浙江蒜香陈醋鸡爪品牌企业“本信息长期有效”

楼主:胜缘食品有限公司  时间:2019-12-08 13:41:18
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陈醋鸡爪做法步骤陈醋鸡脚的做法详细步骤陈醋鸡爪的做法陈醋鸡爪做法步骤

陈醋鸡爪用料鸡脚 600克姜(煮时用) 20克香葱 3根陈醋 250ml生抽 220ml芝麻油 20ml白砂糖 30克姜(泡时用) 20克小辣椒 3个柠檬 半个

陈醋鸡爪做法步骤

1、鸡脚清洗干净,切掉小爪子,再切开两半。

2、锅中放适量的水大火煮开,放入鸡脚煮到鸡脚变色,3-5分钟左右。

3、捞起的鸡脚马上用冷水冲洗降温。

4、锅中再次放入适量的水,放入切好的姜片和香葱煮开,稍微煮久一点,让姜的味道完全释放出来,去腥味更好。

5、然后再次放入鸡脚,大火煮8-10分钟左右即可。

6、再次捞起的鸡脚跟前面的步骤一样,再一次用冷水冲洗降温。

7、然后放入冰水中浸泡18分钟左右即可。

8、把陈醋,生抽,芝麻油,白砂糖一起放入干净无生水的容器中搅拌均匀,再放入鸡脚,提前切好的柠檬片,姜片,小辣椒再搅拌一次。

9、最后盖上保鲜膜放入冰箱冷藏5-8小时陈醋鸡爪就可以吃了。

做陈醋鸡爪小贴士1、泡冰水的步骤不可以省略,千万不要偷懒哦!泡冰水鸡脚的肉肉会变得很Q弹爽口。 2、要提前准备好冰水和冷开水,冰水也是煮过的水哦!煮好冷却后放入冰箱冷藏或冷冻都可以。

陈醋鸡脚的做法详细步骤

食材明细鸡脚1斤陈醋1瓶(大约需400ml)生抽半碗盐半茶匙糖10茶匙(可按个人喜好酌量)凉开水1壶柠檬1个指天椒,香菜,薄荷按个人喜好酌量蒜几个香叶5-7片生姜适量

陈醋鸡脚的做法详细步骤

陈醋鸡脚的做法第1步、把鸡脚洗干净,剪掉指甲,然后放到开水中,放入香叶和生姜大火煮8分钟后,用小火煮大约10分钟至鸡脚熟

把煮熟的鸡脚捞起,倒入凉开水,一起放到冰箱里冰镇(这样鸡脚就会爽口),大约10分钟后取出。

陈醋鸡脚的做法第2步、在冰冻鸡脚期间,将香菜薄荷洗净切成段,柠檬切片,指天椒切粒,蒜一并放入盆里

再取一大容器,放入半碗生抽,半茶匙盐,多茶匙糖,大半碗凉开水,大半瓶陈醋,搅拌。完成后点一下试味,按个人口味调整,可多放醋或糖。

陈醋鸡脚的做法第3步、取出鸡脚(如果想快点入味可将鸡脚剁成两边),然后放入第三步的盆里,再把调好的陈醋倒入。用保鲜膜封好,放入冰箱。

有空的小仙女可以隔一段时间,翻动一下鸡脚,使鸡脚均匀入味,3-4小时后就可以开吃了,告诉你一个小秘密:隔夜更美味噢~

陈醋鸡爪的做法

六安市胜缘食品有限公司已通过ISO9001:2008质量管理体系认证及SC生产许可认证,被评为“市级农业产业化龙头企业”、“六安市知名品牌产品”、“六安市知名商标”、“安徽省知名商标”等。

陈醋鸡爪一种比较受到消费者喜爱的食物,它在我们生活中的消费市场是比较广阔的。陈醋鸡爪的制作方法最1主要的原因在于我们的原材料上,如果我们选择了好的原材料,对我们制作出一份成功的陈醋鸡脚是非常关键的。现在就让我们一起来看看文章介绍的陈醋鸡爪的做法吧。

对于这样一种比较常见的食物,我们应该要知道它的做法,这样才能够在生活中正确的食用它,辨别出陈醋鸡爪独特的风味。同时,建议大家在平时可以多了解一些关于陈醋鸡爪的相关资料。

陈醋鸡爪的做法:

陈醋鸡爪的做法1.鸡脚买回来剪掉指甲清水洗干净。

陈醋鸡爪的做法2.锅里注入一半清水放姜与丁香把鸡脚放进去烧开水焯。

陈醋鸡爪的做法3.然后过冷河,将油完全冲干净。

陈醋鸡爪的做法4.将辣椒放入锅里,注入大半瓶陈醋。

陈醋鸡爪的做法5.加入适量白糖以及盐,调至到自己喜欢的咸甜度开始煮沸。

陈醋鸡爪的做法6.待陈醋冷却之后把飞过水的鸡脚浸泡到锅里。

陈醋鸡爪的做法7.盖上锅盖放入冰箱三天即可取出。(期间要翻动让陈醋完全浸透鸡脚)食用之前放些熟花生搭配鸡脚一起吃更加美味。

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