手撕面包高性价比的选择-六安市威尔康食品有限责任公司

楼主:六安威尔康  时间:2019-12-11 04:46:52
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香浓练乳奶油吐司菠萝面包历史沿革法式长棍面包香浓练乳奶油吐司

       六安市威尔康食品有限责任公司创立于1993年,威尔康主要从事于面包、蛋糕、西点、绿豆糕、饼干、月饼等糕点系列食品的生产与销售。

 简介 利用戚风模来制作这款能虏获大小朋友的甜面包,大小刚刚好~可以洒些杏仁片在面团上进入烤箱烤,出炉后洒些甜甜的糖粉,不仅好看也好吃,超级喜欢吃最上层那圈脆脆的酥皮,让人一口接一口吃个没完喔! 我的制面包机是Panasonic制面包是SD-BMS105T,我喜欢它的原因是我可以做出更多美味方便的面包了。加入25克黄油,继续揉,揉到扩展阶段,用面包机也可以,不过我揉的更快20分钟搞定。  

材料

材料(6吋戚风圆形模)高筋面粉200g糖20g即溶酵母粉3g练乳25g牛奶130g无盐奶油20g练乳20g奶油20gPanasonic制面包机SD-BMS105T1台

做法

1

牛奶微波加热30秒倒入面包机里,将所有面包材料依序放入Panasonic制面包机里搅拌(酵母最后放),并进行一次发酵。

2

选择【(14)面包面团程式】,按下开始键。

3

待揉面阶段结束后(膨胀至2倍大),关掉电源取出面团。

4

将涂料里的奶油放置室温变软,和练乳混合均匀。

5

程式结束后取出面团,用杆面棍杆成长方形,平均涂上步骤2的奶油练乳,横裁切成3等份,再直切成8等份。

6

放入内部抹满油的戚风模里,放置室温二次发酵,变至2倍大。

7

烤箱先预热200℃,放入以170℃烘焙25分钟,取出放凉就可食用了。

8

因为使用练乳的关系,烘烤完的面包质地非常绵密,哈哈…咬下一口以为像市售面包一样的口感呢!

菠萝面包历史沿革

      六安市威尔康食品有限责任公司创立于1993年,威尔康主要从事于面包、蛋糕、西点、绿豆糕、饼干、月饼等糕点系列食品的生产与销售。

中国人是最讲究人情世故的,很多民俗都能体现练达的人情,比如逢年过年,人们总要走村串户,赠亲访友。这其中最有风情,最有民族特色的是自家制作一些精美点心,提拎着去做一回奢华的亲密的沟通有无的慰问。

农耕文明有多长,点心文明就有多久,那份浓郁温馨的亲情延绵不断,传承下来成了一个民族血脉中不变的基因。时至今日,虽说遍地已是商业烽烟,但透过这滚滚红尘,仍然能追溯到触摸到文明源头的最初感动。

菠萝包就是在这样的点心文明中不断衍化、蜕化、升华的点心代表。搅打到大约十分钟到十五分钟左右休息,休息后放入亚麻籽人和奇亚子,再进行第二次搅打,约十分钟,试试面团呈现薄膜状即可2我用的是有机不漂白中筋面粉,有机高筋全麦面粉,和有机杂粮粉,一样可做出好吃有弹性的面包。私家厨房的点心已经登上了大酒楼的大雅之堂,获得了更广大人群的普遍认同,在每一次餐饮活动过后,人们必点这款创意无限,回味无穷的点心,逐之若骛,捧为偶像。在天天渔村未能进驻凤岗之前,这里的人们是很少能品尝到如此别致的点心的,偶尔听说过的人们想要解馋,也只能飞车到中山一尝,那份割弃不舍的诱惑周期性膨胀,周期性折磨人们的胃口。

其实菠萝包本身很朴实,并无哗众取宠之意,只是因了它的新奇和不寻常的口味,才令致人们匪夷所思,一样的面粉 发酵,这是阿婶阿婆们都会做的,一样的菠萝、什果,但要做包点的内馅却很少有人 能想到,这就是一份创意,甜腻的面点内夹杂着一些新鲜、美味、爽口的水果,可以解腻,消滞生津;在这两样之上还覆盖着一层香脆的酥皮,制作出成品之后还要涂抹一层蛋黄,放入焗炉便焗成金黄诱人的美点了。接着搅入南瓜泥和油,再搅入450克中筋面粉、全麦面粉和盐,做成面团。

在2007年 凤岗镇迎春杯高尔夫联谊赛颁奖晚宴上,“金波献瑞”,让这菠萝包出尽了风头。

法式长棍面包

    六安市威尔康食品有限责任公司创立于1993年,威尔康主要从事于面包、蛋糕、西点、绿豆糕、饼干、月饼等糕点系列食品的生产与销售。

法式长棍面包(Baguette)是一种最传统的法式面包,也是法国面包的代表,baguette原意是长条形的宝石。材料高筋面粉250克,酵母3克,水158克,细砂糖40克,盐4克,白油15克,马苏里拉奶酪适量做法1。盘点全球食材,探索珍奇饕餮盛宴。更多精彩内容请关注微信公众号:厨影美食。市面上常见的法式长棍面包,通常是外形稍微自由变化的面包条,透过一连串的折和卷的动作成形。标准的长棍面包在形状和重量上都有一个统一的标准,一般每条长76cm,重250g,而且斜切必须有7道裂口的才算正宗。

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