的清水,盖盖,中小火慢炖。鸭脖讲究凉吃,光啃肉,鸭脖肉为“活肉”层次分明,颇有嚼劲,肉啃完后,则吸吮骨节间的骨1髓,“滋溜”一声,令人颇有一种成就感。步骤19、炖至清水转白。步骤20、放杏鲍菇,盖盖,炖至杏鲍菇变软变色(吸收了汤汁)。步骤21、放青皮萝卜。步骤22、继续中小火炖至青皮萝卜熟,根据个人口味加适量盐和鸡精调味。步骤23、每逢春节必做此( •̀∀•́ )步骤24、盛盘,好看好吃好营养。

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