天津魔饭小姐加盟信息推荐「多图」

楼主:旺鑫餐饮管理  时间:2019-12-09 12:06:13
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旺鑫餐饮旗下品牌拥有贤夫人火锅米线、魔饭小姐麻辣拌、壹碗担担面、梁山霸王煲、热火传奇、朴小姐美食外卖等多个品牌连锁项目。

在东北,口味应该是有差别的,如果说能把这麻辣烫改得更加适应东北人的饮食特性的话,咱们是不是能卖得更好呢?东北人的饮食特征是怎样呢,就是为了适应天寒地冻的气候条件,增加自身的温度和抵抗能力,惯吃多油多盐和刺激程度高的食物。

但是多放油和盐也有点儿亏,因为麻辣烫有汤,有稀释作用,所以为了让这个麻辣烫的口味更重一些,干脆不加汤了,原料煮熟了直接拌,这样还降低了不少汤的成本!可是没有汤之后,它就不烫了呀,又怎么能叫麻辣烫呢?所以就改名吧,叫“麻辣拌”。

旺鑫餐饮旗下品牌拥有贤夫人火锅米线、魔饭小姐麻辣拌、壹碗担担面、梁山霸王煲、热火传奇、朴小姐美食外卖等多个品牌连锁项目。

麻辣拌怎么做好吃

麻辣拌除了去餐饮店里面吃,当然也是可以自己在家里面进行制作的。而且做出来的味道也是很不错的,来了解一下做法吧!

1、 首先准备好原料,自己喜欢的可拌类型的。

2、 小编一般会准备,金针菇,油豆腐,粉条,虾,粉条,土豆等。我们把这些原料给烫熟,可以选择自己爱吃的食材哦!

3、 然后再准备一些蔬菜,给切好,都烫熟过后我们再把它们给放到漏盆里把水给滴干。

4、 使其滴干以后,我们把它们给放到碗里。

5、 现在便是拌料的时候了,我们把需要放的料。蚝油,糖,醋,酱油,辣椒油,香油等辅助性的佐料给放到碗里。

6、 最后再撒上一些芝麻,还有孜然,给其拌均匀便可以食用了。

7、 味道也是不错的呢!

旺鑫餐饮旗下品牌拥有贤夫人火锅米线、魔饭小姐麻辣拌、壹碗担担面、梁山霸王煲、热火传奇、朴小姐美食外卖等多个品牌连锁项目。

煮麻辣拌的过程是这样的: 将菜放入清水锅里煮,把料都放入盆里,将盆里的料搅拌均匀。等菜熟之后控几下水。记住,水不用控的太干也不能太稀。太干拌出来的麻辣拌一点汤都没有,太稀了味道都稀释到汤里,顾客吃起来没味,吃完后剩了半盘子汤。只要适当就可以了。然后将菜倒入料盆里。搅拌均匀。用勺子或者用筷子搅拌都可以的,熟练了就好了。之后就可以倒到盘子里。给顾客吃了。

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