川锦汇麻辣拌加盟条件给您好的建议-旺鑫餐饮管理

楼主:旺鑫餐饮管理  时间:2019-12-07 08:12:01
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旺鑫餐饮旗下品牌拥有贤夫人火锅米线、魔饭小姐麻辣拌、壹碗担担面、梁山霸王煲、热火传奇、朴小姐美食外卖等多个品牌连锁项目。

麻辣拌和麻辣烫原料相似,不过是在煮过后沥干水分,加盐,陈醋,糖,花生碎,辣椒,孜然,麻油等拌匀后食用, 是抚顺人在引入麻辣烫的基础上发明的,非常受欢迎,有甜酸口味、麻辣口味、咸辣口味、甜辣口味,而且口味可以根据个人喜好来进行调配,还有九叶粉之类的,现在辽宁周边也有相应的麻辣拌出现,随后风靡全国。

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麻辣拌是一道小吃,但也可以当作菜品或主食来食用,关键是看你放哪些食材。做麻辣拌的灵hun调料就是那一碗浓香的芝麻酱,有的朋友直接在食材成熟后加入麻酱,结果做出来又干又难吃,其实是因为芝麻酱也是需要调制的,在芝麻酱中加入清水和调料搅拌至顺滑后再加入食材中拌匀才是正确的做法。

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餐饮新营销

健康化——透明厨房

也许很多餐饮人认为,透明化的厨房会对我们不利,可是你却忘了一点,透明化的厨房会让食客感受到你的食品很安全。因为你的每一步都在他的眼神底下,而不是所谓的后厨制作,端上前台。菜上了之后,顾客可能还会因为某种原因先吐槽一番,然后....这样的很多,不是个例。所以让厨房透明化,可以使顾客更信赖。

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