魔饭小姐麻辣拌免费加盟市场前景如何?-旺鑫(天津)餐饮管理有限公司

楼主:旺鑫餐饮管理  时间:2019-12-10 10:23:04
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旺鑫餐饮旗下品牌拥有贤夫人火锅米线、魔饭小姐麻辣拌、壹碗担担面、梁山霸王煲、热火传奇、朴小姐美食外卖等多个品牌连锁项目。

麻辣拌的做法:

1、将所有食材倒入大盆中~

2、放入蒜末,花生碎,孜然粒,熟白芝麻~

3、加入精盐,味精,白糖,醋,耗油,酱油,香油,麻油,辣椒油,花椒油,芝麻酱~

4、翻拌混合均匀(建议戴一次性手套翻拌)~

旺鑫餐饮旗下品牌拥有贤夫人火锅米线、魔饭小姐麻辣拌、壹碗担担面、梁山霸王煲、热火传奇、朴小姐美食外卖等多个品牌连锁项目。

麻辣拌的口味更突出酸、辣、麻、香、甜。

南方没吃过的知友们可以按照我说的方法做一做。

1.用清水(或火锅底料、麻辣烫底料)将青菜、鱼丸、豆皮....在锅中煮熟(先放丸子、香肠其次放入蔬菜。)

2.煮好后倒入碗内保留少许的底汤

3.依次加入醋、白糖、麻油、辣椒油、鸡精、味精、孜然、熟芝麻、花生碎、麻酱、花椒面、辣椒面、胡椒面、油茶面、盐、蒜泥,搅拌均匀后我们的麻辣拌就以制作完成。

仅以上三步,麻辣拌就做好了,其实说心里话,麻辣拌制作确实没难度,南方不做是因为没有市场,北方做是因为北方人喜重口。

旺鑫餐饮旗下品牌拥有贤夫人火锅米线、魔饭小姐麻辣拌、壹碗担担面、梁山霸王煲、热火传奇、朴小姐美食外卖等多个品牌连锁项目。

麻辣拌需要的原材料有点多,有土豆、大白菜、小白菜、茼蒿菜、大头菜(甘兰)、豆芽菜,宽粉、细粉、鱼丸、香肠、干豆腐、丸子、海带结、方便面等,需要的调味料有辣椒酱、麻油、白糖、醋、盐、鸡精,淀粉、芝麻,孜然、芝麻酱,花生酱。这些原材料都很常见,其实,做麻辣香锅或者麻辣拌,方便面都是很好的选择,不仅好吃,而且便宜。如果有些人不喜欢吃干豆腐,可以用豆腐皮或者鲜豆腐都可以。不喜欢芝麻酱的可以不用,不要勉强自己呢。醋选择陈醋,质量好,味道好。大家都知道,麻辣拌作为美食中的一种特色,一年四季,都受到人们的喜爱。近些年来麻辣拌已成为美食小巷的特色。各种蔬菜与肉类荤素搭配更有营养,更加健康。麻辣拌美味可口,是菜品中的佳肴,我们很喜欢吃,还可能会贪吃,但我们也要学会约束自己,多吃清淡的食物,偶尔吃一吃麻辣拌是可以。麻辣拌的原材料可分为六类。它们分别是:绿叶菜类、蘑菇菌类、面、豆制品类、肉制品类、鹌鹑蛋等。所有类属都喜欢的,可以每一类都选一些,如果有不喜欢吃的菜,就可以挑出来,这样自己才会吃的开心,也不会浪费。

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