钟祥口碑好的原味蛋挞正宗诚信企业-全意餐饮

楼主:全意餐饮  时间:2020-02-07 00:03:19
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襄阳蛋挞培训中心教大家蛋挞的做法,蛋挞是现在甜品店的热卖甜品,下午茶经常一杯奶茶两个蛋挞,但是如果你在减肥期间,或者怕发胖,蛋挞加盟建议大家还是别这么吃了,不然一个月我保你胖十斤,有点扯远了,因为今天襄阳蛋挞培训要教大家蛋挞的做法,做蛋挞有几个比较麻烦的地方,一就是蛋挞皮,蛋挞皮做不好,所以建议大家直接超市买现成的蛋挞皮就好,二就是烤蛋挞的时候需要掌握好火候,不然容易烤焦了,如果你也爱吃蛋挞,那么就动手DIY个。

搅拌均匀后就可以加入适量的低筋面粉,主要是为了能够有一定的粘度口感更好,注意面粉有很多种,我们一定要选择低筋的面粉,然后把面粉和牛奶鸡蛋液搅拌均匀,这个就是蛋挞液了;

6、为了口感更好,我们蛋挞液还需要进行过滤一遍,这样做出来的蛋挞口感更细腻;

7、这时候摆好蛋挞皮,把过滤过后的蛋挞液挨个的倒入蛋挞皮中,倒的时候拿个漏斗,然后倒漏斗里往下流比较好操作,但是不需要倒的太满,只需要倒八分即可,因为蒸的时候也会又一定的膨胀。

8、接着就是烤蛋挞了,各位根据自己的烤箱进行烤,烤之前记住一定要先对烤箱进行预热几分钟,然后把温度调到220度,设定时间25分钟;

挞加盟教您蛋挞的家常做法,襄阳蛋挞培训分享一元蛋挞怎么做好吃

1.准备材料,蛋挞皮常温化冻。

2.鲜牛奶加白糖搅至糖化开,再加入打散的鸡蛋搅拌,最后边慢慢加入淡奶油边搅拌至均匀。搅拌不宜太快太用力,尽量少泡沫为好,静至3分钟。

3.沿着蛋挞皮慢慢倒入。防止溢出,倒8分满。

4.上下火,180度,近30分钟,观表皮有轻微焦黄即可。

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